اگر عاشق نانهای تازه داغ و خانگی هستی این ویدیو دقیقا برای تو ساخته شده تو این آموزش یاد میگیری که چطور با ساده ترین مواد و کمترین هزینه یک نان خانگی عالی درست کنی.

خمیر مایع 3 دقیقه ای نان سیر :: بدون مخمر، بدون ورز دادن، سریع و آسان :: سیر نان

دستور پخت نان پنیر خانگی مراحل درست کردن خمیر و شکل دادن به نان با پنیر و تخم‌مرغ .

در این ویدئو یک آشپز ماهر مراحل تهیه خمیر ترش خانگی برای درست کردن نان را به شکل مرحله به مرحله آموزش می دهد.

تورتیلا را به نوارهای نازک برش دهید! این دستور العمل باعث می شود هیچ وقت از خوردن پیتزا خسته نشم.

نان سیر و گوجه فرنگی نوعی روش پخت نان سیر است که طی آن خمیر با سسی از سیر و روغن زیتون و گوجه داخل فر می‌پزد.

در این ویدئو یک آشپز مجرب با مواد اولیه شامل: ۵۵۰ میلی لیتر شیر، یک عدد تخم مرغ، ۷۰ گرم ماست، ۱۰۰ گرم کره، ۲۰ گرم خمیر فوری، ۶۵ گرم شکر، ۲۵ گرم نمک، ۸۵۰ گرم آرد، ۸۰ گرم کره برای لای خمیر، ۲ قاشق غذاخوری شیره، ۲ لیوان آب و ۳۰۰ گرم کنجد این سیمیت را درست می‌کند. سیمیت (ترکی استانبولی: simit) نانی گرد است …

تصویری جالب از چونه خمیر یک نانوایی را مشاهده می کنید.

در این ویدئو، ببینید این نانوا با شکل‌های مختلف روی خمیر چه نان زیبایی را درست می‌کند.

گرچه شاید نام نان خمیر ترش را به تازگی در ترندهای آشپزی شنیده باشید، خمیر ترش یکی از قدیمی‌ترین روش‌های تهیه نان است.

فراشپز- نان پیاز ایتالیایی یکی از انواع فست فود‌های بسیار خوشمزه است که از ترکیب خمیر نان با پیاز و ادویه تهیه می‌شود.

رکنا: این نان یا پیراشکی را از صفر تا صد خودتان درست می کنید.

رکنا: رول دارچینی از اون دسته نونایی که نمیشه ازش گذشت.

نان یا خمیر پیتزا یکی از مهم‌ترین و اصلی‌ترین مواد تشکیل‌دهنده پیتزا است که تاثیر بسیار مهمی در طعم و کیفیت پیتزا دارد. در طرز تهیه این...

فریز کردن خمیر، روشی عالی برای ذخیره سازی و استفاده طولانی مدت از خمیرهای مختلف است. چه خمیر نان باشد، چه خمیر پیتزا یا خمیر شیرینی، فریز کردن به شما این امکان را می‌دهد که در هر زمان که بخواهید، خمیر تازه و آماده‌ای داشته باشید.

پاراتا (انگلیسی: Paratha) یک نوع نان مسطح و تخت است که معمولاً در آشپزی جنوبی آسیا و کشورهای هند، پاکستان، بنگلادش و افغانستان مصرف می‌شود. این نان از آرد گندم تهیه می‌شود و به طور معمول با کره یا روغن در تابه سرخ می‌شود تا لایه‌های ترد و خوشمزه‌ای به دست آید. پاراتا به عنوان یک غذای صبحانه، ناهار یا …

در این ویدئو یک آشپز اهل روسیه با مواد اولیه ابتدا برای خمیر: ۳۵۰ میلی لیتر آب، یک قاشق چایخوری نمک، ۷۰۰ گرم آرد و مواد لازم برای داخل نان: ۳۷۰ گرم اسفناج، یک دسته شوید، یک دسته جعفری، یک دسته پیازچه، نصف قاشق چایخوری گشنیز، نمک و فلفل به میزان لازم، یک قاشق چایخوری پاپریکا، ۲ عدد پیاز سفید و مقداری …

توی این ویدیو بدون نیاز به استارتر خمیر ترش به نون درست می کنیم که کاملا شبیه به نون خمیر ترش هست.

نایب رئیس اتاق اصناف کرج گفت: نانوایی‌ها از صنوف خاصی هستند که خدمات خود را در لحظه ارائه می‌کنند و از این جهت با توجه به اینکه تولید کننده قوت غالب مردم هستند، قطعی برق بر تولید خمیر و نان آنها تاثیر می‌گذارد.

نان خمیرترش با تخمیر طبیعی به سلامت روده و مدیریت قند خون کمک می‌کند. مناسب برای همه نیست، به ویژه افراد مبتلا به سلیاک.

نان خمیرترش یکی از قدیمی‌ترین انواع نان تخمیر شده در جهان است و فواید بالقوه سلامتی، در بسیاری را نیز همراه خود دارد اما با این حال، برای همه افراد مناسب نیست، به ویژه افرادی که بیماری سلیاک دارند.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: ۱/۵ قاشق چایخوری مخمر، یک قاشق غذاخوری شکر، ۲۰۰ میلی لیتر شیر گرم، ۴۰ گرم روغن، ۳۳۰ گرم آرد همه کاره، ۵ گرم نمک، و برای خمیر یک لیوان شیر و مقداری کنجد این نان را آماده می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: ۱/۵ قاشق چایخوری مخمر، یک قاشق غذاخوری شکر، ۲۰۰ میلی لیتر شیر گرم، ۴۰ گرم روغن، ۳۳۰ گرم آرد همه کاره، ۵ گرم نمک، و برای خمیر یک لیوان شیر و مقداری کنجد این نان را آماده می‌کند.

فراشپز- نان پیاز ایتالیایی یکی از انواع فست فودهای بسیار خوشمزه است که از ترکیب خمیر نان با پیاز و ادویه تهیه می‌شود.

همچنین خانه نان زنجبیلی الهام گرفته از کاخ سفید با «۲۵ ورق خمیر نان زنجبیلی، ۱۰ ورق خمیر شیرینی‌پزی، ۳۰ کیلو خمیر شکر، ۲۰ کیلو شکلات، ۲۲ کیلو شیرینی روسال و ۵ کیلو روکش شکری شیرینی» ساخته شده است.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: ۴۵۰ گرم آرد شیرینی باقلوا، ۱۰۰ میلی لیتر شیر، ۱۰۰ میلی لیتر آب، ۵۰ میلی لیتر روغن، یک قاشق چایخوری مخمر خشک، ۲ قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق چایخوری نمک و یک عدد تخم مرغ این کروسان را آماده می‌کند. کروسان (به فرانسوی: Croissant) نوعی نان صبحانه است که در …

نان چاباتا یا نان سیباتا یک نان حجیم ایتالیایی است که با خمیر ترش تهیه می شود و می تواند جایگزین مناسبی برای نان باگت و نان فرانسوی برای تهیه انواع ساندویچ ها باشد. این نان در سراسر دنیا طرفداران خودش را دارد ، در ترکیب این نان علاوه بر آرد و آب از شیر و روغن زیتون و خمیر ترش استفاده می شود.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور ترکیه را خواهید دید که یک نان پوگاچا خوشمزه درست می کند. پوگاچا ( به ترکی: poğaça) نوعی نان است که در خاکستر شومینه و بعداً در تنورهای امروزی پخته می شود. در غذاهای بالکان، شام و مجارستان یافت می‌شود. به طور کلی از آرد گندم تهیه می شود، اما جو و گاهی چاودار …

فراشپز- کباب لاهماجون یکی از انواع کباب‌های مشهور و بسیار خوشمزه ترکیه است که با خمیر و نان و لایه‌ای از گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود.

امیدوارم این دستور به شما کمک کند تا نان‌های خوشمزه‌ای تهیه کنید.

فراشپز- کروسان نان خوشمزه و لایه لایه فرانسوی است که با خمیر ورآمده تهیه می‌شود. با وجود اینکه تهیه کروسان کمی زمان‌بر است اما نتیجه آن ارزش صرف کردن وقت را

یک نانوا در اهواز در اعتراض به قطعی مکرر برق، خمیرهای خراب شده را به درب اداره برق این شهر چسباند.این نانوا با فریاد اعلام می‌کند که به دلیل عدم اطلاع‌رسانی قطع برق، هفته‌ای ۵میلیون تومان ضرر می‌کند.

نان پیتا (به انگلیسی: Pita یا pitta)، نان صاف و گردی است که در حدود ۲۰ سانتیمتر قطر دارد. مصرف این نوع نان در مدیترانه، خاورمیانه و شمال آفریقا بسیار رواج دارد. مواد آن را آرد گندم، نمک، خمیر ترش، شکر و آب تشکیل می‌دهند. خمیر را پس از پهن کردن، مدت نسبتاً طولانی می‌گذارند تا ور بیاید، بعد خمیر را در …

حلوا ارده به دلیل داشتن ارده سرشار از کلسیم، آهن، فسفر، مس، روی، تیامین، اسید‌های آمینه و پروتئین است که از ترکیب ارده، شکر، شیر خشک و... تهیه می‌شود و شبیه یک خمیر نرم است.

در این مطلب یک روش ساده و متفاوت پخت پیتزای خانگی را به شما آموزش داده ایم.

ویدئویی منتشر شده که نشان می‌دهد یک نانوا در شهریار در اعتراض به قطعی برق و ترشیدن خمیر مورد نیاز پخت نان اقدام به ریختن خمیر ترشیده در وسط خیابان کرد.

طرز تهیه پیتزا خانگی بدون خمیر و نان را در این مطلب میبینید

یک نانوا در خیابان کرشته شهریار در اعتراض به قطعی برق و ترشیدن خمیر مورد نیاز پخت نان اقدام به ریختن خمیر ترشیده در وسط خیابان کرد.

در این ویدئو یاد میگیرید چطور بدون ورز دادن خمیر، تنها با استفاده از آب و آرد یک نان خانگی ساده و آسان با بافتی عالی درست کنید.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۲ پیمانه آرد، یک قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق غذاخوری خمیر مایه، یک قاشق چایخوری نمک، ادویه‌های مخصوص: کنجد، تخم گشنیز، زیره سیاه، رازیانه (از هر کدام ۱ قاشق غذاخوری)، یک قاشق چایخوری زردچوبه (اختیاری: گلرنگ یا زعفران برای رنگ و طعم بهتر)، یک لیوان آب گرم و …

من بدون زحمت و بدون نیاز به ورز دادن یا تخمیر خمیر نان تخت را آماده کردم. این روش ساده فقط شامل چند ماده و یک مخلوط سریع است که تکمیل آن فقط 5 دقیقه طول می کشد. نتیجه داخلی مرطوب و بیرونی جویدنی است.

5 دقیقه آماده! نان مسطح سریع و آسان که با خمیر درست شده است! بدون ورز دادن! بدون فر

کروسان نان خوشمزه و لایه لایه فرانسوی است که با خمیر ورآمده تهیه می‌شود. با وجود اینکه تهیه کروسان کمی زمان‌بر است اما نتیجه آن ارزش صرف کردن وقت را دارد.

کروسان (به فرانسوی: Croissant) نوعی نان صبحانه است که در پاره‌ای موارد به شکل هلالی، اما در اکثر موارد به شکل ساده (همانند نان‌های تست معمولی) و با آرد، خمیرمایه و کره تهیه می‌شود و خمیر آن با به‌کارگیری کره، به‌صورت خمیر هزارلا آماده می‌گردد. تفاوت اصلی این نان با نان‌های دیگر تخمیر سه مرحله‌ای خمیر …

در این ویدئو یک آشپز اهل سنگاپور با مواد اولیه شامل: 300 گرم آرد نان، 250 گرم آب،2/5 گرم نمک و 1/5 گرم مخمر این نان را درست می کند. باگت (فرانسوی: Baguette) نان باریک پهن فرانسوی است[۱] که معمولاً با استفاده از خمیر پایه نازک (خمیر، هرچند بدون شکل، توسط قانون فرانسه تعریف شده) پخته می‌شود. پهنای آن و …

می‌خواهند تا وقتی تنور جنگ داغ است، هرطورهست، خمیر و فطیر تاریخ گذشته شان را بچسبانند، شاید بشود روزی نان «جزایر سه‌گانه» را از تنور دربیاورند! 

شهرکرد- ایرنا- سرپرست آموزش، پژوهش و فناوری اداره‌کل صنعت، معدن و تجارت چهارمحال و بختیاری گفت: یکی از واحدهای تولید نان صنعتی در استان موفق به فناوری تولید خمیر ترش شد.

بزرگترین واحد تولید نان صنعتی در چهارمحال و بختیاری به فناوری تولید خمیر ترش دست یافت.

5 دقیقه آماده! نان سریع و آسان که با خمیر درست شده است! بدون ورز دادن! بدون فر

هر کشوری روش‌های مخصوص خود را برای تهیه خمیر و پخت نان دارد. ممکن است که نان محبوب شما جایی در جهان باشد که منتظر است تا آن را امتحان کنید و شیفته‌اش شوید. با ما همراه شوید تا خوشمزه‌ترین و لذیذترین نان‌های جهان را بشناسید.

نان نوعی خوراک جامد و قابل شمارش است که با پختن بخارپز کردن یا سرخ کردن خمیر فراهم میشود در پخت نان به جز آرد غلات آب مخمر و نمک گاه از شیر روغن انواع ادویه و افزودنیهای دیگر نیز استفاده میشود.

چسبیدن خمیر نان به دست یک علت دارد و آن هم کم بودن میزان آرد است در این واقع خمیر را بپوشانید و در یخچال بگذارید تا چسبندگی برطرف شود.

چسبیدن خمیر نان به دست یک علت دارد و آن هم کم بودن میزان آرد است در این واقع خمیر را بپوشانید و در یخچال بگذارید تا چسبندگی برطرف شود.

این نان پر طرفدار پیتزایی یک نان شکم پر هست که برای میان وعده و میز تولد و مهمونی ها عالیه این نان پیتزایی مواد خیلی کمی نیاز داره و خیلی ساده و فوری آماده میشه. به جرات میتونم بگم از پیتزاهای بیرون خیلی خیلی خوشمزه تره.

کروسان نان خوشمزه و لایه لایه فرانسوی است که با خمیر ورآمده تهیه می‌شود. با وجود اینکه تهیه کروسان کمی زمان‌بر است اما نتیجه آن ارزش صرف کردن وقت را دارد.

سیمیت یک نوع نان سنتی و محبوب در ترکیه و برخی کشورهای دیگر است. این نان به شکل حلقه‌ای یا دایره‌ای است و معمولاً با کنجد پوشانده می‌شود. در کره جنوبی نیز نان‌هایی مشابه وجود دارد که معمولاً به عنوان تنقلات یا صبحانه مصرف می‌شوند.

در این مطلب خمیر جادویی معرفی شده که با این خمیری ترد و عالی و مناسب می توانید انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ، نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … را برای لقمه

رکنا: کروسان با آن لایه‌های نازک و پوسته تردش، یکی از محبوب‌ترین نان‌های صبحانه در سراسر دنیاست اما فرآیند تولید صنعتی این نان خوشمزه چگونه است؟ بیایید با هم مراحل تولید کروسان در کارخانه را بررسی کنیم.

به گزارش انرژی پرس، نان قوت غالب مردم ایران به‌شمار می‌رود به‌طوری که 60 درصد سبد غذایی و تأمین انرژی مردم ایران از نان صورت می‌گیرد. سرانه مصرف نان هر ایرانی

کتلت لاهیجان یکی از انواع غذاهای مشهور خیابانی لاهیجان و استان گیلان است که از ترکیب مواد کتلت با خمیر نان بربری و سبوس آن تهیه می‌شود.

سرپرست معاونت بازرسی و نظارت اداره کل صنعت، معدن و تجارت بوشهر گفت: براساس ابلاغ مصوبه کارگروه گندم ، آرد و نان این استان همه واحدهای نانوایی ملزم به استفاده از خمیرمایه در پخت نان هستند.

بوشهر- سرپرست معاونت بازرسی و نظارت اداره کل صمت استان بوشهر گفت: همه واحدهای نانوایی ملزم به استفاده از خمیرمایه در پخت نان هستند.

خمیر مایه نان سیر به روشی جدید و خوشمزه را در ادامه آموزش خواهید دید .

کروسان (به فرانسوی: Croissant) نوعی نان صبحانه است که در پاره ای موارد به شکل هلالی اما در اکثر موارد به شکل ساده(همانند نان های تست معمولی) و با آرد، خمیرمایه و کره تهیه می‌شود و خمیر آن با به‌کارگیری کره، به صورت خمیر هزارلا آماده می‌گردد.

در کتاب «برآمدن پول: تاریخ مالی جهان»، نیل فرگوسن، مورخ مشهور و استاد تاریخ اقتصاد، مسیر پول را در تاریخ بشر دنبال می‌کند. او برای روایت داستان تکامل مالی، از ریشه‌های آن در بین‌النهرین باستان گرفته تا آخرین تحولات مربوط به آنچه او آن را مالیه (فایننس) سیاره می‌نامد، رَد پول را پیگیری می‌کند. نان، پول …

کتلت لاهیجان یکی از انواع غذاهای مشهور خیابانی لاهیجان و استان گیلان است که از ترکیب مواد کتلت با خمیر نان بربری و سبوس آن تهیه می‌شود.

رول خرما و گردو نوعی لقمه خوشمزه و سالم است که از ترکیب خرما و گردو با خمیر هزارلا تهیه می‌شود و برای تغذیه دانش‌آموزان یک گزینه مناسب است.

کتلت لاهیجان یکی از انواع غذاهای مشهور خیابانی لاهیجان و استان گیلان است که از ترکیب مواد کتلت با خمیر نان بربری و سبوس آن تهیه می‌شود.

کتلت لاهیجان یکی از انواع غذاهای مشهور خیابانی لاهیجان و استان گیلان است که از ترکیب مواد کتلت با خمیر نان بربری و سبوس آن تهیه می‌شود.

در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز ساخت دستگاه روتی گرد را با چند تکه چوب به شما یاد دهیم.

پوگاچا (به ترکی: poğaça) نوعی نان است که در خاکستر شومینه و بعداً در تنورهای مدرن پخته می شود. این غذا در غذاهای بالکان، شام و مجارستان یافت می‌شود، می‌توان آن را مخمر یا بدون خمیرمایه کرد . به طور کلی از آرد گندم تهیه می شود، اما ممکن است جو و گاهی چاودار نیز به آن اضافه شود. می توان آن را با سیب زمینی، …

در این مطلب با ما همراه باشید تا ترفندی جالب برای درست کردن خمیر را به شما یاد دهیم. با این روش یک میان وعده عالی درست کنید.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 500 گرم آرد، نصف لیوان آب، نصف لیوان شیر، نصف لیوان روغن مایع، خمیر مایع 1 قاشق مرباخوری و نمک 1 قاشق مربا خوری این نان را درست می کند.

رکنا: خمیرها انواع و اقسام مختلفی دارند و شما می توانید آنها را داخل تابه یا فر و اگر تنور محلی در دسترس دارید به صورت سنتی این نان را تهیه کنید.

نان چاباتا یکی از محبوب‌ترین نان‌های ایتالیایی است که به خاطر بافت منحصر به فردش معروف شده است. پوسته ترد و طلایی و باطنی نرم و حباب‌دار، این نان را به انتخابی عالی برای همراهی انواع غذاها تبدیل کرده است.

استفاده از نانی که با آرد کامل، خمیر ترش یا خمیر مایه تهیه شده و همچنین مصرف نان‌های تیره ارزش غذایی بالاتری دارند.

ویدیویی در فضای مجازی وایرال شده که یک تولیدکننده قند عمده درباره استفاده از بلانکیت در قند به عنوان ماده سرطان زا و سم هشدار می‌دهد و می‌گویند قند نخورید. او درباره تولید کالباس و موارد دیگری نیز ادعاهای نگران کننده‌ای بیان می‌کند. سدیم دی‌تیونیت | Sodium dithionite یا بلانکیت یا جوهر قند با فرمول شیمیایی …

اگه وقت نداری و دلت به پیتزا فوری میخواد که بدون فر و خمیر مایه باشه این بهترین گزینه س.

خمیر ها انواع و اقسام مختلفی دارند و شما می توانید آن ها را داخل تابه یا فر و اگر تنور محلی در دسترس دارید به صورت سنتی این نان را تهیه کنید.

استفاده از نانی که با آرد کامل، خمیر ترش یا خمیر مایه تهیه شده و همچنین مصرف نان‌های تیره ارزش غذایی بالاتری دارند.

کارشناس سازمان غذا و دارو بر مصرف نانی که با آرد کامل، خمیر ترش یا خمیر مایه تهیه شده باشد تاکید کرد و گفت: نان‌های تیره به دلیل وجود درصد بالای سبوس، افزایش دهنده ارزش غذایی هستند.