در دهه‌های اخیر، غذاهای فوق‌ فرآوری‌شده که سرشار از مواد افزودنی هستند، به بخشی ثابت از رژیم غذایی بسیاری از مردم تبدیل شده‌اند.

در دهه‌های اخیر غذاهای فوق‌فرآوری‌شده که به شدت تولید می‌شوند و مملو از افزودنی‌ها هستند به بخش اصلی رژیم غذایی مدرن بریتانیایی‌ها تبدیل شده‌اند شواهد فزاینده‌ای نشان می‌دهد که نوشیدنی‌های گازدار بیسکویت و غذاهای آماده عامل بسیاری از مشکلات سلامتی از جمله سرطان هستند تحقیقات نشان می‌دهد مصرف زیاد غذاهای …

غذاهای فوق فرآوری شده مانند نوشابه و هات داگ ممکن است طعم خوبی داشته باشند، اما آیا واقعاً می‌توان به آن‌ها وابسته شد؟

غذاهای فوق فرآوری شده مانند نوشابه و هات داگ ممکن است طعم خوبی داشته باشند، اما آیا واقعاً می‌توان به آن‌ها وابسته شد؟

غذاهای فوق فرآوری شده مانند نوشابه و هات داگ ممکن است طعم خوبی داشته باشند، اما آیا واقعاً می‌توان به آن‌ها وابسته شد؟

تعریف غذای سالم سی سال پیش تدوین شده بود. از آن زمان تا کنون، خیلی چیزها تغییر کرده و سازمان غذا و دارو آمریکا هم تصمیم گرفته تعریف را عوض کند.

طبق یک مطالعه جدید، خوردن مقدار زیادی غذاهای فوق فرآوری شده ممکن است باعث افزایش میزان چربی در بافت عضلانی ران شود، حتی اگر به طور منظم فعالیت بدنی داشته باشید، شاخص توده بدنی پایینی داشته باشید و کالری بیش از حد مصرف نکنید. به نوشته نشریه پزشکی Everyday Health ، تجمع چربی در عضلات ران

گجت نیوز: غذای فوق فرآوری ‌شده در سال‌های اخیر توجه بیشتری از رسانه‌ها جلب کرده‌، زیرا همچنان بخش قابل ‌توجهی از رژیم غذایی مردم را تشکیل می‌دهد. حتی با اینکه این اصطلاح به ‌طور فزاینده‌ای رایج شده، دسته بندی دقیق کمی دشوار است. به گفته نویسندگان یک مطالعه جدید، به‌طور کلی این غذاها شامل ترکیبات

مصرف بیشتر غذاهای فوق فرآوری‌شده می تواند پیری بیولوژیکی را افزایش دهد.

مطالعات جدید نشان می‌دهد غذایی که می‌خورید ممکن است بر توانایی بدن شما برای مبارزه با سلول‌های سرطانی تاثیر بگذارد.

غذاهای فوق‌فرآوری‌شده در سال‌های اخیر بیشتر مورد توجه رسانه‌ها قرار گرفته‌اند؛ زیرا همچنان از اجزای اصلی رژیم غذایی بسیاری از مردم محسوب می‌شوند. با وجود رواج‌یافتن اصطلاح غذاهای «فوق فرآوری‌شده»، دسته‌بندی این نوع غذاها دشوار است.

غذاهای فوق‌فرآوری‌شده در سال‌های اخیر بیشتر مورد توجه رسانه‌ها قرار گرفته‌اند؛ زیرا همچنان از اجزای اصلی رژیم غذایی بسیاری از مردم محسوب می‌شوند. با وجود رواج‌یافتن اصطلاح غذاهای «فوق فرآوری‌شده»، دسته‌بندی این نوع غذاها دشوار است.

غذاهای فوق‌فرآوری‌شده در سال‌های اخیر بیشتر مورد توجه رسانه‌ها قرار گرفته‌اند؛ زیرا همچنان از اجزای اصلی رژیم غذایی بسیاری از مردم محسوب می‌شوند. با وجود رواج‌یافتن اصطلاح غذاهای «فوق فرآوری‌شده»، دسته‌بندی این نوع غذاها دشوار است.

مطالعه جدیدی هشدار داده است که مصرف بیشتر غذاهای فوق فرآوری‌شده ممکن است بتواند پیری بیولوژیکی را تسریع کند.

غذاهای فوق فرآوری شده با بی شماری از مشکلات سلامتی مرتبط هستند و یک مطالعه جدید نشان می دهد که بیماری پوستی خود ایمنی پسوریازیس هم ممکن است به این فهرست اضافه شود.

یافته‌های این بررسی نشان می‌دهد که چگونه مصرف مواد غذایی فوق فرآوری شده بر عضلات بدن تأثیر می‌گذارد. پژوهشگران دریافتند که غذاهای فوق فرآوری شده بدون توجه به

یکی دیگر از علائم هشداردهنده بالقوه برای رژیم‌های غذایی سرشار از مواد غذایی فوق فرآوری شده این است که آنها می‌توانند وزن را افزایش دهند و منجر به آرتروز شوند.

خط سلامت: یک فرد بالغ نباید بیش از ۲ گرم سدیم در روز مصرف کند.

روزیاتو: اگر بدانید که مصرف بعضی از غذاها می‌تواند دقایقی از عمر شما را کم کند، شاید بخواهید در انتخاب خوراکی‌هایتان تجدیدنظر کنید. لوئیس آلبرتو زامورا، متخصص تغذیه، به تازگی در یک برنامه تلویزیونی درباره‌ تأثیر منفی مصرف غذاهای فوق فرآوری‌شده بر طول عمر توضیح داده است. او به تحقیقی از دانشگاه میشیگان …

لوئیس آلبرتو زامورا، متخصص تغذیه، به تازگی در یک برنامه تلویزیونی درباره‌ تأثیر منفی مصرف غذاهای فوق فرآوری‌شده بر طول عمر توضیح داده است.

وجود مقادیر زیاد اسیدهای چرب امگا-۶ در بدن، که ممکن است از طریق مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده وارد بدن شده باشد، می‌تواند خواص ضد التهابی و ضد توموری اسید چرب ضروری دیگری به نام امگا-۳ را تحت تاثیر قرار دهد و آن‌ها را تضعیف کند.

سازمان جهانی بهداشت و سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد در گزارش‌های اخیر خود هشدار داده‌اند که مصرف زیاد این مواد می‌تواند منجر به بیماری‌های قلبی، فشار خون بالا و حتی زوال شناختی شود. به همین دلیل، اهمیت اجتناب از این نوع غذاها و انتخاب مواد غذایی سالم و طبیعی بیش از پیش نمایان می‌شود.

شفقنا- اگرچه غذای فوق فرآوری شده (UPF) یک اصطلاح نسبتاً جدید است، اما قبلاً به یک نام آشنا تبدیل شده است. هر مطالعه جدید نشان می دهد که بسیاری از این محصولات برای سلامت انسان مضر هستند. آخرین مورد از یک سری مطالعات طولانی نشان می دهد که افرادی که UPF های بیشتری مصرف می کنند [ ]

متخصصان می‌گویند بیماری‌های استخوان را هم باید به فهرست رو به رشد بیماری‌های مرتبط با مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده اضافه کرد.

خط سلامت: مطالعات جدید نشان می‌دهد مصرف زیاد غذاهای فوق فرآوری شده می‌تواند با افزایش چربی در عضلات ران‌ها ارتباط داشته باشد.

متخصصان می‌گویند بیماری‌های استخوان را هم باید به فهرست رو به رشد بیماری‌های مرتبط با مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده اضافه کرد.

تحقیقات به تازگی نشان داده است که غذاهای فوق فرآوری شده شامل کنسروها، تنقلات، نوشابه‌های گازدار، غلات شیرین و غذاهای آماده یا نیمه آماده که تحت فرآیندهای صنعتی متعددی قرار می‌گیرند نه تنها سلامت قلب و عروق بلکه استخوان‌ها را هم تهدید می‌کنند.

مطالعه‌ای که اخیرا توسط امپریال کالج لندن انجام شد، نشان داد افرادی که رژیم گیاهخواری دارند، نسبت به افرادی که گوشت می‌خورند، تمایل بیشتری به مصرف غذاهای فوق فرآوری شده (UPF) دارند. در این تحقیق، پژوهشگران داده‌های مربوط به عادات غذایی ۲۰۰ هزار نفر را که در مرکز تحقیقات پزشکی Biobank بریتانیا ثبت شده …

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف زیاد غذاهای فوق‌فرآوری شده به افزایش چربی در نواحی ران منجر می‌شود که به نوبه خود احتمال ابتلا به آرتروز زانو را افزایش می‌دهد.

خط سلامت: مطالعات نشان داده‌اند گیاه‌خواران نسبت به غیر گیاه‌خواران تمایل بیشتری به مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده (UPF) دارند.

غذاهای فوق فرآوری شده با بی شماری از مشکلات سلامتی مرتبط هستند و یک مطالعه جدید نشان می دهد که بیماری پوستی خود ایمنی پسوریازیس هم ممکن است به این فهرست اضافه شود.

غذاهای فوق فرآوری شده با بی شماری از مشکلات سلامتی مرتبط هستند و یک مطالعه جدید نشان می دهد که بیماری پوستی خود ایمنی پسوریازیس هم ممکن است به این فهرست اضافه شود.

مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده چربی عضلات ران را افزایش داده و خطر ابتلا به آرتروز زانو را بالا می‌برد.

پژوهشگران دریافتند که گیاه‌خواران در مقایسه با افرادی که در رژیم غذایی خود گوشت قرمز کمی دارند (نیمه گیاهخواری یا فلکسترین‌ها) یا افرادی که رژیم غذایی گیاهی-دریایی دارند (پسکاتاریان‌ها) غذا‌های فوق فرآوری شده «بسیار بیشتری» مصرف می‌کنند.

خط سلامت: رژیم‌های غذایی حاوی قند بالا و غذاهای فوق فرآوری‌شده نه‌تنها از نظر جسمی مضر هستند، بلکه تأثیرات منفی بر سلامت روان نیز دارند.

اخبار روز ایران و خاورمیانه در نورنیوز

یک مطالعه بزرگ در انگلیس نشان داده است که گیاه‌خواران به‌طور قابل توجهی بیشتر از همتایان گوشت‌خوار خود غذاهای فوق‌فرآوری‌شده (UPF) مصرف می‌کنند.

تحقیقات نشان می‌دهد که گیاه‌خواران و گوشت‌خواران هر دو به میزان زیادی غذاهای فوق‌فرآوری شده مصرف می‌کنند، اما تفاوت‌های جزئی در میزان مصرف وجود دارد.

به گزارش سایت خبری مدارا: مهر نوشت: نمونه‌هایی از این غذاها شامل موارد زیر است: کالاهای پخته‌شده صنعتی، غلات شیرین صبحانه، محصولات آماده مصرف یا آماده گرم

یک مطالعه اخیر که شامل بیش از 22000 بزرگسال ایتالیایی بود، نشان می دهد که خوردن غذاهای فوق العاده فرآوری شده با پیری بیولوژیکی سریعتر مرتبط است.

سازمان جهانی بهداشت (WHO) و سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAO) اخیراً بیانیه‌ای مشترک منتشر کردند که نکات کلیدی برای تعریف یک رژیم غذایی سالم را بیان می‌کند. این بیانیه بر اهمیت مصرف غذاهای کامل مانند میوه‌ها و سبزیجات، اسیدهای چرب غیراشباع و تأمین مقدار مناسب کالری از کربوهیدرات‌ها تأکید دارد. …

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف زیاد غذاهای فوق‌پردازش‌شده با تسریع قابل توجهی در روند پیری بیولوژیکی مرتبط است که می‌تواند منجر به بیماری‌های مزمن و کاهش طول عمر شود.

کارشناسان تغذیه معتقدند امروزه در سبد غذایی تمامی افراد غذاهای فرآوری شده و فوق فرآوری شده جای خود را باز کرده‌اند که تهدیدی برای سلامتی مصرف‌کنندگان محسوب می‌شود و در این بین زنان مازندرانی از نظر اضافه وزن و چاقی وضعیت خوبی ندارند و این موضوع عاملی مهم در ابتلای آنان به بیماری های غیرواگیر و بزرگترین …

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف غذاهای فوق فرآوری شده می‌توانند منجر به مرگ زودرس و قابل پیشگیری شوند.

عادات غذایی ضعیف مانند مصرف غذاهای فوق فرآوری شده یا مواد مغذی ضعیف، بر خواب تاثیر منفی می‌گذارد.

دنیای‌اقتصاد: یافته‌‌‌های یک تحقیق جدید نشان می‌دهد که یک تغییر ساده در رژیم غذایی و کم کردن مصرف غذاهای فوق فرآوری‌شده می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک کند. در این مطالعه که با همکاری محققان در کالج دانشگاهی لندن، دانشگاه کمبریج و امپریال کالج لندن انجام شده است، پژوهشگران مصرف غذاهای فوق فرآوری‌‌‌شده …

اقتصادنیوز: داده‌های مطالعه‌ای در دانشگاه «میشیگان» نشان داد که افراد می‌توانند نشانه‌هایی از اعتیاد به غذاهای فوق‌فرآوری‌شده از جمله پفک، چیپس سیب‌زمینی و سایر محصولات سرشار از قند و کربوهیدرات را نشان دهند.

داده‌های مطالعه‌ای در دانشگاه «میشیگان» نشان داد که افراد می‌توانند نشانه‌هایی از اعتیاد به غذاهای فوق‌فرآوری‌شده از جمله پفک، چیپس سیب‌زمینی و سایر محصولات سرشار از قند و کربوهیدرات را نشان دهند.

خط سلامت: غذاهای فوق‌پردازش شده، غذاهایی هستند که در کارخانه‌ها خیلی دستکاری شده‌اند و مواد شیمیایی زیادی مثل شکرهای مصنوعی، رنگ‌های خوراکی و مواد نگهدارنده به آن‌ها اضافه شده است.

غذاهای فوق فرآوری شده به آن دسته از غذاهایی گفته می‌شود که تحت فرآیندهای صنعتی پیچیده قرار گرفته‌اند و افزودنی‌هایی مانند: شیرین‌کننده‌ها، رنگ‌ها، طعم‌دهنده‌ها و نگهدارنده‌ها در فرمولاسیون آنها بکار گرفته شده باشد.

غذاهای فوق فرآوری شده به آن دسته از غذاهایی گفته می‌شود که تحت فرآیندهای صنعتی پیچیده قرار گرفته‌اند و افزودنی‌هایی مانند شیرین‌کننده‌ها، رنگ‌ها، طعم‌دهنده‌ها و نگهدارنده‌ها در فرمولاسیون آنها بکار گرفته شده باشد.

مصرف مداوم و زیاد غذاهای فوق فرآوری می تواند به مشکلات جدی سلامت منجر شود. این غذاها معمولا حاوی کالری بالا، قند، چربی های ناسالم و نمک زیادی هستند که می توانند منجر به افزایش وزن و چاقی شوند. مصرف زیاد این غذاها ممکن است به بیماری های قلبی و عروقی، دیابت نوع دو، فشار خون بالا و مشکلات گوارشی منجر شود.

خط سلامت: مطالعات اخیر نشان می‌دهند مصرف زیاد غذاهای فوق‌فرآوری شده می‌تواند خطر ابتلا به افسردگی را در زنان به طور قابل توجهی افزایش دهد.

اقتصادنیوز : نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف غذاهای فوق فرآوری شده می‌توانند منجر به مرگ زودرس و قابل پیشگیری شوند.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف غذاهای فوق فرآوری شده می‌توانند منجر به مرگ زودرس و قابل پیشگیری شوند.

خط سلامت: راب هابسون، متخصص تغذیه، پس از مطالعه تحقیقاتی در مورد مضرات غذاهای فوق‌فرآوری شده (UPF)، تصمیم به تغییر رژیم غذایی خود گرفت. او که از ارتباط این نوع غذاها با بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی سرطان‌ها نگران بود، تصمیم گرفت تا حد امکان از UPF‌ها اجتناب کند.

کارشناس تغذیه دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: امروزه در سبد غذایی تمامی افراد غذاهای فرآوری شده و فوق فرآوری شده جای خود را باز کرده که تهدیدی برای سلامتی مصرف‌کنندگان محسوب می‌شوند.

کارشناس تغذیه دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: امروزه در سبد غذایی تمامی افراد غذاهای فرآوری شده و فوق فرآوری شده جای خود را باز کرده که تهدیدی برای سلامتی مصرف‌کنندگان محسوب می‌شوند.

بر اساس تحقیقات جدید، یک نفر از هر شش بزرگسال انگلیسی می‌گوید که به غذاهای فوق فرآوری شده معتاد است.

یک مطالعه جدید هشدار می‌دهد که مصرف بیشتر غذاهای فوق‌فرآوری شده می‌تواند خطر مرگ زودهنگام را افزایش دهد، به‌ویژه به دلیل بیماری قلبی یا دیابت.

برخی از دانشمندان بر این باورند درباره غذا‌های فوق فرآوری شده باید همانند سیگار و تنباکو هشدار داده شود!

خط سلامت:کارشناسان تغذیه هشدار می‌دهند: غذاهای فوق فرآوری شده مانند چیپس، نوشابه و محصولات گوشتی فرآوری شده، تهدیدی جدی برای سلامتی ما هستند و باید مصرف آن‌ها محدود شود.

نتایج یکی از بزرگترین بررسی‌های جهان درباره غذاهای فرآوری شده، نشان می‌دهد که مصرف غذای فوق فرآوری شده (UPF) با بروز ۳۲ بیماری از جمله بیماری قلبی، سرطان، دیابت نوع ۲، سلامت روان و مرگ زودرس رابطه مستقیم دارد.

اقتصادنیوز : بعضی از غذاها جزء دسته‌های فوق فرآوری شده (UPF) قرار می‌گیرند که به مراتب خطرناک‌تر از غذاهای فرآوری شده معمولی هستند.

بعضی از غذاها جزء دسته‌های فوق فرآوری شده (UPF) قرار می‌گیرند که به مراتب خطرناک‌تر از غذاهای فرآوری شده معمولی هستند.

یک هفته مصرف غذای فوق‌فرآوری شده چه بلایی بر سر بدن می‌آورد؟

این مطالعه روی ارتباط بین مصرف غذاهای فوق فرآوری‌شده و سلامت متابولیک قلب کودکان در آینده تأکید دارد.

مطالعۀ جدیدی نشان می‌دهد که غذاهای فوق فرآوری شده می‌توانند به اندازۀ غذاهای فرآوری نشده مغذی باشند.

یک مطالعه جدید هشدار می دهد افرادی که بیشتر غذاهای فوق فرآوری شده می خورند بیشتر در معرض مرگ زودهنگام هستند، به ویژه در اثر بیماری قلبی یا دیابت.

یکی از اساتید دانشگاه سائوپائولو می‌گوید غذاهای فوق‌فرآوری‌شده آن‌قدر برای سلامتی مضر هستند که باید مانند پاکت‌های سیگار، علائم هشدار داشته باشند.

یک بررسی جدید نشان می‌دهد که اگرچه جایگزین‌های گیاهی گوشت، فوق فرآوری‌شده هستند، اما همچنان ممکن است برای قلب شما سالم‌تر از گوشت باشند.

یکی از اصلی ترین مشکلات غذاهای فوق فرآوری شده که در ایجاد عوارض سلامتی مرتبط با آنها نیز نقش بسیار مهمی دارد، بحث طعم دهنده هایی است که طی فرآیند آماده سازی به آنها افزوده می شود.

یک دانشمند علوم تغذیه که ۱۵ سال پیش به همراه تیمش مبدع اصطلاح غذاهای فوق فرآوری شده (UPF) بود، می‌گوید با توجه به شواهد رو به رشد درباره خطرات مصرف این غذاها که جایگزین رژیم‌های غذایی سالم در سراسر جهان شدند، باید درباره آنها نیز به سبک محصولات «دخانیات» هشدار داده شود. این هشدار جدی

یک دانشمند علوم تغذیه که ۱۵ سال پیش به همراه تیمش مبدع اصطلاح غذاهای فوق فرآوری شده (UPF) بود، می‌گوید با توجه به شواهد رو به رشد درباره خطرات مصرف این غذاها که جایگزین رژیم‌های غذایی سالم در سراسر جهان شدند، باید درباره آنها نیز به سبک محصولات «دخانیات» هشدار داده شود.

یک دانشمند علوم تغذیه که ۱۵ سال پیش به همراه تیمش مبدع اصطلاح غذاهای فوق فرآوری شده (UPF) بود، می‌گوید با توجه به شواهد رو به رشد درباره خطرات مصرف این غذاها که جایگزین رژیم‌های غذایی سالم در سراسر جهان شدند، باید درباره آنها نیز به سبک محصولات «دخانیات» هشدار داده شود.

شفقنا- محققان می‌گویند: همانگونه که روی پاکت سیگار و تنباکو به مصرف‌کنندگان هشدار داده می‌شود، روی بسته‌های حاوی محصولات غذایی فوق فرآوری شده هم باید چنین هشدارهایی درج شود. به گزارش سرویس ترجمه شفقنا، گاردین نوشت: غذاهای فوق فرآوری شده (UPF) با وجود شواهد رو به رشد در مورد خطراتی که دارند، جایگزین رژیم …

یافته‌های جدید نشان می‌دهد خوردن غذاهای فوق‌فرآوری‌شده گیاهی برای قلب مضر است و حتی می‌تواند خطر مرگ زودرس را در پی داشته باشد.

یافته‌های جدید نشان می‌دهد؛ خوردن غذاهای فوق‌فرآوری‌شده گیاهی برای قلب مضر است و حتی می‌تواند خطر مرگ زودرس را به همراه داشته باشد.

یافته‌های جدید نشان می‌دهد خوردن غذاهای فوق فرآوری شده گیاهی برای قلب مضر است و حتی می‌تواند خطر مرگ زودرس را در پی داشته باشد.

یافته‌های جدید نشان می‌دهد خوردن غذاهای فوق‌فرآوری‌شده گیاهی برای قلب مضر است و حتی می‌تواند خطر مرگ زودرس را در پی داشته باشد.

غذای فوق‌فرآوری‌شده (Ultra-Processed Foods) به غذا‌هایی گفته می‌شود که در فرآیند تولید آن‌ها از مراحل و مواد افزودنی زیادی استفاده شده است. این غذا‌ها معمولا حاوی مقدار زیادی شکر، نمک، چربی‌های ناسالم، مواد نگهدارنده، رنگ‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی هستند و در نتیجه از نظر تغذیه‌ای ارزشی ندارند.