خوراک مرغ و جوانه ماش(غذای چینی)

● مواد لازم(برای ۴ نفر)
سینه مرغ:۲ تکه کامل
قارچ:یک بسته متوسط
جوانه ماش: یک بسته
پیاز:یک عدد متوسط
سیر: ا تا دو حبه
سس خردل به مقدار لازم
نمک فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه
● طرز تهیه:
ابتدا …

مواد لازم(برای ۴ نفر)

سینه مرغ:۲ تکه کامل

قارچ:یک بسته متوسط

جوانه ماش: یک بسته

پیاز:یک عدد متوسط

سیر: ا تا دو حبه

سس خردل به مقدار لازم

نمک فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را ۲۵ دقیقه میپزیم.و بعد آن را به شکل ریش ریش شده در می آوریم.

پیاز و سیر را ریز خرد کرده و در کمی روغن تفت میدهیم.

قارچ را به ورقه های نازک خرد کرده و به پیاز می افزاییم و برای جلوگیری از سیاه شدن آن کمی آب لیمو اضافه می کنیم.

حدود ۵ دقیقه بعد به آنهل جوانه ماش را هم می افزاییم و در انتها مرغ را هم همراه بقیه مواد تفت می دهیم.

دقایقی بعد ادویه جات را اضافه می کنیم.درب ظرف را می گذاریم و

صبر می کنیم تا آب قارچ و جوانه ها جمع شود.

در انتها سس خردل را اضافه می کنیم.

این غذا را با سس گوجه فرنگی و سبزیجات می توانیم مصرف کنیم.

این غذا به خاطر داشتن جوانه ماش سرشار از ویتامینهای گروه ب است

مهراوه