تهران - ایرنا - تقریبا بیشتر چیزهایی که در منزل دارید، در صورت مصرف نکردن به موقع و عدم نگهدار نامناسب روزی کپک خواهد زد. در نتیجه شما مجبور خواهید شد آن را دور بریزید. اما یادمان باشد نه تنها وجود کپک در مواد غذایی خطرناک است بلکه این روزها با هزینه‌های جاری زندگی دور ریختن خوراکی‌ها خیلی باصرفه نیست.

فناوری هسته‌ای صرفاً به معنای غنی‌سازی اورانیوم و تولید برق ارزان و پاک نیست، بلکه ظرفیت‌های آن در عرصه‌های کشاورزی و امنیت غذایی نیز می‌تواند نقطه عطفی در کاهش ضایعات محصولات، افزایش بهره‌وری و مقابله با تهدیدهای اقلیمی و زیست‌محیطی کشور باشد. کشاورزی یکی از ارکان مهم تولید در جهان محسوب می‌شود و علاوه …

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، باور رایجی که مصرف شیر و لبنیات در دوران بارداری را باعث بزرگ شدن جنین و سخت شدن زایمان می‌داند، را فاقد پایه و اساس علمی عنوان کرد.

برای افزایش هوش کودک، مصرف مواد غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است.

زالزالک از آن دسته میوه‌هایی است که می‌توان آن را به شکل‌های مختلف مصرف کرد. یکی از محبوب‌ترین روش‌ها، درست کردن کمپوت زالزالک است که...

رکنا: یک متخصص تغذیه پاسخ می‌دهد که آیا محصولات غذایی محلی مانند شیر، لبنیات و تخم‌مرغ مفیدتر از نمونه‌های صنعتی هستند و توضیح می‌دهد چگونه باید مواد غذایی را بر اساس زمان، روش مصرف و مقدار انتخاب کنیم.

یک متخصص تغذیه، توضیحات جالبی درباره دلایل مفید یا مضر بودن محصولات غذایی محلی مطرح و عنوان می‌کند: در تغذیه یاد می‌گیریم چیزی بد نیست و به مرور زمان متوجه می‌شویم مواد غذایی را چه زمانی، چگونه و به چه میزان مصرف کنیم.

اگرچه نگرانی‌هایی در مورد میزان زیاد جیوه در برخی ماهی‌های بزرگ و شکارچی مانند کوسه، شمشیرماهی و تُن آلباکور وجود دارد، اما این موضوع نباید منجر به حذف کامل ماهی از رژیم غذایی زنان باردار شود. بلکه توصیه می‌شود مادران باردار از ماهی‌های پرورشی و کم‌جیوه مانند ساردین، سالمون، قزل‌آلا، ماهی سفید و شاه‌ماهی …

یک متخصص تغذیه در گفت و گو با همشهری آنلاین، توضیحات جالبی درباره دلایل مفید یا مضر بودن محصولات غذایی محلی مطرح و عنوان می‌کند: در تغذیه یاد می‌گیریم چیزی بد نیست و به مرور زمان متوجه می‌شویم مواد غذایی را چه زمانی، چگونه و به چه میزان مصرف کنیم.

در سال نخست دولت چهاردهم، سبد معیشت خانوارهای کارگری ۱۳ میلیون تومان گران‌تر شده در حالی که حقوق اکثر کارگران فقط بین ۳ تا ۵ میلیون ز‌یاد شده است. سبد معیشت کارگران، شامل هز‌‌ینه‌های خوراکی و غیرخوراکی موردنیاز یک خانوار کارگری (بر مبنای بُعد خانوار ۳.۳ میانگین کشوری) محاسبه می‌شود. سبد معیشت خانوارهای …

یک متخصص تغذیه در گفت و گو با همشهری آنلاین، توضیحات جالبی درباره دلایل مفید یا مضر بودن محصولات غذایی محلی مطرح و عنوان می‌کند: در تغذیه یاد می‌گیریم چیزی بد نیست و به مرور زمان متوجه می‌شویم مواد غذایی را چه زمانی، چگونه و به چه میزان مصرف کنیم.

تهران – ایرنا – آشپزخانه‌ها در منازل در صورت رعایت نکردن بهداشت و یا نادیده گرفتن شرایط نگهداری مواد غذایی، معمولا محلی برای تجمع آفات و حشرات موذی است. یکی از این آفت‌ها حشره ادویه است که که به مواد غذایی خشک مانند ادویه‌ها، گیاهان دارویی، غلات، نان خشک و حتی مواد دارویی حمله می‌کند.

گردو با خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی خود می تواند به کاهش چربی کبد و بهبود سلامت متابولیک کمک کند. این مقاله به بررسی علمی تأثیر گردو بر کبد چرب و نحوه مصرف صحیح آن می پردازد.

مطالعات روی محصولات تراریخته موجود در بازار هیچ‌گونه خطر عمده‌ای برای سلامت انسان را نشان نمی‌دهند اما ضرورت دارد این مواد غذایی برچسب‌گذاری شوند تا مصرف‌کنندگان قدرت انتخاب داشته باشد.

بادام تلخ با خواص غذایی فراوان، به دلیل طعم تلخ کمتر مصرف می شود. در این مقاله با روش های آسان مانند خیساندن، بو دادن و استفاده از شکر برای شیرین کردن آن آشنا می شوید.

مهر/ رئیس اداره دامپزشکی رودان از اجرای موفقیت‌آمیز طرح نظارت بهداشتی بر مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی و معدوم‌سازی ۲۰۰ کیلوگرم مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته و غیربهداشتی خبر داد. سیدحمیدرضا محبی، رئیس اداره دامپزشکی شهرستان رودان، در تشریح جزئیات این عملیات اظهار کرد: همزمان با افزایش نظارت‌های بهد

صدا و سیما/ کارشناسان بهداشت محیط و صمت، بیش از ۸۰ لیتر شربت آلوئه ورا تاریخ مصرف گذشته را در یک واحد صنفی در لنگرود شناسایی و معدوم کردند. دانشگاه علوم پزشکی گیلان اعلام کرد: در راستای صیانت از سلامت عمومی و جلوگیری از عرضه مواد غذایی ناسالم، گروه بازرسی مشترک کارشناسان بهداشت محیط و صمت لنگرود، از

آیا تا حالا شده که درب یخچال رو باز کنی و با لایه‌ای ضخیم از برفک و یخ روبرو بشی؟ اون لحظه‌ای که فریزرت پر از یخ‌های مزاحم شده و مواد غذایی‌ات جایی برای جا شدن ندارن، واقعاً اعصاب‌خردکنه! برفک زدن یخچال نه تنها فضای داخلش رو کم می‌کنه، بلکه مصرف برق رو هم بالا می‌بره و حتی می‌تونه بوی بد ایجاد کنه. اما …

طی 24ساعت گذشته ویدیویی از اتاق عمل بیمارستان 12فروردین کهنوج در فضای مجازی منتشر شده که لحظه خارج شدن یک کرم از معده بیمار تبعه افغان را به تصویر میکشد. این ویدیو با واکنش های گسترده ای در میان افکار عمومی و رسانه ها همراه بوده است. دکتر محمدرضا خواجه بهرامی رییس بیمارستان 12فروردین کهنوج ضمن تایید …

خراسان/ رژیم غذایی بی‌کیفیت ممکن است منجر به تغییرات مغزی شود که با افسردگی و اضطراب مرتبط است؛ این اولین مطالعه در نوع خود در مورد شیمی و ساختار مغز و کیفیت رژیم غذایی در ۳۰ داوطلب است. آیا تا به حال بعد از مصرف مواد غذایی چرب شامل همبرگر و سیب‌زمینی سرخ کرده احساس ناراحتی کرده‌اید؟ یا پس از هجوم ش

از دل یک فنجان چای گرم گرفته تا نقش آن در آشپزی، زنجبیل فراتر از یک طعم دهنده است و فواید شگفت انگیزی برای سلامت کلی بدن دارد.

خوردن و نخوردن های مواد غذایی با معده خالی: وقتی معده خالی است باید هواسمان به مواد غذایی که مصرف می کنیم باشد که سلامت ما به خطر نیافتد،مثلا خوردن آب با معده

تخم‌مرغ منبعی غنی از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین‌هاست که به‌خاطر قیمت مناسب و قابلیت هضم بالا، نقش مهمی در تغذیه خانواده‌ها ایفا می‌کند. این ماده غذایی به دلیل کاربرد گسترده در محصولات مختلف مانند کیک‌ها، شیرینی‌ها، سس‌ها و حتی فرآورده‌های صنعتی، مصرف روزافزونی دارد. در بسیاری از کشورها، تخم‌مرغ به …

فواید بالا نگه داشتن پا هنگام خواب چیست؟ این مقاله اثرات مثبت آن بر گردش خون، کاهش ورم و بهبود کیفیت خواب را بررسی کرده و نکات مهم را آموزش می‌دهد.

مطالعات تازه نشان می‌دهد افزایش مصرف غذاهای سرشار از پتاسیم مانند موز، اسفناج و بروکلی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، اختلالات ریتم قلب و مرگ را به میزان یک چهارم کاهش دهد.

آناناس بومی کشورهای برزیل و پاراگوئه است و از آن به عنوان خوراکی خوشمزه و طبیعی مناطق گرمسیری قاره آمریکا یاد می‌شود.

این مواد غذایی را قبل از مصرف حرارت ندهید: برخی غذاها، مواد مغذی خود را حین فرایند پخت و حرارت از دست می دهند و به همین دلیل بهتر است خام مصرف شوند. با

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در خصوص برخی باورهای نادرست رایج درباره ارتباط تغذیه دوران بارداری با بروز زردی در نوزادان، اعلام کرد: تاکنون هیچ شواهد علمی معتبری مبنی بر نقش مستقیم تغذیه مادر در بروز زردی (یرقان) نوزادی وجود ندارد و مادران باردار نباید به‌صورت خودسرانه، مصرف مواد غذایی یا مکمل‌هایی …

پروتئین در کنار کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها، یکی از درشت مغذی‌های اصلی است که رژیم غذایی ما را تشکیل می‌دهد. همچنین تنها درشت مغذی است که اسیدهای آمینه را برای ما تأمین می‌کند. اما مصرف زیاده از حد پروتئین می‌تواند عوارض ناخوشایندی در پی داشته باشد.

کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز درخصوص مصرف میوه و سبزی و تاثیر آن بر بدن انسان توضیحاتی ارائه داد.

سنجد به دلیل خواصی که دارد سبب تقویت استخوان‌ها می‌شود.

مصرف روزانه آلو می‌تواند با کاهش التهاب و فشار اکسایشی، از پوکی استخوان در زنان یائسه جلوگیری یا آن را به تعویق بیندازد.

مواد سالم برای پیتزای خانگی: اکثر آدم ها به پیتزا علاقه ی زیادی دارند اما از آنجایی که مصرف زیاد این غذا مضر است میتوان تهیه پیتزا را در خانه با مواد غذایی

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره برخی باورهای نادرست رایج درباره ارتباط تغذیه دوران بارداری با بروز زردی در نوزادان، اعلام کرد: تاکنون هیچ شواهد علمی معتبری مبنی بر نقش مستقیم تغذیه مادر در بروز زردی (یرقان) نوزادی وجود ندارد و مادران باردار نباید به‌صورت خودسرانه، مصرف مواد غذایی یا مکمل‌هایی …

ایرنا/ تهران - ایرنا - دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با رد برخی باورهای نادرست درباره ارتباط تغذیه دوران بارداری با زردی نوزادان اعلام کرد: تاکنون شواهد علمی معتبری مبنی بر نقش مستقیم تغذیه مادر در بروز زردی نوزاد وجود ندارد و مادران نباید خودسرانه مصرف مواد غذایی یا مکمل‌هایی مانند قرص آهن را

بعد از گذشت یکسال کمیسیون پزشکی قانونی اعلام کرده که علایم مسمومیت این دوکودک شبیه مسمومیت با قرص برنج بوده است و احتمال اینکه در اثر مصرف ماکارانی فاسد و کهنه باشد دور از ذهن است و ارتباطی با کهنگی و فاسد بودن مواد غذایی ندارد. 

طبیعت‌گردی، کاهش وزن، مصرف امگا ۳، برنامه شلوغ، خواب منظم و نوشیدن آب از روش‌های مؤثر برای بهبود حافظه هستند.

راهکارهای ساده خانگی مانند مصرف دانه چیا، غلات کامل، فیبر بالا، فعالیت بدنی و آجیل می‌تواند به کاهش کلسترول LDL و کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.

شفقنا- یک مطالعه اقتصادی نشان می‌دهد که میزان پس‌انداز خانوارها در بریتانیا به دلیل افزایش سریع هزینه‌های مواد غذایی و دیگر نیازهای اساسی کاهش یافته است. موسسه «جی.اف.کیه» اعلام کرده که شاخص رصدکننده تمایل به پس‌انداز این ماه ۸ واحد کاهش یافته که بزرگ‌ترین کاهش سال جاری است و اعتماد مصرف‌کنندگان به وضعیت …

شفقنا- برای تقویت سلامت مغز با نزدیک شدن فصل پاییز، تلاش کنید میوه‌ها و سبزیجات فصلی بیشتری مانند توت‌قرمز و کلم‌برگ سبز مصرف کنید؛ خوراکی‌هایی که سرشار از مواد معدنی هستند و از حافظه پشتیبانی کرده و روند زوال شناختی را کند می‌کنند. به گزارش شفقنا؛ وبگاه روزنامه الشرق الاوسط نوشت: «در ادامه ۵ ماده [ …

سرکه سیب خام با دارا بودن پروبیوتیک‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و خواص ضد میکروبی، فواید زیادی برای سلامت روده و بهداشت مواد غذایی دارد، اما باید با احتیاط و مشورت پزشک مصرف شود.

رکنا: با مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر و مغذی، عملکرد ریه‌ها را بهبود بخشید و سلامت سیستم تنفسی خود را تضمین کنید؛ راهکاری ساده برای مقابله با آلودگی هوا و عوامل آسیب‌زا به ریه‌ها.

فتحی با بیان اینکه قیمت غذا برای تولیدکننده باید به‌صرفه باشد و مصرف‌کننده نیز توان خرید آن را داشته باشد، گفت: «در اینجا قیمت کالا تنها مولفه نیست؛ افزایش توان خرید مردم هم یک طرف قضیه است، یعنی درآمدها هم باید به شکلی باشد که آن غذایی که تولید شده را بتوانند تهیه کنند.»

بدترین روغن ها برای سرخ کردن کدامند: سرخ کردن مواد غذایی و مصرف غذاهای سرخ کردنی با توجه به نوع روغن و درجه حرارت سرخ کردن تعیین کننده ی و افزایش دهنده ی چربی

مصرف برخی مواد غذایی در کشور به ‌واسطه تبلیغات گوناگون و پرتکرار افزایش یافته که می‌تواند پیامدهای جدی برای سلامت عمومی داشته باشد.

سرکه سیب خام با دارا بودن پروبیوتیک‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و خواص ضد میکروبی، فواید زیادی برای سلامت روده و بهداشت مواد غذایی دارد اما باید با احتیاط و مشورت پزشک مصرف شود.

مربای سیب یکی از مرباهای خوش عطر و طعم است که علاوه بر مصرف روزمره، برای آماده کردن انواع دسرها و شیرینی‌های پاییزی هم کاربرد دارد...

سرکه سیب خام با دارا بودن پروبیوتیک‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و خواص ضد میکروبی، فواید زیادی برای سلامت روده و بهداشت مواد غذایی دارد اما باید با احتیاط و مشورت پزشک مصرف شود.

ایسنا: سرکه سیب خام با دارا بودن پروبیوتیک‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و خواص ضد میکروبی، فواید زیادی برای سلامت روده و بهداشت مواد غذایی دارد اما باید با احتیاط و مشورت پزشک مصرف شود.

سرکه سیب فواید زیادی برای سلامت روده و بهداشت مواد غذایی دارد، اما باید توجه کنید که با احتیاط و مشورت پزشک مصرف شود.

این گروه غذایی سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی همچون کلسیم و ویتامین D است که برای رشد و سلامت استخوان و عملکرد طبیعی بدن حیاتی‌اند. اما در کنار این مزایا، محصولات لبنی حاوی اسیدهای چرب اشباع نیز هستند که برخی مطالعات آن‌ها را عامل افزایش کلسترول بد و در نتیجه تهدیدی برای سلامت قلب معرفی کرده‌اند.

پژوهشی روی ۱.۵ میلیون نفر توسط دانشگاه ملی سنگاپور نشان داده که مصرف نوشیدنی های انرژی زا با افزایش افکار و اقدام به خودکشی مرتبط است!

عصر ایران: منیزیم یکی از مواد معدنی کلیدی برای عملکرد روان دستگاه گوارش است که اغلب نادیده گرفته می‌شود. دکتر جوزف سالهاب، متخصص گوارش از آمریکا، پیشنهاد می‌کند مصرف میوه‌هایی که منیزیم بالایی دارند را در رژیم غذایی خود بگنجانید. این میوه‌ها می‌توانند به شل شدن عضلات گوارشی، کاهش نفخ و بهبود حرکات روده …

بوشهر- کارشناس مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی بوشهر گفت: مصرف نان کامل ضامن ارتقای سطح سلامت جامعه است.

مصرف وعده های غذایی در فواصل منظم نقش حیاتی در تنظیم میزان متابولیسم، جلوگیری از نوسانات انرژی و حفظ متابولیسم ثابت دارد. خوردن به موقع وعده‌های غذایی همچنین به تثبیت سطح قند خون کمک می‌کند. اما آیا واقعا خوردن وعده‌های غذایی ساعت دارد؟ اگر زمان آن بگذرد چه باید کرد و چه می‌شود؟

تورم در ایالات متحده طی ماه آگوست دوباره شتاب گرفت و بر فشار مضاعفی را بر گرده مصرف‌کنندگان آمریکای در بزرگ‌ترین دسته‌های هزینه‌ای وارد کرد. جدیدترین گزارش از نرخ تورم ماه آگوست نشان می‌دهد که شاخص قیمت مصرف‌کننده (CPI) در این ماه نسبت به سال گذشته ۲.۹ درصد افزایش یافته و نسبت به ماه ژوئیه ۰.۴ درصد بالاتر …

دریافت مواد مغذی با خوردن پاستا: مصرف پاستا با کاهش شاخص توده بدنی مرتبط است و افزودن آن به رژیم غذایی باعث دریافت بیشتر مواد مغذی می شود. با بخش سلامت از سری

رئیس دپارتمان تغذیه بیمارستان دکتر مسیح دانشوری گفت: تنها مصرف نمک یددار و تصفیه‌شده، طبق استاندارد وزارت بهداشت، قابل توصیه است.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی استان مرکزی گفت: امسال 46 هزار و 542 مورد بازدید از مراکز تولید، توزیع، نگهداری و عرضه فرآورده‌های خام دامی انجام و بیش از 35 هزارکیلوگرم فرآورده غیر بهداشتی کشف و از چرخه مصرف خارج شد.

دمنوش زغال اخته، یک دمنوش با طعم ترش است که طعم آن در میان دوستداران چای ترش، پرطرفدار است. برای آماده کردن این دمنوش، آب را بجوشانید...

یک متخصص تغذیه با اشاره به تاثیر فریز و تست کردن نان، گفت: یک تغییر کوچک در شیوه مصرف نان، می‌تواند نقش بزرگی در کنترل قندخون داشته باشد.

یک متخصص تغذیه با اشاره به تاثیر فریز و تست کردن نان، گفت: یک تغییر کوچک در شیوه مصرف نان، می‌تواند نقش بزرگی در کنترل قندخون داشته باشد.

متخصصان می‌گویند: به جای مصرف ویتامین‌ها و مکمل‌ها، رعایت یک رژیم غذایی متعادل باید در مرکز توجه قرار گیرد، با این حال آشکار شده که ویتامین ئی در رفع چربی و التهاب کبد مفید است.

تحقیقات نشان می‌دهد برخی ویتامین‌های گروه B مانند B₂، B۶، B۱۲ و فولات ممکن است در کاهش خطر سکته مغزی مؤثر باشند، اما اثربخشی آن‌ها به عوامل ژنتیکی و شرایط خاص بدن بستگی دارد.

ایسنا/ متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز بر نقش موثر تغذیه سالم در سلامت، رشد و یادگیری دانش‌آموزان و ضرورت توجه ویژه‌ به برنامه غذایی این گروه سنی تاکید کرد. دکتر آناهیتا منصوری گفت: کودکان و نوجوانان نیاز دارند به طور روزانه مواد مغذی ضروری را دریافت کنند. مصرف تنقلات

۳۴ سال پیش که پیوند کبد در شیراز شروع آغاز شد، بیشترین افراد در فهرست انتظار را مبتلایان به هپاتیت B تشکیل می‌دادند، اما اکنون بیشترین نیازمندان به پیوند، کبد چرب دارند که ناشی از سبک زندگی نامناسب، چاقی، قند خون و چربی خون کنترل نشده و مصرف الکل است.

میرغضنفری، متخصص طب ایرانی هشدار داد که مصرف بیش از حد زعفران می‌تواند برای بدن مضر باشد و عوارضی مانند افزایش فشارخون، تحریک معده و اختلال در خواب را به دنبال داشته باشد.

افزایش مصرف ویتامین D به بهبود علائم سندرم روده تحریک‌پذیر کمک می‌کند.

آجیل‌ها با تقویت امواج مغزی و دارا بودن آنتی‌اکسیدان و فلاونوئید، نقش مهمی در بهبود حافظه، خواب و سلامت قلب دارند.

امگا۳ از پرطرفدارترین مکمل‌های تغذیه‌ای است که به بهبود سلامت قلب و مغز و کاهش التهاب کمک می‌کند اما ترکیب آن با بعضی داروهای رایج ممکن است خطرساز باشد.

تمر هندی میوه‌ای سرشار از ویتامین‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان است که مصرف آن با بهبود سلامت قلب، گوارش، پوست و کنترل قند خون همراه بوده و در پیشگیری از بیماری‌های مزمن نقش مهمی ایفا می‌کند.

نوسانات قیمت در بازار مواد غذایی همچنان ادامه دارد. رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از مشکل حاشیه سود در توزیع روغن و همچنین تأثیر افزایش نرخ ارز بر قیمت حبوبات وارداتی خبر داد. به گفته وی، برنج پرمحصول ۲۲۰ هزار تومان و هاشمی ۲۸۰ تا ۲۹۰ هزار تومان خریداری می‌شود که با احتساب ۱۵ درصد سود باید به دست …

یک مطالعه‌ نشان می‌دهد مصرف روزانه آلو می‌تواند به کاهش التهاب و جلوگیری از پوکی استخوان در زنان یائسه کمک کند.

ویتامین‌ها در مواد غذایی که آن‌ها را مصرف می‌کنیم وجود دارند ولی برخی از آن‌ها را نمی‌توان بیش از اندازه مصرف نمود، زیرا می‌تواند مشکل ساز باشد.

دنیای اقتصاد: نرخ تورم سالانه آمریکا در اوت ۲۰۲۵ به 2.9 درصد رسید که بالاترین سطح از ژانویه و بیشتر از رشد 2.7 درصدی ماه‌های ژوئن و ژوئیه بود. افزایش قیمت‌ها عمدتاً در مواد غذایی (3.2 درصد)، خودروهای کارکرده(6 درصد) و خودروهای نو (0.7 درصد) مشاهده شد.

نتایج یک مطالعه گسترده نشان می‌دهد، مصرف غذاهای فوق‌فراوری شده در سالمندان با افزایش خطر مرگ زودرس همراه است. براساس این گزارش‌ها، افرادی که بیشترین میزان مصرف غذاهای فوق فراوری شده را داشته‌اند در مقایسه با کسانی که کمترین میزان مصرف این نوع مواد غذایی را داشته‌اند، ۱۰ درصد بیشتر در معرض خطر مرگ طی …

مصرف مداوم غذاهای فوق فراوری‌شده مانند نوشابه‌های شیرین و گوشت‌های فراوری شده با افزایش حدود ۱۰ درصدی خطر مرگ زودرس ناشی از بیماری‌های قلبی_عروقی و دیابت ارتباط مستقیم دارد.

یک پژوهش بلندمدت روی نیم‌میلیون آمریکایی نشان داد مصرف مداوم غذاهای فوق‌فراوری‌شده مثل نوشابه‌های شیرین و گوشت‌های فرآوری‌شده، حتی با درنظر گرفتن سایر عوامل، به شکل قابل توجهی خطر مرگ زودرس به‌ویژه بر اثر بیماری‌های قلبی و دیابت را افزایش می‌دهد.

مصرف حبوبات مانند عدس، نخود و سویا به بهبود سلامت روده و کاهش قند خون و تری گلیسیرید در افراد چاق کمک می‌کند. همچنین این مواد غذایی می‌توانند خطر ابتلا به کبد چرب غیرالکلی را کاهش دهند. سویا و توفو به دلیل داشتن پروتئین‌های خاص، محافظت‌کننده‌های خوبی برای کبد هستند.

مصرف بیش از حد کلسیم می‌تواند باعث عوارض گوارشی، سنگ کلیه، تجمع کلسیم در خون و احتمالاً افزایش خطر بیماری‌های قلبی شود.

تمر هندی میوه‌ای سرشار از ویتامین‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان است که مصرف آن با بهبود سلامت قلب، گوارش، پوست و کنترل قند خون همراه بوده و در پیشگیری از بیماری‌های مزمن نقش مهمی ایفا می‌کند.

به گفته متخصص علوم و صنایع غذایی، به‌طور کلی پنیرهای سفت و سخت که دارای بافت متراکم‌تری هستند به دلیل آبگیری بیشتر میزان شیر بیشتر و کلسیم بالاتری دارند. ضمن اینکه محصولات لبنی پاستوریزه هرچه تاریخ مصرف کوتاه تری داشته باشند، احتمال استفاده از مواد نگهدارنده در آن‌ها به کمترین میزان می رسد.

ایسنا/ انتخاب درست مواد غذایی می‌تواند به مقابله با آثارِ بالقوه مرگبارِ فشار خون بالا کمک کند. بر اساس اعلام انجمن قلب آمریکا، مصرف گزینه‌های سالم برای قلب و پرهیز از غذاهای فراوری‌شده یا سرشار از سدیم که می‌توانند بیماری را بدتر کنند، بسیار مهم است. بازار دکتر «آر. کانان موتاراسان»، متخصص قلب در

«اسپیرولینا» که این روزها از سوی برخی جوانان نام آن را می‌شنویم، یک ریز جلبک سبز آبی سرشار از پروتئین‌های باکیفیت، ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی مانند آهن و منیزیم و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است اما مصرف آن به تنهایی نمی‌تواند جایگزین رژیم غذایی سالم یا داروهای درمانی کاهش وزن باشد.

مصرف گوشت قرمز خوب است یا نه: در بسیاری از افراد حذف گوشت قرمز و جایگزین کردن آن با مواد غذایی محتوی فیبر، برای سلامتی آنها مفید بوده است. با بخش سلامت از سری

ویتامین‌های گروه B بهتر است صبح مصرف شوند تا انرژی‌زایی بهینه و خواب بهتری داشته باشید.

در شرایطی که دولتمردان درباره گرانی بی‌سابقه مواد غذایی سکوت کرده‌اند، روز گذشته صحن علنی مجلس شورای اسلامی شاهد اعتراض نمایندگان به این موضوع بود. محمدباقر قالیباف، رئیس مجلس، در جلسه دیروز پیش‌قدم انتقاد از دولت بابت گرانی مواد غذایی و کالاهای اساسی شد. رئیس مجلس شورای اسلامی، با اشاره به ناکارآمدی …

ایران کشوری است با بیش از ۸۵ میلیون مصرف‌کننده داخلی، منابع طبیعی غنی و یکی از متنوع‌ترین ظرفیت‌های کشاورزی و دامپروری در منطقه. اما پرسش اینجاست که آیا این ظرفیت‌ها تنها باید در خدمت بازار داخل باقی بماند؟ پاسخ تجربه‌های سال‌های اخیر روشن است: خیر.

مدیرکل دفتر صادرات گمرک ایران فهرست محصولات کشاورزی و مواد غذایی آب‌بر مشمول عوارض صادراتی یک‌درصد آب مجازی در سال ۱۴۰۴ را ابلاغ کرد.

کاهش مواد غذایی برای سلامت پروستات: اگر به سلامت پروستات خود اهمیت می دهید حتما مصرف این مواد غذایی را کاهش دهید تا کمتر به سرطان پروستات مبتلا شوید.

کاهش مواد غذایی برای سلامت پروستات: اگر به سلامت پروستات خود اهمیت می دهید حتما مصرف این مواد غذایی را کاهش دهید تا کمتر به سرطان پروستات مبتلا شوید. با

استفاده از سرکه سیب تاثیر فوق العاده ای بر لاغری و کاهش وزن دارد اما باید چگونگی مصرف سرکه سیب برای لاغر شدن را بدانید تا بهترین نتیجه را دریافت کنید.

ویتامین‌های گروه B بهتر است صبح مصرف شوند تا انرژی‌زایی بهینه و خواب بهتری داشته باشید.

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که برخی از شیرین‌کننده‌های مصنوعی که به عنوان جایگزین قند مورد استفاده قرار می‌گیرند، است چیزی بیش از دور کمر یا میزان قند خون شما را تحت تأثیر قرار دهند. مصرف زیاد آنها با زوال شناختی سریع‌تر مرتبط هستند.

در حالی که برخی معتقد به کاهش وزن از طریق مصرف آب با لیمو هستند، برخی متخصصان در مؤثر بودن این روش تردید دارند.

آنتی بیوتیک ها یکی از داروهای پرمصرف هستند که بعد از مصرف آنها نباید تا مدتی از برخی مواد غذایی استفاده کنید تا تداخلی در تاثیر دارو ایجاد نکنند.

شفقنا- وب‌سایت «فری ویل هِلث» در گزارشی نوشت که میوه‌ها به دلیل دارا بودن ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی، می‌توانند سلول‌های بدن را در برابر آسیب‌هایی که ممکن است به بروز سرطان منجر شود، محافظت کنند. هرچند هیچ ماده غذایی به تنهایی قادر به پیشگیری یا درمان کامل سرطان نیست، اما تحقیقات نشان می‌دهد …

سالاد سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی و غذایی عالی برای کاهش وزن است، اما باید بهترین زمان مصرف سالاد را بدانید تا از فواید آن بهره‌مند شوید.

این مواد غذایی برای کودکان ممنوع: تغذیه کودکان در رشد و سلامتی آنها بسیار حائز اهمیت است و باید مواد غذایی نامناسب را از تغذیه آنها حذف کرد. با بخش سلامت از

یک مطالعه جدید می‌گوید خوردن گوشت قرمز ممکن است خطر ابتلا به یک مشکل بالقوه کُشنده رگ‌های خونی شکم را افزایش دهد.

مواد غذایی مضر هنگام ناشتا بودن: صبحانه یکی از وعده های مهم غذایی است که باید در این وعده مواد غذایی مفید و پرخاصیت مصرف شود. با بخش سلامت از سری مطالب تناسب