سوپ دال عدس - طرز تهیه سوپ دال عدس | ایران کوک

مواد لازم

• دال عدس 1 لیوان
• برنج نیم دانه 1/2 لیوان
• کره 1 قاشق چایخوری
• سیب زمینی 1 عدد
• پیاز 1 عدد
• سیر 1 حبه
• رب گوجه فرنگی 4 قاشق چایخوری
• آبلیمو 2 قاشق چایخوری

 

سوپ دال عدس

  

طرز تهیه : دال عدس را از 1 ساعت قبل خیس دهید. پیاز و سیر را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس دال عدس خیس خورده ، کمی نمک و فلفل اضافه و مخلوط کنید.

 

سیب زمینی را پوست بگیرید و خرد کنید و همراه با رب گوجه فرنگی ، برنج نیم دانه و 4 لیوان آب به بقیه مواد اضافه کنید ( هر 10 دقیقه مواد را هم بزنید تا عدس ته نگیرد ). پس از اینکه سوپ جا افتاد آبلیمو و کره را اضافه کنید.

 

نکته ها : بجای آب می‌توانید از عصاره مرغ مخلوط با آب جوش استفاده کنید. در صورتی که احساس کردید آب غذا کم است میتوانید در زمان پخت مقداری آب جوش اضافه کنید.

 

• برای: 2 نفر
• حاضر است در : 60 دقیقه
• وعده: افطار, پیش غذا, شام, صبحانه, عصرانه
• دسته بندی دستور آشپزی : سوپ و آش
• مواد لازم : آبلیمو, برنج, پیاز, دال عدس, رب گوجه فرنگی, سیب زمینی, سیر, کره