کیک ماتیلدا شکلاتی تابه‌ای؛ بدون فر! + فیلم

آرد: 2 و 2/3 پیمانه (320 گرم)

شکر: 3 پیمانه (600 گرم)

پودر کاکائوی بدون شکر: یک و 1/2 پیمانه (135 گرم)

جوش‌شیرین: یک قاشق غذاخوری (14گرم)

بیکینگ‌پودر: یک و 1/2 قاشق چای‌خوری (6 گرم)

نمک: یک و 1/2 قاشق چای‌خوری (9 گرم)

تخم‌مرغ: 3 عدد (150 گرم)

وانیل: یک قاشق غذاخوری (13گرم)

باترمیلک: یک و 1/2 پیمانه (360 گرم)

روغن: 3/4 پیمانه (165 گرم)

قهوه داغ: یک و 1/2 پیمانه (360 گرم) طرز تهیه:

مواد خشک را با هم ترکیب کنید. تخم‌مرغ، وانیل، باترمیلک و روغن را اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند. سپس قهوه داغ را به مایه اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا مایه‌ای روان و شکلاتی به دست بیاید.

سطح مایه را صاف کنید، درِ ماهیتابه را بگذارید و روی کمترین حرارت حدود ۴۵ تا ۶۰ دقیقه بپزید. 

از دقیقه ۳۰ به بعد می‌توانید پخت کیک را بررسی کنید؛ قبل از ۳۰ دقیقه درِ ماهیتابه را باز نکنید تا پف و بافت کیک خراب نشود.  مواد لازم برای سس شکلاتی:

شکلات: ۲۵۵ گرم

کره: ۲۰ گرم

خامه: ۲۴۰ گرم

وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

نمک: یک پنس

خامه را گرم کنید اما اجازه ندهید بجوشد. آن را روی شکلات بریزید و حدود ۲ دقیقه صبر کنید، سپس هم بزنید تا یکدست شود. پایان خبر / رکنا / کدخبر 1239028

اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید:

اخبار تاپ حوادث «خفاش شب» چگونه قربانیانش را کنترل می کرد؟ عکس / زیباترین دختری که در دوران مدرسه زشت ترین بود! / تغییر چهره اش را مشاهده کنید جنایت خونین در خیابان مولوی تهران قرار مرگ 2 پسر تهرانی بخاطر یک دختر / باز هم پای یک دختر در میان بود فیلم لحظه سرقت خونسرد ترین دزدان خانه در تهران / موتورشان را هم داخل پارکینگ می برند فیلم درگیری شدید و عجیب دو هیئت عزاداری در حرم امام رضا! / با چوب به جان هم افتادند افزایش قیمت بنزین در سایه تورم 88 درصدی؛ آیا اکنون زمان گرانی بنزین است؟ / مردم هزینه ناکارآمدی خودروسازان را می پردازند تبلیغات تبلیغات