چهارشنبه, ۱۳ تیر, ۱۴۰۳ / 3 July, 2024
کیک ماستی
![کیک ماستی](/web/imgs/16/11/u8wdd1.jpeg)
مواد لازم:
تخممرغ شش عدد
شکر دولیوان
روغن یک لیوان
ماست یک لیوان
آرد دو لیوان و نیم
بیکینگ پودر دوقاشق چایخوری
وانیل یک سوم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
روغن و شکر را با همزن هم میزنیم تا مایه کرمرنگ شود. تخممرغها را در یک ظرف دیگر با همزن هم میزنیم تا زرده و سفیده خوب مخلوط شود.( به مدت پنج دقیقه با دور تند همزن تخممرغها را هم میزنیم . نیاز نیست زرده و سفیده را جدا کنیم).
سپس تخممرغها را به مایه شکر و روغن اضافه کرده و هم میزنیم. بیکین پودر و وانیل و ماست را هم به مایه اضافه کرده و با همزن کمی میزنیم تا خوب مخلوط شود در انتها آرد را الک کرده و آرام آرام به مایه کیک اضافه میکنیم و به آرامی هم میزنیم تا مایه کیک یکدست شود. بعد مایه را داخل قالب کیک میریزیم و در فر که از قبل روشن کرده و گرم شده است با درجه حرارت ۱۸۰ درجه به مدت یکساعت میگذاریم بپزد.
دما و زمان پخت بستگی به حرارت فر شما دارد ممکن است تنظیم بعضی از فرها طوری باشد که دمای ۱۸۰ درجه را نشان دهد ولی حرارت بالا یا پایینتر باشد باید زمان پخت را با دمای فر خودتان تنظیم کنید. البته نیم ساعت اول که کیک در حال شکل گرفتن و زمان پف کردن آن است به هیچ وجه نباید در فر باز شود.
این کیک را میتوانید دورنگ با کاکائو هم درست کنید وقتی مایه کیک آماده شد سه قاشق غذاخوری از مایه را در ظرفی ریخته و با یک قاشق مرباخوری کاکائو مخلوط کنید و موقع ریختن مایه کیک داخل قالب، کمی از مایه کیک ریخته و کمی از مایه کاکائویی به همین ترتیب ادامه دهید تا تمام مایه کیک را داخل قالب بریزید.
این کیک ساده ولی بسیار خوشمزه است.
این کیک قدیمیترین کیک و شیرینی است که در خانواده ما پخت آن به صورت سنتی رایج است .طرز تهیه آنرا هم مادرم از دوست و همسایه قدیمیشان که بهایی بودند و از مهاجران روس ، یاد گرفتند که آن زمان در فرهای چدنی که روی چراغ والور میگذاشتند میپختند. فر را هم همسایه مادرم از روسیه آورده بود .
این عکس تولد من که با همین کیک ماستی ساده جشن گرفته بودیم.
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
ویزای تضمینی ایتالیا کانادا
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
انتخابات ریاست جمهوری مسعود پزشکیان سعید جلیلی انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم ایران جلیلی مناظره مناظره انتخاباتی دولت انتخابات ریاست جمهوری
تهران تب دنگی پلیس قتل سلامت شهرداری تهران وزارت بهداشت قوه قضاییه حوادث آموزش و پرورش خانواده سازمان هواشناسی
مسکن قیمت طلا قیمت دلار خودرو قیمت سکه بازار خودرو قیمت خودرو تورم حقوق بازنشستگان دولت سیزدهم بازار سرمایه بورس
تلویزیون سینما تئاتر بازیگر علیرضا قربانی تخت جمشید سینمای ایران سارا بهرامی کتاب کنسرت رسانه ملی دفاع مقدس
ماهواره کنکور ۱۴۰۳
رژیم صهیونیستی روسیه ترکیه فلسطین جنگ غزه جو بایدن آمریکا غزه اسرائیل فرانسه دونالد ترامپ چین
پرسپولیس استقلال فوتبال یورو 2024 سپاهان باشگاه پرسپولیس کریستیانو رونالدو تیم ملی پرتغال باشگاه استقلال جام ملت های اروپا لیگ برتر لیگ برتر ایران
هوش مصنوعی اینترنت گوگل نمایشگاه الکامپ سامسونگ ایرانسل عیسی زارع پور نخبگان اپل چشم فیبرنوری
قهوه سرطان کاهش وزن مغز افسردگی بحران آب دیابت ویتامین بارندگی