کیش پنیر | طرز تهیه کیش پنیر

 مواد لازم کیش پنیر

 

خمیر  به میزان لازم

ژامبون گوشت 220 گرم

پنیر خامه ای 220 گرم

سرکه سفید 1/3 پیمانه

خامه 1 پیمانه

تخم مرغ 4 عدد

پیاز 1 عدد

روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری

پودر زیره سبز  1/3 قاشق چایخوری

نمک  1/4 قاشق چایخوری

فلفل  1/4 قاشق چایخوری

 

 

طرز تهیه کیش پنیر

 

خمیر پای را آماده می‎کنیم و می‎گذاریم سرد شود.

روغن زیتون را بر روی شعله ملایم اجاق گرم می‎کنیم و پیاز خردشده را اضافه کرده، حدود 5 دقیقه سرخ می‎کنیم.

ژامبون گوشت را به اندازه‎های دلخواه و بصورت باریک برش می دهیم و به تابه اضافه کرده، به سرخ کردن پیاز و ژامبون ادامه می‎دهیم تا کامل سرخ شوند.

تخم مرغ را همراه با سرکه سفید، خامه، زیره سبز، نمک و فلفل در ظرف دیگری هم میزنیم.

پنیرها را به تکه های کوچک برش می‎زنیم.

مخلوط ژامبون سرخ شده و پنیرها را به صورت یک‎دست بر روی کراست پای که سرد شده پخش می‎کنیم. مخلوط تخم‎مرغ را بر روی مواد ریخته و 40 دقیقه در دمای 160 درجه سانتی‎گراد فر می گذاریم.

 

 

نکات تکمیلی در مورد کیش پنیر

کیش پنیر جزو پیش غذا - پای و گراتن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه میباشد .
کیش پنیر را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

کیش پنیر ، طرز تهیه کیش پنیر