خمیر تارت از ترکیب آرد، کره، شکر، نمک، وانیل و تخم‌مرغ و ریختن آن در قالب تارت تهیه می‌شود. تفاوت اصلی تارت با انواع کیک در آن است که نان تارت بدون پف عمل

آموزش پخت صبحانه ای مقوی برای پخت نان و پنیر صبحانه .

رکنا: گلوتن پروتئینی است که در برخی از غلات مانند گندم، جو، چاودار و جو دوسر یافت می‌شود. این پروتئین ترکیبی از دو پروتئین اصلی به نام‌های گلادین و گلوتنین است که با هم ترکیب می‌شوند تا ساختار کشسانی و چسبندگی به خمیر بدهند. به‌این‌ترتیب، گلوتن به نان‌ها و محصولات پخته‌شده کمک می‌کند تا شکل خود را حفظ …

یک پیشنهاد عالی برای صبحانه یکشنبه این نان پوآچا جیبی را حتما امتحان کنید. مواد لازم: 5 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1 بسته مخمر فوری نصف لیوان روغن مایع 1 لیوان شیر 1 لیوان آب برای پخش بین خمیر: روغن برای رویه: زرده تخم مرغ کنجد ابتدا شکر و

آیا شما لواش دارید؟ من به همه دوستانم یاد دادم که چگونه این خوشمزه را بپزند! دوست دخترها از نتیجه خوشحال هستند!

آموزش ویدئویی طرز تهیه یک نوع نان بدون خمیر مایه، خوشمزه و نرم با طعمی دلپذیر .

این نان خوشمزه، ترکیبی از خمیر نازک، سبزیجات معطر و روغن حیوانی است که طعمی فراموش‌نشدنی دارد.

نان یوخه از لایه‌های نازک خمیر همراه با شکر و دارچین تهیه می‌شود و طعمی خاص و لذیذ دارد. در این مقاله، طرز تهیه آن را خواهید آموخت.

این شما و این تون بولکی اونم مدل نان خانگی بولکی و این نان بولکی قدیم بافت و طعم عالی داره طرز تهیه خمیر نان بولکی هم خیلی راحته پس آموزش پخت نان بولکی و از دست ندین و یه نان باگت خانگی درست کنین حتما.

یاسوج - ایرنا - نان بَرکو در اصل نام نان محلی مردم استان کهگیلویه و بویر احمد است. آرد برکو که ترکیبی از آرد گندم است که بعد از اضافه کردن آب و روان شدن ،خمیر شُل را روی ساجِ تاوه داغ شده ریخته و با دست پهن می کنند.

فراشپز- برای خیلی از افراد غذا‌های نانی مثل غذا‌های برنجی و خورشتی یک غذای کامل و سیرکننده محسوب نمی‌شود. اما نان شکم‌پری که دستور تهیه آن را می‌خواهیم در

تصویری جالب از چونه خمیر یک نانوایی را مشاهده می کنید.

تارت سیب زمینی با خمیر هزارلا نوعی نان سیب زمینی بسیار نرم و خوشمزه است که می‌توانید خیلی آسان آن را در منزل تهیه کنید.

بگل (Bagel) یک نوع نان گرد و متراکم است که در دمای بالا پخته می‌شود و معمولاً وسط آن حفره‌ای دارد. این نان به طور خاص به دلیل بافت ترد و جویدنی خود شناخته شده است. برای تهیه بگل، ابتدا خمیر آن جوشیده می‌شود و سپس در فر پخته می‌شود که باعث ایجاد یک لایه طلایی و ترد در بیرون و بافتی نرم و چسبنده در داخل …

تارت سیب زمینی با خمیر هزارلا نوعی نان سیب زمینی بسیار نرم و خوشمزه است که می‌توانید خیلی آسان آن را در منزل تهیه کنید.

این ویدئو که در خیابان های لاهور پاکستان ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی ( ساگ پراتا) را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. ساگ پراتا یک نوع نان مسطح و سنتی پاکستانی-هندی است که از آرد گندم تهیه می‌شود و معمولاً با سبزیجات پخته می‌شود. در اینجا، ساگ به سبزیجاتی مانند سبزی خرد شده (معمولاً سبزی‌هایی …

انگار فقط مأموریم و معذور! بدون آنکه فکر کنیم که کارمان ممکن است چه ضرری داشته باشد!

این ویدئو که در خیابان های کراچی پاکستان ضبط شده است، فرآیند پخت یک نان محلی را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. پاراتا یک نان تخت و محلی است که در کشورهای جنوب آسیا، مانند هند، پاکستان و بنگلادش، محبوب است. این نان از ترکیب دو واژه «پارات» (به معنی لایه) و «آتا» (به معنی آرد) به وجود آمده و به معنی …

چوله باتوره یک غذای خیابانی محبوب در هند است که معمولاً به عنوان صبحانه یا وعده ناهار سرو می‌شود. این غذا از دو بخش اصلی تشکیل شده است:1- چوله: یک خوراک لوبیا (معمولاً لوبیا چیتی یا لوبیا سفید) است که با ادویه‌جات خاصی مثل زنجبیل، سیر، گشنیز و فلفل قرمز پخته می‌شود. چوله معمولاً طعم تند و ادویه‌ای دارد. …

هنگامی که این دستور غذا را بدانید، به درست کردن آن معتاد خواهید شد! دستور پخت نان سیب زمینی پنیری

خط سلامت: دانشمندان با شناسایی تاثیر مثبت باکتری‌های پروبیوتیک در مقابله با بوی بد دهان، مصرف غذاهای تخمیر شده مانند ماست و نان خمیر ترش را به عنوان راه‌حلی موثر برای کاهش ترکیبات گوگرد فرار که عامل اصلی این مشکل هستند، توصیه می‌کنند.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی آموزش می‌دهد که چگونه نانی نرم و پفکی با استفاده از مواد ساده تهیه کنید. برای تهیه این نان نیاز به آب گرم (۲۰۰ میلی‌لیتر)، شیر گرم (۲۰۰ میلی‌لیتر)، شکر (۲ قاشق غذاخوری)، نمک (۱.۵ قاشق چایخوری)، تخم‌مرغ (۱ عدد)، خمیر مایه (۸ گرم یا ۲ قاشق چایخوری)، آرد (۶۷۰-۷۲۰ گرم)، کره (۷۰ …

نصرالله رادش تحصیلات خود را در رشتهٔ بازیگری و کارگردانی تئاتر به پایان رساند. فعالیت هنری‌اش را از دوران دانشجویی با ساخت صورتک‌هایی از خمیر نان بربری آغاز کرد و بعدها این هنر را با مواد مختلف ادامه داد.

با ساده ترین و کمترین مواد در سریع ترین زمان ممکن در منزل نان لواش درست کنید. نانی نرم و خوشمزه با ماندگاری بالا و بدون هیچ مواد افزودنی.

فقط یک ماده و خمیر مثل ابر می شود!

فراشپز- با ساده ترین و کمترین مواد در سریع ترین زمان ممکن در منزل نان لواش درست کنید. نانی نرم و خوشمزه با ماندگاری بالا و بدون هیچ مواد افزودنی. ۲ لیوان آرد

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۳ پیمانه آرد، یک پیمانه آب ولرم، یک قاشق غذاخوری خمیر مایه، یک قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق چایخوری نمک و ۲ قاشق غذاخوری روغن، نحوه درست کردن این نان ساندویچی را به شما آموزش می‌دهد.

اگر تابه دارید می توانید این خمیر را درست کنید .

فراشپز_ این بخش را به نان زنجبیلی تابه‌ای اختصاص داده‌ایم که بدون نیاز به خمیر مایه و تخم مرغ آماده میشود. بافت نرم و پنبه‌ای این نان، فوق العاده است و یک نان

نان لواش به نان فوق العاده پرطرفدار بعد از نان تافتان و نان سنگک هست با خمیر ولی بسیار نازک درست میشه و خیلی خیلی هم پر طرفداره.

اگر عاشق نانهای تازه داغ و خانگی هستی این ویدیو دقیقا برای تو ساخته شده تو این آموزش یاد میگیری که چطور با ساده ترین مواد و کمترین هزینه یک نان خانگی عالی درست کنی.

خمیر مایع 3 دقیقه ای نان سیر :: بدون مخمر، بدون ورز دادن، سریع و آسان :: سیر نان

دستور پخت نان پنیر خانگی مراحل درست کردن خمیر و شکل دادن به نان با پنیر و تخم‌مرغ .

در این ویدئو یک آشپز ماهر مراحل تهیه خمیر ترش خانگی برای درست کردن نان را به شکل مرحله به مرحله آموزش می دهد.

تورتیلا را به نوارهای نازک برش دهید! این دستور العمل باعث می شود هیچ وقت از خوردن پیتزا خسته نشم.

نان سیر و گوجه فرنگی نوعی روش پخت نان سیر است که طی آن خمیر با سسی از سیر و روغن زیتون و گوجه داخل فر می‌پزد.

در این ویدئو یک آشپز مجرب با مواد اولیه شامل: ۵۵۰ میلی لیتر شیر، یک عدد تخم مرغ، ۷۰ گرم ماست، ۱۰۰ گرم کره، ۲۰ گرم خمیر فوری، ۶۵ گرم شکر، ۲۵ گرم نمک، ۸۵۰ گرم آرد، ۸۰ گرم کره برای لای خمیر، ۲ قاشق غذاخوری شیره، ۲ لیوان آب و ۳۰۰ گرم کنجد این سیمیت را درست می‌کند. سیمیت (ترکی استانبولی: simit) نانی گرد است …

تصویری جالب از چونه خمیر یک نانوایی را مشاهده می کنید.

در این ویدئو، ببینید این نانوا با شکل‌های مختلف روی خمیر چه نان زیبایی را درست می‌کند.

گرچه شاید نام نان خمیر ترش را به تازگی در ترندهای آشپزی شنیده باشید، خمیر ترش یکی از قدیمی‌ترین روش‌های تهیه نان است.

فراشپز- نان پیاز ایتالیایی یکی از انواع فست فود‌های بسیار خوشمزه است که از ترکیب خمیر نان با پیاز و ادویه تهیه می‌شود.

رکنا: این نان یا پیراشکی را از صفر تا صد خودتان درست می کنید.

رکنا: رول دارچینی از اون دسته نونایی که نمیشه ازش گذشت.

نان یا خمیر پیتزا یکی از مهم‌ترین و اصلی‌ترین مواد تشکیل‌دهنده پیتزا است که تاثیر بسیار مهمی در طعم و کیفیت پیتزا دارد. در طرز تهیه این...

فریز کردن خمیر، روشی عالی برای ذخیره سازی و استفاده طولانی مدت از خمیرهای مختلف است. چه خمیر نان باشد، چه خمیر پیتزا یا خمیر شیرینی، فریز کردن به شما این امکان را می‌دهد که در هر زمان که بخواهید، خمیر تازه و آماده‌ای داشته باشید.

در این ویدئو یک آشپز اهل روسیه با مواد اولیه ابتدا برای خمیر: ۳۵۰ میلی لیتر آب، یک قاشق چایخوری نمک، ۷۰۰ گرم آرد و مواد لازم برای داخل نان: ۳۷۰ گرم اسفناج، یک دسته شوید، یک دسته جعفری، یک دسته پیازچه، نصف قاشق چایخوری گشنیز، نمک و فلفل به میزان لازم، یک قاشق چایخوری پاپریکا، ۲ عدد پیاز سفید و مقداری …

توی این ویدیو بدون نیاز به استارتر خمیر ترش به نون درست می کنیم که کاملا شبیه به نون خمیر ترش هست.

نایب رئیس اتاق اصناف کرج گفت: نانوایی‌ها از صنوف خاصی هستند که خدمات خود را در لحظه ارائه می‌کنند و از این جهت با توجه به اینکه تولید کننده قوت غالب مردم هستند، قطعی برق بر تولید خمیر و نان آنها تاثیر می‌گذارد.

نان خمیرترش با تخمیر طبیعی به سلامت روده و مدیریت قند خون کمک می‌کند. مناسب برای همه نیست، به ویژه افراد مبتلا به سلیاک.

نان خمیرترش یکی از قدیمی‌ترین انواع نان تخمیر شده در جهان است و فواید بالقوه سلامتی، در بسیاری را نیز همراه خود دارد اما با این حال، برای همه افراد مناسب نیست، به ویژه افرادی که بیماری سلیاک دارند.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: ۱/۵ قاشق چایخوری مخمر، یک قاشق غذاخوری شکر، ۲۰۰ میلی لیتر شیر گرم، ۴۰ گرم روغن، ۳۳۰ گرم آرد همه کاره، ۵ گرم نمک، و برای خمیر یک لیوان شیر و مقداری کنجد این نان را آماده می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: ۱/۵ قاشق چایخوری مخمر، یک قاشق غذاخوری شکر، ۲۰۰ میلی لیتر شیر گرم، ۴۰ گرم روغن، ۳۳۰ گرم آرد همه کاره، ۵ گرم نمک، و برای خمیر یک لیوان شیر و مقداری کنجد این نان را آماده می‌کند.

فراشپز- نان پیاز ایتالیایی یکی از انواع فست فودهای بسیار خوشمزه است که از ترکیب خمیر نان با پیاز و ادویه تهیه می‌شود.

همچنین خانه نان زنجبیلی الهام گرفته از کاخ سفید با «۲۵ ورق خمیر نان زنجبیلی، ۱۰ ورق خمیر شیرینی‌پزی، ۳۰ کیلو خمیر شکر، ۲۰ کیلو شکلات، ۲۲ کیلو شیرینی روسال و ۵ کیلو روکش شکری شیرینی» ساخته شده است.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: ۴۵۰ گرم آرد شیرینی باقلوا، ۱۰۰ میلی لیتر شیر، ۱۰۰ میلی لیتر آب، ۵۰ میلی لیتر روغن، یک قاشق چایخوری مخمر خشک، ۲ قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق چایخوری نمک و یک عدد تخم مرغ این کروسان را آماده می‌کند. کروسان (به فرانسوی: Croissant) نوعی نان صبحانه است که در …

نان چاباتا یا نان سیباتا یک نان حجیم ایتالیایی است که با خمیر ترش تهیه می شود و می تواند جایگزین مناسبی برای نان باگت و نان فرانسوی برای تهیه انواع ساندویچ ها باشد. این نان در سراسر دنیا طرفداران خودش را دارد ، در ترکیب این نان علاوه بر آرد و آب از شیر و روغن زیتون و خمیر ترش استفاده می شود.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور ترکیه را خواهید دید که یک نان پوگاچا خوشمزه درست می کند. پوگاچا ( به ترکی: poğaça) نوعی نان است که در خاکستر شومینه و بعداً در تنورهای امروزی پخته می شود. در غذاهای بالکان، شام و مجارستان یافت می‌شود. به طور کلی از آرد گندم تهیه می شود، اما جو و گاهی چاودار …

فراشپز- کباب لاهماجون یکی از انواع کباب‌های مشهور و بسیار خوشمزه ترکیه است که با خمیر و نان و لایه‌ای از گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود.

امیدوارم این دستور به شما کمک کند تا نان‌های خوشمزه‌ای تهیه کنید.

فراشپز- کروسان نان خوشمزه و لایه لایه فرانسوی است که با خمیر ورآمده تهیه می‌شود. با وجود اینکه تهیه کروسان کمی زمان‌بر است اما نتیجه آن ارزش صرف کردن وقت را

یک نانوا در اهواز در اعتراض به قطعی مکرر برق، خمیرهای خراب شده را به درب اداره برق این شهر چسباند.این نانوا با فریاد اعلام می‌کند که به دلیل عدم اطلاع‌رسانی قطع برق، هفته‌ای ۵میلیون تومان ضرر می‌کند.

نان پیتا (به انگلیسی: Pita یا pitta)، نان صاف و گردی است که در حدود ۲۰ سانتیمتر قطر دارد. مصرف این نوع نان در مدیترانه، خاورمیانه و شمال آفریقا بسیار رواج دارد. مواد آن را آرد گندم، نمک، خمیر ترش، شکر و آب تشکیل می‌دهند. خمیر را پس از پهن کردن، مدت نسبتاً طولانی می‌گذارند تا ور بیاید، بعد خمیر را در …

حلوا ارده به دلیل داشتن ارده سرشار از کلسیم، آهن، فسفر، مس، روی، تیامین، اسید‌های آمینه و پروتئین است که از ترکیب ارده، شکر، شیر خشک و... تهیه می‌شود و شبیه یک خمیر نرم است.

در این مطلب یک روش ساده و متفاوت پخت پیتزای خانگی را به شما آموزش داده ایم.

ویدئویی منتشر شده که نشان می‌دهد یک نانوا در شهریار در اعتراض به قطعی برق و ترشیدن خمیر مورد نیاز پخت نان اقدام به ریختن خمیر ترشیده در وسط خیابان کرد.

طرز تهیه پیتزا خانگی بدون خمیر و نان را در این مطلب میبینید

یک نانوا در خیابان کرشته شهریار در اعتراض به قطعی برق و ترشیدن خمیر مورد نیاز پخت نان اقدام به ریختن خمیر ترشیده در وسط خیابان کرد.

در این ویدئو یاد میگیرید چطور بدون ورز دادن خمیر، تنها با استفاده از آب و آرد یک نان خانگی ساده و آسان با بافتی عالی درست کنید.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۲ پیمانه آرد، یک قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق غذاخوری خمیر مایه، یک قاشق چایخوری نمک، ادویه‌های مخصوص: کنجد، تخم گشنیز، زیره سیاه، رازیانه (از هر کدام ۱ قاشق غذاخوری)، یک قاشق چایخوری زردچوبه (اختیاری: گلرنگ یا زعفران برای رنگ و طعم بهتر)، یک لیوان آب گرم و …

من بدون زحمت و بدون نیاز به ورز دادن یا تخمیر خمیر نان تخت را آماده کردم. این روش ساده فقط شامل چند ماده و یک مخلوط سریع است که تکمیل آن فقط 5 دقیقه طول می کشد. نتیجه داخلی مرطوب و بیرونی جویدنی است.

5 دقیقه آماده! نان مسطح سریع و آسان که با خمیر درست شده است! بدون ورز دادن! بدون فر

کروسان نان خوشمزه و لایه لایه فرانسوی است که با خمیر ورآمده تهیه می‌شود. با وجود اینکه تهیه کروسان کمی زمان‌بر است اما نتیجه آن ارزش صرف کردن وقت را دارد.

کروسان (به فرانسوی: Croissant) نوعی نان صبحانه است که در پاره‌ای موارد به شکل هلالی، اما در اکثر موارد به شکل ساده (همانند نان‌های تست معمولی) و با آرد، خمیرمایه و کره تهیه می‌شود و خمیر آن با به‌کارگیری کره، به‌صورت خمیر هزارلا آماده می‌گردد. تفاوت اصلی این نان با نان‌های دیگر تخمیر سه مرحله‌ای خمیر …

در این ویدئو یک آشپز اهل سنگاپور با مواد اولیه شامل: 300 گرم آرد نان، 250 گرم آب،2/5 گرم نمک و 1/5 گرم مخمر این نان را درست می کند. باگت (فرانسوی: Baguette) نان باریک پهن فرانسوی است[۱] که معمولاً با استفاده از خمیر پایه نازک (خمیر، هرچند بدون شکل، توسط قانون فرانسه تعریف شده) پخته می‌شود. پهنای آن و …

می‌خواهند تا وقتی تنور جنگ داغ است، هرطورهست، خمیر و فطیر تاریخ گذشته شان را بچسبانند، شاید بشود روزی نان «جزایر سه‌گانه» را از تنور دربیاورند! 

شهرکرد- ایرنا- سرپرست آموزش، پژوهش و فناوری اداره‌کل صنعت، معدن و تجارت چهارمحال و بختیاری گفت: یکی از واحدهای تولید نان صنعتی در استان موفق به فناوری تولید خمیر ترش شد.

بزرگترین واحد تولید نان صنعتی در چهارمحال و بختیاری به فناوری تولید خمیر ترش دست یافت.

5 دقیقه آماده! نان سریع و آسان که با خمیر درست شده است! بدون ورز دادن! بدون فر

هر کشوری روش‌های مخصوص خود را برای تهیه خمیر و پخت نان دارد. ممکن است که نان محبوب شما جایی در جهان باشد که منتظر است تا آن را امتحان کنید و شیفته‌اش شوید. با ما همراه شوید تا خوشمزه‌ترین و لذیذترین نان‌های جهان را بشناسید.

نان نوعی خوراک جامد و قابل شمارش است که با پختن بخارپز کردن یا سرخ کردن خمیر فراهم میشود در پخت نان به جز آرد غلات آب مخمر و نمک گاه از شیر روغن انواع ادویه و افزودنیهای دیگر نیز استفاده میشود.