زمستان فصل نوشیدنی‌های گرم و غذاهای مقوی است. اما همزمان که از هوای سرد لذت می‌بریم، احتمال دارد سیستم ایمنی ما نیز ضربه بخورد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت: سرمازدگی در باغات، گلخانه‌ها و سالن‌های پرورش قارچ خوراکی دور از انتظار نیست و در ایام سرد سال گلخانه‌داران مراقب این سرمازدگی باشند.

با فرارسیدن روزهای سرد زمستان، میل به غذاهای گرم و مقوی افزایش می‌یابد و آشپزخانه‌های ایرانی رنگ‌وبوی دیگری به خود می‌گیرند. در این فصل، غذاهایی که دارای طبع گرم یا مواد مغذی بیشتری هستند، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌ها پیدا می‌کنند. از انواع آش‌ و خورشت‌های سنتی گرفته تا غذاهای مخصوص اقوام و شهرهای مختلف، …

خوراکی گرمازا

هوای سرد زمستان و شرایط خاص آن، می‌تواند سلامت بدن را به چالش بکشد. با کاهش دما و شیوع بیماری‌های فصلی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا، سیستم ایمنی بدن نیازمند تقویت بیشتر است، در این اینفوگرافیک بهترین خوراکی‌های تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن در این فصل را بشناسید.

هوای سرد زمستان و شرایط خاص آن، می‌تواند سلامت بدن را به چالش بکشد. با کاهش دما و شیوع بیماری‌های فصلی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا، سیستم ایمنی بدن نیازمند تقویت بیشتر است، در این اینفوگرافیک بهترین خوراکی‌های تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن در این فصل را بشناسید.

روزهای سرد زمستانی نیاز به یک میان وعده خوشمزه دارند و چه چیزی بهتر از خوردن میان وعده‌های خوشمزه و ترد است. به نظر می‌رسد مرغ خوراکی پایه‌ای مناسبی برای میان وعده‌های ترکیبی باشد که هم خوشمزه و هم کم کالری هستند.

در روزهای سرد زمستان، شاید اغلب ما به‌دنبال دسرهای مناسب برای میل‌ یا میزبانی از مهمان‌های عزیزمان باشیم. دسرهایی که نه تنها وجودمان را گرم می‌کنند، بلکه یک خوراکی مفید برای دوران سرماخوردگی و دیگر بیماری‌های فصلی نیز به حساب می‌آیند.

بهتر است افراد از غذاهای با مزاج و طبع سرد پرهیز کنند و از رژیم پر فیبر و بیشتر از غذاهایی با طبع گرم استفاده کنند. خوراکی‌هایی مثل، کرفس، هویج، شلغم، پیاز، مرزه، نعنا، شوید، جعفری و آویشن، گزینه‌های خوبی برای بیماران مبتلا به چربی خون بالا هستند.

زمستان فصل نوشیدنی‌های گرم و غذاهای مقوی است. اما همزمان که از هوای سرد لذت می‌بریم، احتمال دارد سیستم ایمنی ما نیز ضربه بخورد.

بهتر است افراد از غذاهای با مزاج و طبع سرد پرهیز کنند و از رژیم پر فیبر و بیشتر از غذاهایی با طبع گرم استفاده کنند. خوراکی‌هایی مثل، کرفس، هویج، شلغم، پیاز، مرزه، نعنا، شوید، جعفری و آویشن، گزینه‌های خوبی برای بیماران مبتلا به چربی خون بالا هستند.

بهتر است افراد از غذاهای با مزاج و طبع سرد پرهیز کنند و از رژیم پر فیبر و بیشتر از غذاهایی با طبع گرم استفاده کنند. خوراکی‌هایی مثل، کرفس، هویج، شلغم، پیاز، مرزه، نعنا، شوید، جعفری و آویشن، گزینه‌های خوبی برای بیماران مبتلا به چربی خون بالا هستند.

زمستان فصل نوشیدنی‌های گرم و غذاهای مقوی است. اما همزمان که از هوای سرد لذت می‌بریم، احتمال دارد سیستم ایمنی ما نیز ضربه بخورد. غذاهایی که می‌خوریم نقش مهمی در گرم نگه داشتن ما در این فصل دارند. آیا می‌دانستید برخی از غذاهایی که به نظر سالم می‌رسند می‌توانند باعث مشکلات سلامتی در زمستان شوند؟

زمستان فصل نوشیدنی‌های گرم و غذاهای مقوی است. اما همزمان که از هوای سرد لذت می‌بریم، احتمال دارد سیستم ایمنی ما نیز ضربه بخورد.

زمستان فصل نوشیدنی‌های گرم و غذاهای مقوی است. اما همزمان که از هوای سرد لذت می‌بریم، احتمال دارد سیستم ایمنی ما نیز ضربه بخورد.

برای گردشگرانی که قصد دارند در کنار پیاده‌روی در طبیعت و کوه‌پیمایی، غذاها و خوراکی‌های تازه محلی را امتحان کنند، درکه گزینه‌های متعددی برای انتخاب دارد. به خصوص این روزها که هوا حسابی سرد شده و در پایان گشت و گذار در طبیعت، گرم شدن در رستوران یا نشستن در کافه به صرف یک فنجان چای، لذت بیشتری دارد.

مطالعات اخیر نشان می‌دهد که سبک زندگی و کیفیت رژیم غذایی در تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن در مقابله با ویروس‌ها و بیماری‌های شایع فصول سرد نقش بسزایی دارد.

هزاران سال است که آویشن به عنوان گیاه دارویی کاربرد دارد. در فصول سرد سال که سرماخوردگی شیوع پیدا می‌کند، مصرف دمنوش آویشن یکی از توصیه‌های موثر در بهبود علائم این بیماری است. البته علاوه بر مصرف خوراکی می‌توان از بخور این گیاه نیز استفاده کرد.

رکنا: آیا از مزاج خود آگاهید؟ سرد مزاجید یا گرم مزاج؟

میوه‌های خشک محبوبیت زیادی دارد چرا که هم سالم هستند و هم بسیار مغذی. برای استفاده از این خوراکی، نیازی به صرف هزینه بالا نیست. شما می‌توانید خودتان در خانه دست به کار شوید و با استفاده از روش‌های مختلف، در هر فصلی میوه مورد علاقه‌تان را خشک کنید. این روز‌ها در هوای سرد زمستان، می‌توان از وسایل گرمایشی …

اهالی شیراز شب یلدا را باعنوان چله بزرگ می‌شناسند که از اول دی تا ۱۰ بهمن ادامه دارد. به اعتقاد شیرازی‌‌ها در شب چله امکان تغییر مزاج افراد وجود دارد؛ به این ترتیب که سردمزاج‌ها باید چیزهای گرم بخورند تا طبع‌شان برگردد و گرم‌مزاج‌ها باید خوراکی‌های سرد بخورند. به همین دلیل خوردن ارده و خرما، ارده شیره …

خط سلامت: در طب سنتی، غذاها بر اساس مزاج یا طبع خود تأثیرات مختلفی بر بدن می‌گذارند. باقالی که یکی از خوراکی‌های رایج شب یلدا است، طبعی سرد و تر دارد.

به‌طور کلی حلوا در طب سنتی طبع گرم و تر دارد و یکی از خوراکی‌های انرژی‌زا محسوب می‌شود، اما ترکیبات و چگونگی مصرف نقش کلیدی در فواید آن دارد. مثلا حلوا شکری (کنجدی) نسبت به حلوا آردی طبع گرم‌تری دارد. اگر سرد مزاج هستید، مصرف این دسر خوشمزه می‌تواند برای شما مناسب باشد.

امروزه دو روش برای تولید انواع روغن‌های گیاهی وجود دارد که باعث تفاوت آنها شده است، یکی روش شیمیایی که روغن را در کارخانجات استخراج می‌کنند و دومی روش پرس سرد که برخی مغازه‌های روغن گیری از آن استفاده می‌کنند؛ اما هنگام خرید این روغن ها، باید به نکاتی در خصوص نوع روغن و روش تهیه آن توجه کنیم.

آویشن از دیرباز به‌عنوان یک گیاه دارویی پرکاربرد شناخته شده است. در فصول سرد سال که سرماخوردگی شیوع بیشتری دارد، دمنوش آویشن به‌عنوان یک درمان مؤثر برای تسکین علائم این بیماری توصیه می‌شود. علاوه بر مصرف خوراکی، بخور آویشن نیز یکی از روش‌های مؤثر استفاده از این گیاه است.

در این روزهای سرد سال یک خرس قهوه ای و توله اش در جستجوی غذا به منازل ییلاقی در مازندران رفتند تا بتوانند از باقیمانده خوراکی‌های موجود در این خانه ها در غیبت اهالی روستا لقمه‌ای بگیرند.

در این ویدئو یک آشپز ماهر برای شب یلدا این حبه کدوی خوشمزه، دسر و تخمه را درست می کند. در ادامه به ترتیب مواد اولیه هر سه خوراکی را می خوانید. مواد لازم برای حبه کدوحلوایی بدون شکر: نصف یک عدد کدوحلوایی بزرگ، دو عدد چوب دارچین، چند دانه هل، کمی زعفران دم‌کرده، یک تا دو قاشق عسل، دو قاشق آب از کدوهای …

سوپ ماکارانی یکی از انواع سوپ‌های سبزیجات است که به جای حبوبات در آن از ماکارانی استفاده می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است.

شلغم یکی از خوراکی‌های بسیار پرخاصیت و مفید است که در فصول سرد طرفداران خاص خود را دارد. آبپز و بخارپز کردن شلغم روش‌های ساده‌ای هستند که...

چلغوزه یا چلغوز، دانه ای شگفت انگیز معروف به آجیل کاج است که از مخروط کاج به دست می آید. این آجیل های خوراکی با طعم ترد، مغذی و کره ای بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. در باغ های وسیعی در هیمالیای غربی یافت می شود. با وجود این که بیش از ۳۰ گونه خاص دانه کاج وجود دارد، با این حال، فقط سه نوع آن برای مصرف …

در این مقاله قصد داریم به راه های پیشگیری و خوراکی های مفید برای جلوگیری از سرماخوردگی در پاییز بپردازیم تا افراد کمتری در فصول سرد سال دچار بیماری شوند.

طب سنتی به نسبت مزاجی که افراد دارند توصیه هایی برای رژیم غذایی متناسب با آنها ارائه می دهد. در اصل بر اساس نظر این طب، سبک زندگی و تغذیه افراد، بسته به مزاج آن ها با یکدیگر متفاوت است و همه افراد نمی ‌توانند به یک میزان از یک نوع غذا یا نوشیدنی خاص مانند: ماست، آب، چای یا خوراکی های دیگر استفاده کنند …

در صورت وقوع علائم همراه مانند تب، درد شکمی، اسهال خونی و استفراغ حتما باید به مرکز درمانی مراجعه شود. جبران مایعات به کمک محلول های خوراکی ORS صورت می گیرد. در صورت عدم دسترسی به ORS محلول مشابه از افزودن نصف قاشق چایخوری نمک و ۴ قاشق غذاخوری شکر به یک لیتر آب جوشیده سرد شده قابل دستیابی است.

عضو هیات علمی دانشکده طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد، «امتلاء» یا بد انباشت اخلاط زائد در بدن را، یکی از علل ایجاد فشار خون از دیدگاه طب ایرانی دانست و گفت: در افراد گرم مزاج و یا سرد مزاج، رویکردهای درمانی طب مکمل متفاوت است.

کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به نحوه تغذیه هنگام گرمازدگی گفت: نوشیدن مایعات شیرین و کافئین‌دار که ادرارآور هستند و موجب از دست دادن آب بدن می‌شوند، در فصل گرما و تابستان توصیه نمی‌شود و همچنین باید از مصرف مایعات خیلی سرد و یک دفعه و یکجا پرهیز شود.

کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به نحوه تغذیه هنگام گرمازدگی گفت: نوشیدن مایعات شیرین و کافئین‌دار که ادرارآور هستند و موجب از دست دادن آب بدن می‌شوند، در فصل گرما و تابستان توصیه نمی‌شود و همچنین باید از مصرف مایعات خیلی سرد و یک دفعه و یکجا پرهیز شود.

مصرف بی رویه از خوراکی‌های سرد می‌تواند سبب بروز مشکلاتی در تابستان شود.

مصرف مایعات و خوراکی‌های سرد مثل بستنی می‌تواند باعث ایجاد دردهای شکمی، ریفلاکس معده و حالت تهوع شود.

خوردن یا نوشیدن خیلی سریع خوراکی‌های سرد مانند بستنی دمای پشت حلق و سقف دهان را به‌سرعت کاهش می‌دهد.

خط سلامت: خیار یکی از خنک‌ترین، مغذی‌ترین و سالم‌ترین خوراکی‌ها است که استفاده از آن در فصل تابستان بسیار ضروری و مفید است. طبع خیار سرد و تر است و به سرعت درجه حرارت بدن را پایین می‌آورد. مواد مغذی موجود در خیار شامل ویتامین A، C، K، و E است و استفاده از یک فنجان برش‌های خیار 14 تا 19 درصد ویتامین K …

خط سلامت: مصرف مایعات خیلی سرد می‌تواند فرآیند آب‌رسانی در بدن را به تأخیر بیندازد. بدن نیاز دارد تا مایعات را به دمای طبیعی خود گرم کند تا بتواند از آن‌ها استفاده کند. این امر باعث تأخیر در آب‌رسانی به سلول‌ها می‌شود.

یک روز گرم تابستان را تصور کنید که قصد دارید در حوضچه آب سرد شیرجه بزنید. وقتی به آب سرد وارد می‌شوید، تأثیر جالبی روی بدنتان می‌گذارد. احساس می‌کنید که پوستتان جمع شده و منافذ آن کوچک شده‌اند. اما حالا تصور کنید که یک لیوان یخ یا یک بستنی خوشمزه بخورید. چه اتفاقی در بدنتان می‌افتد؟

هرچند عمر بستنی به عنوان خوراکی سرد و خوشمزه به هزاران سال قبل برمی‌گردد؛ اما به شکل امروزی و در مقیاس زیاد، اولین دستگاه تولید بستنی در ۸ ژوئن ۱۷۸۶ میلادی عرضه شد تا برای روزهای گرم یک رفیق شفیق داشته باشیم.

بهترین راه برای خنک نگه‌داشتن بدن در تابستان این است که رژیم غذایی خود را درست نگه دارید. این کار باعث کاهش گرمای داخلی می‌شود و باعث می‌شود با افزایش دما احساس راحتی بیشتری کنید. در حالی که نوشیدنی‌های سرد و دسر‌های یخ زده ممکن است خنک به نظر برسند، اما اینطور نیستند. در عوض، آن‌ها بر شما تأثیر منفی …

این دعا در کتاب های معتبر به شرحی گسترده تر از شرح جوشن کبیر نقل شده و کفعمی در حاشیه کتاب بلدالامین فرموده: که این دعایی است بس بلند و پُر ارزش و هنگامی که هادی عبّاسی کشتن حضرت موسی بن جعفر را قصد کرد، آن حضرت این دعا را خواند، در نتیجه جدّش رسول خدا(صلی الله علیه وآله) را در خواب دید که به ایشان …

این دعا در کتاب های معتبر به شرحی گسترده تر از شرح جوشن کبیر نقل شده و کفعمی در حاشیه کتاب بلدالامین فرموده: که این دعایی است بس بلند و پُر ارزش و هنگامی که هادی عبّاسی کشتن حضرت موسی بن جعفر را قصد کرد، آن حضرت این دعا را خواند، در نتیجه جدّش رسول خدا(صلی الله علیه وآله) را در خواب دید که به ایشان …

سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار شهرداری تهران، قیمت انواع روغن بکر تهیه شده با دستگاه پرس سرد را اعلام کرد.

وبسایت نینی بان نوشت: در طب سنتی، مزاج افراد و خوراکی‌ها نقش مهمی در تعادل و سلامتی دارد. مزاج گرم و سرد، دو دسته‌ای هستند که مواد غذایی و نوشیدنی‌ها بر اساس آن‌ها طبقه‌بندی می‌شوند. افرادی که دچار سردی مزاج هستند، ممکن است علائمی مانند خستگی مزمن، کاهش انرژی، افزایش وزن، و حتی افسردگی را

در ادامه، به معرفی خوراکی‌های مزاج گرم برای رهایی از سردی بدن که می‌توانند به تعادل مزاج کمک کنند، خواهیم پرداخت.

طبع ماهی سرد است و برای متعادل کردن مزاج آن باید از خوراکی‌های گرم استفاده کنید. استفاده از گردو، ادویه ماهی، کشمش و سیر بهترین راه

ازگیل یا آنگونه که اهالی کن تلفظ می‌کنند« اِزگیل»، نام درختی است با تنه‌ای نه چندان قطور که در شرایط آب و هوایی سرد به خوبی رشد می‌کند. شمیرانی‌های قدیم به ازگیل «کونوس یا کنوس» هم می‌گفتند؛ نامی که در گویش گیلانی‌ها هم رایج است.

کشک به عنوان یک ماده غذایی سنتی، دارای خواص گسترده‌ای در حوزه‌های سلامت و زیبایی است. از نظر طبع، کشک سرد و خشک بوده و برای تعادل طبع‌های مختلف مناسب است. غنی از گلوتاتیون، کشک به محافظت از بدن در برابر بیماری‌های مزمن و پیری زودرس کمک می‌کند.

هزاران سال است که آویشن به عنوان گیاه دارویی کاربرد دارد. در فصول سرد سال که سرماخوردگی شیوع پیدا می‌کند، مصرف دمنوش آویشن یکی از توصیه‌های موثر در بهبود علائم این بیماری است. البته علاوه بر مصرف خوراکی می‌توان از بخور این گیاه نیز استفاده کرد.

رضازاده با بیان اینکه در فصول سرد سال آلودگی هوا نیز افزایش می‌یابد، اظهار کرد: مواد سرشار از آنتی اکسیدان، سلنیوم، گوگرد و منیزیم خاصیت سم زدایی دارند و به دفع آلاینده‌های از بدن کمک می‌کنند.

رضازاده با بیان اینکه در فصول سرد سال آلودگی هوا نیز افزایش می‌یابد، اظهار کرد: مواد سرشار از آنتی اکسیدان، سلنیوم، گوگرد و منیزیم خاصیت سم زدایی دارند و به دفع آلاینده‌های از بدن کمک می‌کنند. سیر، پیاز، مغزها، گوشت‌ها، قارچ، برخی میوه‌ها همچون موز و سبوس موجود در غلات سرشار از این مواد هستند و در این …

مصرف همزمان دو خوراکی با طبع سرد و گرم؛ بیماری‌های زیادی را برای بدن ایجاد می‌کند.