کدو عدس | طرز تهیه کدو عدس

مواد لازم برای کدو عدس

    عدس پلویی یا عدس آشی یا دال عدس 200 گرم
    کدو حلوایی 200 گرم
    پیاز 3 عدد
    نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم
    روغن مخصوص سرخ کردن
    روغن حیوانی یا روغن زیتون در صورت تمایل

طرز تهیه کدو عدس

عدس را از قبل خیسانده و با آب و زردچوبه روی حرارت بگذارید .کدو حلوایی را به قطعات کوچک برش زده و در روغن تفت داده و به عدس اضافه کنید .هنگامی که عدس در حال پختن است پیاز خلال شده را سرخ کنید .

وقتی عدس و کدو پخته شد با گوشت کوب آنرا بکوبیدو نمک و فلفل و نیمی از پیاز داغ وکمی روغن حیوانی یا روغن زیتون را اضافه کرده و چند دقیقه بجوشد تا غلظت مناسبی پیدا کند به این ترتیب یک سوپ ساده و آسان و خوشمزه درست کرده اید سوپ را در ظرف ریخته وبا بقیه پیاز داغ آن را تزئین کرده و نوش جان کنید.

نکات تکمیلی در مورد کدو عدس

کدو عدس جزو خوراک - سبزیجات میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 50 دقیقه میباشد .
کدو عدس را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

کدو عدس ، طرز تهیه کدو عدس