منابع کربوهیدارت برای بچه، چقدر؟

کربوهیدرات تصفیه شده:

قند و شکر. محصولات آرد سفید, برخی غلات صبحانه, بیشتر شیرینیها, کیکها و شکلاتهای کارخانه ای

 

منابع کربوهیدراتهای کامل:

غلات صبحانه کامل, آرد, شیرینی, و نان تهیه شده از گندم کامل, برنج قرمز, سیب زمینی, سوپ و حلیم جو کربوهیدراتها منبع عمده تامین انرژی بدن هستند. دو نوع کربوهیدرات وجود دارو: تصفیه شده و کامل. هر دو شکل آنها به قند خون تبدیل نمیشود و به این ترتیب انرژی فراهم میکند (کالری).

 

کربوهیدراتهای تصفیه شده, مثل نان سفید و بیشتر شیرینیهای کارخانه ای, از موادی ساخته میشوند که در حین فرآوری, الیاف طبیعی آنها گرفته میشود و بیشتر مواد غدایی ارزشمند آنها از دست میرود. کربوهیدراتهای کامل غذاهای سرشار از انرژی هستند که ویتامینها, مواد معدنی و الیاف آنها حفظ شده است و بنابراین برای بدن مفیدترند. این نوع کربوهیدراتها باید حدود 60% رژیم غذایی کودک شما را تشکیل دهد