جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
سوپ البوندیگاس!
• مواد لازم:
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد پیاز بزرگ، خرد شده
۱ حبه سیر بزرگ، له شده
۳ لیتر آب مرغ یا آب گوشت یا آب یا ترکیبی از اینها
نیم فنجان سس گوجه فرنگی
۲۰۰ گرم لوبیا سبز، خرد شده
۲ عدد هویج بزرگ، پوست کنده و برش برش شده
یک سوم فنجان برنج سفید خام
نیم کیلوگرم گوشت گاو
ربع فنجان برگ نعناع تازه، خرد شده
ربع فنجان جعفری، خرد شده
۱ عدد تخم مرغ خام
یک و نیم قاشق چایخوری نمک
ربع قاشق چایخوری فلفل سیاه
یک و نیم فنجان نخود سبز تازه یا منجمد
۱ قاشق چایخوری آویشن
نمک و فلفل
نیم فنجان گشنیز تازه، خرد شده
• دستور تهیه:
۱. قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط بگذارید و روغن را در آن داغ کنید. پیاز را داخلش بریزید و ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. آب گوشت یا مرغ و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و بگذارید بجوشد و حرارت زیر آن را کم کنید. هویج های خرد شده و لوبیا سبز ها را اضافه کنید.
۲. حالا نوبت آماده کردن کوفته قلقلی ها است. برنج را با گوشت مخلوط کنید و برگ های نعناع جعفری و نمک و فلفل به آن بزنید. تخم مرغ خام را در آن بشکنید و اینها را مخلوط کنید. حالا کوفته هایی به قطر ۲ یا ۳ سانتیمتر از این مخلوط درست کنید.
۳. حالا این کوفته قلقلی ها را یکی یکی به مایع در حال جوش اضافه کنید. درپوش قابلمه را بگذارید تا نیم ساعت بپزد. بعد از نیم ساعت نخود سبز ها را اضافه کنید و کمی آویشن و نمک و فلفل به آن بزنید تا طعم بگیرد.
در انتها آن را در سوپ خوری سرو کنید و برای تزئین از گشنیز تازه و خرد شده استفاده کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
مجلس شورای اسلامی جنگ حسن روحانی حماس نیکا شاکرمی دولت سیزدهم دولت رهبر انقلاب معلمان مجلس بابک زنجانی شهید مطهری
ایران هواشناسی بارش باران هلال احمر یسنا قوه قضاییه روز معلم تهران سیل معلم پلیس شهرداری تهران
سهام عدالت قیمت خودرو قیمت طلا بازار خودرو قیمت دلار حقوق بازنشستگان خودرو ایران خودرو سایپا بانک مرکزی کارگران تورم
سریال تلویزیون مهران مدیری صداوسیما عفاف و حجاب تئاتر مسعود اسکویی سینمای ایران سینما
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین آمریکا جنگ غزه روسیه ترکیه اوکراین چین نوار غزه انگلیس
فوتبال استقلال پرسپولیس علی خطیر سپاهان باشگاه استقلال تراکتور لیگ برتر لیگ قهرمانان اروپا لیگ برتر ایران رئال مادرید بایرن مونیخ
هوش مصنوعی کولر گوگل اینترنت اپل تلفن همراه تبلیغات اینستاگرام ناسا
فشار خون کبد چرب دیابت چاقی