آش ماش | طرز تهیه آش ماش بدون گوشت

مواد لازم برای آش ماش بدون گوشت

 

ماش:1و نیم پیمانه

جو:نصف پیمانه

کلم برگ سفید:1 پیمانه خورد شده

هویج متوسط خورد شده:1عدد

سیب زمینی متوسط :1عدد

گوجه فرنگی متوسط :6 عدد

گشنیز خرد شده:2 پیمانه

نمک، فلفل، ادویه، زیره سبز به میزان لازم

روغن زیتون به میزان لازم

 

طرز تهیه آش ماش بدون گوشت

 

ماش و جو را از شب قبل خیس کنید، هویج و سیب زمینی و کلم برگ را ریز خورد کرده و گوجه ها را با کمی آّب مخلوط کنید، جو را جداگانه 1 ساعت بپزید بعد تمام این مواد به همراه ادویه ها را به جز گشنیز به مدت 1 ساعت بگذارید بپزند ، 15 دقیقه قبل از آماده شدن گشنیزها را اضافه کنید و به همراه روغن زیتون میل کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد آش ماش

آش ماش جزو آش و حلیم میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
آش ماش را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

آش ماش ، طرز تهیه آش ماش بدون گوشت