جمعه, ۱۵ تیر, ۱۴۰۳ / 5 July, 2024
شیرینی عید - طرز تهیه شیرینی کره ای | ایران کوک
شیرینی کره ای وانیلی
آرد 2 لیوان . کره 220 گرم . تخم مرغ 1 عدد . شکر 1 لیوان
نمک 1/2 قاشق چایخوری . اسانس وانیل یا بادام تلخ 1/4 قاشق چایخوری
طرز تهیه : کره نرم شده در دمای اتاق و شکر را داخل کاسه ای بریزید و 5 دقیقه بزنید سپس تخم مرغ و اسانس وانیل را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود ، آرد و نمک را مخلوط کنید و کم کم روی مواد دیگر الک و با قاشق مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد.
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، خمیر را داخل کیسه فریزر بسته بندی کنید و 1 ساعت داخل فریزر استراحت دهید تا خمیر سرد و سفت شود ، پس از استراحت خمیر را به ضخامت 1 سانتیمتر روی سطح کار باز کنید و با قالب شیرینی قالب بزنید.
داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و خمیرها را با فاصله داخل سینی بگذارید سپس سینی را داخل فری که گرم شده است 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها بپزند و طلایی شوند ، پس از پخت سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید شیرینی ها خوب سرد شوند سپس در ظرف بگذارید ( این شیرینی ها تا 10 روز در دمای اتاق قابل نگهداری میباشند ).
نکته ها : بدلیل وجود کره دقت کنید خمیر شیرینی ها پیش از قرار دادن در فر سرد باشد تا در زمان پخت وا نرود ، میتوانید خمیر را فریز کنید و در زمانی که میخواهید خمیر را استفاده کنید.
میتوانید با اضافه کردن پودر کاکائو ، زعفران ، رنگ های خوراکی و … طعم و رنگ متنوعی از خمیر داشته باشید ، در صورت تمایل میتوانید شیرینی ها را با شکلات ذوب شده ، پودر قند و … تزیین کنید.
- دسته بندی دستور آشپزی : شیرینی خشک و شیرینی تر
انتخابات ریاست جمهوری 1403 انتخابات ریاست جمهوری انتخابات انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم مسعود پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ سعید جلیلی ایران پزشکیان جلیلی انتخابات 1403 ریاست جمهوری
تهران هواشناسی قوه قضاییه شهرداری تهران پلیس محرم قتل سلامت اربعین سازمان هواشناسی وزارت بهداشت آموزش و پرورش
خودرو قیمت طلا قیمت خودرو دولت سیزدهم سهام عدالت قیمت دلار حقوق بازنشستگان مسکن دلار بازار خودرو قیمت سکه تورم
تلویزیون پیمان جبلی الناز شاکردوست بازیگر سینما سینمای ایران تئاتر سارا بهرامی تخت جمشید
اینستاگرام کنکور ۱۴۰۳ دانش بنیان ماهواره
فلسطین رژیم صهیونیستی انگلیس جنگ غزه غزه جو بایدن روسیه آمریکا دونالد ترامپ حزب الله لبنان فرانسه چین
پرسپولیس فوتبال علیرضا بیرانوند یورو 2024 استقلال باشگاه پرسپولیس لیگ برتر کریستیانو رونالدو ترکیه نقل و انتقالات لیگ برتر سپاهان نقل و انتقالات
اینترنت سامسونگ هواپیما هوش مصنوعی گوگل اپل نمایشگاه الکامپ وزیر ارتباطات ربات
دیابت پشه آئدس تب دنگی خواب سرطان قهوه کاهش وزن سیب زمینی