ران کبابی مرغ با رزماری

● مواد لازم
▪ چهارعدد ران کامل مرغ که از وسط به دو نیم شده
▪ یک قاشق روغن زیتون
▪ یک عدد پیاز حلقه شده
▪ سه حبه سیر له شده
▪ دو ساقه رزماری
▪ دو عدد سیب زمینی بزرگ
▪ کمی آبلیمو و زعفران
● …

مواد لازم

چهارعدد ران کامل مرغ که از وسط به دو نیم شده

یک قاشق روغن زیتون

یک عدد پیاز حلقه شده

سه حبه سیر له شده

دو ساقه رزماری

دو عدد سیب زمینی بزرگ

کمی آبلیمو و زعفران

طرز تهیه

هشت قسمت ران مرغ را شسته و خشک کنید و به میزان دلخواه به آن نمک و فلفل بپاشید. روغن زیتون را درون تابه ریخته و مر غ ها را برای پنج دقیقه درون آن تفت دهید تا پوست آن طلایی رنگ شود.

سیب زمینی ها را پوست گرفته و به قطعات درشت تقسیم کنید. ته یک ظرف پیرکس را چرب کنید.

مرغ را با پیاز، سیر، رزماری و سیب زمینی ها را درون آن بریزید. آبلیمو و زعفران را روی مواد ریخته و فر را با دمای ۲۰۰درجه گرم کرده و ظرف را برای یک ساعت درون فر قرار دهید.

فریده وکیلی