غذاهای فرآوری شده چرب، شور و شیرین می توانند با تحریک التهاب مزمن در روده، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را در افراد افزایش دهند.

طبق یک مطالعه جدید، خوردن مقدار زیادی غذاهای فوق فرآوری شده ممکن است باعث افزایش میزان چربی در بافت عضلانی ران شود، حتی اگر به طور منظم فعالیت بدنی داشته باشید، شاخص توده بدنی پایینی داشته باشید و کالری بیش از حد مصرف نکنید. به نوشته نشریه پزشکی Everyday Health ، تجمع چربی در عضلات ران

تحقیقات جدید نشان می‌دهند که مصرف زیاد غذاهای فوق‌فراوری شده می‌تواند نه تنها به چاقی در ناحیه ران‌ها منجر شود، بلکه احتمال ابتلا به آرتروز زانو را نیز افزایش دهد. این یافته‌ها به اهمیت تغییر در رژیم غذایی برای پیشگیری از مشکلات مفصلی اشاره دارند.

تحقیقات جدید نشان می دهد که خوردن بسیاری از غذاهای فوق فراوری شده با افزایش چربی در ران ها مرتبط است که به نوبه خود باعث افزایش احتمال آرتروز در زانوها می شود.

در حالی که این مسئله بسیار نادر است، اما نمی‌توان وقوع آن را کتمان کرد؛ سم تولیدشده توسط باکتری کلستریدیوم بوتولینوم یک خطر بسیار جدی در محصولات کنسروشده است که منجر به مسمومیت خطرناک بوتولیسم می‌شود و کشنده است.

مطالعات جدید نشان می‌دهد غذایی که می‌خورید ممکن است بر توانایی بدن شما برای مبارزه با سلول‌های سرطانی تاثیر بگذارد.

خط سلامت: یک فرد بالغ نباید بیش از ۲ گرم سدیم در روز مصرف کند.

مطالعه‌ای که اخیرا توسط امپریال کالج لندن انجام شد، نشان داد افرادی که رژیم گیاهخواری دارند، نسبت به افرادی که گوشت می‌خورند، تمایل بیشتری به مصرف غذاهای فوق فرآوری شده (UPF) دارند. در این تحقیق، پژوهشگران داده‌های مربوط به عادات غذایی ۲۰۰ هزار نفر را که در مرکز تحقیقات پزشکی Biobank بریتانیا ثبت شده …

غذاهای فوق فرآوری شده با بی شماری از مشکلات سلامتی مرتبط هستند و یک مطالعه جدید نشان می دهد که بیماری پوستی خود ایمنی پسوریازیس هم ممکن است به این فهرست اضافه شود.

غذاهای فوق فرآوری شده با بی شماری از مشکلات سلامتی مرتبط هستند و یک مطالعه جدید نشان می دهد که بیماری پوستی خود ایمنی پسوریازیس هم ممکن است به این فهرست اضافه شود.

دکتر آلتوبلی توضیح می‌دهد که برای بهره‌برداری بیشتر از این فواید، باید غذاهای غنی از چربی‌های اشباع‌شده (مانند کره، پنیر و گوشت‌های فراوری‌شده) را با غذاهای گیاهی مانند آووکادو که غنی از چربی‌های سالم برای قلب‌ هستند، جایگزین کرد. این روش بهتر از صرفا اضافه کردن آووکادو به رژیم غذایی است.

خط سلامت: رژیم‌ غذایی غربی که با انبوه غذاهای فراوری شده و قندهای اضافی شناخته می شود، می‌توانند باعث التهاب مزمن در بدن ما شوند. در سال‌های اخیر، با افزایش تعداد افراد مبتلا به بیماری‌های مزمن، نقش التهاب به موضوعی داغ تبدیل شده است.

تغییر سبک زندگی افراد، استفاده از غذاهای فرآوری شده، فست‌فودها، مصرف دخانیات، نداشتن تحرک و فعالیت بدنی، اضافه وزن و چاقی و افزایش موارد ابتلاء به بیماری‌هایی از جمله فشار خون، دیابت و چربی خون، از جمله مواردی است که بر اساس نظر متخصصان امر در افزایش موارد ابتلاء به سرطان دخیل است .

دنیای‌اقتصاد: یافته‌‌‌های یک تحقیق جدید نشان می‌دهد که یک تغییر ساده در رژیم غذایی و کم کردن مصرف غذاهای فوق فرآوری‌شده می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک کند. در این مطالعه که با همکاری محققان در کالج دانشگاهی لندن، دانشگاه کمبریج و امپریال کالج لندن انجام شده است، پژوهشگران مصرف غذاهای فوق فرآوری‌‌‌شده …

شفقنا- یک متخصص تغذیه درباره اهمیت تغذیه سالم در میان کودکان در سال تحصیلی اظهار داشت: کودکان و نوجوانان برای داشتن وزن مناسب و روان سالم به غذای سالم و فعالیت کافی احتیاج دارند به همین دلیل این موضوع باید در برنامه ریزی های مدارس مورد توجه واقع شود. مساله اضافه وزن و چاقی یکی [ ]

مصرف گوشت قرمز فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.

غذاهای فوق فرآوری شده به آن دسته از غذاهایی گفته می‌شود که تحت فرآیندهای صنعتی پیچیده قرار گرفته‌اند و افزودنی‌هایی مانند: شیرین‌کننده‌ها، رنگ‌ها، طعم‌دهنده‌ها و نگهدارنده‌ها در فرمولاسیون آنها بکار گرفته شده باشد.

آیا نگران ابتلا به دیابت نوع ۲ هستید؟ یک مطالعه جدید نشان داد که بهتر است به مقدار و نوع گوشتی که می‌خورید، توجه کنید.

غذاهای شیرین و فراوری‌شده و همچنین گوشت‌های قرمز فراوری‌شده در کنار آلودگی ناشی از دود سیگار، تشعشعات و پلاستیک، فعالیت رادیکال‌های آزاد را در بدن افزایش می‌دهند.

در رژیم غذایی معمولاً خوراکی‌های گوناگونی وجود دارند که برخی از آنها با تحریک عملکرد شناختی، حافظه را بهبود می‌بخشند و برخی دیگر تأثیر مخربی بر عملکرد مغز دارند.

یک مطالعه جدید نشان می دهد که خوردن گوشت قرمز فرآوری شده احتمال ابتلا به زوال عقل را افزایش می دهد.

کارخانه فرآوری غذاهای دریایی کنسرو شده عالی همچون خرچنگ آلاسکا، ماهی تن را مشاهده کنید.

همدان-مدیر صنایع تبدیلی و غذایی جهاد کشاورزی استان همدان گفت: ایجاد ۱۲۰ هزار تن ظرفیت فرآوری جدید طبق نقشه راه کشاورزی استان جزو اهم فعالیت‌های امسال در بخش صنایع است.

یک مطالعه جدید هشدار می دهد افرادی که بیشتر غذاهای فوق فرآوری شده می خورند بیشتر در معرض مرگ زودهنگام هستند، به ویژه در اثر بیماری قلبی یا دیابت.

یک بررسی جدید نشان می‌دهد که اگرچه جایگزین‌های گیاهی گوشت، فوق فرآوری‌شده هستند، اما همچنان ممکن است برای قلب شما سالم‌تر از گوشت باشند.

یکی از اصلی ترین مشکلات غذاهای فوق فرآوری شده که در ایجاد عوارض سلامتی مرتبط با آنها نیز نقش بسیار مهمی دارد، بحث طعم دهنده هایی است که طی فرآیند آماده سازی به آنها افزوده می شود.

یک دانشمند علوم تغذیه که ۱۵ سال پیش به همراه تیمش مبدع اصطلاح غذاهای فوق فرآوری شده (UPF) بود، می‌گوید با توجه به شواهد رو به رشد درباره خطرات مصرف این غذاها که جایگزین رژیم‌های غذایی سالم در سراسر جهان شدند، باید درباره آنها نیز به سبک محصولات «دخانیات» هشدار داده شود. این هشدار جدی

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به شروع فصل تابستان و گرم شدن هوا، تاکید کرد: در فصل تابستان و گرما نباید غذا‌های پرانرژی و پرچرب استفاده شود و مصرف غذا‌های فراوری شده که نمک پنهان دارد نیز باید به حداقل برسد.

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تأکید کرد: در فصل تابستان و گرما نباید غذاهای پرانرژی و چرب استفاده شود و مصرف غذاهای فراوری شده که نمک پنهان دارند هم باید به حداقل برسد.

یافته‌های جدید نشان می‌دهد خوردن غذا‌های فوق‌فرآوری‌شده گیاهی برای قلب مضر است و حتی می‌تواند خطر مرگ زودرس را در پی داشته باشد.

غذاهای فوق‌فراوری‌شده علاوه‌بر داشتن مقدار زیادی سدیم (نمک) حاوی مقدار زیادی قند افزوده‌اند که می‌تواند باعث افزایش وزن ‌نیز بشود.

یافته‌های جدید نشان می‌دهد بی‌خوابی مزمن با مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده مرتبط است.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد غذاهای فوق فرآوری شده خطر سکته مغزی و مشکلات حافظه یا تفکر مرتبط با زوال عقل را افزایش می‌دهند.

تحقیقات جدید نشان می دهد غذاهای فوق فرآوری شده خطر سکته مغزی و مشکلات حافظه یا تفکر مرتبط با زوال عقل را افزایش می دهند.

تیلور کیمبرلی، نویسنده این مطالعه گفت: رژیم غذایی سالم برای حفظ سلامت مغز در میان سالمندان مهم است. ما دریافتیم که افزایش مصرف غذاهای فراوری شده و فوق فرآوری شده با خطر بالاتر سکته‌های قلبی و مغزی و اختلالات شناختی مرتبط است. در این مطالعه سوابق پزشکی و سوابق غذایی ۳۰ هزار نفر بالای ۴۵ سال مورد تجزیه …

نرخ هشداردهنده چاقی در آمریکا نشان می‌دهد اغلب مردم در این کشور، اعتیاد مرگباری به مصرف غذاهای فوری و فرآوری شده - سرشار از قند و کربوهیدرات - دارند.

سبک زندگی ما و غذاهایی که می‌خوریم، تعیین می‌کنند که بدن ما از لحاظ بیولوژیکی چقدر زودتر یا دیرتر پیر شود.

تحقیقات ۳۰ ساله نشان می‌دهد غذاهای فراوری شده منجر به مرگ زودرس می‌شود.

مطالعه جدید نشان می دهد افرادی که مقادیر زیادی از غذاهای فوق فرآوری شده می خورند نسبت به افرادی که عمدتاً از غذاهای تولید شده صنعتی اجتناب می کنند، بیشتر در معرض خطر مرگ زودرس هستند.

این تحقیق گسترده افزایش جزئی در خطر مرگ زودرس مرتبط با مصرف غذاهای فوق فرآوری‌شده را نشان می‌دهد.

یک پژوهشگر بهداشت عمومی تغذیه‌ای در برزیل در میانه دهه ۱۹۹۰ متوجه پدیده‌ای هشداردهنده شد: میزان چاقی در میان کودکان در کشورش به سرعت در حال افزایش بود. بررسی‌های او و همکارانش برای یافتن علت به بحثی دامنه‌دار در حوزه تغذیه انجامید.

خط سلامت: قیمت مناسب و آماده سازی سریع و آسان شاید مهمترین دلیل خانواده ها برای گرایش به سمت استفاده از غذاهای کنسروی و فراوری شده باشد. اما بهتر است به عواقب استفاده مداوم از این محصولات غذایی فکر کرده و به عوارض مضر آنها آگاه باشید.

میوه یکی از سالم‌ترین گزینه‌های غذایی است، اما به گفته کارشناسان تغذیه، زیاده روی در مصرف آن خالی از خطر نیست.

جایگزین‌کردن قند و شکر معمولی با شیرین‌کننده‌های طبیعی مثل عسل یا شربت افرا راه سالمی برای استفاده از مزه شیرین به نظر می‌رسد، اما آیا واقعاً همین‌طور است؟

حتی اگر مواد غذایی حاوی قند و کربوهیدرات‌های تصفیه شده، غذاهای فراوری شده و محصولات چرب حیوانی را نیز کنار بگذارید، مصرف بیش از حد میوه باز هم می‌تواند برای از دست دادن وزن، مشکل آفرین باشد.

یک موسسه اعلام کرد که انگلیس به عنوان دومین کشور «بدبخت» و «ناراحت» جهان نام گرفته است.

غذاهای فوق‌فراوری‌شده علاوه‌بر داشتن مقدار زیادی سدیم (نمک) حاوی مقدار زیادی قند افزوده‌اند که می‌تواند باعث افزایش وزن ‏نیز بشود.

نان و غلات به شدت فرآوری شده به دلیل محتوای بالای فیبر خطر ابتلا به چند بیماری از جمله سرطان و دیابت را کاهش می‌دهند.

مصرف زیاد غذاهای فوق‌فراوری‌شده،‌ خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی را ۵۰ درصد افزایش می‌دهد

بیرجند- مدیر صنایع تبدیلی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: پیشنهاد راه اندازی شهرک صنعتی صنایع تبدیلی به وزارت جهاد ارائه شده است تا با اختصاص زمین، فراوری محصولات کشاورزی صورت گیرد.

نتایج یکی از بزرگترین بررسی‌‌های جهان درباره غذاهای فرآوری شده، نشان می‌دهد که مصرف غذای فوق فرآوری شده (UPF) با بروز ۳۲ بیماری از جمله بیماری قلبی، سرطان، دیابت نوع ۲، سلامت روان و مرگ زودرس رابطه مستقیم دارد.

شوره سر عارضه‌ای شایع است که باعث خارش و پوسته‌های چشمگیری در پوست سر می‌شود. شوره سر معمولاً ناشی از قارچ‌های مخمری به نام مالاسزیا می‌باشد. اما آیا می‌دانستید که رژیم غذایی شما هم در کنترل شوره سرتان نقش دارد؟

شوره سر عارضه‌ای شایع است که باعث خارش و پوسته‌های چشمگیری در پوست سر می‌شود. شوره سر معمولاً ناشی از قارچ‌های مخمری به نام مالاسزیا می‌باشد. اما آیا می‌دانستید که رژیم غذایی شما هم در کنترل شوره سرتان نقش دارد؟

مصرف الکل و سیگار، غذاهای شور و فراوری‌شده، چاقی و ژنتیک از جمله عوامل دخیل در ابتلا به سرطان‌اند.

بدیهی است که زیاده‌روی در خوردن فست فود می‌تواند امراض گوناگون از جمله: چاقی و افزایش فشار خون را در بر داشته باشد. علاوه بر این، تحقیقات نشان می‌دهد فست فود می‌تواند اثرات مخربی نیز بر روحیه و ذهن داشته باشد.