یکمتخصص طب ایرانی سنتی، با تاکید بر لزوم رعایت اصول تغذیه‌ای برای روزه‌داران گفت: کربوهیدرات‌های پیچیده همانند نان سبوس‌دار و برنج قهوه‌ای به دلیل دیر هضم شدن و انرژی پایدار، بهترین گزینه برای سحر هستند و روزه‌دار باید از مصرف غذا‌های پرنمک، سرخ‌کردنی و نوشیدنی‌های کافئین‌دار که باعث تشنگی و کاهش آب …

آیا حذف نان و برنج تنها راه لاغری است؟ در این راهنمای جامع، تفاوت کربوهیدرات های «دوست» و «دشمن» را بشناسید/ چگونه با مصرف هوشمندانه کربوهیدرات، بدون گرسنگی و ریزش عضلات، چربی سوزی کنید.

تجربه شوک‌های قیمتی و تبعات بعدی آن نشان داده،هزینه بازی با نان، بسیار سنگین‌تر از هزینه حفظ یارانه آن است. در دی‌ماه ۱۴۰۴ شاهد تکرار تصمیماتی بودیم که در گذشته نیز تجربه شده بود، تصمیمی که هر چند عنوان توجیه‌پذیری مانند حذف رانت نقطه محوری آن بود اما نتیجه‌ طبیعی آن فشار اقتصادی بر اساسی ترین کالاهای …

خراسان رضوی با ثبت رشد ۷.۵ برابری نانوایی‌های نان کامل و کاهش میانگین سبوس‌گیری آرد به ۱۲.۱ درصد، ضمن پیشتازی در کشور، طی هفت ماه گذشته بیش از دو هزار میلیارد ریال صرفه‌جویی در مصرف گندم محقق کرده است.

خراسان رضوی با ثبت رشد ۷.۵ برابری نانوایی‌های نان کامل و کاهش میانگین سبوس‌گیری آرد به ۱۲.۱ درصد، ضمن پیشتازی در کشور، طی هفت ماه گذشته بیش از دو هزار میلیارد ریال صرفه‌جویی در مصرف گندم محقق کرده است.

آیا حذف نان و برنج تنها راه لاغری است؟ در این راهنمای جامع، تفاوت کربوهیدرات های «دوست» و «دشمن» را بشناسید/ چگونه با مصرف هوشمندانه کربوهیدرات، بدون گرسنگی و ریزش عضلات، چربی سوزی کنید.

رئیس مجلس در صحن علنی:روز گذشته درباره بنزین در ردیف ۴ که درباره بخش نفت و انرژی بود اشاره کردم، در جدول ۱۴ و جدول ۲۴ که جمعی خرجی بود درباره بحث سوخت پیش‌بینی‌شده بود، ازآنجاکه در آن محل ۵۴۴ همت برای درآمد پیش‌بینی‌شده بود، برخی فکر می‌کردند که باتوجه‌به مصرف ۲۵ میلیون لیتر بنزین در روز، می‌خواهند …

گرگان- تصمیم اشتباه در تعیین قیمت خرید گندم می‌تواند به کاهش عرضه داخلی، انحراف مصرف به خوراک دام و افزایش واردات منجر شود؛ اتفاقی که سفره خانوار ایرانی را تحت تأثیر قرار می دهد.

حسینی‌کیا نماینده مردم سنقر در مجلس، با اشاره به آثار مثبت حذف ارز ترجیحی گفت: انتقال یارانه از ابتدای زنجیره به انتهای آن باعث شده در کالاهایی مانند نان و روغن، انحراف مصرف و رانت کاهش پیدا کند و با واقعی شدن قیمت‌ها، کیفیت کالاها افزایش یابد؛ اقدامی که در صورت تداوم نظارت، می‌تواند کل زنجیره معیشتی …

به گزارش اینتیتر به نقل از برنا، غلامرضا نوری در جلسه شورای قیمت‌گذاری به منظور بررسی مجدد قیمت گندم، با اشاره به اهمیت این محصول راهبردی بیان کرد: گندم کالایی صرفاً محدود به نان نیست، بلکه قیمت آن به‌عنوان قیمتی پایه بر کل صنعت غذا و حتی برخی صنایع غیرمرتبط نیز اثرگذار است، به همین دلیل قیمت‌گذاری …

مطالعات جدید در فرانسه و انگلیس نشان می‌دهد کاهش تدریجی نمک در نان و غذاهای بسته‌بندی‌شده، حتی به مقدار کم، می‌تواند از هزاران سکته قلبی و مغزی جلوگیری کند و میلیون‌ها دلار در هزینه‌های درمانی صرفه‌جویی کند، بدون آنکه مردم نیاز به تغییر عادات غذایی خود داشته باشند.

در حالی که دولت در لایحه بودجه ۱۴۰۵ نزدیک به ۳۰۰ همت برای یارانه آرد و نان کنار گذاشته، عضو کمیته استاندارد آرد و نان کشور معتقد است تداوم سیاست یارانه‌ای فعلی نه مصرف نان را مدیریت کرده و نه ضایعات را کاهش داده و تنها راه‌حل، پرداخت مستقیم یارانه به مردم و اصلاح واقعی قیمت نان است.

رکنا: کنترل قند خون با تغذیه مناسب اهمیت بسیاری در پیشگیری از دیابت دارد. دکتر منصوری، متخصص تغذیه، بر کاهش مصرف بیش از حد نان، برنج و ماکارونی برای کاهش خطر دیابت تأکید می کند.

لایحه بودجه سال ۱۴۰۵ نشانه‌هایی از یک تغییر مسیر جدی در شیوه حمایت‌های دولتی دارد؛ تغییری که اگر در کمیسیون تلفیق و صحن مجلس نهایی شود، می‌تواند به معنای حرکت به سمت «پرداخت مستقیم» و کاهش نقش واسطه‌ها در توزیع یارانه باشد. بر اساس آنچه در متن بودجه و ردیف‌های رفاهی دیده می‌شود، دولت به دنبال این است …

مطالعات نشان داده‌اند نانی که ابتدا فریز و سپس تست می‌شود، پاسخ گلیسمی پایین‌تری نسبت به نان تازه ایجاد می‌کند. به بیان ساده‌تر، قند خون بعد از مصرف آن آرام‌تر بالا می‌رود و احتمال افت ناگهانی انرژی کاهش می‌یابد؛ موضوعی که به‌ویژه برای افراد مبتلا به مقاومت انسولینی یا دیابت اهمیت دارد.

مطالعات نشان داده‌اند نانی که ابتدا فریز و سپس تست می‌شود، پاسخ گلیسمی پایین‌تری نسبت به نان تازه ایجاد می‌کند. به بیان ساده‌تر، قند خون بعد از مصرف آن آرام‌تر بالا می‌رود و احتمال افت ناگهانی انرژی کاهش می‌یابد؛ موضوعی که به‌ویژه برای افراد مبتلا به مقاومت انسولینی یا دیابت اهمیت دارد.

دولت در لایحه بودجه سال ۱۴۰۵ از بازطراحی جدی نظام پرداخت یارانه‌ها رونمایی کرده است؛ بازطراحی‌ای که بر اساس آن، یارانه‌ها به جای آنکه در مسیر تولید، واردات یا توزیع اولیه کالاها هزینه شوند، مستقیماً به مصرف‌کننده نهایی منتقل می‌شوند. این تغییر، به معنای شکل‌گیری سه مسیر جدید پرداخت یارانه نقدی و معیشتی …

موضوع کالابرگ الکترونیک در ماه‌های اخیر به یکی از مهم‌ترین محورهای سیاست حمایتی دولت در حوزه معیشت خانوار تبدیل شده است. افزایش مستمر قیمت کالاهای اساسی، کاهش قدرت خرید دهک‌های متوسط و پایین، و فشار تورمی بر سبد مصرفی خانوارها، دولت را به سمت استفاده از ابزارهای غیرنقدی هدفمند سوق داده است؛ ابزارهایی …

مشاور کانون عالی کارگران، بحران ارزی را شوک ساختاری خواند که مصرف پروتئین و لبنیات را کاهش داده و منجر به فقر غذایی پنهان در خانوارها شده است. او برای ترمیم قدرت خرید، لزوم اعطای کارت کالابرگ در کوتاه‌مدت و ثبات ارزی در بلندمدت را ضروری دانست.

پزشکان و متخصصان تغذیه می‌گویند مصرف نان کامل به جای نان سفید باعث کنترل بهتر قند خون و کاهش خطر عوارض دیابت نوع دو می‌شود.

 گرانی برنج در ماه‌های اخیر، به یکی از ملموس‌ترین نشانه‌های فشار معیشتی بر خانوارها تبدیل شده است؛ کالایی که سال‌ها جایگاه ثابتی در سفره خانواده‌ها داشت، حالا به‌تدریج در حال تبدیل‌شدن به یک انتخاب لوکس است. برنج، به‌ویژه در فرهنگ غذایی ایران، نه فقط یک ماده خوراکی بلکه بعد از نان، ستون اصلی الگوی تغذیه …

پزشکان و متخصصان تغذیه می‌گویند مصرف نان کامل به جای نان سفید باعث کنترل بهتر قند خون و کاهش خطر عوارض دیابت نوع دو می‌شود.

پزشکان و متخصصان تغذیه می‌گویند مصرف نان کامل به جای نان سفید باعث کنترل بهتر قند خون و کاهش خطر عوارض دیابت نوع دو می‌شود.

پزشکان و متخصصان تغذیه می‌گویند مصرف نان کامل به جای نان سفید باعث کنترل بهتر قند خون و کاهش خطر عوارض دیابت نوع دو می‌شود.

پزشکان و متخصصان تغذیه می‌گویند مصرف نان کامل به جای نان سفید باعث کنترل بهتر قند خون و کاهش خطر عوارض دیابت نوع دو می‌شود.

متخصص تغذیه، با تأکید بر نقش تخمیر کامل و نگهداری صحیح نان می‌گوید: انتخاب نان سالم و اصلاح شیوه‌های پخت و مصرف، نه‌تنها ارزش تغذیه‌ای نان را افزایش می‌دهد.

نان به‌عنوان غذای اصلی خانوار‌های ایرانی، سهم بالایی در ضایعات غذایی کشور دارد؛ به‌طوری‌که هر ایرانی سالانه حدود ۱۸ کیلوگرم نان را هدر داده و کاهش این ضایعات عمدتاً در مرحله مصرف رخ می‌دهد.

نان به‌عنوان غذای اصلی خانوار‌های ایرانی، سهم بالایی در ضایعات غذایی کشور دارد؛ به‌طوری‌که هر ایرانی سالانه حدود ۱۸ کیلوگرم نان را هدر داده و کاهش این ضایعات عمدتاً در مرحله مصرف رخ می‌دهد.

این فناوری نوین چه تاثیری در زندگی مردم دارد؟ سید احمد اسماعیلی حیدری مدیرعامل شرکت آرد آزما لیان در گفت‌و‌گو با برنا: ما ۱۲ مدل دستگاه آزمایشگاهی مرتبط با صنعت آرد و نان تولید می‌کنیم که میتوانند کیفیت نان و محصولات آردی در کشور را به‌طور دقیق کنترل کند. با استفاده از دستگاه‌های ما در بیش …

برگر رژیمی بدون نان گزینه ای مناسب برای افرادی است که به تغذیه سالم اهمیت میدهند یا قصد کاهش مصرف کربوهیدرات را دارند، این روش تهیه، بدون حذف لذت برگر، یک وعده سبک و کاربردی برای برنامه غذایی روزانه فراهم میکند.

نان به‌عنوان غذای اصلی خانوار‌های ایرانی، سهم بالایی در ضایعات غذایی کشور دارد؛ به‌طوری‌که هر ایرانی سالانه حدود ۱۸ کیلوگرم نان را هدر داده و کاهش این ضایعات عمدتاً در مرحله مصرف رخ می‌دهد.

نان به‌عنوان غذای اصلی خانوارهای ایرانی، سهم بالایی در ضایعات غذایی کشور دارد؛ به‌طوری‌که هر ایرانی سالانه حدود ۱۸ کیلوگرم نان را هدر داده و کاهش این ضایعات عمدتاً در مرحله مصرف رخ می‌دهد.

متخصص تغذیه، با تأکید بر نقش تخمیر کامل و نگهداری صحیح نان می‌گوید: انتخاب نان سالم و اصلاح شیوه‌های پخت و مصرف، نه‌تنها ارزش تغذیه‌ای نان را افزایش می‌دهد.

متخصص تغذیه، با تأکید بر نقش تخمیر کامل و نگهداری صحیح نان می‌گوید: انتخاب نان سالم و اصلاح شیوه‌های پخت و مصرف، نه‌تنها ارزش تغذیه‌ای نان را افزایش می‌دهد.

وزارت بهداشت در پویش ملی اطلاع‌رسانی تغذیه سالم بر ترویج مصرف نان کامل و سبوس‌دار با هدف کاهش بیماری‌های مزمن تاکید کرد.

وزارت بهداشت در پویش ملی اطلاع‌رسانی تغذیه سالم بر ترویج مصرف نان کامل و سبوس‌دار با هدف کاهش بیماری‌های مزمن تاکید کرد.

ضایعات نان که به دلیل نپختگی، سوختگی، شورشدگی و دیگر عوامل ایجاد می‌شود، هم قابل کنترل و هم غیرقابل کنترل هستند و سازمان‌های نانوایی راهکارهایی برای کاهش آن ارائه کرده‌اند.

بخشی از نان که به دلیل نپختگی، سوختگی، شورشدگی، سفت‌شدگی، خمیرشدگی، شکنندگی، نازک‌شدگی، پارگی، دررفتگی، داغ‌زدگی، کپک زدگی و له‌شدگی قابل مصرف نیست، ضایعات نان محسوب می‌شود؛ انواع ضایعات نان می‌تواند کنترل‌پذیر و کنترل‌ناپذیر باشند که مربوط به گندم و آرد یا نان است.

نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد که مصرف یک ماده شیمیایی موجود در شکلات تلخ ممکن است سرعت پیری زیستی را کاهش دهد.

نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد که مصرف یک ماده شیمیایی موجود در شکلات تلخ ممکن است سرعت پیری زیستی را کاهش دهد.

تحقیقات بالینی متعدد نشان داده‌اند که مصرف نان کامل با سبوس و جوانه گندم می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند مشکلات قلبی-عروقی، دیابت، اختلالات گوارشی، انواع سرطان‌ها، چاقی و مشکلات متابولیک را کاهش دهد.

تحقیقات بالینی متعدد نشان داده‌اند که مصرف نان کامل با سبوس و جوانه گندم می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند مشکلات قلبی-عروقی، دیابت، اختلالات گوارشی، انواع سرطان‌ها، چاقی و مشکلات متابولیک را کاهش دهد.

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با تأکید بر نقش نان سبوس‌دار در ارتقای سلامت عمومی جامعه گفت: مصرف نان کامل و کم‌نمک می‌تواند در پیشگیری از یبوست، کاهش خطر ابتلا به دیابت و فشار خون و همچنین کنترل اشتها نقش مهمی ایفا کند.

به گفته مدیر اجرایی طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان پس از گذشت حدود ۴۰ ماه پس از اجرای طرح، مصرف آرد یارانه‌ای کشور نه‌تنها مطابق روند انتظاری افزایش نیافته، بلکه در مقاطعی کاهش نیز داشته است.

کسانی که قصد کاهش وزن دارند، سعی می‌کنند میزان کربوهیدرات دریافتی خود را به حداقل برسانند، اما قطع کامل مصرف نان می‌تواند عوارض ناخوشایندی داشته باشد.

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با تأکید بر نقش نان سبوس‌دار در ارتقای سلامت عمومی جامعه گفت: مصرف نان کامل و کم‌نمک می‌تواند در پیشگیری از یبوست، کاهش خطر ابتلا به دیابت و فشار خون و همچنین کنترل اشتها نقش مهمی ایفا کند.

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با تأکید بر نقش نان سبوس‌دار در ارتقای سلامت عمومی جامعه گفت: مصرف نان کامل و کم‌نمک می‌تواند در پیشگیری از یبوست، کاهش خطر ابتلا به دیابت و فشار خون و همچنین کنترل اشتها نقش مهمی ایفا کند.

به گفته مدیر اجرایی طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان پس از گذشت حدود ۴۰ ماه پس از اجرای طرح، مصرف آرد یارانه‌ای کشور نه‌تنها مطابق روند انتظاری افزایش نیافته، بلکه در مقاطعی کاهش نیز داشته است. این سامانه با ثبت و پایش تراکنش‌های نانوایی‌ها و استفاده از هوش مصنوعی، موفق شده از هدررفت حدود ۷.۴ میلیون …

به گفته مدیر اجرایی طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان پس از گذشت حدود ۴۰ ماه پس از اجرای طرح، مصرف آرد یارانه‌ای کشور نه‌تنها مطابق روند انتظاری افزایش نیافته، بلکه در مقاطعی کاهش نیز داشته است. این سامانه با ثبت و پایش تراکنش‌های نانوایی‌ها و استفاده از هوش مصنوعی، موفق شده از هدررفت حدود ۷.۴ میلیون …

مصرف نان کامل و سالم می‎تواند جلوی بسیاری از بیماری‎ها را گرفته و باعث کاهش مرگ و میر در بیماری‎های غیرواگیر شود. طبق گفته مسئولان وزارت بهداشت، بیش از ۲۵ هزار مرگ و میری که در کشور ثبت می‌شود، منتسب به عدم مصرف غلات کامل و نان کامل است.

مصرف نان کامل و سالم می‎تواند جلوی بسیاری از بیماری‎ها را گرفته و باعث کاهش مرگ و میر در بیماری‎های غیرواگیر شود. طبق گفته مسئولان وزارت بهداشت، بیش از ۲۵ هزار مرگ و میری که در کشور ثبت می‌شود، منتسب به عدم مصرف غلات کامل و نان کامل است.

هر تبعه غیرمجاز به‌طور میانگین ۱۲کیلوگرم آرد در ماه مصرف می‌کرده؛ این رقم بیش از دو برابر سرانه مصرف هر شهروند تهرانی ۵/۵ کیلوگرم) است. با خروج ۴۵۰ هزار نفر از این جمعیت، مصرف آرد تنها در پایتخت بیش از ۵۵۰۰ تن در ماه کاهش یافته است.

هر تبعه غیرمجاز به‌طور میانگین ۱۲کیلوگرم آرد در ماه مصرف می‌کرده؛ این رقم بیش از دو برابر سرانه مصرف هر شهروند تهرانی ۵/۵ کیلوگرم) است. با خروج ۴۵۰ هزار نفر از این جمعیت، مصرف آرد تنها در پایتخت بیش از ۵۵۰۰ تن در ماه کاهش یافته است.

مشهد - ایرنا - مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی گفت: با اجرای طرح کاهش سبوس‌گیری و ترویج تولید نان کامل با هدف ارتقای سلامت عمومی شاهد صرفه‌جویی چهارهزار تنی در مصرف گندم در استان هستیم.

هر تبعه غیرمجاز به‌طور میانگین ۱۲کیلوگرم آرد در ماه مصرف می‌کرده؛ این رقم بیش از دو برابر سرانه مصرف هر شهروند تهرانی ۵/۵ کیلوگرم) است. با خروج ۴۵۰ هزار نفر از این جمعیت، مصرف آرد تنها در پایتخت بیش از ۵۵۰۰ تن در ماه کاهش یافته است.

خروج اتباع غیرمجاز افغانی چقدر بر کاهش مصرف نان تاثیر گذاشت؟

هر تبعه غیرمجاز به‌طور میانگین ۱۲کیلوگرم آرد در ماه مصرف می‌کرده؛ این رقم بیش از دو برابر سرانه مصرف هر شهروند تهرانی ۵/۵ کیلوگرم) است. با خروج ۴۵۰ هزار نفر از این جمعیت، مصرف آرد تنها در پایتخت بیش از ۵۵۰۰ تن در ماه کاهش یافته است.

اجرای طرح ساماندهی و بازگشت اتباع غیرمجاز در استان تهران، علاوه بر ابعاد امنیتی و اجتماعی، اثرات ملموسی در اقتصاد شهری و مصرف کالاهای اساسی به همراه داشته است.

اجرای طرح ساماندهی و بازگشت اتباع غیرمجاز در استان تهران، علاوه بر ابعاد امنیتی و اجتماعی، اثرات ملموسی در اقتصاد شهری و مصرف کالاهای اساسی به همراه داشته است.

اجرای طرح ساماندهی و بازگشت اتباع غیرمجاز در استان تهران، علاوه بر ابعاد امنیتی و اجتماعی، اثرات ملموسی در اقتصاد شهری و مصرف کالاهای اساسی به همراه داشته است.

اجرای طرح ساماندهی و بازگشت اتباع غیرمجاز در استان تهران، علاوه بر ابعاد امنیتی و اجتماعی، اثرات ملموسی در اقتصاد شهری و مصرف کالاهای اساسی به همراه داشته است.

اجرای طرح ساماندهی و بازگشت اتباع غیرمجاز در استان تهران، علاوه بر ابعاد امنیتی و اجتماعی، اثرات ملموسی در اقتصاد شهری و مصرف کالاهای اساسی به همراه داشته است.

اجرای طرح ساماندهی و بازگشت اتباع غیرمجاز در استان تهران، علاوه بر ابعاد امنیتی و اجتماعی، اثرات ملموسی در اقتصاد شهری و مصرف کالاهای اساسی به همراه داشته است.

اجرای طرح ساماندهی و بازگشت اتباع غیرمجاز در استان تهران، علاوه بر ابعاد امنیتی و اجتماعی، اثرات ملموسی در اقتصاد شهری و مصرف کالاهای اساسی به همراه داشته است.

سرپرست شبکه بهداشت و درمان آران و بیدگل، پایه‌های اصلی کنترل دیابت را شامل تغذیه مناسب، فعالیت بدنی منظم و پایبندی به درمان دارویی عنوان کرد و افزود: کاهش مصرف قندهای ساده، جایگزینی نان و برنج سفید با انواع سبوس‌دار و افزایش مصرف سبزیجات به دلیل فیبر بالا، از مؤثرترین روش‌ها برای کنترل قند خون است.

سرپرست شبکه بهداشت و درمان آران و بیدگل، پایه‌های اصلی کنترل دیابت را شامل تغذیه مناسب، فعالیت بدنی منظم و پایبندی به درمان دارویی عنوان کرد و افزود: کاهش مصرف قند‌های ساده، جایگزینی نان و برنج سفید با انواع سبوس‌دار و افزایش مصرف سبزیجات به دلیل فیبر بالا، از مؤثرترین روش‌ها برای کنترل قند خون است.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی از تحقق اجرای طرح کاهش درصد سبوس‌گیری آرد در نانوایی‌ها و همچنین تولید نان کامل در ۱۴۰ واحد نانوایی در سطح استان خبر داد و گفت: این اقدام با هدف استفاده بهینه از منابع گندم، حفظ ارزش غذایی آرد و نان، و ارتقای بهره‌وری در زنجیره تولید اجرا شده است.

ایسنا/ متخصصان در آمریکا یک عامل احتمالیِ افزایش جهانی موارد ابتلا به سرطان‌های روده بزرگ و راست‌روده در میان جوانان را مصرف «غذاهای فوق‌فرآوری‌شده» معرفی کرده اند. غذاهای فوق‌فرآوری‌شده شامل خوراکی های آماده مانند تنقلات بسته‌بندی‌شده، نان‌های صنعتی، غلات صبحانه شیرین‌شده، نودل فوری و پیتزای یخ‌زده

ایسنا/ متخصصان در آمریکا یک عامل احتمالیِ افزایش جهانی موارد ابتلا به سرطان‌های روده بزرگ و راست‌روده در میان جوانان را مصرف «غذاهای فوق‌فرآوری‌شده» معرفی کرده اند. به گزارش ایسنا به نقل از یورونیوز، غذاهای فوق‌فرآوری‌شده شامل خوراکی های آماده مانند تنقلات بسته‌بندی‌شده، نان‌های صنعتی، غلات صبحانه ش

غذاهای فوق‌فرآوری‌شده شامل خوراکی های آماده مانند تنقلات بسته‌بندی‌شده، نان‌های صنعتی، غلات صبحانه شیرین‌شده، نودل فوری و پیتزای یخ‌زده، در دهه‌های اخیر سهم رو به افزایشی از رژیم غذایی ما را به خود اختصاص داده‌اند.

شفقنا- مصرف نان در اسپانیا از دهه ۱۹۶۰ تاکنون ۸۰ درصد کاهش یافته و از ۱۳۴ کیلوگرم به ۲۸ کیلوگرم به ازای هر نفر در سال رسیده است. در پشت این کاهش، تغییر بزرگی در ذائقه‌های فرهنگی و آشپزی وجود دارد. به گزارش سرویس ترجمه شفقنا؛ یورونیوز نوشت: نان بعنوان همراه جدایی‌ناپذیر هر وعده غذایی [ ]

بازار نان، مهم‌ترین نماد امنیت غذایی کشور بوده که این روزها در وضعیتی ناپایدار قرار گرفته است. در حالی‌ که دولت با افزایش ۵۲ درصدی قیمت نان در مردادماه امسال وعده داده بود که آرامش به بازار بازگردد، حذف کمک‌هزینه نانوایان از ابتدای تابستان، نه‌ فقط موجب بهبود اوضاع نشد، بلکه موج تازه‌ای از گرانی، افت …

بازار نان، مهم‌ترین نماد امنیت غذایی کشور بوده که این روزها در وضعیتی ناپایدار قرار گرفته است. در حالی‌ که دولت با افزایش ۵۲ درصدی قیمت نان در مردادماه امسال وعده داده بود که آرامش به بازار بازگردد، حذف کمک‌هزینه نانوایان از ابتدای تابستان، نه‌ فقط موجب بهبود اوضاع نشد، بلکه موج تازه‌ای از گرانی، افت …

نگاهی کوتاه به موضوعات اقتصادی روزنامه‌ها (۱۱ آبان ۱۴۰۴) به گزارش خبرنگار اقتصاد معاصر؛ روزنامه‌های مهم کشور در گزارش‌های امروز خود به موضوعاتی از جمله تورم خوراکی‌ها، ایران‌خودرو، بازار کریپتو، کارکنان دولت و مهاجرت درون مرزی پرداخته‌اند. روزنامه دنیای اقتصاد در گزارش اقتصادی خود با عنوان «شوک خوراکی‌ها …

«عباس وثوق مقدم» عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره تاثیر سوء تغذیه بر سلامت کودکان هم توضیح داد: مسائل اقتصادی اجتماعی و افزایش قیمت‌ها باعث می‌شوند که دسترسی مردم به ضروریاتی مانند لبنیات و پروتئین محدود شده و مردم به بیشتر به کربوهیدرات‌ها مانند برنج، نان و سیب‌زمینی روی آورند. این موضوع …

عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با برشمردن برخی فواید و خواص نان کامل برای سلامتی انسان تأکید کرد: فیبر موجود در نان‌های کامل باعث کاهش سرعت جذب قند در بدن و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 می‌شود.

اکوایران: شرکت داروسازی دانمارکی نوو نوردیسک، سازنده داروی محبوب کاهش وزن «وگووی»، پس از از دست دادن سهم بازار به رقیب آمریکایی و فشار قیمت‌ها، هیئت‌مدیره خود را تغییر داد تا تمرکز بیشتری بر فروش مستقیم به مصرف‌کننده و بازار آمریکا داشته باشد، بازاری که به گفته مدیر جدید، «نان روزانه» این شرکت است.

تسنیم/برخی نانوایی‌ها پس از جریمه‌های پی در پی و کاهش سهمیه آرد خود به دلیل تخلفات انجام شده در گران فروشی نان به مردم، از دریافت آرد دولتی منصرف شده‌اند. از دولت سیزدهم و به دلیل رشد چشمگیر مصرف آرد یارانه‌ای دو راه پیش‌روی دولت باقی مانده بود. یک مسیر که آسان ترین مسیر نیز بود، افزایش شوک‌وار قیمت

کارشناسان تغذیه و مسئولان غله استان قم با تاکید بر مصرف نان کامل، از مزایای آن در کنترل قند خون، کاهش بیماری‌های قلبی و بهبود سلامت عمومی سخن گفتند و طرح گسترش پخت نان کامل در نانوایی‌های قم را تشریح کردند.

ایسنا/ رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با بیان اینکه مصرف لبنیات در میان مردم کاهش یافته است، اظهار کرد: هنگامی که کالاهایی مانند روغن و شکر در کوپن‌ها لحاط می‌شود، مصرف این مواد افزایش می‌یابد. بهتر است که کالاهایی مانند لبنیات، جایگزین روغن و شکر شود. به گزارش ایسنا، دکتر حسن امامی‌رض

رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با بیان اینکه مصرف لبنیات در میان مردم کاهش یافته است، اظهار کرد: هنگامی که کالاهایی مانند روغن و شکر در کوپن‌ها لحاط می‌شود، مصرف این مواد افزایش می‌یابد. بهتر است که کالاهایی مانند لبنیات، جایگزین روغن و شکر شود.

به گزارش اقتصاد معاصر؛ حسن نوروزی، مدیرعامل سازمان هدفمندی یارانه‌ها در نشست وصول مطالبات گاز باهدف تأمین منابع قانون هدفمندکردن یارانه‌ها و ساماندهی پرداخت بدهی شرکت‌های پتروشیمی خوزستان، با تأکید بر ضرورت وصول منابع جدول ۱۴ قانون هدفمندکردن یارانه‌ها و اجتناب‌ناپذیر بودن پرداخت مصارف آن، گفت: قانون‌گذار …

 از یارانه پنهان تا کالابرگ الکترونیک؛ مسیر پرچالش حمایت معیشتی یارانه پنهان، سال‌هاست که به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین مشکلات ساختاری اقتصاد ایران مطرح است. طبق برآورد مرکز پژوهش‌های مجلس، در سال ۱۴۰۲ بیش از ۱۲۰۰ هزار میلیارد تومان یارانه پنهان در قالب انرژی و کالاهای اساسی پرداخت شده است؛ رقمی که فقط …

در سال‌های اخیر رکود اقتصادی و کاهش قدرت خرید خانوارها، به‌ویژه در کشورهای در حال توسعه از جمله ایران، موجب تغییرات چشمگیری در الگوی مصرف غذایی مردم شده است.

اقتصادنیوز: در ایران الگوی مصرف خوراکی خانوارها در دوران تحریم‌ها و تورم شدید تغییر کرده است. سهم «خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها» در سبد هزینه خانوار شهری در سال‌های بحران افزایش یافت، یعنی بخش بیشتری از درآمد صرف مایحتاج غذایی روزمره می‌شود. در همین دوره، سرانه مصرف اقلام اساسی هم به‌شدت افت کرد: مصرف انواع …