دوشنبه, ۱ مرداد, ۱۴۰۳ / 22 July, 2024
آیا می توانم با وجود ورم مفاصل ورزش کنم؟ چه ورزشی؟
![آیا می توانم با وجود ورم مفاصل ورزش کنم؟ چه ورزشی؟](/web/imgs/16/121/vy3am1.jpeg)
پاسخ داده شده توسط مارتیکا هینر
سوال:
از ماهی متنفرم. می توان بدون خوردن ماهی از راهی دیگر مواد مغذی آن را دریافت کرد.
ـ پاسخ: متاسفانه، خیر. ماهی غنی از مواد مغذی همچون اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین D، سلنیوم و پروتئین می باشد. محققان ( پی سی پدیا ) بر این باور هستند که همه این مواد در کنار یکدیگر موثر هستند. برای مثال، امگا ۳ موجود در ماهی برای جذب ویتامین D مهم است. اگر چه روغن ماهی یا مکمل سلنیوم، بعضی از ارزش های غذایی این گوشت را برآورده می کنند، اما هرگز پروتئین، ویتامین های اضافی و مواد معدنی که در ماهی وجود دارند را برای بدن فراهم نمی کنند.
راههای جدید برای خوشمزه تر کردن ماهی: بعضی از این روش ها را امتحان کنید.
۱۰ راه برای مزه دار کردن این ماده مغذی
ماهی ابر ستاره است. سالم است و پخت آن آسان، می توان آنرا منجمد یا تازه خریداری کرد. شاید گاهی به خاطر قیمت آن از خرید آن مایوس شوید. اما در دستورالعمل های زیر از ماهی هایی با قیمت مناسب استفاده شده است. متدهای کمتر شناخته شده ما این غذای دریایی را طلایی و ترد می سازند. فقط یک طرف ماهی را داغ کنید، در ظرف را بگذارید. بعد از روی حرارت بردارید و ۱۰ دقیقه صبر نمایید. ماهی با بخار خود می پزد.
همه ماهی را با دستمال کاغذی خشک کنید، بنابراین ماهی قهوه ای می شود. ماهی منجمد رطوبت تراوش می کند، از این رو در این مرحله مهم تر است.
دست به ماهی نزنید تا قهوه ای شود. به مدت ۲ دقیقه آن را به حال خود بگذارید. ماهی را برگردانید تا طرف قهوه ای بالا قرار گیرد. وقتی بخار می شود قسمت زیرین هم قهوه ای می شود. در ماهی تابه را بگذارید، اگر در ندارد روی آن را با فویل بپوشانید تا بخار کند. از روی حرارت برداشته و ظرف را کنار بگذارید.
برای نتیجه مفید قبل از این اینکه ماهی را در ماهی تابه قرار دهید، حسابی ظرف را گرم کنید تا ماهی خیلی زود قهوه ای شود و نیز از ماهی تابه تفلون یا ظرف نچسب استفاده نمایید.
از روغن هایی مثل کانولا، بادام زمینی و ذرت استفاده کنید. روغن زیتون مناسب نیست، چرا که در دمای پایین هم می سوزد.
اگر دوست دارید از گیاهان خوشبویی همچون آویشن و رزماری روی تمام تکه ها بپاشید. بخار، مزه و عطر آنها را بیشتر می سازد و ماهی از بوی آنها اشباع می گردد. می توانید از برش های لیموترش نیز استفاده کنید. سسی آماده، tapenade یا سالسا را نیز امتحان کنید.
دستورالعمل اصلی
ماهی ترد و بخارپز شده
ـ زمان کار: ۲۰ دقیقه کل زمان: ۲۰ دقیقه
ـ مواد لازم: ۲ قاشق روغن کانولا ۴ تا فیله ( پی سی پدیا ) ماهی برای ۴ نفر
این تکنیک را برای هر ماهی می توانید به کار ببرید. چه فیله چه باریکه کبابی. .
۱) روغن را در ماهی تابه یا قابلمه نچسب ریخته، ۳ دقیقه داغ شود. ماهی را با نمک و فلفل چاشنی دار کنید. ماهی ها را ۱۰ دقیقه در ظرف قرار داده تا قهوه ای شوند.
۲) ماهی ها را برگردانید، در ظرف را بگذارید. ۱۰ دقیقه ظرف را کنار گذاشته تا بخار کند.
ماهی پخته شده با روغن زیتون و لیمو
از هر نوع ماهی تقریبا سفیدی می توانید استفاده کنید. می توانید به جای کاد، هادوک، هیک،ماهی سرخو و حلوا بپزید. این غذا را همراه حبوبات و ماکارونی سرو کنید.
زمان کار: ۵ دقیقه زمان پخت: ۲۰ دقیقه برای ۴ نفر
مواد لازم:
فیله ماهی ۴ عدد آبلیمو ۲/۱.۱ قاشق سوپ خوری روغن زیتون ۱ قاشق سوپ خوری سیر ریز شده ۲ حبه پودر آویشن ۲/۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه ۸/۱ قاشق چای خوری
نمک مقداری پاپریکا ۴/۱ قاشق چای خوری
می توانید از ۲ قاشق فلفل قرمز یا ۱ قاشق ریحان تازه خرد شده نیز استفاده کنید.
طرز تهیه:
۱) فر را از قبل ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. فیله ها را در ظرف مرتب بچینید. روی آنها آبلیمو و روغن زیتون بریزید و سیر، آویشن، نمک و فلفل بپاشید. اگر از پاپریکا استفاده می کنید، آن را نیز بپاشید. ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بگذارید گوشت ها بپزند، اما هنوز آبدار باشند.
رهنمودها:
از تازه ترین ماهی ها استفاده کنید. به شما پیشنهاد می کنیم این غذا را با ماکارونی یا حبوبات میل نمایید.
ارزش غذایی
کالری ۸/۱۷۳ چرب ۵/۴ گرم چربی اشباع ۷/۰ گرم ( پی سی پدیا ) کلسترول ۱/۷۳ میلی گرم
سدیم ۶/۱۲۸ میلی گرم کربوهیدرات ۲/۱ گرم فیبر رژیمی۲/۰ گرم قند۲/۰گرم
پروتئین ۴/۳۰ گرم
![](/imgs/no-img-200.png)
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
ویدیوهای آموزشی هفتم
مسعود پزشکیان ایران دولت چهاردهم دولت سیزدهم مجلس شورای اسلامی دولت پزشکیان رهبر انقلاب مجلس محمدجواد ظریف رئیس جمهور انتخابات
قتل تهران قوه قضاییه شهرداری تهران هواشناسی پلیس تب دنگی اربعین سازمان هواشناسی پشه آئدس وزارت بهداشت گرمای هوا
قیمت دلار قیمت خودرو خودرو واردات خودرو بازار خودرو ایران خودرو مالیات حقوق بازنشستگان قیمت طلا برق سایپا بانک مرکزی
سعید راد سینمای ایران دفاع مقدس فضای مجازی سینما بازیگر تلویزیون کربلا عاشورا محرم تئاتر موسیقی
دانشگاه دانش بنیان فناوری شرکت دانش بنیان حوزه علمیه دانشگاه تهران دانشگاه آزاد اسلامی اختلال جهانی
جو بایدن رژیم صهیونیستی دونالد ترامپ یمن آمریکا روسیه فلسطین غزه ترامپ جنگ غزه چین ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال نقل و انتقالات لیگ برتر باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران المپیک 2024 پاریس نقل و انتقالات لیگ برتر باشگاه استقلال المپیک سپاهان
تلفن همراه گوگل سامسونگ فیلترینگ مایکروسافت ایلان ماسک ویندوز سرعت اینترنت تلگرام
سازمان غذا و دارو گرمازدگی تغذیه خواب رژیم غذایی فشار خون دیابت ویتامین افسردگی استرس چای بارداری