سه شنبه, ۲۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 14 May, 2024
طرز تهیه دلمه کلم + سس گوجه فرنگی
نکته جالب توجه درباره دلمه کلم (Cabbage Rolls) این است که این دلمه در بین روسها نیز از محبوبیت زیادی برخوردار است. چرا که دلمه کلم یکی از بهترین غذاهای پیشگیریکننده از سرماخوردگی در زمستانهای سرد و طولانی کشور روسیه است. برای آشنایی با روش پخت دلمه برگ مو و یا دلمه سبزیجات مختلف به سایر مقالات بخش آشپزی ستاره و مقاله مربوط به انواع دلمه مراجعه کنید.
مواد لازم برای تهیه دلمه کلم
برگ کلم |
به میزان لازم |
گوشت چرخ شده |
250 گرم |
پیاز |
1 عدد |
هویج رنده شده |
2 عدد |
برنج |
1/2 پیمانه |
جعفری و ترخون ساطوری شده |
1 پیمانه |
نمک و فلفل |
به میزان لازم |
روغن زیتون |
به میزان لازم |
طرز تهیه دلمه کلم با سس گوجه فرنگی
- ابتدا برگ کلمها را شسته و به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید. ( در حدی که کلمها کمی نرم شوند.)
- برنجها را به مدت 5 دقیقه نیمپز کنید. ( نیازی به پخت کامل نیست.
- پیازها را به صورت نگینی خرد کرده و در روغن زیتون تفت بدهید.
- در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ شده، هویج رنده شده، برنج نیمپز، جعفری، ترخون ساطوری شده و پیاز تفت داده شده را با هم مخلوط کنید.
5. میزان مناسبی از مواد گوشتی (2 قاشق غذا خوری) را بین برگ کلمها قرار دهید و به طور کامل رول کنید.
6. در یک قابلمه چدنی سس را آماده کنید و دلمهها را درون سس بچینید و به مدت یک ساعت با حرارت ملایم بپزید.
7.پس از آماده شدن دلمهها را با سس و در صورت تمایل خامهترش سرو کنید.
مواد لازم برای سس گوجه فرنگی دلمه کلم
آب گوشت یا مرغ |
1/5 پیمانه |
کنسرو گوجه فرنگی |
1 پیمانه |
پیاز رنده شده |
1 عدد |
طرز تهیه سس گوجه فرنگی دلمه کلم
پیاز رنده شده را با مقدار کمی روغن زیتون تفت دهید سپس کنسرو گوجهفرنگی را اضافه کرده و در نهایت آب گوشت یا مرغ را به آن بیفزایید و اجازه دهید تا کمی قوام آید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران مجلس شورای اسلامی قوه قضاییه مجلس دولت سیزدهم شورای نگهبان رهبر انقلاب قوه قضائیه حسن روحانی صادق زیباکلام مجلس دوازدهم انتخابات
هواشناسی تهران قتل پلیس شهرداری تهران پلیس راهور بارش باران سازمان هواشناسی سیل سلامت شورای شهر تهران وزارت بهداشت
قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو دولت خودرو بانک مرکزی سایپا بازار خودرو بورس مسکن دلار حقوق بازنشستگان
نمایشگاه کتاب همایون شجریان فردوسی سحر دولتشاهی شاهنامه کتاب نمایشگاه کتاب تهران سینمای ایران تلویزیون دفاع مقدس سریال نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران
دانشگاه تهران وزارت علوم تحقیقات و فناوری فضا آیفون
رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل جنگ غزه فلسطین آمریکا حماس روسیه چین افغانستان ترکیه اوکراین
فوتبال استقلال پرسپولیس فولاد خوزستان لیگ برتر لیگ برتر ایران مهدی طارمی فولاد باشگاه استقلال رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران بازی
هوش مصنوعی همراه اول گوگل تبلیغات موبایل فناوری هواپیما دوربین ناسا شفق قطبی نوآوری دبی
سرطان کاهش وزن افسردگی زوال عقل کودک فشار خون تجهیزات پزشکی واکسن سلامت روان بارداری