یکشنبه, ۲۰ خرداد, ۱۴۰۳ / 9 June, 2024
تارت گردوئی
مواد لازم :
شكر :
: ۱۵۰ گرم
سفیده تخم مرغ :
: ۱۰ عدد
بادام تلخ كوبیده :
: ۳ عدد
آرد سوخاری الك شده :
: ۳ قاشق غذاخوری
فندق چرخ شده :
: ۲۵۰ گرم
زرده تحم مرغ :
: ۱۰ عدد
شیر :
: نیم لیتر
آرد سیب زمینی نرم :
: ۴ قاشق غذاخوری
وانیل :
: یك قاشق چایخوری
مارسیپان :
: ۲۰۰ گرم
پودر قند :
: ۳۰۰ گرم
مغز گردو :
: ۲۲ عدد
آب لیموی ترش :
: ۳ قاشق غذاخوری
کره :
: کمی
طرز تهیه :
فر را تا ۱۹۰ درجه سانتی گراد گرم می كنیم . ۱۵۰ گرم شكر و ۱۰ عدد زرده تخم مرغ را هم می زنیم تا اسفنجی شود . فندق را با آرد سوخاری می كوبیم و بادام را بدان اضافه می نمائیم ده عدد سفیده تخم مرغ را آنقدر می زنیم تا حالت اسفنجی پیدا كند. شكر را بتدریج بدان اضافه می كنیم و هم می زنیم تا سفت شود. سفیده و زرده تخم مرغ را خوب مخلوط می كنیم و در قالب می ریزیم. توجه كنید كه باید كف قالب را قبلا با كره چرب نمائید . قالب را در فر به مدت یك ساعت و نیم قرار می دهیم . بعد از پخته شدن می گذاریم تا كاملا سرد شود . سپس آنرا از وسط بطور افقی می بریم . ۳ عدد سفیده تخم مرغ را با شكر هم می زنیم تا سفت شود . فندق را با آن مخلوط می كنیم سپس ۴ قاشق غذاخوری شیر را با آرد سیب زمینی و زرده های تخم مرغ می زنیم . بقیه شیر را با شكر و وانیل می جوشانیم و آرد سیب زمینی و زرده را به شكر اضافه می كنیم . این مخلوط را می پزیم تا غلیظ شود . سپس آنرا می گذاریم تا سرد شود . در زمان سرد شدن آنرا مرتبا هم می زنیم. آنگاه سفیده را بدان اضافه و مخلوط می كنیم تا یك كرم صاف بدست آید . سطح طبقه اول تارت را با كرم پر می كنیم د طبقه دوم را روی آن قرار می دهیم . مارسیپان را با ۱۰۰ گرم پودر قند چنگ می زنیم و ورز می دهیم و گرد باز كرده آنرا روی كیك قرار می دهیم . پودر قند باقیمانده را با آب لیمو می زنیم و با مالیدن آن به سطح تارت آنرا براق می كنیم و نهایتا با نصفه های گردو آنرا تزئین می نمائیم .
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
ویزای تضمینی ایتالیا کانادا
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات شورای نگهبان ایران انتخابات ریاست جمهوری 1403 دولت سیزدهم دولت ریاست جمهوری انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ مجلس شورای اسلامی علی لاریجانی علی باقری
تهران قتل ازدواج فضای مجازی شهرداری تهران پلیس تصادف زلزله خانواده هلال احمر سازمان هواشناسی قوه قضاییه
همستر کامبت خودرو تلگرام قیمت دلار قیمت خودرو حقوق بازنشستگان قیمت طلا نات کوین ارز دیجیتال سایپا دلار بازار خودرو
سریال جواد عزتی رسانه ملی شهید سینمای ایران تلویزیون سینما مجید قناد عمو قناد موسیقی احسان علیخانی کتاب
ناسا اینترنت فضا
رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل فلسطین جنگ غزه آمریکا روسیه ترکیه اوکراین حماس سازمان ملل فرانسه
فوتبال استقلال پرسپولیس لیگ برتر تیم ملی والیبال ایران علی پروین والیبال حسن یزدانی جواد نکونام تیم ملی فوتبال ایران تیم ملی ایران بازی
همستر کمبات هوش مصنوعی موبایل فناوری اپل مایکروسافت دانش بنیان انویدیا بازی همستر کامبت
دیابت چاقی چای ناباروری اضطراب گرمازدگی