طرز تهیه ترافل شکلات برفی | ایران کوک

مواد لازم

• نارگیل درشت رنده شده 1 و 1/2 فنجان
• خاک قند 1/2 فنجان
• پنیر خامه ای 100 گرم
• بادام 16 عدد
• شکلات سفید مکعبی 30 گرم
• خامه قنادی 2 و 2/3 قاشق
• پودر نارگیل 1/4 فنجان

 

ترافل شکلات برفی

 

طرز تهیه: در یک کاسه متوسط 1 و 1/3 فنجان نارگیل رنده شده، پنیر خامه ای و خاک قند را با هم مخلوط کنید تا حالت خمیری پیدا کند. خمیر را 16 قسمت کنید و هر قسمت را گرد کنید. درون هر کدام یک بادام قرار دهید و آن را با دست به حالت توپی دراورید. توپها را به مدت 20 دقیقه در فریزیر قرار دهید.

 

شکلات سفید را به حالت بن ماری (حمام آب گرم) آب کنید. در همین عین خامه قنادی را در شکلات بریزید. ترافل ها را بیرون بیاورید و با کمک خلال دندان آنها  را درون این مخلوط بغلطانید سپس آنها را در بشقاب یا دیس بچینید. 1/4 فنجان پودر نارگیل را در حالیکه روی ترافل ها هنوز بسته نشده است، روی آنها بپاشید. ترافل ها را تا زمانیکه شکلات روی آن ببندد داخل یخچال قرار دهید.

 

• برای: 16 نفر
• حاضر است در : 40 دقیقه
• وعده: دسر
• دسته بندی دستور آشپزی : تنقلات و شکلات و لواشک
• مواد لازم : بادام, پنیر, پودر قند, خامه, شکلات, نارگیل