سوپ پیاز فرانسوی نوعی سوپ غلیظ و بسیار خوشمزه است که از ترکیب پیاز با سیر، آرد، پنیر پیتزا و... تهیه می‌شود.

ماهی شکم پر یکی از خوشمزه ترین و جذاب ترین غذاهاییه که میتونیم سر سفره هامون داشته باشیم و برای داخل شکم ماهی هم میتونیم از مواد مختلفی استفاده کنیم که من امروز میخوام به روش شمالی درستش کنم، ولی شما میتونین سبزی‌های شمالیش رو حذف کنید و به دلخواه از هر سبزی معطری برای خوشمزه تر شدنش بهره ببرید️ مواد …

به گزارش تجارت ایده‌آل، مواد لازم برای درست کردن سوسیس خانگی: سیر چند حبه پودر سوخاری ۲ ق آویشن، ادویه کاری سینه مرغ یدونه کامل فلفل سیاه و قرمز پودر پیاز و سیر کمی پولبیبر

سوپ پیاز فرانسوی نوعی سوپ غلیظ و بسیار خوشمزه است که از ترکیب پیاز با سیر، آرد، پنیر پیتزا و... تهیه می‌شود.

راتاتویی (Ratatouille) یک غذای سنتی فرانسوی است که با سبزیجات مختلف مانند گوجه‌فرنگی، بادمجان، کدو، پیاز و فلفل دلمه‌ای تهیه می‌شود. این غذا ریشه ایتالیایی دارد و اولین بار در شهر پرگاس از توابع تورین طبخ شده است. در روش پخت مدرن، سبزیجات با گیاهان معطر مانند آویشن و سیر همراه شده و به صورت خورشتی لذیذ …

پلو تره یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که در مناطق مختلف به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. برای پخت این غذا باید ابتدا پیاز و سیر را...

آموزش متفاوت این بار با پیاز / پیاز را سوخاری کن، سیر نمیشی .

به گزارش تجارت ایده‌آل، مواد لازم: سینه مرغ🍗 ۱ عدد اسفناج🍃 ۳۰۰ گرم(کم یا زیادش بستگی به خودتون داره) پیاز 🧅۱ عدد متوسط سیر 🧄۲ حبه گردو 🌰۳-۴ عدد قارچ🍄‍🟫۶-۷ عدد پنیر خامه ای🧀 (مقدار لازم با ذایٔقه خودتون بسنجید من ۱۰۰ گرم زدم) نمک🧂،فلفل🌶،پاپریکا🫑،پودرسیر🧄 و پیاز🧅،زیره(از ادویه های دلخواه میتونید استفاده …

به گزارش تجارت ایده‌آل، مواد لازم : سیر ۳ حبه نان تست ۶ برش پنیر پیتزا ۱ و ⅓ پیمانه فلفل، آویشن، پاپریکا ۱ ق چ پودر سیر، پودر زنجبیل ۱ ق چ ترکیب ران و سینه مرغ ۱ کیلو سس خردل و کچاپ ۳ ق غ پیاز متوسط ۱ عدد نمک حدود ۲ ق

در این ویدئو، یک آشپز اسپانیایی به شما نشان می‌دهد چگونه با استفاده از مواد اولیه ساده و لذیذ، یک غذای خوشمزه و مقوی تهیه کنید. برای این غذا به 1 کیلوگرم جگر مرغ، 1 عدد پیاز خرد شده، 1 عدد هویج رنده شده، 1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده، نمک، پاپریکا، سیر، 3 عدد تخم‌مرغ، پیازچه و 3 قاشق غذاخوری آرد نیاز …

کباب کوبیده بوقلمون یکی از محبوب ترین غذاهایی است که با گوشت بوقلمون پخته می شود.

پروفسور اسپکتر در مقاله‌ای درباره نکات تغذیه‌ای پیشنهادی خود برای سال ۲۰۲۵ نوشته که پیاز، سیر، کلم و بروکلی منابع مناسبی از ماده‌ای به نام «سولفورافان» هستند. این ماده به کنترل سطح قند خون و کلسترول کمک می‌کند. او توضیح داده که فرآیند پخت، آنزیمی به نام «میروزیناز» را که برای تولید سولفورافان ضروری است، …

سوپ عدس یکی از خوشمزه‌ترین انواع سوپ است که علاوه بر طعم لذیذی که دارد بسیار مغذی و مفید است. برای درست کردن این سوپ ابتدا باید پیاز، سیر...

در بعضی از شهر‌های ایران برای پخت جغول بغول، مقدار جگر سفید را دو برابر جگر قرمز در نظر میگیرند و جگر سفید را چرخ میکنند و همراه پیاز تفت داده و جگر سیاه را خرد

گوآکاموله یک سس با پایهٔ آووکادو است که به دست آزتک‌های باستانی مکزیکی درست می شد. افزون بر بکار بردن آن در خوراک‌های مکزیکی، گوآکاموله همچون سالاد، مزه یا چاشنی وارد آشپزی آمریکایی شده‌است. به‌طور سنتی، گوآکاموله با له کردن آووکادوی رسیده به وسیلهٔ نمک دریایی درست می‌شود. در برخی از دستورهای تهیه، گوجه …

نجف‌ دریابندری، مترجم نام‌آشنا در کتاب «مستطاب آشپزی» به جای واژه «ماکروویو» از واژه «موج‌پز» استفاده کرده است و حالا با گذشت سال‌ها فرهنگستان زبان و ادب فارسی «موج‌پز» را به‌عنوان معادل فارسی آن مصوب کرده است.

این غذا که به سبک خاص خود پخته می‌شود، طعمی دلپذیر و عطر و بویی اشتهابرانگیز دارد. در کتاب آشپزی از سیر تا پیاز اثر نجف دریابندری، دستور پخت این غذا به شیوه‌ای سنتی ارائه شده است.

تاس کباب یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که به سبک خاص خود پخته می‌شود و طعمی دلپذیر و عطر و بویی اشتهابرانگیز دارد. در کتاب آشپزی از سیر تا پیاز اثر نجف دریابندری، دستور پخت این غذا به شیوه‌ای سنتی ارائه شده است.

مرغ در سس بادمجان یکی از غذاهای لذیذ و خوش‌طعم است که با ترکیب بادمجان، فلفل و ادویه‌های معطر، طعم خاصی به مرغ می‌بخشد.این غذا که به سبک خاص خود پخته می‌شود، طعمی دلپذیر و عطر و بویی اشتهابرانگیز دارد. در کتاب آشپزی از سیر تا پیاز اثر نجف دریابندری، دستور پخت این غذا به شیوه‌ای سنتی ارائه شده است.

در این ویدئو یک آشپز اهل رومانی با مواد اولیه شامل ۵۰۰ گرم ران مرغ، ۱۰ گرم نمک، ۳ گرم فلفل، ۳ گرم کاری، ۵ گرم پاپریکا، ۲ عدد پیاز، ۲ عدد هویج، ۲۰۰ گرم قارچ، ۳۰۰ گرم برنج، ۲۰۰ گرم خامه، ۱۵ گرم سیر، ۲ عدد برگ بو، ۲ عدد خیار، و ۲۰ گرم ماست این غذا را درست می‌کند.

این غذا که به سبک خاص خود پخته می‌شود، طعمی دلپذیر و عطر و بویی اشتهابرانگیز دارد. در کتاب آشپزی از سیر تا پیاز اثر نجف دریابندری، دستور پخت این غذا به شیوه‌ای سنتی ارائه شده است.

راگوی گوشت گوساله یکی از غذاهای کلاسیک و محبوب فرانسوی است که با طعم و عطری بی‌نظیر، تجربه‌ای منحصربه‌فرد از آشپزی اروپایی را به ارمغان می‌آورد. این خوراک، ترکیبی از گوشت گوساله نرم و سبزیجات تازه مثل هویج، سیب‌زمینی و پیاز است که به‌آرامی و در طول چند ساعت با هم می‌پزند تا عطر و طعم‌ها به‌خوبی در هم …

دوپیازه هندوستان یکی از غذاهای اصیل و محبوب جنوب آسیا، به ویژه هند است که با استفاده از گوشت، پیاز و ترکیبی از ادویه‌های معطر تهیه می‌شود.

در این ویدئو یک آشپز روسی با مواد اولیه شامل: 20 گرم جوش شیرین، 3 عدد فیله مرغ، نمک، فلفل سیاه، پاپریکاقرمز، پونه کوهی، 100 گرم کره، 3 عدد سیب زمینی، 2 عدد پیاز، 6 حبه سیر، 150 گرم بیکن، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، 20 میلی لیتر سس سویا، یک قاشق غذاخوری عسل، 4 قاشق غذاخوری ماست یونانی و یک عدد خیار …

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۳ عدد پیاز، نصف یک فلفل رنگی شیرین، ۳ عدد تخم مرغ، ۳ قاشق آرد، نمک، فلفل، پودر پاپریکا، یک حبه سیر، نصف لیوان آب، آویشن، مقداری پنیر پیتزا و پنیر خامه ای این غذا را آماده می کند.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواد اولیه شامل: یک عدد کلم، ۱۰۰-۲۰۰ میلی لیتر شیر، ۲ عدد پیاز، ۳۲۰ گرم قارچ، یک قاشق چایخوری نمک، ۳ قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی، یک پیمانه برنج، یک دسته جعفری، ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و سیر خشک شده این غذا را درست می‌کند.

برای طعم بهتر، می‌توانید از آب قلم استفاده کنید.  برای اینکه آش شما غلیظ‌تر شود، می‌توانید کمی آرد برنج یا بلغور گندم به آن اضافه کنید.  می‌توانید از سبزی‌های خشک شده نیز استفاده کنید.  برای تزیین آش می‌توانید از کشک، نعناع داغ، پیاز داغ و سیر داغ استفاده کنید.  

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواد اولیه شامل: 4 برگ کلم، یک قاشق چایخوری شکر، آب نصف لیمو ترش، یک عدد پیاز، یک عدد هویج، یک عدد گوجه فرنگی، نصف فنجان خامه، نمک وفلفل به میزان لازم، 4 عدد تخم مرغ، 3 حبه سیر و یک دسته جعفری این غذا را درست می کند.

خط سلامت: چیکن پاپریکا یک غذای محبوب مجاری است که با ترکیب مرغ، پیاز، سیر، پوره گوجه و خامه تهیه می‌شود.

پوست سیر و پیاز را دور نریزید! پوست سیر و پیاز کاربردهای بسیاری دارد که از خواندن آنها تعجب می‌کنید. به جای رنگ مو شیمیایی، از پوست پیاز..

چلوگوشت عربی یکی از روش‌های پخت چلوگوشت است که طی آن گوشت با مخلوطی از پیاز، سیر، ادویه و ماست طبخ می‌شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است.

مرغ سبز یکی از روش‌های پخت مرغ است که طی آن مرغ با سسی از سبزیجات، پیاز و سیر تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است.

ترشی پیاز یکی از ترشی‌های معروف و محبوب ایرانی است که با انواع غذاهای سنتی ایرانی سرو می‌شود. برخی از محبوبیت این ترشی خوشمزه به این دلیل است که پیاز در سراسر ج

خورش مرغ با کرفس یکی از انواع روش‌های طبخ مرغ است که طی آن مرغ با کرفس، پیاز، سیر، رب فلفل، زرشک و... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است.

خورش مرغ با کرفس یکی از انواع روش‌های طبخ مرغ است که طی آن مرغ با کرفس، پیاز، سیر، رب فلفل، زرشک و... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است.

کوکوی مرغ یکی از انواع کوکوهای پر طرفدار ایرانی است که می توانید از آن به عنوان یک شام یا ناهار فوری استفاده کنید. برای تهیه کوکوی مرغ کافیست مرغ و سیب زمینی پخته شده را رنده کنید، سپس با سیر، پیاز، تخم مرغ، ادویه ها و سبزیجات ترکیب کرده و در روغن سرخ کنید، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله …

خط سلامت: روگان جاش متشکل از تکه‌های گوشت بره یا گوسفندی است که با سس با طعم سیر، زنجبیل و ادویه‌های معطر (میخک، برگ بو، هل و دارچین) پخته شده و در برخی از نسخه‌ها از پیاز یا ماست نیز استفاده می‌شود. پس از پخت اولیه، می توان با استفاده از روش آهسته دمپختک، پخت را تمام کرد.

در این ویدئو یک آشپز مجرب با ۳ عدد بادمجان، یک عدد پیاز، دو حبه سیر، نصف فلفل دلمه‌ی قرمز و سبزِ خرد شده، نصف قاشق چایخوری نمک، یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه، مقداری پنیر موزارلا و ۴ عدد تخم مرغ این غذا را درست می‌کند.

با این دو مورد 1 پیمانه عدس و 1 لیوان برنج یک غذای بسیار خوشمزه درست کنید! 0:00 دستور #1 کوفته عدس و برنج وگان (4 وعده) مواد لازم: 190 گرم | عدس سبز 1 فنجان 170 گرم | 1 فنجان برنج پخته شده 1 عدد پیاز 1 هویج 1 حبه سیر 1 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده 1 قاشق چایخوری سبزی خشک ایتالیایی نمک …

در این ویدیو یک روش جدید پخت توفو را با شما به اشتراک می گذاریم. مواد لازم: 14 اونس | 400 گرم | 1 بلوک توفوی سفت 4 اونس | 130 گرم | 1 عدد سیب زمینی کوچک 3 قاشق غذاخوری آرد برنج قهوه ای یا هر آرد دلخواه 1 اونس | 40 گرم | هویج رنده شده 3/4 فنجان 2 قاشق غذاخوری پیاز سبز خرد شده 1 حبه سیر چاشنی …

باقالی پلو با گردن یا ماهیچه؟ کدومو بیشتر دوست داری؟ اگه ذائقه‌ت با گردن گوسفندی بیشتر سازگاره که روش امروز رو حتما امتحان کن: مواد لازم برای دو الی سه نفر: گردن گوسفند: 500 گرم پیاز: 4 عدد متوسط زعفران به مقدار دلخواه نمک: یک قاشق چایخوری فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری برگ بو: 2 عدد چوب دارچین: …

پانزدهمین نشست از سلسله نشست‌های «صد کتاب ماندگار قرن» کتابخانه ملی یکشنبه دهم تیر به معرفی و بررسی کتاب «مستطاب آشپزی؛ از سیر تا پیاز» نوشته نجف دریابندری اختصاص دارد. کتاب «مستطاب آشپزی؛ از سیر تا پیاز» حاصل هشت سال کار مستمر نجف دریابندری و همسرش فهیمه راستکار است که جلد اول به تاریخ و فرهنگ و آداب …

معصومه ابراهیمی و فرهادی طاهری در نشست «صد کتاب ماندگار قرن» از کتاب «مستطاب آشپزی؛ از سیر تا پیاز» می‌گویند.

کوکو لوبیا چیتی یکی از انواع کوکوهای خوشمزه گیاهی است که از ترکیب لوبیا چیتی پخته با سیب زمینی، پیاز، سیر و ادویه‌جات تهیه می‌شود و بسیار ترد و خوشمزه است.

کوکو لوبیا چیتی یکی از انواع کوکوهای خوشمزه گیاهی است که از ترکیب لوبیا چیتی پخته با سیب زمینی، پیاز، سیر و ادویه‌جات تهیه می‌شود و بسیار ترد و خوشمزه است.

در این ویدئو با مواد اولیه شامل: ۲۰۰ گرم عدس قرمز، جعفری و گشنیز هرکدام ۱۵ گرم، ۴ تا ۵ حبه سیر درشت، یک عدد پیاز و ادویه های مختلف نحوه پخت فلافل ارائه شده است.

در این ویدئو یک آشپز اهل مصر با مواد اولیه شامل یک عدد ماهی، یک قاشق غذاخوری سیر، ۲ عدد پیاز، یک عدد سیب زمینی و ۴ فنجان برنج یک غذای خوشمزه با ماهی طبخ می‌کند.

ترفندهای اشتباه نگهداری از پیاز و سیر باعث جوانه زدن آن ها می شود، از این رو برای جلوگیری از جوانه زدن سیر و پیاز باید از روش های صحیح استفاده کنید.

سیر داغ و پیاز داغ از چاشنی‌های پرکاربرد در آشپزی ایرانی هستند که می‌توانند طعم و عطر بی‌نظیری به غذاها ببخشند. اما نگهداری از این چاشنی‌ها به گونه‌ای که کیفیت و عطر و طعم آنها حفظ شود، دغدغه‌ی بسیاری از افراد است.

با ترکیب بادمجان، پیاز، جعفری، گوشت چرخ کرده، خامه، تخم مرغ، سیر، ماست و ادویه یک غذای خوشمزه و آسان درست کنید.

اگر هنگام آشپزی دستتان بوی بد پیاز، مرغ یا گوشت قرمز گرفته است می توانید با راهکارهای خانگی و با مواد طبیعی این بو را به راحتی از بین ببرید.