ویتامین B۶ یک ویتامین محلول در آب از گروه B است که بدن نمی‌تواند آن را ذخیره کند و برای متابولیسم پروتئین‌ها، تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی تقویت سیستم ایمنی و ساخت هموگلوبین ضروری است؛ دریافت روزانه آن از رژیم غذایی یا مکمل لازم است.

یک متخصص تغذیه می‌گوید کراکر ماهی، انگور و پاپ‌کورن برخلاف تصور رایج، در صورت مصرف متعادل و ترکیب با منابع پروتئین یا چربی سالم، می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشند.

یک مطالعه جدید نشان داده است که خوردن صبحانه، به‌ویژه صبحانه‌ای سرشار از پروتئین، می‌تواند نوجوانان را به سمت انتخاب‌های غذایی مغذی‌تر هدایت کند.

تخم‌مرغ یکی از مغذی‌ترین و در دسترس‌ترین منابع پروتئین است، اما همیشه این سؤال مطرح بوده که روزانه چند عدد تخم‌مرغ می‌توان خورد؟ پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف حدود یک تخم‌مرغ در روز برای بیشتر بزرگسالان سالم می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد.

همشهری: تخم‌مرغ یکی از مغذی‌ترین و در دسترس‌ترین منابع پروتئین است، اما همیشه این سؤال مطرح بوده که روزانه چند عدد تخم‌مرغ می‌توان خورد؟ پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف حدود یک تخم‌مرغ در روز برای بیشتر بزرگسالان سالم می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد.

تخم‌مرغ یکی از مغذی‌ترین و در دسترس‌ترین منابع پروتئین است، اما همیشه این سؤال مطرح بوده که روزانه چند عدد تخم‌مرغ می‌توان خورد؟ پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف حدود یک تخم‌مرغ در روز برای بیشتر بزرگسالان سالم می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد.

تخم‌مرغ یکی از مغذی‌ترین و در دسترس‌ترین منابع پروتئین است، اما همیشه این سؤال مطرح بوده که روزانه چند عدد تخم‌مرغ می‌توان خورد؟ پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف حدود یک تخم‌مرغ در روز برای بیشتر بزرگسالان سالم می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد.

تخم‌مرغ یکی از مغذی‌ترین و در دسترس‌ترین منابع پروتئین است، اما همیشه این سؤال مطرح بوده که روزانه چند عدد تخم‌مرغ می‌توان خورد؟ پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف ح...

تخم‌مرغ یکی از مغذی‌ترین و در دسترس‌ترین منابع پروتئین است، اما همیشه این سؤال مطرح بوده که روزانه چند عدد تخم‌مرغ می‌توان خورد؟ پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف حدود یک تخم‌مرغ در روز برای بیشتر بزرگسالان سالم می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد.

تخم‌مرغ یکی از مغذی‌ترین و در دسترس‌ترین منابع پروتئین است، اما همیشه این سؤال مطرح بوده که روزانه چند عدد تخم‌مرغ می‌توان خورد؟ پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف حدود یک تخم‌مرغ در روز برای بیشتر بزرگسالان سالم می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد.

تخم‌مرغ یکی از مغذی‌ترین و در دسترس‌ترین منابع پروتئین است، اما همیشه این سؤال مطرح بوده که روزانه چند عدد تخم‌مرغ می‌توان خورد؟ پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف حدود یک تخم‌مرغ در روز برای بیشتر بزرگسالان سالم می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد.

آشنایی با بهترین منابع پروتئین برای کودکان، نیاز روزانه پروتئین بر اساس سن، و ترفندهای کاربردی برای علاقه مند کردن کودکان به غذاهای پروتئینی.

سلنا گومز می‌گوید از زمانی که در کنار استیو مارتین در سریال «Only Murders in the Building» کار می‌کند، عادت غذایی جالبی پیدا کرده است: خوردن یک ناهار تکراری و البته سرشار از پروتئین. انتخاب روزانه او یک ساندویچ سالاد مرغ است؛ غذایی ساده که می‌تواند برای بسیاری از افراد، یک ناهار سیرکننده باشد.

بررسی جدید نشان می‌دهد مصرف پروتئین در همان سطح توصیه‌شده روزانه نیز برای دستیابی به برخی فواید کافی است و شواهد فزاینده‌ این باور را به چالش می‌کشد که هرچه پروتئین بیشتری مصرف شود، بهتر است

برخی مطالعات نشان می‌دهند شیر، به‌ویژه پس از ورزش، به دلیل داشتن پروتئین، الکترولیت‌ها و کربوهیدرات‌ها ممکن است مایعات بدن را بهتر از آب حفظ کند؛ اما متخصصان تأکید می‌کنند که برای تأمین آب مورد نیاز روزانه، آب همچنان بهترین انتخاب است.

یک کاسه معمولی دال پخته به‌تنهایی برای تأمین نیاز روزانه پروتئین کافی نیست، زیرا هر وعده معمولی آن حدود ۴ تا ۱۲ گرم پروتئین دارد، در حالی که یک فرد بزرگسال س...

رژیم غذایی پرپروتئین زمانی بیشترین فایده را دارد که منابع مصرفی باعث گرفتگی عروق نشوند. تحقیقات نشان می‌دهد مصرف مداوم گوشت‌های چرب و فرآوری‌شده خطر ابتلا به...

صبحانه، یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی روزانه است، اما بسیاری از افراد از نقش آن در کاهش خطر ابتلا به سرطان آگاه نیستند و این وعده را حذف یا خوراکی‌های سرشار از قند، نمک و چربی‌های ناسالم را برای آن انتخاب می‌کنند.

آیا فقط به دال (خوراک‌های تهیه‌شده از عدس و حبوبات) برای دریافت پروتئین تکیه می‌کنید؟ یک متخصص تغذیه توضیح می‌دهد که آیا دال به‌تنهایی می‌تواند نیاز روزانه ب...

یک مرور علمی گسترده روی بیش از ۳۵۰ مطالعه نشان می‌دهد برخلاف تصور رایج، مصرف بیشتر پروتئین همیشه به معنای سلامت بیشتر نیست و کاهش متعادل پروتئین در افرادی که نیاز روزانه خود را دریافت می‌کنند، ممکن است به بهبود متابولیسم و سالمندی سالم‌تر کمک کند.

صبحانه، یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی روزانه است، اما بسیاری از افراد از نقش آن در کاهش خطر ابتلا به سرطان آگاه نیستند و این وعده را حذف یا خوراکی‌های سرشار از قند، نمک و چربی‌های ناسالم را برای آن انتخاب می‌کنند.

ماهی یکی از مفیدترین منابع پروتئین و اسیدهای چرب است، اما این پرسش همچنان مطرح است که میان ماهی قرمز و سفید، کدام‌یک برای مصرف روزانه انتخاب سالم‌تری محسوب می‌شود.

در سال‌های اخیر دانه چیا به یکی از محبوب‌ترین مواد غذایی در رژیم‌های سالم تبدیل شده است. این دانه‌های کوچک که ظاهری ساده دارند، سرشار از ترکیبات ارزشمندی مانند فیبر، پروتئین گیاهی، اسیدهای چرب امگا

تحقیقات نشان می‌دهد که به ازای هر 20گرم مصرف روزانه پروتئین گیاهی، خطر ابتلا به فشار خون بالا در مقایسه با افرادی که مقدار کمی پروتئین گیاهی مصرف می‌کنند، 16درصد کاهش می‌یابد. اما پرسش مهم این است که کدام پروتئین‌های گیاهی را باید به بشقاب خود اضافه کنید؟

یک مطالعه کنترل‌شده روی نوجوانانی که معمولا وعده صبحگاهی را حذف می‌کردند، تأثیر خوردن صبحانه و مقدار پروتئین آن را بر دریافت مواد مغذی و انتخاب بهتر غذاها در...

یک مطالعه کنترل‌شده روی نوجوانانی که معمولا وعده صبحگاهی را حذف می‌کردند، تأثیر خوردن صبحانه و مقدار پروتئین آن را بر دریافت مواد مغذی و انتخاب بهتر غذاها در طول روز بررسی کرده است.

یک مطالعه کنترل‌شده روی نوجوانانی که معمولا وعده صبحگاهی را حذف می‌کردند، تأثیر خوردن صبحانه و مقدار پروتئین آن را بر دریافت مواد مغذی و انتخاب بهتر غذاها در طول روز بررسی کرده است.

تورم ۱۰۰ تا ۳۰۰ درصدی کالاهای پروتئینی موجب کوچک‌تر شدن روزافزون سفره مردم و مواجهه خانواده‌ها با یخچال‌های خالی و خریدهای نصفه‌ونیمه شده است؛ وضعیتی که نشان می‌دهد مسئله دیگر صرفاً گرانی نیست، بلکه این روند به حذف تدریجی پروتئین از زندگی بسیاری از خانواده‌ها و تبدیل شدن گوشت و مرغ به یک آرزو انجامیده …

عصر ایران/ کارشناسان تغذیه و سلامت با تأکید بر دو اصل کلیدی «تغذیه متعادل» و «خواب منظم»، اعلام کردند که رعایت این موارد می‌تواند نقش مؤثری در افزایش توان دفاعی بدن در برابر بیماری‌ها داشته باشد. بر این اساس، مصرف میوه‌های رنگارنگ، پروتئین‌های باکیفیت و مدیریت استرس روزانه از مهم‌ترین راهکار‌های عمل

کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند بزرگسالان برای حفظ سلامت استخوان‌ها روزانه سه وعده لبنیات مصرف کنند. شیر، ماست، پنیر و پنیر کاتیج از مهم‌ترین منابع کلسیم، پروتئین، ویتامین D و سایر مواد مغذی هستند که به حفظ استحکام استخوان‌ها و کاهش خطر پوکی استخوان و شکستگی کمک می‌کنند.

او و تیمش سال‌ها به مطالعه اثرات «فیتونسیدها» (phytoncides) پرداخته‌اند؛ مواد ضدباکتری و ضد میکروبی که درختان و سایر گیاهان در هوا آزاد می‌کنند تا به آن‌ها در مبارزه با بیماری‌ها و ارگانیسم‌های مضر کمک کند. وقتی انسان‌ها این مواد را تنفس می‌کنند—که معمولاً با وقت گذراندن در طبیعت اتفاق می‌افتد—سلامت …

پروتئین یکی از مهم‌ترین مواد مغذی برای حفظ سلامت عضلات، ترمیم بافت‌ها و عملکرد طبیعی بدن است، اما میزان نیاز روزانه هر فرد و نقش مکمل‌هایی مانند پودر پروتئین...

شاید بزرگ‌ترین خطا این باشد که هزینه تورم را فقط با کاهش ارزش پول ملی اندازه بگیریم. آثار واقعی تورم، سال‌ها بعد ظاهر می‌شود؛ در کودکانی که به دلیل حذف پروتئین و لبنیات از سفره، از تغذیه مناسب محروم می‌شوند؛ در دانش‌آموزانی که خانواده‌شان ناچار است هزینه آموزش را فدای هزینه خوراک کند؛ در کارگرانی که …

پروتئین یکی از مهم‌ترین مواد مغذی برای حفظ سلامت عضلات، ترمیم بافت‌ها و عملکرد طبیعی بدن است، اما میزان نیاز روزانه هر فرد و نقش مکمل‌هایی مانند پودر پروتئین...

پروتئین یکی از مهم‌ترین مواد مغذی برای حفظ سلامت عضلات، ترمیم بافت‌ها و عملکرد طبیعی بدن است، اما میزان نیاز روزانه هر فرد و نقش مکمل‌هایی مانند پودر پروتئین، همچنان برای بسیاری محل سؤال است.

مصرف متعادل پودر پروتئین در افراد سالم نه تنها مضر نیست بلکه می‌تواند به حفظ توده عضلانی، افزایش قدرت، بهبود روند ترمیم بافت‌ها و کاهش تحلیل عضلات در سالمند...

شیر یکی از مهم‌ترین مواد غذایی در سبد خانوار است و نقش مهمی در تأمین کلسیم، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی موردنیاز بدن دارد. با وجود تنوع بالای محصولات لبنی در بازار، بسیاری از مصرف‌کنندگان هنگام خرید با این سؤال مواجه می‌شوند که شیر تازه چیست و چه تفاوتی با شیر ماندگار دارد؟ همچنین چگونه می‌توان …

سویا به‌عنوان یکی از غنی‌ترین منابع پروتئین گیاهی، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی وگان‌ها و گیاه‌خواران دارد. این ماده غذایی سرشار از پروتئین، فیبر و ریزمغذی‌های ضروری است، اما کارشناسان تأکید می‌کنند مصرف آن باید متعادل باشد تا به عوارضی مانند اختلال در عملکرد تیروئید دچار نشوید.

سویا به‌عنوان یکی از غنی‌ترین منابع پروتئین گیاهی، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی وگان‌ها و گیاه‌خواران دارد. این ماده غذایی سرشار از پروتئین، فیبر و ریزمغذی‌های ضروری است، اما کارشناسان تأکید می‌کنند مصرف آن باید متعادل باشد تا به عوارضی مانند اختلال در عملکرد تیروئید دچار نشوید.

سویا به‌عنوان یکی از غنی‌ترین منابع پروتئین گیاهی، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی وگان‌ها و گیاه‌خواران دارد. این ماده غذایی سرشار از پروتئین، فیبر و

متخصصان گوارش هشدار می‌دهند که تب مصرف پروتئین در شبکه‌های اجتماعی باعث شده بسیاری از افراد بیش از نیاز واقعی بدن خود پروتئین مصرف کنند.

آزمایش ادرار چه چیزهایی را نشان می‌دهد؟ با انواع آزمایش ادرار، تفسیر نتایج، علت وجود پروتئین، خون و باکتری در ادرار و نکات مهم قبل از آزمایش آشنا شوید.

فرتاک نیوز: متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند بیشتر کودکان نه‌تنها کمبود پروتئین ندارند، بلکه در بسیاری موارد بیش از نیاز روزانه خود پروتئین دریافت می‌کنند.