ماه مبارک رمضان همواره با تصویر سفره‌ای ساده، کم‌هزینه و جمع‌وجور در ذهن بخش بزرگی از جامعه ایرانی گره خورده است؛ سفره‌ای که نان، پنیر، سبزی، چای و در نهایت یک غذای گرم، شاکله اصلی آن را شکل می‌دهد. اما بررسی نرخ اقلام خوراکی در آستانه رمضان ۱۴۰۴ نشان می‌دهد این تصویر سنتی، بیش از هر زمان دیگری تحت …

سفره افطار چهار نفره دیگر مثل گذشته ارزان و ساده نیست؛ خرما، نان، پنیر، آش و شیرینی سنتی در کنار چای و سبزی، هزینه‌ای نزدیک دو میلیون تومان می‌سازند

آموزش پخت شیرینی رول دو مربایی با پنیر ریکوتا، لیمو و مربای زردآلو و توت فرنگی. یک دسر سنتی و خوشمزه برای مهمانی ها و عصرانه.

این تجربه شامل غذاهای با سبزیجات، پنیر، کدو تنبل و آجیل است و طعم‌های منحصر به فردی ارائه می‌دهد که او را شگفت‌زده کرده است.

رکنا: آبگوشت سنتی، تجسمی عینی از صمیمیت و گرمای انسانی در فرهنگ غذایی ایران است که در دل دیزهای سنگین و کوزه‌های سفالینی جا گرفته است. این غذای اصیل، با جوشیدن آرام و طولانی‌مدت روی حرارت ملایم، عصاره گوشت، لوبیا چینی و سیب‌زمینی را با هم درآمیخته و به جایی می‌رساند که گوشت همچون ابریشم از استخوان جدا …

دنبال یک املت متفاوت و مقوی میگردی؟ یاد بگیر چطور با ترکیب هویج و پنیر، یک املت نوستالژی را به روش مدرن و رستورانی در خانه درست کنی...

سیر را به شیر در حال جوش اضافه کنید - و دیگر هرگز پنیر نخواهید خرید!

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر؛ گفته می‌شود حدود ۲۵ درصد از مردم جهان صبحانه را وعده‌ی غذایی مورد علاقه‌ی خود می‌دانند. وعده‌ی صبحانه در تهران، به یک رسم اجتماعی و فرهنگی تبدیل شده است که گاهی قرار‌های کاری هم به صرف صبحانه برگزار می‌شود. آغاز کردن روز با صرف یک وعده باکیفیت در محیطی آرام …

در این ویدئو یک مادر بزرگ ساکن یکی از روستا‌های آذربایجان را می‌بینید که با شیر تازه گوسفند، پنیر محلی خوشمزه‌ای درست می‌کند.

در ویدئویی دیدنی یک زوج روستایی در منطقه داغستان روسیه مراحل تهیه پنیر سنتی را با استفاده از شیر تازه گاو به نمایش می‌گذارند.

باورتون میشه که درست کردن پنیر به همین راحتی باشه؟ فقط به سه قلم مواد احتیاج دارین و بس. از پنیرهای سنتی بازاری هم به‌ صرفه تر در میاد و ماندگاری بالایی هم داره.

تهیه پنیر از شیر بز، یکی از هنر‌های سنتی و ارزشمند بانوان در جوامع عشایری و روستایی ایران است. این فرآیند که دانشی تجربی و گذرانداده شده از نسلی به نسل دیگر است، منجر به تولید پنیری خوشمزه، مقوی و کاملاً طبیعی می‌شود.

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه قرن، ساندویچ گوشت و فرآورده‌های گوشتی، یکی از ساندویچ‌های پرطرفدار جهانی و البته، خوشمزه ترین ساندویچ ایران به حساب می‎آید که همواره پادشاه بلامنازع وعده‌های غذایی سریع بوده است. اما این انتخاب، نباید به تکرار طعم‌های قدیمی و کلیشه‌ای ختم شود. نوآوری در صنعت غذا و …

آخرین قیمت پنیر در بازار ایران امروز سه‌شنبه 25 آذر 1404 به همراه تحلیل قیمت‌ها و پیش‌بینی قیمت پنیر فردا. جدول کامل قیمت پنیر، پرفروش‌ترین محصولات و تحلیل اقتصاد ایران در بازار لبنیات.

خبرآنلاین/ دکتر فاطمه مرادی، پزشک متخصص طب سنتی می‌گوید: به ویژه در ۳ الی ۴ روز قبل  از شروع پریود و  در طی ۲الی ۳روز اول ایام خونریزی در خوردن مواد غذایی سرد مثل آب یخ، بستنی، دوغ، ماست، خیار، هندوانه، ترشی ها و ... اجتناب کنید و از مصرف غذاهای غلیظ و سخت هضم مانند فست فودهای حاوی پنیر پیتزا و قارچ

این پیتزاهای کوچک طعمی دقیقاً شبیه به پیتزای سنتی دارند، با این تفاوت که با استفاده از خمیر نان بیسکویتی صاف شده و پر کردن آن با پنیر و پپرونی تهیه می شوند و سپس تا زمانی که رویه ای طلایی رنگ پیدا کنند، پخته می شوند.

در این ویدئو یک بانوی آشپز ساکن یکی از روستا‌های کوهستانی آذربایجان را می‌بینید که با شیر تازه گاو، پنیر و خاچاپوری درست می‌کند. خاچاپوری، یک غذای سنتی گرجی با ترکیبی از نان و پنیر است.

از نون پنیر تکراری خسته شدی؟ این چهار صبحانه سنتی ایرانی هم سیر میکنه هم حالتو خوب میکنه

آموزش پخت غذای سنتی مادربزرگ با ترکیب سیب زمینی ترد، سس خامه ای و پنیر موزارلا - مناسب صبحانه، ناهار و شام

در این ویدئو، یک زوج ساکن یکی از روستا‌های زیبای آذربایجان را می‌بییند که با شیر تازه گاو، پنیر و کره سنتی درست می‌کنند.

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، ظروف یکبار مصرف ماست و پنیر فقط برای یک سفر یک‌طرفه از کارخانه به یخچال و آن هم برای نگهداری همان محصول تست شده اند و برای مصرف مجدد ایمنی لازم را ندارند.

سمبوسه پیتزایی، یک نسخه جذاب و متفاوت از سمبوسه های سنتی است که با ترکیب سبزیجات رنگی، پنیر پیتزا و ژامبون، طعمی شبیه پیتزا ایجاد می کند.

اگرچه کنافه اصیل عربی با مواد خاصی مانند پنیر نابلسی یا ماءالزهر تهیه می‌شود، اما می‌توان با استفاده از مواد در دسترس در ایران، طعمی نزدیک به نسخه اصلی آن را در خانه بازآفرینی کرد. در این دستور مرحله‌به‌مرحله، با ساده‌ترین روش و در عین حال با حفظ طعم و ظاهر سنتی، طرز تهیه کنافه عربی آموزش داده می‌شود …

در روستاهای ایران، خوراک مرغ با قارچ و پنیر به روشی سنتی و با استفاده از مواد اولیه تازه محلی تهیه می‌شود.

این مطلب را هم ببینید: ۸ بیماری جسمی که ثابت می‌کند افسردگی فقط یک اختلال خلقی نیست!

توی این ویدیو با یه صبحانه‌ی محلی و خوش‌عطر شمالی آشنا می‌شی

هر سال بیش از شش میلیون الاغ به‌شکلی بی‌رحمانه در نقاط مختلف آفریقا کشته می‌شوند تا از پوست آن‌ها ماده‌ای به نام «ای‌جیائو» (Ejiao) تولید شود. این ماده در طب سنتی چین قدمتی بیش از دو هزار سال دارد و به‌عنوان درمانی برای کم‌خونی، بی‌خوابی، سرگیجه و حتی سرطان معرفی می‌شود.

بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که قیمت شیرخام در بازار لبنیات سنتی به‌طور قابل توجهی افزایش یافته و از ۳۷ هزار تومان به ۴۵ هزار تومان رسیده است.

پنیر لیقوان، یکی از معروف‌ترین و لذیذترین پنیرهای سنتی ایران است که اصالت آن به روستای لیقوان در نزدیکی تبریز برمی‌گردد و عمدتاً از شیر گوسفند درست می‌شود. این پنیر به دلیل طعم منحصر به فرد و شور مزه‌اش، جایگاه ویژه‌ای در سفره صبحانه ایرانیان دارد.

انتخاب هوشمندانه پنیر تازه یا پنیر کهنه: پنیر یکی از ترکیبات محبوب وعده صبحانه در کشور ماست. اما آیا می‌دانید که انتخاب نوع پنیر — تازه یا کهنه — می‌تواند اثر

پنیر لیقوان، یکی از معروف‌ترین پنیرهای سنتی ایران است که اصالت آن به روستای لیقوان در نزدیکی تبریز برمی‌گردد. میزان کالری پنیر لیقوان...

در مهرماه ۱۴۰۳، بازار پنیر با نوسانات قابل توجهی در قیمت‌ها مواجه شده است. بررسی‌ها نشان می‌دهد که برخی از انواع پنیر سنتی و صنعتی با افزایش قیمت چشمگیری همراه بوده‌اند. کارشناسان دلایل این افزایش را در رشد هزینه‌های تولید، حمل‌ونقل و کاهش عرضه مواد اولیه عنوان می‌کنند.

پنیر برشته یک غذای اصیل ایرانی است که از ترکیب پنیر و تخم مرغ شوید و سیرتهیه میگردد. این غذا اصالتا گیلانی است و سرو آن با نان و یا برنج یک وعده غذایی دلچسب و کامل است.

واقعیت‌سنجی باور کندی ذهن با پنیر: علم چه می‌گوید؟ آیا باید پنیر را با گردو خورد؟ منشأ افسانه‌ی کهن.

فرارو/ گلت گوجه فرنگی نوعی غذای مدرن و خوشمزه است که از ترکیب خمیری نرم با روکشی از پنیر و گوجه فرنگی تهیه می‌شود. امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پ