چهارشنبه, ۲ خرداد, ۱۴۰۳ / 22 May, 2024
گاتا؛ شیرینی خانگی حرفه ای
طرز تهیه گاتا را به شما آموزش داده ایم، درست کردن این شیرینی به حوصله نیاز دارد که امیدواریم به صبر و سلیقه خود آن را درست کرده و لذت ببرید.
مواد لازم:
زرده تخممرغ ۲ عدد
کره گیاهی (مارگارین) ۱۰۰ گرم
سرکه سفید ۱ قاشق سوپخوری
شکر ۲ قاشق سوپخوری
نمک ۸/۱ قاشق چایخوری
آب ولرم ۱ پیمانه
آرد به میزان لازم تا جایی که خمیر به دست نچسبد
مواد لازم برای زرینه کردن روی شیرینی
زرده تخممرغ یک عدد
شیر ۱ قاشق غذاخوری
زعفران حل شده ۴/۱ قاشق چایخوری
مواد لازم میانی خمیر:
مارگارین ۲۵۰ گرم
آرد ۱ پیمانه
مواد لازم خمیر شیرین وسط گاتا:
شکر ۲۰۰ گرم (۱ پیمانه)
مارگارین (کره گیاهی) ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۴/۱ قاشق چایخوری
وانیل ۴/۱ قاشق چایخوری
آرد ۱ پیمانه
روش تهیه:
۱. برای تهیه خمیر همه مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر صاف و یکدستی حاصل شود؛ سپس روی سطح آردپاشی شده ورز دهید و بگذارید تا ۱۰ دقیقه استراحت کند.
۲. مواد میانی خمیر را با هم مخلوط کنید و چند دقیقه در یخچال بگذارید. خمیر اولی را با وردنه باز کنید، مواد میانی را داخل آن قرار دهید، ۴ لایه بزنید و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید. این کار را ۳بار تکرار کنید و در نهایت خمیر را به قطر تقریبی یک سانتیمتر باز کنید.
۳. خمیر شیرین را طبق دستوری که در ادامه آمده، درست کنید، در وسط خمیر قرار داده و مجددا روی آن را بپوشانید. به مدت ۳۰ دقیقه به خمیر استراحت دهید. خمیر را با وردنه باز کنید، به طوری که مستطیلی با ارتفاع یک سانتیمتر شود.
۴. سپس با وردنه خطدار روی خمیر طرح بیندازید. مواد گفته شده برای زرینه کردن خمیر را مخلوط کنید، روی خمیر بمالید و در فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
۵. بعد از ۲۰ دقیقه حرارت را به ۱۷۰ درجه کاهش دهید و مجددا ۲۵ دقیقه دیگر بپزید. قبل از قرار دادن در فر میتوانید خمیر گاتا را به ابعاد دلخواه برش دهید.
طرز تهیه خمیر شیرین:
همه مواد را با هم مخلوط کنید. این مواد هم میتواند به صورت پودری باشد و هم شما میتوانید کره را نرم کنید و به صورت خمیر درآورید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور سقوط بالگرد رئیسی سیدابراهیم رئیسی شهدای خدمت شهید جمهور ابراهیم رئیسی رئیسی شهادت ایران سقوط بالگرد بالگرد
هواشناسی شهید رئیسی امتحانات نهایی تهران کنکور شهرداری تهران سانحه بالگرد رئیسی بارش باران آموزش و پرورش هلال احمر سیل قوه قضاییه
دلار قیمت دلار ارز قیمت خودرو بورس قیمت طلا یارانه خودرو بازار خودرو حقوق بازنشستگان سایپا یارانه نقدی
سینمای ایران تلویزیون سینما جشنواره کن آیت الله سید ابراهیم رئیسی هنرمندان شعر رسانه ملی لیلا حاتمی سریال
کنکور ۱۴۰۳ دانش بنیان
اسرائیل رژیم صهیونیستی غزه امیرعبداللهیان جنگ غزه فلسطین ترکیه آمریکا سوریه ولادیمیر پوتین چین اوکراین
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید باشگاه پرسپولیس لیگ برتر لیگ برتر ایران فدراسیون فوتبال والیبال لیگ برتر انگلیس باشگاه استقلال لیورپول
اپل هوش مصنوعی مایکروسافت گوگل سامسونگ ناسا انسان تبلیغات موبایل آیفون
سلامت سرطان مغز طول عمر آلزایمر کاهش وزن مغز انسان افسردگی سلامت روان