دوشنبه, ۲۸ خرداد, ۱۴۰۳ / 17 June, 2024
بادام شیرین
Sueet almond
بادام از دیر باز توسط انسان شناخته شد و خیلی زود به اسطوره ها راه یافت. بادام در بسیاری ازمذاهب باستانی نماد «بكارت» و در برخی فرهنگ ها نماد مریم مقدس است. این گیاه ارزشمند نیز همچون پسته و گردو از ایران منشأ گرفته و بعدها توسط مصریان، یونانیان و رومیان در امتداد سواحل مدیترانه تا شمال آفریقا و جنوب اروپا گسترش یافت. بادام، این نزدیك ترین خویشاوند هلو، گیاهی است درختی یا درختچه ای كه نسبت به هلو عمر بسیار طولانی تری دارد. درخت بادام هر سال شاخه های جانبی كوتاهی می سازد كه میوه روی همین شاخه ها تازه پدیدار می شود. گل هایش صورتی یا سفیدند و در نهایت تبدیل به میوه شفت مانند فرابر خشك و كم و بیش مخملی می شوند كه پس از رسیدن از یك طرف شكاف برمی دارد. درخت بادام در ۳ یا ۴ سالگی میوه می دهد و تا ۵ سالگی نیز قادر به تولید میوه است. پوست تنه، برگ و مغز بادام حاوی گلیكوزیدهای سیانوژنیك است كه مصرف آن بیش از حد مجاز منجر به مرگ می شود. در نمونه های اصلاح شده از میزان این ماده در اثر اصلاح نژاد كاسته شده است. بادام علاوه بر مصرف خوراكی دارای مصارف صنعتی و پزشكی است. از روغن آن در تهیه لوازم آرایشی، كرم پوست و صابون استفاده می شود. از پوست بادام خوراك دام تهیه و از آرد مغز بادام در تهیه كیك و بیسكویت برای افراد دیابتی استفاده می كنند. مصارف پزشكی آن عبارتند از درمان اختلالات كلیوی، ناراحتی های مثانه و روده، امراض برونشیتی، سرفه، یبوست و... هم اكنون سالانه در حدود ۱۵۷۶ هزار تن بادام در سرتاسر جهان تولید می شود كه ایالات متحده، اسپانیا و ایران به ترتیب بزرگترین تولیدكنندگان آن هستند.
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات مسعود پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم علیرضا زاکانی قالیباف محمدباقر قالیباف پزشکیان حمید نوری
معدن شازند تهران هواشناسی شهرداری تهران جاده چالوس وزارت بهداشت قتل آموزش و پرورش سیلاب چالوس سازمان هواشناسی
دولت سیزدهم خودرو ایران خودرو قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو همستر کامبت بورس یارانه مسکن حقوق بازنشستگان قیمت سکه
تلویزیون عربستان کربلا سینمای ایران موسیقی بهاره رهنما رسانه ملی دفاع مقدس سینما سریال بازیگر جواد عزتی
وزارت علوم فناوری دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان جهاد دانشگاهی خورشید
رژیم صهیونیستی روسیه غزه فلسطین جنگ غزه آمریکا اوکراین چین جنگ اوکراین حزب الله لبنان ترکیه حماس
یورو 2024 فوتبال پرسپولیس استقلال سپاهان مس رفسنجان جام حذفی جام ملت های اروپا باشگاه پرسپولیس لیگ برتر فدراسیون فوتبال بازی
اینترنت هوش مصنوعی جهان اپل اسنپ مهاجرت تلگرام ایلان ماسک ناسا مایکروسافت سامسونگ گوگل
سازمان غذا و دارو کاهش وزن ویتامین سنگ کلیه پیری میگرن فشار خون