بررسی‌های میدانی از طباخی‌ها و واحد‌های عرضه فرآورده‌های دامی نشان می‌دهد که بهای این غذای محبوب در روز‌های پایانی سال با جهشی چشمگیر مواجه شده است؛ موضوعی که فعالان صنفی علت آن را افزایش هزینه‌های نگهداری دام و رشد تقاضا در آستانه ماه مبارک رمضان می‌دانند.

در ادامه، ما به دلایل اهمیتِ سفارش غذای سازمانی باکیفیت برای اداره‌جات و کسب‌وکارها می‌پردازیم و این موضوع را از جهات مختلف بررسی می‌کنیم.

رنگ و لعابی نداشت، اما عطر خوش نعناع و طعم لذیذش زبانزد درباریان و خانه‌های اعیان بود. عامه‌ مردم، وقتی حال دلشان نیک بود، دیگ بار گذاشته و شاه‌غذای تهرونی را برای اهل خانه آماده می‌کردند.

سامانه شفاف‌سازی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی، گزارش سی و ششمین نمایشگاه بین‌المللی کتاب تهران را منتشر کرده است که برآیند آن این است که دخل و خرج نمایشگاه کتاب با هم نمی‌خواند.

بسیاری از افراد پس از ساعت‌ها روزه‌داری، اولین چیزی که در دسترس است می‌خورند؛ اما متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند که انتخاب غذای نامناسب در این لحظه می‌تواند باعث افت انرژی، نفخ، سوزش معده یا حتی خستگی بیشتر شود.

کیمچی، یک غذای کمکی متشکل از سبزیجات تند، نمکی و تخمیر شده که جزء اصلی غذاهای کره‌ای است، از قبل به دلیل فواید پروبیوتیکی خود شناخته شده است.

رئیس سلامتکده‌های دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: در نگاه طب ایرانی، ماه رمضان تنها یک دوره امساک از خوردن و آشامیدن نیست، بلکه فرصتی برای تنظیم مزاج و بازسازی قوای بدن است.

رئیس سلامتکده‌های دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: در نگاه طب ایرانی، ماه رمضان تنها یک دوره امساک از خوردن و آشامیدن نیست، بلکه فرصتی برای

رئیس سلامتکده‌های دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: در نگاه طب ایرانی، ماه رمضان تنها یک دوره امساک از خوردن و آشامیدن نیست، بلکه فرصتی برای تنظیم مزاج و بازسازی قوای بدن است.

مهر/رئیس سلامتکده‌های دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: در نگاه طب ایرانی، ماه رمضان تنها یک دوره امساک از خوردن و آشامیدن نیست، بلکه فرصتی برای تنظیم مزاج و بازسازی قوای بدن است. آزاده زارعی رئیس سلامتکده‌های دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی تهران در رابطه با نکات تغذیه در ماه مبا

رئیس سلامتکده‌های دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: در نگاه طب ایرانی، ماه رمضان تنها یک دوره امساک از خوردن و آشامیدن نیست، بلکه فرصتی برای تنظیم مزاج و بازسازی قوای بدن است.

رئیس سلامتکده‌های دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: در نگاه طب ایرانی، ماه رمضان تنها یک دوره امساک از خوردن و آشامیدن نیست، بلکه فرصتی برای تنظیم مزاج و بازسازی قوای بدن است.

رئیس سلامتکده‌های دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: در نگاه طب ایرانی، ماه رمضان تنها یک دوره امساک از خوردن و آشامیدن نیست، بلکه فرصتی برای تنظیم مزاج و بازسازی قوای بدن است.

ایرنا/ تهران- ایرنا- اگر نوجوان شما مدام بی‌حوصله، زودرنج یا بی‌انگیزه است، شاید قبل از مراجعه به پزشک، باید سری به یخچال خانه بزنید. یک مطالعه جدید از دانشگاه سوانسی ولز نشان می‌دهد الگوی غذایی ناسالم، ارتباطی مستقیم با پریشانی روانی نوجوانان دارد. به گزارش گروه علمی ایرنا، وبگاه سای‌تِک‌دِیلی در گ

بریانی مرغ حیدرآبادی یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی هند است که با ترکیب بی‌نظیری از مرغ آبدار، برنج باسماتی، ادویه‌های معطر و پیاز سرخ‌شده تهیه می‌شود.

تصاویری از مراحل تهیه غذا برای شرکت کنندگان در تجمع سلطنت‌طلب‌ها منتشر شده است.

غذای خانگی همیشه به عنوان استاندارد طلایی تغذیه سالم تلقی شده و این باور در بیشتر خانواده‌ها و جوامع ریشه دوانده است. برای بسیاری از ما ایرانی‌ها، این باور از زمان کودکی در ذهن‌مان ایجاد شده. اما آیا سالم بودن غذاهای خانگی تحت الشعاع انتخاب و روش‌های پخت نادرست غذا قرار نمی‌گیرد؟

«گردن گوسفندی به روش پسران کریم» یکی از شناخته‌شده‌ترین شیوه‌های پخت سنتی گوشت در آشپزی تهران است. برای پخت این غذای خوشمزه، باید از...

برنا - گروه اجتماعی؛ معاون خدمات شهری و محیط زیست شهرداری تهران در مراسم آیین رونمایی از بسته توسعه خدمات رفاهی شهر تهران از برنامه‌های جدید مدیریت شهری برای تأمین و عرضه غذای سالم و ارزان، ساماندهی بازار‌ها و کنترل قیمت‌ها در سطح پایتخت خبر داد.

معرفی سرویس سفارش آنلاین غذای خانگی حیاط باصفا در تهران با بهترین طعم و کیفیت

معتضد، تاریخ‌نگار گفت: به‌روایت آمریکایی‌ها، غذای مردم قبل از انقلاب، کالجوش بود بیشتر سربازان ایران به دلیل سوء تغذیه، شب کور بودند!

آیا می‌دانستید برخی از غذاهایی که فکر می‌کنیم سالم هستند، می‌توانند به سلامت دندان‌ها آسیب برسانند؟

تهران - ایرنا - کله پاچه یکی از غذاهای سنتی و محبوب در فرهنگ‌های مختلف است که به ویژه در ایران طرفداران زیادی دارد. این غذا نه تنها به خاطر طعم خاصش، بلکه به دلیل خواص غذایی و انرژی‌زایی که دارد، مورد توجه قرار می‌گیرد. اگر شما هم به دنبال یادگیری نحوه تمیز کردن و پخت کله پاچه هستید، این گزارش به شما …

شهرداری تهران در اقدامی غیرمنتظره وارد حوزه راه‌اندازی مراکز عرضه غذا شده است. مدیرکل برنامه‌ریزی معاونت خدمات شهری شهرداری تهران از ایجاد مراکز «شهرپُخت» خبر داد؛ مراکزی که قرار است به گفته مسئولان، غذای سالم را با قیمت کمتر و کیفیت بالاتر در اختیار شهروندان قرار دهند.

مدیرکل برنامه‌ریزی معاونت خدمات شهری شهرداری تهران از راه‌اندازی مراکز «شهرپُخت»، خبر داد و گفت: شهروندان می‌توانند با قیمت کمتر و کیفیت بالاتر به غذای سالم دسترسی داشته باشند.

مدیرکل برنامه‌ریزی معاونت خدمات شهری شهرداری تهران از راه‌اندازی مراکز «شهرپُخت»، خبر داد و گفت: شهروندان می‌توانند با قیمت کمتر و کیفیت بالاتر به غذای سالم دسترسی داشته باشند.

کنسرو ماهی تُن سال‌ها است که یکی از اقلام ثابت و ماندگار قفسه‌های آشپزخانه در سراسر دنیا است. اما این روزها تمرکز بسیار بر مصرف پروتئین، بار دیگر توجه‌ها را به این غذای ساده جلب کرده است.

فارس/ مدیرکل برنامه‌ریزی معاونت خدمات شهری شهرداری تهران از راه‌اندازی مراکز «شهرپُخت»، خبر داد و گفت: شهروندان می‌توانند با قیمت کمتر و کیفیت بالاتر به غذای سالم دسترسی داشته باشند. رضا ناصری‌سرای، مدیرکل برنامه‌ریزی معاونت خدمات شهری شهرداری تهران امروز در جمع خبرنگاران از افزایش سرانه و توسعه خدم

مدیرکل برنامه‌ریزی معاونت خدمات شهری شهرداری تهران از راه‌اندازی مراکز «شهرپُخت»، خبر داد.

رکنا: مدیرکل برنامه‌ریزی معاونت خدمات شهری شهرداری تهران از راه‌اندازی مراکز «شهرپُخت»، خبر داد و گفت: شهروندان می‌توانند با قیمت کمتر و کیفیت بالاتر به غذای سالم دسترسی داشته باشند.

امروز قرار است کتلت سیب زمینی شیرازی را به شما آموزش دهیم که یک غذای خوشمزه و خوش خوراک است. می توانید این غذا را با سالاد شیرازی و سبزی خوردن و نان فافتون تازه نوش جان کنید. البته این کتلت خوشمزه با ترکیب نان فانتزی، خیارشور و برگ کاهو و گوجه گیلاسی و لیمو تازه هم بی نظیر است.

وقتی فرصت فیلم های بخش مسابقه جشنواره امسال منتشر شد جای خالی یک فیلم به شدت مشهود به نظر می رسید؛«غذای نیمروز» ساخته مجید مجیدی؛ سینماگری که رکورددار دریافت سیمرغ بلورین از جشنواره است و غیبت فیلم تازه اش در فیلم فجر سوال برانگیز بود.

امروز در خدمتتون هستیم با دستور پخت یک پیش غذای خوشمزه و مقوی که سوپ چوربا نام دارد. چوربا corba یک کلمه ترکی استانبولی هست به معنی سوپ یا آش. این سوپ لذیذ را هم می توان غلیظ درست کرد، و هم رقیق، بستگی به میزان آب گوشت یا آب جوشی دارد که اضافه می کنید.

کوفته برنجی یکی از غذاهای ریشه‌دار و خاطره‌انگیز آشپزی ایرانی است که با ترکیبی از گوشت، برنج، حبوبات و سبزی‌های معطر تهیه می‌شود.

کله پاچه یکی از غذاهای سنتی و محبوب در فرهنگ‌های مختلف است که به ویژه در ایران طرفداران زیادی دارد. این غذا نه تنها به خاطر طعم خاصش، بلکه به دلیل خواص غذایی و انرژی‌زایی که دارد، مورد توجه قرار می‌گیرد. اگر شما هم به دنبال یادگیری نحوه تمیز کردن و پخت کله پاچه هستید، این گزارش به شما کمک خواهد کرد.

«پلو» نه تنها یک وعده غذای خوشمزهبرای بعضی هاست،پر از راز و رمزی هست که با قصه ها جوراواجور و حتی اصطلاحات کنایه ای گره خورده است.از لباس پلوخوری گرفته تاپلوخوران خاک برسر هر کدام قصه و ماجرایی دارند.

در این ویدئو مراحل پخت کله پاچه به عنوان یکی از محبوب‌ترین غذا‌های خیابانی ایران توسط یک آشپز حرفه‌ای در تهران به تصویر کشیده شده است./فرادید

ارائه خدمات رفاهی به دانشجویان از جمله تأمین خوابگاه و غذا بار مالی زیادی به وزارت علوم تحمیل کرده و طبق گفته رئیس سازمان خدمات دانشجویی دانشگاه تهران، فشار مالی سنگین خوابگاه و غذای ارزان، منابع دانشگاه را از مأموریت‌های اصلی منحرف کرده است.

رئیس سازمان خدمات دانشجویی دانشگاه تهران از هدررفت روزانه نزدیک به ۳۰۰ میلیون تومان به دلیل غذاهای رزرو شده و استفاده‌نشده در این دانشگاه خبر داد.

معاون دانشگاه تهران از هدررفت روزانه نزدیک به 300 میلیون تومان به دلیل غذای رزرو شده و مصرف‌نشده خبر داد؛ رقمی که به گفته مسئولان، با تداوم روزانه، فشار مالی قابل‌توجهی به منابع دانشگاه وارد می‌کند.

رئیس سازمان خدمات دانشجویی دانشگاه تهران از هدررفت روزانه نزدیک به ۳۰۰ میلیون تومان به دلیل غذاهای رزرو شده و استفاده‌نشده در این دانشگاه خبر داد و گفت: این هزینه‌ها هر روز تکرار می‌شود و بار مالی سنگینی ایجاد کرده است.

رئیس سازمان خدمات دانشجویی دانشگاه تهران از هدررفت روزانه نزدیک به ۳۰۰ میلیون تومان به دلیل غذاهای رزرو شده و استفاده‌نشده در این دانشگاه خبر داد و گفت: این هزینه‌ها هر روز تکرار می‌شود و بار مالی سنگینی ایجاد کرده است.

تهران - ایرنا - خورش تره، یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه مناطق کردنشین ایران، به ویژه استان کردستان است. این خورش ساده، اما سرشار از عطر و طعم، به عنوان یک غذای مقوی و کامل شناخته می‌شود که هم در روزهای سرد زمستانی و هم در مهمانی‌های خانوادگی، جایگاه ویژه‌ای دارد.

رضا لقمه یک نوع از لقمه‌های گوشت معروف در تهران است. طرز تهیه این غذای خوش خوراک را فرامی‌گیرید.

تهرانِ امروز را می‌شود از منوی رستوران‌هایش خواند؛ جایی که «نیم‌پُرس» دیگر یک انتخاب خاص یا رژیمی نیست، بلکه پاسخی اجباری به فشار تورم است. انتخاب غذا، دیگر از دل گرسنگی نمی‌آید؛ از دل حساب‌وکتاب می‌آید. مشتری، قبل از اینکه بپرسد «چی بخورم؟» از خودش می‌پرسد «چقدر می‌توانم خرج کنم؟» اختلاف قیمت میان …

رضا لقمه یک نوع از لقمه‌های گوشت معروف در تهران است. طرز تهیه این غذای خوش خوراک را فرامی‌گیرید.

رضا لقمه یک نوع از لقمه‌های گوشت معروف در تهران است. طرز تهیه این غذای خوش خوراک را فرامی‌گیرید.

تهران- ایرنا- رمان «دوقلوها و غذای بهشتی» برای گروه سنی کودک و نوجوان به بازار کتاب آمد.

هفته‌ای که گذشت، خبر‌هایی از جنس صنفی، فرهنگی و دانشجویی در دانشگاه‌ها منتشر شد. برخی از این اخبار توجه دانشجویان زیادی را به خود جلب کرد، افراد بسیاری را در برگرفت و حائز اهمیت بود.

قورمه‌نعناع، در عهد قاجار به شاه‌غذای تهران معروف بود.

رنگ و لعابی نداشت، اما عطر خوش نعناع و طعم لذیذش زبانزد درباریان و خانه‌های اعیان بود. عامه‌ مردم، وقتی حال دلشان نیک بود، دیگ بار گذاشته و شاه‌غذای تهرونی را برای اهل خانه آماده می‌کردند.

رئیس دانشگاه تهران قول پیگیری موضوع کیفیت غذای دانشجویی را داد و نکاتی درباره خوابگاه دانشجویان سنواتی مطرح کرد.

تهران- ایرنا- وقتی شب یلدا می‌رسه، هیچ رژیمی دوام نمیاره و انگار گرمای چراغ خونه‌ها با بوی غذاهای مادربزرگی قاطی می‌شه. از صدای قل‌قل آش گرفته تا بخار دلمه‌ها، سفره‌ها رنگی می‌شن تا بلندترین شب سال کوتاه‌تر و خوش‌عطرتر بشه. این گزارش کوتاه، شما را به قلب سفره‌ی یلدای ایرانی و چند غذای اصیل آن مهمان …

تهران - ایرنا-نان به عنوان غذای اصلی بخش بزرگی از مردم، سهم قابل توجهی در تأمین انرژی روزانه دارد؛ اما به تنهایی نمی‌تواند همه ریزمغذی‌های مورد نیاز بدن را فراهم کند؛ به همین دلیل، غنی‌سازی نان با افزودن ویتامین‌ها و املاح معدنی ضروری، نقش مهمی در ارتقای سلامت عمومی ایفا می‌کند.

تهران - ایرنا - با سرمای دل‌انگیز پاییزی، هیچ چیز بهتر از یک کاسه آش انار داغ و خوش‌رنگ نیست؛ این غذای سنتی ایرانی با طعم ترش و شیرین انار، نه تنها بدن را گرم می‌کند، بلکه خاطره‌ی رنگ‌های سرخ پاییز را در هر قاشق به سفره‌ی شما می‌آورد، پس با یک دستور پخت ساده، این معجزه پاییزی را در آشپزخانه خلق کنید.

قیمت ساندویچ در تهران طی ده سال گذشته چنان جهشی تجربه کرده که این غذای ساده و محبوب را از یک انتخاب روزمره به یک خوراک نیمه‌لوکس تبدیل کرده است.

یک فلافل معمولی در تهران بین ۸۰ تا ۱۲۰ هزار تومان فروخته می‌شود؛ یعنی نسبت به قیمت ۵۰۰۰ تومانی در سال ۱۳۹۴، افزایش ۱۵۰۰ تا ۲۴۰۰ درصد داشته است. هات‌داگ معمولی که آن زمان ۷۰۰۰ تومان بود، حالا بین ۱۲۰ تا ۱۶۰ هزار تومان است؛ یعنی رشد ۱۶۱۴ تا ۲۲۸۵ درصد.

ساندویچ، که روزگاری نماد غذای سریع و ارزان بود، اکنون به دلیل تورم سرسام‌آور از سفره بسیاری از خانوارها رخت بربسته است؛ دیگر نباید آن را غذای فقرا نامید، بلکه به یک خوراکی نسبتاً لوکس تبدیل شده است.

اقتصادنیوز: یک فلافل معمولی در تهران بین ۸۰ تا ۱۲۰ هزار تومان فروخته می‌شود؛ یعنی نسبت به قیمت ۵۰۰۰ تومانی در سال ۱۳۹۴، افزایش ۱۵۰۰ تا ۲۴۰۰ درصد داشته است. هات‌داگ معمولی که آن زمان ۷۰۰۰ تومان بود، حالا بین ۱۲۰ تا ۱۶۰ هزار تومان است؛ یعنی رشد ۱۶۱۴ تا ۲۲۸۵ درصد.

غذای تهران قدیم را باید به دوران قبل از گوجه‌فرنگی و بعد از آن تقسیم کرد، زمانی که دوست‌محمدخان معیرالممالک بعد از سفر فرنگستان بذر گوجه‌فرنگی را به تهران آورد.

غذای تهران قدیم را باید به دوران قبل از گوجه‌فرنگی و بعد از آن تقسیم کرد. زمانی که دوست‌محمدخان معیرالممالک بعد از سفر فرنگستان بذر گوجه‌فرنگی را به تهران آورد و در یکی از زمین‌هایش در پایتخت پرورش داد، فکرش را نمی‌کرد این ماده غذایی انقلابی در طعم و طبخ غذای ایرانی ایجاد کند.

تهران - ایرنا - مشکل سوء ‌تغذیه کودکان در غزه تنها نبودِ غذا نیست، بلکه نبودِ غذای مناسب است. بیشتر کمک‌های غذایی ورودی، شامل اقلامی مانند آرد، برنج و روغن است؛ در حالی‌که کودکان برای رشد سالم نیازمند پروتئین کافی، آهن، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند؛ موادی که تقریباً نایاب شده‌اند یا مقدارشان پاسخگوی …

خط سلامت: پایا یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با استفاده از استخوان و گوشت پای گاو یا گوسفند تهیه می شود و سرشار از پروتئین، کلاژن و مواد معدنی مفید برای بدن است. این غذای مغذی می تواند به تقویت استخوان ها، مفاصل، پوست و سیستم ایمنی کمک کند. در این مقاله، رسپی پایای سنتی تهران با جزئیات کامل، مواد …

تهران - ایرنا - یک زندانی سیاسی در فلسطین اشغالی که به جرم انتشار یک پست در شبکه‌های اجتماعی علیه نتانیاهو دستگیر شده است، به اعتصاب غذا دست زد.

اگر دنبال یک غذای خوش‌عطر و خوش‌رنگ هستید که بدون دردسر آماده شود، تاس‌کباب بهترین انتخاب است. ترکیب بی‌نظیر گوشت و میوه‌های پاییزی در این خوراک اصیل ایرانی، طعمی می‌سازد که همیشه محبوب سفره هاست.

افزایش چشمگیر قیمت کله‌پاچه؛ رئیس اتحادیه طباخان تهران از رشد ۴۱ درصدی قیمت این غذای سنتی خبر داد و قیمت هر دست کله‌پاچه مرغوب را حدود ۱ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان اعلام کرد.

رکنا اقتصادی:افزایش چشمگیر قیمت کله‌پاچه؛ رئیس اتحادیه طباخان تهران از رشد ۴۱ درصدی قیمت این غذای سنتی خبر داد و قیمت هر دست کله‌پاچه مرغوب را حدود ۱ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان اعلام کرد.