عدم تحمل لاکتوز به معنای ناتوانی بدن در هضم و جذب لاکتوز است و نتیجه ی این مشکل بروز علائم گوارشی در اثر مصرف شیر و فرآورده های آن است.

موز به دلیل راحتی در خوردن، طعم و فواید تغذیه‌ای از جمله سطوح بالای پتاسیم، فیبر و ویتامین‌های ضروری، مورد علاقه بسیاری از مردم کشورمان و خیلی از کشورهای دیگر در دنیا است. با این حال، مانند بسیاری از میوه‌ها، غذاهای خاصی وجود دارند که به خوبی با موز جفت نمی‌شوند.

افراد ممکن است به دلایل مختلفی از جمله پروفایل مغذی بالای شیر شتر یا به عنوان جایگزینی برای شیر -در کسانی عدم تحمل لاکتوز دارند- به مصرف شیر شتر روی بیاورند. شیر شتر ویژگی های خوراکی خاصی دارد که در این مطلب به طور خلاصه نگاهی به آن ها خواهیم داشت.

شیر بادام یکی از نوشیدنی‌های سالم و پرخاصیتی است که از مغز بادام تهیه می‌شود و جایگزین مناسبی برای شیر گاو به‌ویژه برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، محسوب می‌شود.

دکتر گلبن سهراب متخصص تغذیه و رژیم درمانی مطرح کرد: شیر بدون لاکتوز بدون قند نیست بلکه لاکتوز قند شیر است که در واقع یک نوع دی‌ساکارید است.

برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز، مصرف محصولات لبنی می‌تواند موجب بروز علائم ناراحت‌کننده‌ای مانند نفخ، درد شکم و اسهال شود. حذف یا کاهش مصرف شیر، ماست، پنیر و کره از رژیم غذایی می‌تواند به کاهش این علائم کمک کند.

دل درد و دل پیچه بعد از خوردن شیر یکی از مشکلاتی است که می توان گفت تقریبا 70 درصد افراد به آن مبتلا هستند. اما در این هنگام چه راه هایی برای کم کردن این دل درد وجود دارد؟

اگرچه دستیابی به یک لیوان شیر سرد ممکن است بهترین راه برای دادن کلسیم مورد نیاز بدن به نظر برسد، اما گزینه‌های غنی از کلسیم دیگری نیز دارید که پر از لاکتوز نیستند. بسیاری از غذا‌های گیاهی به طرز شگفت انگیزی سرشار از کلسیم هستند، از جمله انجیر خشک.

شیر خشک برای نوزاد کولیکی : شیر خشک آنتی کولیک از جمله شیر خشک‌هایی است که به رفع کولیک کمک کرده، لاکتوز بسیار کمی داشته و هضم آسانی نیز دارد.

امروزه شیرهای گیاهی به‌عنوان جایگزین شیرهای حیوانی و به‌عنوان محصولات غذایی نوین با خواص فراسودمند در سراسر جهان مصرف می‌شوند. بیماری عدم تحمل لاکتوز، حساسیت‌زایی، میزان کالری و کلسترول بالای شیر گاو سبب ترغیب مصرف‌کنندگان به‌ویژه گیاه‌خواران به انتخاب ماده غذایی جایگزین شیر گاو شده است.

آلرژی و عدم تحمل لاکتوز دلایل اصلی استفاده از برنامه‌ای بدون لبنیات است، به خصوص که با توجه به آمار آلرژی، آلرژی به شیر گاو در شیرخواران و کودکان در صدر انواع حساسیت قرار دارد. با این وجود افراد دلایل دیگری نیز برای عدم استفاده از لبنیات دارند.

خط سلامت: شیر نخود، نوشیدنی گیاهی محبوب و پرطرفداری است که از نخود تهیه می‌شود. این شیر نه تنها برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند یا رژیم غذایی گیاهی دارند، بلکه برای کسانی که به دنبال یک جایگزین مغذی و خوش طعم برای شیر گاو هستند نیز گزینه بسیار مناسبی است.

ماست به روند گوارش شما کمک می‌کند و موجب عدم ابتلا به یبوست می‌شود، بیماری‌های التهابی روده به سراغ‌تان نمی‌آید و البته چون لاکتوز کمتری نسبت به شیر دارد، دچار عدم تحمل لاکتوز نمی‌شوید.

معجزه شیر بادام: شیر بادام یک نوشیدنی کم‌کالری و مقوی است که خواص بسیاری برای سلامت بدن دارد. شیر بادام برای کسانی که حساس به لاکتوز هستند یا افراد وگان که

از آنجا که بستنی حدود دو برابر شیر چربی دارد و بیشتر از نصف مواد جامد آن قند (ساکاروز و لاکتوز) است؛ به ویژه اگر بستنی خامه داشته باشد، یک منبع غذایی سرشار از انرژی به شمار می‌رود.

اگرچه دستیابی به یک لیوان شیر سرد ممکن است بهترین راه برای دادن کلسیم مورد نیاز بدن به نظر برسد، اما گزینه‌های غنی از کلسیم دیگری نیز دارید که پر از لاکتوز نیستند. بسیاری از غذاهای گیاهی به طرز شگفت انگیزی سرشار از کلسیم هستند، از جمله انجیر خشک.

خط سلامت: مجموعه ای از دلایل ممکن است باعث شود یک فرد بعد از نوشیدن شیر دچار تهوع شود. با این حال مشخص شده است شایع ترین علت تهوع ناشی از مصرف شیر، عدم تحمل لاکتوز است.

خط سلامت: افراد مبتلا به آلرژی به شیر یا عدم تحمل لاکتوز، ممکن است بعد از مصرف ماست دچار علائمی مانند نفخ، اسهال، درد شکم و بثورات پوستی شوند.

خط سلامت: شیر بز یکی از محبوب ترین انواع شیر در سراسر جهان است. از مهم ترین نقاط قوت این محصول لبنی می توان به درصد پایین لاکتوز آن اشاره کرد. به ترتیب افرادی که از حساسیت به لاکتوز رنج می برند می توانند این نوع شیر را با خیال راحت مصرف کنند.

برخی از افراد به دلیل مشکلات گوارشی از مصرف شیر و لبنیات خودداری می کنند و نمی دانند که این مشکلات به دلیل عدم تحمل به لاکتوز یا عدم حساسیت به لبنیات ایجاد می شود که در این مطلب تفاوت این دو کاملا توضیح داده شده است.

خط سلامت: اگر از جمله افرادی هستید که پس از خوردن شیر یا سایر محصولات لبنی دچار مشکلات گوارشی می شوید، این مطلب را از دست ندهید.

بعضی افراد به دلیل عدم تحمل لاکتوز نمی توانند شیر بنوشند. با این حال، جایگزین های شیر مانند شیر بادام و... در بازار موجود هستند.

همه افراد به دلیل عدم تحمل لاکتوز نمی توانند شیر بنوشند. با این حال، جایگزین های شیر مانند شیر بادام، شیر سویا و غیره در دسترس هستند. همه افراد به دلیل عدم تحمل لاکتوز نمی توانند شیر بنوشند. با این حال، جایگزین های شیر مانند شیر بادام، شیر سویا و غیره در دسترس هستند.

همه افراد به دلیل عدم تحمل لاکتوز نمی توانند شیر بنوشند. با این حال، جایگزین های شیر مانند شیر بادام، شیر سویا و غیره در دسترس هستند.

همه افراد به دلیل عدم تحمل لاکتوز نمی توانند شیر بنوشند. با این حال، جایگزین های شیر مانند شیر بادام، شیر سویا و غیره در دسترس هستند.

همه افراد به دلیل عدم تحمل لاکتوز نمی توانند شیر بنوشند. با این حال، جایگزین های شیر مانند شیر بادام، شیر سویا و غیره در دسترس هستند.

برخی از افراد، عدم تحمل لاکتوز دارند یا تمایلی به مصرف شیر، ندارند. برخی از افراد هم فقط علاقه ای به خوردن شیر ندارند و طعم سایر لبنیات را می پسندند. توصیه جمعی از پزشکان به این گروه از افراد، این است که به جای شیر، از سایر خوراکی های موجود در فهرست لبنیات مانند ماست، دوغ و پنیر در طول روز استفاده کنند.

همه افراد به دلیل عدم تحمل لاکتوز نمی توانند شیر بنوشند. با این حال، جایگزین های شیر مانند شیر بادام، شیر سویا و غیره در دسترس هستند.

اقتصادنیوز : همه افراد به دلیل عدم تحمل لاکتوز نمی توانند شیر بنوشند. با این حال، جایگزین های شیر مانند شیر بادام، شیر سویا و غیره در دسترس هستند.

قیمت روز انواع شیر پاستوریزه شامل (شیره تازه گاو پاستوریزه ، شیر بطری، شیر پاکتی و شیر کارتنی و بدون لاکتوز ، شیر موز و شیر کاکائو ، کم چرب ،پر چرب ) را در این مطلب مشاهده کنید.

به گزارش خبرآنلاین، در حالی که تقریباً ۶۸ درصد از جمعیت کره زمین به لاکتوز حساسیت دارند، صنایع لبنی یکی از بزرگترین عوامل انتشار گازهای گلخانه‌ای نیز هستند،

خبرگزاری ایسنا نوشت: نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد شاخه‌های گیاه بامبو سرشار از پروتئین بالا و از این منظر شبیه به شیر گاو است. این یافته‌ها می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌هایی مانند چاقی، دیابت و سرطان کمک کند. در حالی که تقریباً ۶۸ درصد از جمعیت کره زمین به لاکتوز حساسیت دارند، صنایع لبنی

در حالی که تقریباً ۶۸ درصد از جمعیت کره زمین به لاکتوز حساسیت دارند، صنایع لبنی یکی از بزرگترین عوامل انتشار گازهای گلخانه‌ای نیز هستند، چیزی که به طور قابل توجهی بر تغییرات آب و هوایی تأثیر می‌گذارد.

مصرف شیرهای جایگزین گیاهی مانند شیر بادام یا شیر سویا در سال‌های اخیر رواج یافته است و افراد به دلایل گوناگون ازجمله عدم تحمل لاکتوز (قند موجود در شیر) ممکن است مصرف لبنیات را کنار بگذارند.

توصیه‌های تغذیه‌ای در عدم تحمل لاکتوز را جدی بگیرید.

ﺍگر ﻓﺮﺩﻱ ﺩچار ﻋﺎﺭﺿﻪ عدم تحمل لاکتوز ﺍﺳﺖ ﻣﻲ­ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺍﺯ ﺳﺎﻳﺮ ﻓﺮﺁﻭﺭﺩﻩ‌ﻫﺎﻱ شیر مانند ﻣﺎﺳـﺖ ﺍﺳـﺘﻔﺎﺩﻩ کند یا با چند راهکار ساده از بروز این مشکل پیشگیری کند.

مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی گفت: سرانه مصرف شیر و لبنیات در ایران حدود یک سوم میانگین جهانی است.