برنا - گروه اقتصادی: صبح برخی رسانه‌ها خبر از گران شدن نان دادند، اما دبیر شورای آرد و نان گفت هیچ تغییری در قیمت آرد نانوایان به وجود نیامده، اما مصرف کنندگان صنفی و صنعتی از سال آینده آرد را به قیمت تمام شده خواهند گرفت یعنی آرد ۱۲ هزار تومانی ۲۲ هزار تومان خواهد شد و تغییر قیمت در آن حوزه است

ساری- مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران متوسط مصرف سالانه گندم برای تامین آرد را در استان ۴۵۰ هزار تن اعلام کرد.

در این ویدئو یک مادربزرگ آشپز مشهور ساکن روستا‌های کشور آذربایجان را خواهید دید که یک نان ازبکی خوشمزه درست می‌کند. نان ازبکی، که به آن نان تندوری ازبک هم گفته می‌شود، یک نان سنتی است که در کشور‌های آسیای مرکزی به ویژه ازبکستان بسیار محبوب است. این نان به طور معمول در تندور (یک نوع تنور سنتی) یا در …

بون دوسا یک نوع غذا از هند است که به طور خاص در مناطق جنوبی این کشور محبوب است. دوسا یک نوع پنکیک نازک و ترد است که از آرد برنج و عدس تخمیر شده درست می‌شود. در نسخه بون دوسا ، دوسا به شکل حلقه‌ای و به همراه مواد دیگر مانند سیب‌زمینی کاری (که به طور معمول با ادویه‌جات هندی طعم‌دار می‌شود) سرو می‌شود. …

با مصرف ترکیب عرق زیره و آرد سنجد می‌توانید صدای مفاصل را کاهش داده و از سلامت آنها حمایت کنید.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

تهران - ایرنا- رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس سالم‌تر است اما برخی نانوایی‌ها از آردهای غیرمرتبط مانند آرد تافتون یا بربری برای تهیه سنگک استفاده می‌کنند و حتی سبوس را به صورت مستقیم روی نان می‌ریزند که این روش غیرعلمی و غیرمجاز است.

سنگک به عنوان یکی از سالم‌ترین نان‌های سنتی ایران شناخته می‌شود. این نان به طور سنتی با آرد کامل گندم و سبوس‌دار تهیه می‌شود که آن را منبعی غنی از فیبر و مواد مغذی می‌کند. این نان اگر با آرد کامل پخته شده باشد، غنی از فیبر و سبوس است، هضم آسانی دارد و شاخص گلیسمی (شاخصی که بیانگر اثر یک ماده غذایی بر …

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران گفت: نام نویسی هوشمندسازی فرآیند توزیع آرد خام روستاییان و عشایر استان به‌منظور جلوگیری از انحراف در مصرف آرد آغاز شد.

هوشمندسازی فرآیند توزیع آرد خام برای روستاییان و عشایر مازندران به‌منظور نظارت دقیق‌تر و جلوگیری از انحراف در مصرف آغاز شده است.

خط سلامت: آیا به دنبال جایگزینی سالم‌تر و مغذی‌تر برای آردهای معمولی هستید؟ آرد سوجی یا سمولینا که از گندم دوروم تهیه می‌شود، یک انتخاب ایده‌آل برای افرادی است که به سلامت خود اهمیت می‌دهند.

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر، نان های سنتی ما یکی از نظر تغذیه یکی از بهترین نان های مورد تایید است اما نظر کلی این است که این نان بسیار خوشمزه که به هیچ وجه نمی توانیم از آن دوری کنیم باعث افزایش وزن می شود. اما آیا واقعا اینطور است؟ علت خوردن نان چیست؟ افزایش وزن آیا ممکن است یا این فقط …

فرماندار چرداول با اشاره به لزوم توزیع مناسب آرد بر حسب سرانه مصرف، بیان کرد: انتظار از سازمان غله استان ایلام، توزیع عادلانه آرد بر حسب جمعیت شناور و تقاضای مورد نیاز شهرستان است و توزیع آرد‌دروضعیت فعلی پاسخگوی این شهرستان نیست.

مدیرکل موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی کهگیلویه و بویراحمد گفت:فرآیند و چرخه معیوب تامین آرد از تولید تا مصرف، دلیل کیفیت پایین نان است.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو تأکید کرد که هر نوع نان باید با آرد مختص به خود پخته شود و استفاده از آردهای تافتون و بربری برای پخت نان سنگک، ممنوع اعلام شده است.

مدیرکل غله گیلان، مصرف روزانه آرد در استان را ۸۰۰ تن دانست که در ماه به ۲۴ هزار تن می رسد و بیان کرد: علاوه بر یارانه آرد، دولت برای نان هم تا ۴۰ درصد یارانه پرداخت می کند.

مصرف مداوم نان سفید مضرات بسیار قابل توجهی به همراه دارد.

شیراز-ایرنا-مشاور وزیر بهداشت و رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور در کنگره نان کامل و فرآورده های غلات، ثمربخشی اینگونه رویدادهای علمی را نیازمند ایجاد آگاهی در جامعه نسبت به اهمیت مصرف نان کامل دانست.

رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور با تأکید بر آگاهی‌بخشس در جامعه نسبت به اهمیت مصرف نان کامل، از فعالیت ۷۷ کارخانه تولید آرد کامل در کشور خبر داد.

مهاباد- ایرنا - مسوول روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان مهاباد گفت: ۲ تن آرد مخصوص نانوایی غیرقابل مصرف در این شهرستان کشف و معدوم شد.

پاراتا (انگلیسی: Paratha) یک نوع نان مسطح و تخت است که معمولاً در آشپزی جنوبی آسیا و کشورهای هند، پاکستان، بنگلادش و افغانستان مصرف می‌شود. این نان از آرد گندم تهیه می‌شود و به طور معمول با کره یا روغن در تابه سرخ می‌شود تا لایه‌های ترد و خوشمزه‌ای به دست آید. پاراتا به عنوان یک غذای صبحانه، ناهار یا …

کارشناس اداره کل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت مصرف نان کامل به جای نان سفید، خواستار ترویج فرهنگ استفاده از محصولات غلات کامل برای ارتقای سلامت عمومی شد.

دبیر کمیته پیگیری و پیاده‌سازی تولید نان کامل استان زنجان، از برگزاری همایش ملی آرد و نان کامل و فواید مصرف آن به میزبانی استان زنجان خبر داد.

رئیس انجمن صنفی آردسازان گفت: علی رغم آنکه سالانه بیش از ۲۰۰ همت یارانه به بخش آرد و نان پرداخت می‌شود، اما هوشمندسازی اثری بر کاهش مصرف نداشته است.

یک مقام صنفی با بیان این‌که حدود ۴۰۰ کارخانه آردسازی در کشور وجود دارد، گفت: ظرفیت آنها ۲۵میلیون تن بوده که با توجه به مصرف سالانه ۱۲.۵میلیون تنی کشور ظرفیت خوبی برای صادرات در اختیار داریم.

در دنیای پرشتاب امروز، غذایی که روزانه مصرف می‌کنیم می‌تواند تأثیرات چشمگیری بر سلامت‌مان داشته باشد. نان کامل، این ماده غذایی قدیمی و پرمصرف، نه تنها منبع انرژی است، بلکه می‌تواند با تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌های مزمن، به سلامت جامعه کمک کند.

زنجان - ایرنا - کارشناسان تغذیه می‌گویند نان کامل از ارزش تغذیه‌ای بالاتری برخوردار است و مصرف آن موجب تضمین سلامت شهروندان و کاهش میزان ابتلا به بیماری‌ها می‌شود.

رشت- ایرنا - معاون نظارت، بازرسی و حمایت از حقوق مصرف کنندگان اداره‌کل صنعت، معدن و تجارت گیلان گفت: با تشدید نظارت بر واحدهای نانوایی طی ۴۸ ساعت اخیر ۳۸ واحد نانوایی متخلف در سطح استان شناسایی و برخورد شد.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران از اتخاذ تمهیدات لازم برای پیشگیری از وقوع بحران آرد و نان در استان خبر داد و گفت: با توجه به برودت هوا و افزایش مصرف انرژی و احتمال افت فشار گاز و قطع برق، ۴۷ درصد از واحدهای خبازی استان مجهز به تجهیزات دوگانه سوز و موتور برق شده و آمادگی این واحدها برای ارائه خدمت …

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران از اتخاذ تمهیدات لازم برای پیشگیری از کمبود آرد و نان در استان خبر داد و گفت: با توجه به برودت هوا و افزایش مصرف انرژی و احتمال افت فشار گاز و قطع برق، ۴۷ درصد از واحدهای خبازی استان مجهز به تجهیزات دوگانه‌سوز و موتور برق شده و آمادگی این واحدها برای ارائه خدمت به …

معاون نظارت و بازرسی اداره‌کل صنعت، معدن و تجارت گیلان گفت: در راستای حمایت از حقوق مصرف کنندگان، کارشناسان حوزه نظارت و بازرسی از ۸۳۹۴ واحد خبازی در استان بازرسی کردند که منجر به کشف ۱۷۵۸ پرونده تخلف شد که ۱۵ پرونده آرد عرضه خارج از شبکه و ۱۷۴۳ پرونده تخلف در حوزه نان می‌شود.

مصرف نان سبوس‌دار ممکن است از سرطان روده بزرگ محافظت کند در حالی که مصرف نان سفید خطرات بالقوه‌ای را به همراه دارد.

همدان - ایرنا-رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: مصرف نان کامل یا سبوس دار که دارای اسیدهای فنولیک هستند به افراد جامعه به ویژه شهروندان دارای اضافه وزن و در معرض دیابت توصیه می‌شود.

بروجرد - ایرنا - فرماندار بروجرد گفت: ۲ واحد صنفی شامل یک رستوران و یک نانوایی متخلف در بروجرد به دلیل رعایت نکردن بهداشت و استفاده از مواد تاریخ مصرف گذشته در بروجرد پلمب شد.

با اجرای سامانه نانینو برای مدیریت هوشمند نان، مشکلات جدیدی برای نانوایان سراسر کشور ایجاد شده است. این سامانه که قرار بود شفافیت و نظارت را افزایش دهد، به جای حل مسائل، موجب کاهش سهمیه آرد و بروز مشکلات متعدد برای نانوایان شده است. نانوایان از ارورهای مکرر، قطع ارتباط با پشتیبانی و تداخل در مصرف نان …

رشت- ایرنا - معاون نظارت، بازرسی و حمایت از حقوق مصرف کنندگان اداره‌کل صنعت، معدن و تجارت گیلان گفت: در راستای حمایت از حقوق مصرف کنندگان، کارشناسان حوزه نظارت و بازرسی از ابتدای سال جاری تاکنون هشت هزار و ۳۹۴ واحد نانوایی در استان را مورد بازرسی قرار دادند که در این راستا برای هزار و ۷۵۸ نانوای متخلف …

ویتامین B ۳ در اغلب غذاهایی نظیر گوشت قرمز، مرغ، ماهی، برنج قهوه‌ای، آجیل و حبوبات یافت می‌شود. در یک تعداد از کشورهای دنیا نیز غنی سازی یک سری از مواد غذایی اصلی و پایه‌ای مانند آرد، غلات و جو دوسر برای جلوگیری از کمبود مواد مغذی الزامی شده است.

فرماندار بروجرد گفت: سلامت گندم و آرد به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی خانوارها باید در اولویت قرار گیرد و تضمین کیفیت محصول نهایی، نه تنها سلامت جامعه را ارتقا می‌دهد بلکه اعتماد مصرف‌کنندگان را نیز جلب می‌کند.

مدیرکل هماهنگی امور اقتصادی استانداری فارس اعلام کرد که در استان فارس روزانه یک هزار و ۳۰۰ تن آرد توسط ۱۷ کارخانه تولید آرد جهت مصرف استان تولید می‌شود.

تربت حیدریه - ایرنا - معاون برنامه ریزی فرمانداری تربت حیدریه گفت: نزدیک به یک هزار و ۶۰۰ تن آرد هرماه در این شهرستان به مصرف می‌رسد که با این میزان هشت میلیون قرص نان پخته می‌شود.

یارانه سنگینی توسط دولت به نان اختصاص می‌یابد اما این یارانه به طور کامل به دست بخشی از مصرف‌کنندگان نمی‌رسد و نشتی وجود دارد.

نان پیتا (به انگلیسی: Pita یا pitta)، نان صاف و گردی است که در حدود ۲۰ سانتیمتر قطر دارد. مصرف این نوع نان در مدیترانه، خاورمیانه و شمال آفریقا بسیار رواج دارد. مواد آن را آرد گندم، نمک، خمیر ترش، شکر و آب تشکیل می‌دهند. خمیر را پس از پهن کردن، مدت نسبتاً طولانی می‌گذارند تا ور بیاید، بعد خمیر را در …

«در صورتی که آرد خلاف قیمت مصوب در نانوایی‌ها توزیع شود ما مسئولیت رسیدگی به این موضوع را داریم، اما بعد از آن بر عهده این وزارتخانه نیست.  عرضه نان در برخی از شهر‌ها و مناطق با انواع بهانه‌ها و افزودنی‌های مختلف، با قیمت متفاوت از آرد یارانه‌ای که به آنها تحویل داده شده است به فروش میرسد و قیمت‌ها با …

رکنا: رایس کیک یک خوراکی ساده، سبک و سالم است که در سراسر دنیا به اشکال مختلف مصرف می‌شود.

وزیر جهاد کشاورزی: موضوع افزایش قیمت نان را بررسی خواهیم کرد.

عضو هیئت رئیسه اتاق اصناف ایران، گفت: معتقدیم قیمت‌گذاری دستوری برای کالاهایی که یارانه می‌گیرند درست نیست و باید یارانه نان به آخرین حلقه زنجیره مصرف برسد.

وزیر امور اقتصادی و دارایی پس از جلسه هیات دولت گفت: در طرح هوشمندسازی آرد و نان مصرف کنترل شد اما قیمت نان نه تنها ثابت نماند بلکه افزایش هم داشت.

به نظرم بهتر است یارانه‌ها به گونه‌ای پرداخت شود که مستقیماً به قدرت خرید مردم افزوده شود. سیستم فعلی برای کنترل مصرف آرد خوب عمل کرده، اما نیاز به بازنگری و رفع معایب دارد.

نانوایی ها پر از اتباع افغانستانی است که نه یکی، نه ۲ تا بلکه ۱۰ تا ۱۰ تا نان می خرند! نان هایی که با آرد یارانه ای دولت در نانوایی ها پخته می شود و باید به مصرف مردم برسد اما برخی اتباع غیر مجاز افغانستانی از ارزانی نان دولتی سوء استفاده کرده و نان های زیادی را می خرند و به خوراک دام ها در گاوداری ها …

نانوایی ها پر از اتباع افغانستانی است که نه یکی، نه ۲ تا بلکه ۱۰ تا ۱۰ تا نان می خرند! نان هایی که با آرد یارانه ای دولت در نانوایی ها پخته می شود و باید به مصرف مردم برسد اما برخی اتباع غیر مجاز افغانستانی از ارزانی نان دولتی سوء استفاده کرده و نان های زیادی را می خرند و به خوراک دام ها در گاوداری ها …

نان از مواد غذایی مورد استفاده مردم است و در این میان مصرف نان‌های با کیفیت و با آرد غنی تر و کاملتر علاوه بر تامین املاح مورد نیاز بدن به ارتقاء سلامت جامعه منجر می‌شود که این مهم اخیرا با اجرای طرح پخت نان کامل (نانی که از آرد کامل تهیه می‌شود) محقق می‌شود.

اقتصادنیوز: نان از مواد غذایی مورد استفاده مردم است و در این میان مصرف نان‌های با کیفیت و با آرد غنی تر و کاملتر علاوه بر تامین املاح مورد نیاز بدن به ارتقاء سلامت جامعه منجر می‌شود که این مهم اخیرا با اجرای طرح پخت نان کامل (نانی که از آرد کامل تهیه می‌شود) محقق می‌شود.

خاندوزی در پاسخ به حملات حامیان دولت به سامانه یارانه نان نوشت: «نانینو» بهانه‌ای شد تا با همکاری شرکت بازرگانی دولتی در همان چند ماه ابتدائی 350 هزار تن آرد (معادل مصرف سالانه 3500 نانوایی و معادل مصرف نان نزدیک پنج میلیون نفر) صرفه‌جویی محقق شود.

ابوالفضل ابوترابی، عضو کمیسیون امور داخلی کشور و شوراهای مجلس شورای اسلامی، در مورد مصرف نان در کشور گفت: «ما دارای یک بانک اطلاعاتی جامع در دیتاسنتر بانک سپه هستیم که به‌صورت استانی و فردی درباره نان و آرد اطلاعات جمع‌آوری شده است.

اقتصاد100- ابوالفضل ابوترابی، عضو کمیسیون امور داخلی کشور و شوراهای مجلس شورای اسلامی، در مورد مصرف نان در کشور گفت: «ما دارای یک بانک اطلاعاتی جامع در دیتاسنتر بانک سپه هستیم که به‌صورت استانی و فردی درباره نان و آرد اطلاعات جمع‌آوری شده است.

ابوالفضل ابوترابی، عضو کمیسیون امور داخلی کشور و شورا‌های مجلس شورای اسلامی، از ایجاد یک بانک اطلاعاتی جامع در خصوص مصرف نان و آرد در کشور خبر داد.

ابوالفضل ابوترابی، عضو کمیسیون امور داخلی کشور و شوراهای مجلس شورای اسلامی، در مورد مصرف نان در کشور گفت: «ما دارای یک بانک اطلاعاتی جامع در دیتاسنتر بانک سپه هستیم که به‌صورت استانی و فردی درباره نان و آرد اطلاعات جمع‌آوری شده است. این پروژه از سال ۱۴۰۰ آغاز شده و اکنون در سال ۱۴۰۳، داده‌ها به‌طور کامل …

باشگاه خبرنگاران نوشت: ابوالفضل ابوترابی، عضو کمیسیون امور داخلی کشور و شورا‌های مجلس شورای اسلامی، درباره مصرف نان در کشور گفت: بانک اطلاعاتی خیلی خوبی در دیتاسنتر بانک سپه درخصوص نان و آرد به‌صورت استان به استان و فرد به فرد داریم که از سال ۱۴۰۰ شروع شده و الان که در سال ۱۴۰۳ هستیم

طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان طی دو سال اخیر نتایج قابل توجهی داشته که مهم‌ترین هدف آن جلوگیری از مصرف بی‌رویه آرد در خارج از شبکه بود. جالب است بدانید که طبق برخی برآوردها و احتمالاً با احتساب قیمت رسمی نان در ایران، قیمت نان در مقایسه با آمریکا یک هشتادم و نسبت به افغانستان یک هشتم است.

هوشمندسازی یارانه آرد و نان، طرحی بود که از سال ۱۴۰۱ در نانوایی‌ها به اجرا درآمد. هدف این طرح، تخصیص آرد یارانه‌ای به واحد‌های نانوایی براساس میزان فروش نان اعلام شد. در واقع وزارت اقتصاد دولت سیزدهم قصد داشت با قرار دادن دستگاه‌های کارت‌خوان در نانوایی‌ها و پایش روند فروش نان در این واحد‌ها مصرف آرد …

طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان طی دو سال اخیر نتایج قابل توجهی داشته که مهم‌ترین هدف آن جلوگیری از مصرف بی‌رویه آرد در خارج از شبکه بود.

طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان طی دو سال اخیر نتایج قابل توجهی داشته که مهم‌ترین هدف آن جلوگیری از مصرف بی‌رویه آرد در خارج از شبکه بود.

همدان-ایرنا- نان کامل که در جامعه به عنوان نان سبوس دار شناخته می شود ضمن تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن، خطر ابتلا به بیماری های غیرواگیر از جمله دیابت و بیماری های قلبی را کاهش می دهد با این حال تعداد بسیار کم نانوایی های از این دست، قیمت بالا و همچنین عدم فرهنگ سازی موجب شده تا مصرف آن در جامعه با …

آن طور که حسین سلاح‌ورزی، رئیس سابق اتاق بازرگانی توضیح داد، طرح به‌اصلاح هوشمندسازی یارانه آرد و نان موضوعی بود که کلی تبلیغات، جلسه و مصاحبه مطبوعاتی در مورد آن انجام شد. رسیدگی به این موضوعات قطعا در نهایت به این می‌رسد که باید با افراد و اشخاص دارای مقام و مسئولیت در کشور برخورد شود. این ماجرا مانند …

یزد- ایرنا - نان از مواد غذایی مورد استفاده مردم است و در این میان مصرف نان‌های با کیفیت و با آرد غنی تر و کاملتر علاوه بر تامین املاح مورد نیاز بدن به ارتقاء سلامت جامعه منجر می‌شود که این مهم اخیرا با اجرای طرح پخت نان کامل (نانی که از آرد کامل تهیه می‌شود) محقق می‌شود.

مسئولین اجرایی طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان معتقدند که با اجرای طرح و جلوگیری از خروج آرد یارانه‌ای از زنجیره تولید نان، مصرف آرد یارانه‌ای در سال ۱۴۰۲ به سطح مصرف سال ۹۸ کاهش‌یافته است.

با اجرای طرح هوشمندسازی و جلوگیری از خروج آرد یارانه‌ای از زنجیره تولید نان، مصرف آرد یارانه‌ای در سال ۱۴۰۲ به سطح مصرف سال ۹۸ کاهش یافت (علیرغم افزایش جمعیت، افزایش اتباع، افزایش ۳ هزار واحد نانوایی). با این روند، تا پایان شهریور امسال و طی ۳۰ ماه اجرای طرح، ۷۵ هزار میلیارد تومان بار مالی کمتری به دولت …

چالوس- هزار و ۲۱۰ نانوایی با مصرف روزانه هشت کیسه آرد همزمان با هفته پدافند غیرعامل به سوخت جایگزین تجهیز شدند

کارشناس طب سنتی می‌گوید ماهی‌های آب شور طبع گرم‌تری نسبت به ماهی‌های آب شیرین دارند و توصیه می‌شود ماهی به‌صورت کبابی مصرف شود و در صورت سرخ کردن هم با آرد سرخ نشوند.

خرید تضمینی ۳۲ قلم کالای اساسی از تکلیف‌های دولتی بوده که تولید و بازار مصرف با کمترین چالش مدیریت شود.

خط سلامت:در راستای بهبود توزیع عادلانه یارانه‌ها و جلوگیری از قاچاق آرد، طرحی نوین برای هوشمندسازی کارت‌خوان‌های نانوایی‌ها در کشور در حال اجرا است. این طرح که قرار است به‌زودی رونمایی شود، با هدف شفاف‌سازی فروش نان و تخصیص یارانه به نانوایان بر اساس میزان تولید و فروش نان طراحی شده است. به گفته مسئولان، …

تهران- قیمت نان در حالی حدود یک ماه پیش افزایش را تجربه کرده که برخی سودجویان در سایه نبود نظارت به موج سواری پرداخته و بعضا تا سه برابر قیمت مصوب، نان را به مصرف کننده عرضه می کنند.

سخنگو هیات رئیسه اتاق اصناف ایران با بیان اینکه هزینه آرد تنها 10 درصد قیمت نان را تشکیل می‌دهد، گفت: یارانه نان باید به مصرف‌کننده پرداخت شود.

سخنگو هیات رئیسه اتاق اصناف ایران، گفت: یارانه را به جای اختصاص به حلقه ابتدایی زنجیره ارزش، به حلقه انتهایی آن، یعنی مردم بدهیم و به سمت تک‌نرخی شدن نان و خود کنترلی بازار پیش برویم.

خبرگزاری فارس: سخنگو هیات رئیسه اتاق اصناف ایران با بیان اینکه هزینه آرد تنها ۱۰ درصد قیمت نان را تشکیل می‌دهد، گفت: یارانه نان باید به مصرف‌کننده پرداخت شود. به نقل از اتاق اصناف ایران مهدی امیدوار با اشاره به «چالش‌های بازار نان»، گفت: دولت‌ها انتظار دارند که قیمت نان را خودشان تعیین کنند و

ساری- استاندار مازندران سرانه مصرف آرد در استان نسبت به دیگر مناطق مختلف کشور را بالا دانست.

سخنگو هیات رئیسه اتاق اصناف ایران با بیان اینکه هزینه آرد تنها ۱۰ درصد قیمت نان را تشکیل می‌دهد، گفت: یارانه نان باید به مصرف‌کننده پرداخت شود.

خط سلامت:مشکل هدر رفت نان در ایران ابعاد گسترده‌ای دارد و از مرحله تولید تا مصرف را در بر می‌گیرد. به گفته کارشناسان، کیفیت پایین آرد، عدم رعایت استانداردهای بهداشتی در نانوایی‌ها، فرهنگ خرید و نگهداری نادرست نان از مهم‌ترین دلایل این مشکل هستند. در این میان، نانوایان نیز با چالش‌هایی مانند تحمیل خرید …

 رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی ضمن تاکید بر مصرف و ترویج مصرف «نان کامل» و فواید آن برای سلامت آحاد جامعه، اظهار کرد: درحال‌حاضر ۱۰۳۰ نانوایی در کشور، نان کامل تولید می‌کنند.

بجنورد- ایرنا- مدیرگروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم‌پزشکی خراسان‌شمالی با اشاره به نقش کامل در پیشگیری از بیماری های شایع استان، گفت: مصرف غلات کامل ارتباط مستقیمی با کاهش میزان بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی عروقی، گوارشی، برخی از بیماری‌های سرطان و دیابت دارد.

یک کارشناس تغذیه با تاکید بر مصرف نان کامل و سبوس‌دار گفت: با توجه به شیوع رو به افزایش بیماری‌های مرتبط با چاقی و بیماری‌های غیر واگیر مرتبط با تغذیه، یک اقدام مهم مداخله‌ای در جهت ارتقاء سلامت مردم، کاهش درصد سبوس‌گیری از گندم است.