آنتی‌اکسیدانی ویژه سبد غذایی دیابتی‌ها

افزایش سطح ویتامین ث خون کمک زیادی به پیشگیری از دیابت نوع ۲ می‌کند.
ویتامین ث که از ریزمغذی‌های محلول در آب است، فعالیت‌های زیادی را در بدن به عهده دارد.
دفاع از بدن در برابر …

افزایش سطح ویتامین ث خون کمک زیادی به پیشگیری از دیابت نوع ۲ می‌کند.

ویتامین ث که از ریزمغذی‌های محلول در آب است، فعالیت‌های زیادی را در بدن به عهده دارد.

دفاع از بدن در برابر ویروس‌ها و محافظت در برابر سرماخوردگی و سرطان از خواصی است که سال‌ها پیش به این ریزمغذی نسبت داده شده اما آخرین مطالعات حاکی از ارتباط این ویتامین با دیابت بوده است.

آزمایشات گسترده‌ای که روی ۲۱ هزار نفر انجام شده نشان می‌دهد ۲۰ درصد از این افراد حامل میزان زیادی از ویتامین ث در خونشان بودند که در نهایت ۶۲ درصد کمتر در معرض ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار گرفتند.

تحقیقات روی این افراد نشان داد ویتامین ث بر جذب گلوکز مؤثر بوده و به آن کمک می‌کند.

این آنتی‌اکسیدان عملکرد سلول‌ها را بهبود بخشیده و با کاهش میزان آن در خون مانع از آسیب جدار عروق می‌شود.

تسریع گردش خون، کاهش میزان التهاب، تنظیم کلسترول و فشار خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی از مواردی است که با مصرف میزان کافی از ویتامین ث در افراد دیابتی به میزان قابل توجهی قابل مشاهده است.

میزان نیاز روزانه به ویتامین ث ۱۰۰ گرم بوده و به دلیل آنکه عمر این ویتامین در بدن ۳۰ دقیقه است، مازاد دریافتی آن از بدن دفع می‌شود بنابراین لازم است به دریافت روزانه منابع مختلف غذایی غنی از ویتامین ث توجه داشت.

کیوی، توت‌فرنگی، پرتقال، گریپ‌فروت، انبه، فلفل، جوانه کلم بروکسل، کلم بروکلی، گوجه فرنگی و سبزیجات غنی از ویتامین ث است.