طرز تهیه کیک فرشته شکلاتی | ایران کوک

مواد لازم

• سفیده تخم مرغ 2 عدد
• نمک 1/4 قاشق چایخوری
• کرم تارتار 1 و 1/4 قاشق چایخوری
• شکر 1 و 1/4 فنجان
• پودر قند 1 و 1/4 فنجان
• آرد 1 و 1/4 فنجان
• پودر کاکائو غیر شیرین 1/4 فنجان
• عصاره وانیل 1 و 1/4 قاشق چایخوری

اطلاعات مواد مغذی

• 179 کالری

• 0.3 گرم چربی

• 39.8 گرم کربوهیدرات

• 5.1 گرم پروتئین

 

کیک فرشته شکلاتی

 

طرز تهیه: فر را تا دمای 165 درجه سانتی گراد گرم کنید.

 

پودر قند، آرد و پودر کاکائو را باهم مخلوط کنید. مواد را 2 بار باهم الک کنید و کنار بگذارید.

 

در یک کاسه تمیز سفیده های تخم مرغ را همراه با نمک و کرم تارتار خوب با همزن دور تند هم بزنید تا کاملا پف کند و در کاسه تکان نخورد. هر بار 2 قاشق شکر را به مخلوط اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید. آرد را نیز کم کم اضافه کنید و در حین اضافه کردن خوب مواد را زیر و رو کنید. در آخر وانیل را اضافه کنید.

 

مواد را به قالب تیوبی انتقال دهید و آن را به مدت 1 ساعت در فر 165 درجه سانتی گراد بپزید.

 

• برای: 14 نفر
• حاضر است در : 90 دقیقه
• وعده: دسر, عصرانه
• دسته بندی دستور آشپزی : کیک
• مواد لازم : آرد, پودر قند, پودر کاکائو, تخم مرغ, شکر, کرم تارتار, وانیل