آب قلم یکی از مقوی‌ترین خوراک‌های سنتی است که از جوشاندن طولانی‌مدت قلم گاو، گوسفند یا مرغ به دست می‌آید. این عصاره‌ی غلیظ، سرشار از کلاژن، ژلاتین، کلسیم، من...

فرارو/ این خوراک سنتی که ماده اصلی آن نه گوشت است و نه سبزیجات، بلکه سنگ است سودیو نام دارد وریشه در استان هوبی در شرق چین دارد. مشتریان باید سنگ‌ریزه‌های کوچک را بمکند تا طعم تند و پرادویه آن را بچشند و سپس سنگ‌ها را بیرون بیندازند. نام این غذا نیز به همین روش خوردن اشاره دارد و به معنای «بمک و دور

با آغاز رمضان، عطر آش‌های نذری، شیرینی‌های سنتی و نان‌های محلی در شهرهای مختلف ایران می‌پیچد؛ طعم‌هایی که بخشی از حافظه جمعی مردم‌اند. با وجود تنوع گسترده خوراک‌های رمضانی در استان‌های مختلف، تنها بخشی از این میراث خوراک ایرانی در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت شده و ثبت جهانی آیین افطار، بار دیگر ضرورت …

با آغاز رمضان، عطر آش‌های نذری، شیرینی‌های سنتی و نان‌های محلی در شهرهای مختلف ایران می‌پیچد؛ طعم‌هایی که بخشی از حافظه جمعی مردم‌اند. با وجود تنوع گسترده خوراک‌های رمضانی در استان‌های مختلف، تنها بخشی از این میراث خوراک ایرانی در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت شده و ثبت جهانی آیین افطار، بار دیگر ضرورت …

با آغاز رمضان، عطر آش‌های نذری، شیرینی‌های سنتی و نان‌های محلی در شهرهای مختلف ایران می‌پیچد؛ طعم‌هایی که بخشی از حافظه جمعی مردم‌اند. با وجود تنوع گسترده خوراک‌های رمضانی در استان‌های مختلف، تنها بخشی از این میراث خوراک ایرانی در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت شده و ثبت جهانی آیین افطار، بار دیگر ضرورت …

با آغاز رمضان، عطر آش‌های نذری، شیرینی‌های سنتی و نان‌های محلی در شهر‌های مختلف ایران می‌پیچد؛ طعم‌هایی که بخشی از حافظه جمعی مردم‌اند. با وجود تنوع گسترده خوراک‌های رمضانی در استان‌های مختلف، تنها بخشی از این میراث خوراک ایرانی در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت شده و ثبت جهانی آیین افطار، بار دیگر ضرورت …

چگونه پای مرغ به مفاصل و پوست کمک می‌کند: اگر به آشپزی سنتی علاقه‌مند باشید، احتمالاً نام «پاچه‌مرغ» یا آبگوشتِ پای مرغ را شنیده‌اید. این خوراک خانگی در

مادران شیرده باید توجه ویژه‌ای به خورد و خوراک خود داشته باشند.

جدول قیمت ماست امروز سه‌شنبه 28 بهمن 1404 در بازار لبنیات ایران. پیش‌بینی قیمت ماست فردا و تحلیل روند قیمت‌ها. آخرین نوسانات قیمت ماست و تأثیر آن بر اقتصاد خانوار.

عدسی یکی از محبوب‌ترین خوراک‌های سنتی ایرانی است که در ایام خاص مذهبی و مناسبت‌های نذری، مانند ماه رمضان و تاسوعا و عاشورا تهیه می‌شود. با ترکیب عدس، پیاز و ادویه‌های اصیل ایرانی با گوشت و بدون آن می‌توان یک غذای نذری خوشمزه و مقوی در تعداد بالا درست کرد.

ایرنا/ خورش ماست، جواهری از آشپزخانه اصفهان، با طعمی لطیف و بی‌نظیر، جایگاه ویژه‌ای در دل غذاهای سنتی ایرانی دارد. این خوراک اصیل همیشه به صورت سرد سرو می‌شود و به همین دلیل، گزینه‌ای خنک و فوق‌العاده برای روزهای گرم تابستان محسوب می‌شود. شما می‌توانید آن را در وعده‌های مختلف، از دسر بعد از غذا گرفت

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر؛ گفته می‌شود حدود ۲۵ درصد از مردم جهان صبحانه را وعده‌ی غذایی مورد علاقه‌ی خود می‌دانند. وعده‌ی صبحانه در تهران، به یک رسم اجتماعی و فرهنگی تبدیل شده است که گاهی قرار‌های کاری هم به صرف صبحانه برگزار می‌شود. آغاز کردن روز با صرف یک وعده باکیفیت در محیطی آرام …

در این ویدئو یک بانوی آشپز در روستای سریلانکا غذای سنتی با میگو، مرغ و سبزیجات می‌پزد تا علاقه‌مندان آشپزی بتوانند این خوراک سالم و خوشمزه را در خانه تجربه کنند. /فرادید

در نگاه سنتی، صنعت پتروشیمی همواره به کشورهایی نسبت داده می‌شود که از منابع عظیم نفت و گاز برخوردارند. این تصور ریشه در تجربه کشورهایی دارد که خوراک ارزان داخلی را مبنای توسعه صنایع بالادستی و میان‌دستی قرار داده‌اند. با این حال، تجربه کشورهایی مانند سنگاپور و کره‌جنوبی نشان می‌دهد که مزیت در پتروشیمی …

مرغ سماقی، یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی، با طعمی ترش و دلچسب توجه همه را جلب می کند. استفاده از سماق در این خوراک، عطر و طعم خاصی به مرغ می بخشد

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، اگر در شرایط غیراستاندارد، ترکیبات ناخواسته‌ای از طریق خوراک یا دارو وارد بدن مرغ شوند، بیشتر در بافت‌ چربی مرغ ذخیره شده و اینجاست که بال و گردن که از چرب‌ترین بخش‌های بدن مرغ اند، باید مورد توجه قرار گیرند.

در این ویدئو یک خانواده ساکن یکی از روستا‌های آذربایجان را می‌بینید که یک خوراک سنتی با غاز و کباب بره را در هوای برفی تدارک می‌بینند.

خوراک مرغ با ادویه‌های ایرانی یک غذای سالم و خوش‌عطر است که با ترکیب درست ادویه‌های سنتی می‌توان طعمی اصیل و دلپذیر ایجاد کرد. در این مقاله با ادویه‌های مناسب مرغ و روش پخت اصولی آن آشنا می‌شوید.

خوراک مرغ با ادویه‌های ایرانی یک غذای سالم و خوش‌عطر است که با ترکیب درست ادویه‌های سنتی می‌توان طعمی اصیل و دلپذیر ایجاد کرد. در این مقاله با ادویه‌های مناسب مرغ و روش پخت اصولی آن آشنا می‌شوید.

کیمچی یکی از مشهورترین غذا های سنتی کره‌ای است که به‌ عنوان نوعی ترشی تهیه می‌ شود. این خوراک تخمیری از ترکیب سبزیجاتی مانند کاهو چینی، ترب سفید، هویج و پیازچه همراه با ادویه‌هایی مثل فلفل قرمز، پاپریکا و زنجبیل تهیه می‌ شود.

کیمچی یکی از مشهورترین غذا های سنتی کره‌ای است که به‌ عنوان نوعی ترشی تهیه می‌ شود. این خوراک تخمیری از ترکیب سبزیجاتی مانند کاهو چینی، ترب سفید، هویج و پیازچه همراه با ادویه‌هایی مثل فلفل قرمز، پاپریکا و زنجبیل تهیه می‌ شود.

این غذای سنتی با برگ مو و ترکیب لپه، برنج و گوشت چرخ‌کرده درست میشه و نتیجه‌ اش یک خوراک خوش‌ رنگ و خوش‌ عطره که همه رو شگفت‌ زده میکنه.

در این ویدئو یک آشپز ماهر ساکن یکی از روستا‌های چین را می‌بینید که یک خوراک سنتی با گوشت خروس درست می‌کند.

یک متخصص طب ایرانی با اشاره به تأثیرات مخرب آلاینده‌های هوا بر عملکرد دستگاه‌های بدن، بر لزوم اصلاح تغذیه و سبک زندگی برای کاهش عوارض ناشی از این پدیده تأکید کرد.

خوراک یا آبگوشت کله گنجشکی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار است که با مواد متنوعی طبخ می شود.

خوراک یا آبگوشت کله گنجشکی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار است که با مواد متنوعی طبخ می شود.

خوراک یا آبگوشت کله گنجشکی یکی از غذا‌های سنتی و پر طرفدار ایرانی است که با مواد متنوعی طبخ می‌شود.

خوراک یا آبگوشت کله گنجشکی یکی از غذاهای سنتی و پر طرفدار ایرانی است که با مواد متنوعی طبخ می شود.

این ویدئو که در یکی از خیابان‌های سئول کره جنوبی ضبط شده است، مراحل تهیه خوراکی سنتی با اختاپوس را توسط آشپزی ماهر نشان می‌دهد.

در این ویدئو ۱۵ بانوی آشپز ساکن یکی از روستا‌های هند را می‌بینید که با گوشت گاو و تارو یک خوراک سنتی درست می‌کنند.

خوراک یا آبگوشت کله گنجشکی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار است که با مواد متنوعی طبخ می شود.

خوراک یا آبگوشت کله گنجشکی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار است که با مواد متنوعی طبخ می شود.

خوراک یا آبگوشت کله گنجشکی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار است که با مواد متنوعی طبخ می شود.

برترین ها/خوراک یا آبگوشت کله گنجشکی یکی از غذاهای سنتی و پر طرفدار ایرانی است که با مواد متنوعی طبخ می شود. این غذای خوشمزه با انواع دستورهای تهیه می شود و کسانی که گوشت قرمز مصرف نمی کنند می توانند کله گنجشکی را با مرغ درست کنند ، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کله گنجشکی د

کله‌گنجشکی یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که با مواد ساده و در دسترس، یک خوراک خوش‌عطر و نوستالژیک می‌سازد.

خوراک یا آبگوشت کله گنجشکی یکی از غذاهای سنتی و پر طرفدار ایرانی است که با مواد متنوعی طبخ می شود.

دولت در آستانه اجرای یکی از بزرگ‌ترین اصلاحات نظام حمایتی کشور قرار گرفته است. طبق مدل جدید پرداخت یارانه نقدی، دیگر ملاک اصلی دریافت یارانه، دهک‌بندی سنتی نخواهد بود بلکه «سطح درآمد واقعی خانوار» و هزینه‌های اساسی زندگی از جمله مسکن، خوراک و حمل‌ونقل مبنای محاسبه یارانه قرار می‌گیرد. این تغییر، نقطه …

قَتِلمه، شیرینی سنتی و محبوب ترکمنی و آذری، یکی از جلوه های اصیل فرهنگ غذایی ایران است. این خوراک خوش طعم با لایه های نازک خمیر، روغن و گاه شکر

در مدل جدید نظام استحقاق‌سنجی یارانه‌ها، «سطح درآمد واقعی خانوار» جایگزین دهک‌بندی سنتی می‌شود و علاوه بر تعداد خانوار، هزینه‌های واقعی زندگی مانند مسکن، خوراک و حمل‌ونقل نیز به شاخص‌های استحقاق‌سنجی اضافه می‌شود.

حلیم گندم از غذا‌های سنتی و محبوب ایرانی است که معمولاً به‌عنوان صبحانه سرو می‌شود؛ این خوراک خوشمزه با ترکیبی ساده از گندم یا بلغور گندم تهیه شده و بسته به سلیقه می‌تواند با گوشت یا بدون گوشت آماده شود.

کباب کوبیده مرغ یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه ایرانی است که از نظر ظاهری و متریال شباهت زیادی به کباب کوبیده سنتی دارد.

کباب کوبیده مرغ یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه ایرانی است که از نظر ظاهری و متریال شباهت زیادی به کباب کوبیده سنتی دارد.

کباب کوبیده مرغ یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه ایرانی است که از نظر ظاهری و متریال شباهت زیادی به کباب کوبیده سنتی دارد.

کباب کوبیده مرغ یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه ایرانی است که از نظر ظاهری و متریال شباهت زیادی به کباب کوبیده سنتی دارد.

در این ویدئو یک زوج روستایی ساکن یکی از مناطق کشور با استفاده از قارچ، لوبیا و سیب‌زمینی یک خوراک سنتی تهیه می‌کنند.

معاون هماهنگی امور گردشگری استانداری فارس با تأکید بر ضرورت تنوع‌بخشی به حوزه‌های گردشگری استان، گفت: شیراز با اتکا به ظرفیت‌های کم‌نظیر خوراک سنتی، صنایع وابسته و زیرساخت‌های پذیرایی، در مسیر تبدیل شدن به قطب و برند ملی گردشگری خوراک قرار دارد.

برنا-گروه استانها: معاون هماهنگی امور گردشگری و زیارت استانداری فارس با تأکید بر ضرورت تنوع‌بخشی به حوزه های گردشگری استان گفت: شیراز با تکیه بر ظرفیت‌های کم‌نظیر خوراک سنتی، صنایع وابسته و زیرساخت‌های پذیرایی، در مسیر تبدیل شدن به قطب و برند ملی گردشگری خوراک قرار گرفته است؛ مسیری که بدون حضور فعال …

برنا-گروه استانها: معاون هماهنگی امور گردشگری و زیارت استانداری فارس با تأکید بر ضرورت تنوع‌بخشی به حوزه های گردشگری استان گفت: شیراز با تکیه بر ظرفیت‌های کم‌نظیر خوراک سنتی، صنایع وابسته و زیرساخت‌های پذیرایی، در مسیر تبدیل شدن به قطب و برند ملی گردشگری خوراک قرار گرفته است؛ مسیری که بدون حضور فعال …

معاون هماهنگی امور گردشگری و زیارت استانداری فارس با تأکید بر ضرورت تنوع‌بخشی به حوزه های گردشگری استان گفت: شیراز با تکیه بر ظرفیت‌های کم‌نظیر خوراک سنتی، صنایع وابسته و زیرساخت‌های پذیرایی، در مسیر تبدیل شدن به قطب و برند ملی گردشگری خوراک قرار گرفته است.

شیراز-معاون هماهنگی امور گردشگری و زیارت استانداری فارس گفت:گفت: شیراز با تکیه بر ظرفیت‌های کم‌نظیر خوراک سنتی و زیرساخت‌های پذیرایی، در مسیر تبدیل شدن به قطب و برند ملی گردشگری قرار دارد.

معاون هماهنگی امور گردشگری و زیارت استانداری فارس با تأکید بر ضرورت تنوع‌بخشی به حوزه های گردشگری استان گفت: شیراز با تکیه بر ظرفیت‌های کم‌نظیر خوراک سنتی، صنایع وابسته و زیرساخت‌های پذیرایی، در مسیر تبدیل شدن به قطب و برند ملی گردشگری خوراک قرار گرفته است؛ مسیری که بدون حضور فعال واحدهای صنفی و صنعتی …

صنعت نفت ایران در آستانه یک انتخاب تاریخی قرار دارد؛ انتخابی میان ادامه مسیر سنتی فروش منابع خام یا حرکت به سوی خلق ارزش در زنجیره‌های پیشرفته صنعتی. در جهانی که نفت دیگر تنها یک منبع انرژی نیست، بلکه خوراک صدها صنعت پایین‌دستی به شمار می‌رود، مفهوم پتروپالایشگاه به عنوان یکی از جدی‌ترین راهکارها برای …

نخستین رویداد «خوراک و نوشیدنی» با محوریت احیا و بازشناسی خوراک‌های سنتی و باستانی گیلان،در تالار مرکزی شهر رشت برگزار شد. این رویداد با هدف پاسداشت میراث خوراک، تقویت هویت فرهنگی گیلان و بررسی ظرفیت‌های تاریخی، فرهنگی و اقتصادی غذاهای بومی، میزبان جمعی از پژوهشگران، نویسندگان، سرآشپزان، فعالان فرهنگی، …

این رویداد با هدف پاسداشت میراث خوراک، تقویت هویت فرهنگی گیلان و بررسی ظرفیت‌های تاریخی، فرهنگی و اقتصادی غذاهای بومی، با حضور فعالان صنعت غذا، پژوهشگران، نویسندگان، فعالان فرهنگی و علاقه‌مندان به حوزه خوراک ، نوشیدنی و فرهنگ برپا گردید.

برنا-گروه استانها : نخستین رویداد «خوراک و نوشیدنی» با رویکرد احیا و بازشناسی خوراک‌های باستانی و سنتی گیلان، روز یکم دی‌ماه ۱۴۰۴ در تالار مرکزی شهر رشت برگزار شد.

در این ویدئو، یک بانوی آشپز ساکن یکی از روستا‌های زیبای مراکش را می‌بینید که با زبان گاو، یک خوراک سنتی درست می‌کند.

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه قرن، ساندویچ گوشت و فرآورده‌های گوشتی، یکی از ساندویچ‌های پرطرفدار جهانی و البته، خوشمزه ترین ساندویچ ایران به حساب می‎آید که همواره پادشاه بلامنازع وعده‌های غذایی سریع بوده است. اما این انتخاب، نباید به تکرار طعم‌های قدیمی و کلیشه‌ای ختم شود. نوآوری در صنعت غذا و …

بال و کتف تنوری، ترکیبی دلنشین از عطر و طعم سنتی است که با روشی اصیل و پخت آرام در حرارت یکنواخت تنور، به بافتی نرم و آبدار دست می یابد. این خوراک خوشمزه

در این ویدئو یک خانواده ساکن یکی از روستاهای افغانستان را می بینید که با کدو سبز یک خوراک سنتی درست می کنند.

نخستین رویداد خوراک و نوشیدنی با رویکرد احیای خوراکهای باستانی و سنتی گیلان با حضور چهره‌های سرشناس ملی و استانی این عرصه در رشت برگزار می شود.

برنا - گروه استانها : نخستین رویداد خوراک و نوشیدنی با رویکرد احیای خوراک‌های باستانی و سنتی گیلان با حضور چهره‌های سرشناس ملی و استانی این عرصه در رشت برگزار می‌گردد.

امروز هتل شادی شهر سنندج میزبان جشنواره و مسابقه غذای محلی سفره کوردی شب چله شد؛ رویدادی که بیش از هر چیز بهانه‌ای شد تا طعم‌ها و عطرهای اصیل فرهنگ خوراکی این دیار دوباره جان بگیرند و یادآور خاطرات کهن مردم سنندج شوند.

مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان کرمان بر نقش راهبردی خوراک بومی در معرفی هویت فرهنگی استان و تنوع‌بخشی به محصولات گردشگری تأکید و از دغدغه‌مندی فعالان این حوزه برای احیا و گسترش خوراک و غذاهای سنتی کرمان قدردانی کرد.

رکنا: غذاهای مخصوص شب یلدا با طعم و عطر دلپذیرشان سفری به دل فرهنگ ایرانی هستند؛ شبی به یادماندنی برای گردهم آمدن و لذت بردن از آش‌ها و خوراک‌های گرم، نمادی از روشنایی و فراوانی در بلندترین شب سال.

در مناطق روستایی کنیا، از بشکه به عنوان اجاقی ساده و قابل دسترس برای پخت غذا استفاده می‌شود. خوراک لوبیا و نان سنتی از جمله غذا‌های رایجی هستند که با این روش تهیه می‌شوند و بخشی از زندگی روزمره مردم این مناطق را تشکیل می‌دهند.

یونسکو، سنت تهیه «سمنو» در تاجیکستان را به‌عنوان میراث فرهنگی ناملموس بشریت به ثبت رساند.

برنا- گروه استانها: «نان برنجی» یکی از کهن‌ترین نان‌های سنتی گیلان، دیار باران و برنج، نشانه‌ای از هویت خوراک مردم رشت، شهری که در سال ۲۰۱۵ عنوان «شهر خلاق خوراک شناسی یونسکو» را به دست آورد، است؛ نانی که از گذشته تاکنون جای خود را در سفره‌های گیلانی حفظ کرد و نحوه پخت آن در شرق استان با ثبت در فهرست …

یونسکو، سنت تهیه «سمنو» در تاجیکستان را به‌عنوان میراث فرهنگی ناملموس بشریت به ثبت رساند. این خوراک سنتی که نماد زایش دوباره طبیعت، برکت، امید و پیوندهای

یونسکو، سنت تهیه «سمنو» در تاجیکستان را به‌عنوان میراث فرهنگی ناملموس بشریت به ثبت رساند. این خوراک سنتی که نماد زایش دوباره طبیعت، برکت، امید و پیوندهای

یونسکو، سنت تهیه «سمنو» در تاجیکستان را به‌عنوان میراث فرهنگی ناملموس بشریت به ثبت رساند. این خوراک سنتی که نماد زایش دوباره طبیعت، برکت، امید و پیوندهای اجتماعی در فرهنگ مردم منطقه است، در آیین نوروز در تاجیکستان، ایران و افغانستان تهیه می‌شود و نقش مهمی در حفظ سنت‌های نوروزی و تقویت مشارکت اجتماعی …

یونسکو، سنت تهیه «سمنو» در تاجیکستان را به‌عنوان میراث فرهنگی ناملموس بشریت به ثبت رساند. این خوراک سنتی که نماد زایش دوباره طبیعت، برکت، امید و پیوندهای اجتماعی در فرهنگ مردم منطقه است، در آیین نوروز در تاجیکستان، ایران و افغانستان تهیه می‌شود و نقش مهمی در حفظ سنت‌های نوروزی و تقویت مشارکت اجتماعی …

تهران- ایرنا- یونسکو، سنت تهیه «سمنو» در تاجیکستان را به‌عنوان میراث فرهنگی ناملموس بشریت به ثبت رساند. این خوراک سنتی که نماد زایش دوباره طبیعت، برکت، امید و پیوندهای اجتماعی در فرهنگ مردم منطقه است، در آیین نوروز در تاجیکستان، ایران و افغانستان تهیه می‌شود و نقش مهمی در حفظ سنت‌های نوروزی و تقویت …

کوفته انار و گردو با ریشه‌ای کاملاً ایرانی، ترکیبی از ترشی ملایم انار و عطر ناب گردوست که هر لقمه‌اش مزه‌ خانه و خوراک سنتی را زنده می‌کند. با ما همراه باشید تا این غذای خوشمزه را درست کنیم.

رشت- ایرنا - «نان برنجی» یکی از کهن‌ترین نان‌های سنتی گیلان، دیار باران و برنج، نشانه‌ای از هویت خوراک مردم رشت، شهری که در سال ۲۰۱۵ عنوان «شهر خلاق خوراک شناسی یونسکو» را به دست آورد، است؛ نانی که از گذشته تاکنون جای خود را در سفره‌های گیلانی حفظ کرد و نحوه پخت آن در شرق استان با ثبت در فهرست آثار …

مدیرعامل اتحادیه‌های عشایری استان سمنان با اشاره به اقدامات فناورانه و دانش‌محور در حوزه دامپروری عشایری، از جایگزینی جیره‌های علمی به جای روش‌های سنتی تغذیه دام و افزایش دو برابری تولید گوشت در استان خبر داد.

کوفته انار و گردو با ریشه‌ای کاملاً ایرانی، ترکیبی از ترشی ملایم انار و عطر ناب گردوست که هر لقمه‌اش مزه‌ خانه و خوراک سنتی را زنده می‌کند. با ما همراه باشید تا این غذای خوشمزه را درست کنیم.

خط سلامت: پایا ایتالیایی یا Ragù di carne یکی از خوش عطرترین و سنتی ترین غذاهای ایتالیا است که با ترکیب گوشت چرخ کرده، سبزیجات تازه و رب گوجه فرنگی تهیه می شود. این خوراک غنی و مقوی، طعمی بی نظیر از آشپزی اصیل ایتالیا ارائه می دهد و با پاستای تازه سرو می شود، گزینه ای عالی برای دورهمی های خانوادگی و …

این غذای سنتی ایرانی با ترکیبی ساده از دل، جگر و پیاز، یکی از مقوی‌ترین و محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای دوستداران طعم اصیل است.

خط سلامت: پایا فرانسوی یا Pot-au-feu یکی از اصیل ترین خوراک های خانگی فرانسه است؛ غذایی آرامش بخش که با گوشت، استخوان و سبزیجات معطر به آرامی می پزد و عطر و طعم بی نظیری ایجاد می کند. این خوراک سنتی با عصاره غلیظ و پرکلاژن خود، انتخابی مغذی و دل نشین برای روزهای سرد سال است. اگر به دنبال یک غذای سالم، …

خط سلامت: پایا جنوبی یا پایا به سبک اهوازی یکی از خوش عطرترین و سنتی ترین غذاهای جنوب ایران است که با پای گوسفند، سبزیجات معطر و ادویه های اصیل منطقه پخته می شود. این خوراک غنی از پروتئین و کلاژن، علاوه بر طعم دلنشین، گزینه ای مقوی برای وعده های خانوادگی و میهمانی های دوستانه است. پخت طولانی و استفاده …

خط سلامت: پایا به سبک خراسانی یکی از غذاهای سنتی و محبوب شرق ایران است که با پای گاو یا گوسفند، ادویه های اصیل خراسان و برنج خوش عطر تهیه می شود. این خوراک مقوی و غنی از پروتئین و ژلاتین، گزینه ای عالی برای وعده های خانوادگی و میهمانی های دوستانه است. طعم ویژه زردچوبه و دارچین به همراه رب گوجه فرنگی، …

اگر دنبال یک غذای خوش‌عطر و خوش‌رنگ هستید که بدون دردسر آماده شود، تاس‌کباب بهترین انتخاب است. ترکیب بی‌نظیر گوشت و میوه‌های پاییزی در این خوراک اصیل ایرانی، طعمی می‌سازد که همیشه محبوب سفره هاست.

آبگوشت گوسفندی، یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین غذاهای ایرانی است که در هر منطقه با سبک خاص خود طبخ می‌شود. این خوراک مغذی و خوش‌طعم ترکیبی از گوشت گوسفند تازه، حبوبات، سبزیجات و ادویه‌های معطر است که انرژی و پروتئین فراوانی به وعده غذایی می‌بخشد. یادگیری طرز تهیه آبگوشت گوسفندی نه تنها تجربه آشپزی شما …

اگر دنبال یک غذای خوش‌عطر و خوش‌رنگ هستید که بدون دردسر آماده شود، تاس‌کباب بهترین انتخاب است. ترکیب بی‌نظیر گوشت و میوه‌های پاییزی در این خوراک اصیل ایرانی، طعمی می‌سازد که همیشه محبوب سفره هاست.

برترین ها/ آبگوشت گوسفندی، یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین غذاهای ایرانی است که در هر منطقه با سبک خاص خود طبخ می‌شود. این خوراک مغذی و خوش‌طعم ترکیبی از گوشت گوسفند تازه، حبوبات، سبزیجات و ادویه‌های معطر است که انرژی و پروتئین فراوانی به وعده غذایی می‌بخشد. یادگیری طرز تهیه آبگوشت گوسفندی نه تنها تجر

در این ویدئو یک زوج ساکن غاری در یکی از روستا‌های افغانستان را می‌بینید که با گل کلم و سیب زمینی یک خوراک سنتی درست می‌کنند.

در این ویدئو، یک زوج مسن ساکن یکی از روستا‌های افغانستان را می‌بینید که یک خوراک مرغ و سیب زمینی را داخل یک کدو تنبل بزرگ روی آتش درست می‌کنند.

در ادامه با شام‌های خوشمزه و سبکی آشنا می‌شوید که نوشداروی معده‌ در شب هستند و باعث ترش کردن نمی‌شوند.

تصور کنید هر شهر و استان ایران، طعمی و غذایی مخصوص به خود داشت؛ از شیرینی‌های شمالی تا خوراک‌های تند جنوبی، از نان‌های سنتی غرب تا آش‌های رنگارنگ شرق. این نگاه تازه، ایران را به یک سفره بزرگ و متنوع تبدیل می‌کند.

در روستاهای ایران، خوراک مرغ با قارچ و پنیر به روشی سنتی و با استفاده از مواد اولیه تازه محلی تهیه می‌شود.

جشنواره غذاهای سنتی و محلی مشهد با حضور گسترده شهروندان و عرضه انواع خوراک‌های اصیل برگزار شد.

خوراک مرغ و بادمجان یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با ترکیب ساده اما خوش‌طعم مرغ، بادمجان سرخ‌شده و گوجه‌فرنگی، یک وعده دلچسب و خانگی را رقم می‌زند.

خوراک مرغ و بادمجان یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با ترکیب ساده اما خوش‌طعم مرغ، بادمجان سرخ‌شده و گوجه‌فرنگی، یک وعده دلچسب و خانگی را رقم می‌زند.

مشهد- جشنواره غذاهای سنتی و محلی مشهد با حضور گسترده شهروندان و عرضه انواع خوراک‌های اصیل برگزار شد.

به گزارش سایت خبری مدارا؛ حسین طاهری با اعلام خبر ثبت «دوغ و گوشفیل سنتی اصفهان» اظهار کرد: ثبت این خوراک محلی به نام اصفهان تنها معرفی یک ترکیب غذایی نیست،

رئیس مجمع گز و شیرینی‌های سنتی اصفهان از ثبت دوغ و گوشفیل این شهر به عنوان میراث ناملموس ملی خبر داد و گفت: ثبت این خوراک سنتی گامی برای پاسداشت هویت فرهنگی و توسعه گردشگری خوراکی‌های سنتی اصفهان است.

سویق یکی از خوراکی‌های سنتی و مقوی است که از قدیم در تغذیه نوزادان و کودکان به عنوان یک منبع عالی انرژی، فیبر و املاح استفاده می‌شد. این پودر خوش خوراک که از تفت دادن و آسیاب کردن غلات یا دانه‌های مغذی تهیه می‌شود، به دلیل طبیعت سبک و هضم آسان، جایگاه ویژه ای در تغذیه رشد محور دارد. بسیاری از والدین …

شیرین قاتق به خاطر طعم شیرین و مواد خاصش یکی از غذاهای پردردسر و پرمهمانشمار رشتی است و برای کسانی که علاقه‌مند به غذاهای شیرین و محلی گیلان هستند، انتخابی عالی محسوب می‌شود.

سپیده بزمی‌پور به دلیل زندگی در خارج از ایران و سلیقه شخصی‌اش، معمولاً از سبک‌های سنتی پرهیز کرده و یک استایل مینیمال ، مدرن و چیِک را برای دورهمی‌های خانوادگی انتخاب می‌کند. هدف اصلی او ایجاد فضایی است که در عین لوکس بودن، تمرکز اصلی بر کیفیت غذا و سلامت آن باشد.

معاون هنرهای سنتی و صنایع دستی کشور در همایش ملی زنجیره ارزش سفال لالجین، از ظرفیت این شهر برای ایجاد تمپارک صنایع دستی خبر داد وگفت: این مجموعه می‌تواند پیوستار کلی فرهنگی باشد که همه ارکان زندگی از خوراک و هنر تا شنیده‌ها و گفته‌ها را در برمی‌گیرد.

تاژین گوشت مراکشی نوعی خوراک گوشت خوشمزه با سسی غلیظ از گوجه فرنگی است که دستور پخت آسانی دارد.