شیرینی اسکار، شیرینی خوش طعم برای عید فطر

با این شیرینی در عید فطر کام تان را شیرین تر کنید.

شیرینی اسکار یکی از شیرینی های معروف هست و می تونید از اون به عنوان یک شیرینی خوش طعم برای عید فطر استفاده کنید . امیدوارم از درست کردن و خوردنش لذت ببرید .

مواد لازم :

کره : 100 گرم

پودر قند : 50 گرم ( هر پیمانه پودر قند برابر با 125 گرم هست )

هل ساییده : نصف ق م

وانیل : نصف ق م

آرد : 175 - 150 گرم (هر پیمانه آرد برابر با 125 گرم می باشد )

گردوی ریز نگینی شده : 150 گرم

زرده تخم مرغ : 1 عدد

سفیده تخم مرغ : 1 عدد

طرز تهیه :

کره و پودر قند را 5 دقیقه با همزن می زنیم .

وقتی می گیم کره رو بزنید تا سبک و کرم رنگ بشه ، دقیقا" منظور همین تصویری هست که می بینید .

بعد زرده و هل و وانیل رو اضافه کرده و یک دقیقه هم می زنیم .

بعد کم کم آرد رو اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم باید خمیر کمی شل باشه نه سفت .

از خمیر به اندازه یک فندق برداشته و در دست گلوله می کنیم .

دانه دانه داخل سفیده تخم مرغ می اندازیم.

نکته : گلوله های خمیر را حتما دانه دانه داخل سفیده بندازید .

نکته : شیرینی در سفیده نباید بماند .

بعد با چنگال برداشته و داخل گردوها می اندازیم و با گردو خوب می پوشانیم .

می توانید از تخم آفتابگردان و یا کنجد هم استفاده کنید ولی گردو معمول تر هست .

حدودا 35 - 40 دقیقه و با دمای 165 درجه سانتیگراد طبقه وسط .

از فر درآورده و در حالت ولرم 1 ق غذاخوری پودر قند و هل ساییده روی همه شیرینی ها پاشیده تا به شیرینی بچسبد .بعد اجازه دهید شیرینی ها سرد شود .

نکته : اگر سرد باشد پودر قند به آنها نمی چسبد و اگر داغ باشد پودر قند آب می شود .

نکته : لزومی ندارد سینی فر را چرب کنید .

برای نگهداری آنرا در ظرف دربسته گذاشته و در جای خشک و خنک قرار دهید .

با این مقدار مواد 50 عدد شیرینی اسکار خواهیم داشت ( البته بستگی به این داره که شما اندازه اسکارها را چقدر در نظر بگیرید ) .

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع : baharsite.com



مطالب پیشنهادی :

شیرینی مخصوص عید فطر در عراق

شیرینی گردویی خانگی شیرینی مخصوص عید

شیرینی آلمانی برای عید فطر

شیرینی شکلاتی با توت فرنگی و انگور قرمز با طعم نعناع برای روز مادر

طرز تهیه شیرینی برنجی برای پذیرایی عید