سایت برترین‌ها: کائوسا رِیِنا یکی از غذاهای شناخته‌شده و محبوب آشپزی پرویی است؛ پیش‌غذایی سرد و چندلایه که با ترکیب سیب‌زمینی، مرغ، آووکادو و چاشنی‌های تازه تهیه می‌شود. چیزی که این غذا را از سالادهای معمول سیب‌زمینی متفاوت می‌کند، استفاده از پوره سیب‌زمینی مزه‌دارشده به‌عنوان پایه اصلی آن است. پوره‌ای …

آنچه قنبیدپلو را خاص می‌کند، طعم ملایم و کمی شیرین کلم قمری در کنار عطر برنج و گوشت است.

اگر دوست دارید جواب سوال «با گوشت کوبیده آبگوشت چی بپزم؟» را بدانید، طرز تهیه کتلت با گوشت کوبیده آبگوشت یکی از هوشمندانه‌ترین و خوشمزه‌ترین راه‌هایی است که می‌توانید از گوشت باقی‌مانده آبگوشت استفاده کنید.

برترین ها/ کائوسا رِیِنا یکی از غذاهای شناخته‌شده و محبوب آشپزی پرویی است؛ پیش‌غذایی سرد و چندلایه که با ترکیب سیب‌زمینی، مرغ، آووکادو و چاشنی‌های تازه تهیه می‌شود. چیزی که این غذا را از سالادهای معمول سیب‌زمینی متفاوت می‌کند، استفاده از پوره سیب‌زمینی مزه‌دارشده به‌عنوان پایه اصلی آن است. پوره‌ای

خورشت گلابی یکی از روش‌های متفاوت برای آماده کردن خورش میوه‌ای با مرغ است.

لوبیاپلو با تن ماهی یک غذای سریع، خوش‌عطر و اقتصادی است که می‌توانید آن را با لوبیا سبز، برنج و تن ماهی درست کنید.

کباب کوبیده با دل مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و اقتصادی است که با چند ماده ساده آماده می‌شود.

آموزش آشپزی فقط یاد گرفتن دستور پخت چند غذا نیست؛ این مهارت، شناخت مواد اولیه، کار با ابزار، کنترل حرارت، زمان‌بندی، ترکیب طعم‌ها و تشخیص کیفیت غذای نهایی را نیز شامل می‌شود.

طرز تهیه خورشت گلابی یکی از روش‌های متفاوت برای آماده کردن یک خورش میوه‌ای با مرغ است.

تارت سیب زمینی و پیاز یکی از غذاهای خانگی ساده و در عین حال مجلسی است.

لوبیای پخته یونانی یا «Gigantes Plaki» یکی از خوراک‌های ساده اما پرمایه آشپزی یونانی است؛ غذایی بر پایه لوبیاهای درشت که با گوجه‌فرنگی، شوید تازه، روغن زیتون...

اگر دنبال یک پیراشکی خانگی با بافتی فوق‌العاده لطیف و پنبه‌ای و پف عالی هستید، این دستور تهیه می‌تواند گزینه خوبی باشد.

مک‌اندچیز فوری نسخه‌ای ساده و سریع از یکی از محبوب‌ترین غذاهای خانگی آمریکایی است؛ غذایی خامه‌ای، پنیری و گرم که در این روش بدون جوشاندن جداگانه پاستا و بدون...

پیتزا | آشپزی | طرز تهیه

تیبس از غذاهای سنتی اتیوپی است؛ خوراکی بر پایه تکه‌های گوشت گوساله یا گوسفند که با ترکیب ادویه اتیوپیایی بربره، کره ادویه‌دار، پیاز، سیر، زنجبیل و سبزیجات مع...

رندانگ گوشت گوساله یکی از غذاهای مشهور و پرطرفدار آشپزی اندونزیایی است؛ خوراکی پرادویه، عمیقاً معطر و متفاوت که در نگاه اول ممکن است خشک و بدون سس به نظر برس...

طرز تهیه خورشت بامیه عراقی، روشی ساده و متفاوت برای پخت بامیه با گوشت بره، سیر درسته، رب گوجه‌ فرنگی و رب انار خانگی است.

آشپزی | دستور پخت | طرز تهیه | جوجه ترش

کیک | آشپزی | کیک شکلاتی

برای داشتن یک کاپ کیک نرم و پف دار باید نکاتی را رعایت کنید که توی این مطلب به صورت کامل توضیح داده ایم.

طرز تهیه خورشت بامیه عراقی، روشی ساده و متفاوت برای پخت بامیه با گوشت بره، سیر درسته، رب گوجه‌ فرنگی و رب انار خانگی است.

در این دستور پخت، با جزئیات کامل برای تهیه یک ته‌چین بال مرغ مجلسی و خوش‌عطر با ته‌دیگی طلایی و برشته آشنا می‌شوید تا بتوانید این غذای لذیذ را به‌سادگی در خانه تهیه کنید.

کتاب «غذا، نان، شیرینی» اثر فریماه ابراهیمی، یکی از کتاب‌های شناخته‌شده در حوزه آشپزی است که توسط انتشارات علم منتشر شده است. بر اساس گزارش اَندیشه معاصر، چاپ چهارم این کتاب با ویرایشی جدید و همراه با اضافات در دسترس علاقه‌مندان قرار گرفته است. همچنین کانال تلگرامی با نام «آشپزی فریماه» فعال است که …

گاهی می‌توانید با سر زدن به یخچال خانه و مواد باقی‌مانده دست به ابتکار بزنید و یک شام خوشمزه و فوری را برای خود و اعضای خانواده تهیه کنید.

اگر فیلم «سعادت‌آباد» و آن مهمانی پر از راز و پنهان‌کاری را یادتان باشد، حتماً سکانس آماده کردن غذای چینی توسط لیلا حاتمی هم برایتان آشناست.

اشکنه از جمله غذاهای اصیل و خاطره‌انگیز ایرانی، به‌ویژه در آشپزی قدیمی تهران، به شمار می‌رود؛ غذایی که با وجود دستور ساده و مواد اولیه کم‌هزینه، همچنان در بسیاری از خانه‌ها تهیه می‌شود.

اگر هوس قلیه ماهی کرده‌اید اما ماهی در خانه ندارید، نگران نباشید؛ با یک قوطی تن ماهی هم می‌توانید یک قلیه خوشمزه و تند و ترش درست کنید. ترکیب سبزی قلیه، تمبر هندی و ادویه‌های تند، این غذای جنوبی را به انتخابی خوشمزه برای یک وعده متفاوت و سریع تبدیل می‌کند.

اگر دوست دارید پنکیک های نرم و پف دار درست کنید این مطلب را از دست ندهید همه نکات درست کردن پنکیک های خوشمزه را گفتیم.

کیک | آشپزی | طرز تهیه | کشمش

راز خوشمزگی لازانیا سس پنیری آن است. اگر می خواهید یک لازانیا خوش طعم با سس پنیری متفاوت داشته باشید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

ریگاتونی آل سِگرِتو (Rigatoni al Segreto) نوعی پاستا با سس گوجه‌فرنگی است که سال‌ها یکی از رازهای رستوران مشهور «جینو» در نیویورک محسوب می‌شد؛ رستورانی ایتال...

قیمه توماتیز کردی یکی از خورشت‌های خوش‌طعم و متفاوتی است که با ترکیب گوشت چرخ‌کرده، گوجه‌فرنگی، غوره، بادمجان و کدو، طعمی ترش و دلچسب پیدا می‌کند. اگر دنبال یک غذای متفاوت برای ناهار یا شام هستید، این دستور را امتحان کنید.

این کتلت یکی از غذاهای ساده، اقتصادی و خوش‌طعم ایرانی است که با ترکیب بادمجان کبابی یا سرخ‌شده، سیب‌ زمینی، تخم‌مرغ و ادویه تهیه می‌شود. این کتلت بافتی نرم و ظاهری طلایی و ترد دارد و می‌توان آن را برای ناهار، شام یا حتی به‌عنوان یک میان‌وعده سرو کرد.

در این دستور، مرغ پس از مزه‌دار شدن روی گریل پخته می‌شود و در کنار پوره سیب‌زمینی و سس لیمویی و پنیر، به یک وعده کامل و خوش‌طعم برای ناهار یا شام تبدیل خواهد شد.

دستور پخت سریع و آسان رول سیب‌زمینی پنیری را ببینید.

بریسکت به گوشت سرسینه گوساله، به طور دقیق سینه و پایین دنده‌های گوساله گفته می‌شود و در عین حال نام نوعی غذا است که از این بخش گوشت درست می‌شود. ویژگی اصلی ب...

ایتالیایی ها، سوپ گوجه فرنگی را با روشی ساده و سریع برای وعده شام خود تهیه می‌کنند.

اگر از طعم همیشگی مرغ خسته شده‌اید و دنبال یک دستور ساده اما متفاوت می‌گردید، مرغ یونانی را امتحان کنید.

اگر به دنبال غذایی متفاوت، خوش‌عطر و در عین حال ساده برای سفره روزانه یا مهمانی هستید، بقچه گوشت می‌تواند انتخابی جذاب باشد. ترکیب گوشت چرخ‌کرده و مواد معطر در میان خمیری لطیف، این غذا را به گزینه‌ای اشتهابرانگیز تبدیل می‌کند.

اگر دنبال یک کیک شکلاتی با بافتی مرطوب، لطیف و پر از طعم شکلات هستید، این دستور می‌تواند همان چیزی باشد که دنبالش هستید؛ کیکی خوش‌طعم که با سس شکلاتی و گاناش، طعمی متفاوت پیدا می‌کند.

پاستا برای شام وعده پردردسری محسوب می‌شود؟ اصلا اینطور نیست. کافی است با دستور پخت آن آماده شوید.

اگر نمی‌دانید برای نهار امروز چه غذایی درست کنید به شما پخت استانبولی با مرغ را پیشنهاد می‌کنیم که غذایی ساده است و در کمترین زمان ممکن آماده می‌شود.

اگر نمی‌دانید برای نهار امروز چه غذایی درست کنید به شما پخت استانبولی با مرغ را پیشنهاد می‌کنیم که غذایی ساده است و در کمترین زمان ممکن آماده می‌شود.

پیتزای نان لواش یک شام سریع، آسان و خوشمزه است که علاوه بر اینکه در کمتر از ۱۵ دقیقه آماده می‌شود، یک جایگزین عالی برای پیتزای سنتی است.

ترشی گلابی یکی از ترشی‌های متفاوت و خوش‌طعمی است که طعمی جدید و متفاوت دارد.

شیرینی کره‌ای «آنه شرلی» یکی از آن خوراکی‌هایی است که با دیدنش خاطرات شیرین کودکی زنده می‌شود.

سوپ ماکارونی به شکلی که ما امروزه در ایران میشناسیم، ترکیبی از ذائقه شرقی با مواد غذایی پرفایده و مقوی برای سلامتی است.

«روپا ویخا» یکی از شناخته‌شده‌ترین غذاهای کوبایی و از غذاهای ملی این کشور است. نام آن در زبان اسپانیایی به معنای «لباس‌های کهنه» است؛ نامی که به ظاهر رشته‌ها...

گرمای تابستان که به اوج می‌رسد، یک لیوان شربت نعناع می‌تواند همان نوشیدنی ساده، اما نجات‌بخشی باشد که حال‌وهوای عصر را عوض می‌کند.

سس‌های آماده اغلب حاوی مقادیر زیادی شکر، شربت ذرت با فروکتوز بالا، مواد نگهدارنده و طعم دهنده‌های مصنوعی هستند. در مقابل، سس باربیکیو خانگی با انتخاب آگاهانه مواد اولیه، سالم‌تر و مقوی‌تر است.

حلوای کاراملی یکی از حلواهای لطیف و خوش‌عطر است که با کاراملی کردن شکر، رنگ و بافتی متفاوت پیدا می‌کند. این حلوای مجلسی را می‌توانید به‌راحتی در خانه درست کنید.

برای درست کردن این کوکی های خوشمزه به تخم مرغ، نمک، کره بادام زمینی، شکر قهوه ای و شکلات چیپسی نیاز دارید.

اسنک مرغ یکی از محبوب‌ترین فینگرفودهاست که با ترکیبی هوشمندانه از مرغ و سبزیجات، در کوتاه‌ترین زمان آماده می‌شود.

چای نعناع فلفلی یک نوشیدنی خوش‌عطر، بدون کافئین و کم‌کالری است که علاوه بر طعم دلپذیر، می‌تواند دردهای قاعدگی را هم کاهش دهد.

در فصل تابستان که هوا بسیار گرم است تهیه و نوشیدن نوشیدنی‌های خنک و سرد بسیار لذت بخش است.

عدسی، غذای محبوب ایرانی، با طعمی دلچسب و عطر بی‌نظیر است که هم برای وعده شام بسیار مقوی است هم طرز پخت آن ساده بوده و بسیار کم هزینه است.

فرهنگ غذایی هر جامعه فراتر از دستور پخت است و در انتخاب مواد، شیوه پخت و آداب سفره نمایان می‌شود؛ بنابراین، انتقال مکتب آشپزی را می‌توان انتقال بخشی از سنت فرهنگی دانست.

کیک مرغ از جمله غذا‌های پرطرفدار اعضای خانواده است که در کمترین زمان و به ساده‌ترین روش می‌توان آن را در خانه آماده کرد.

اگر در خانه پدری یا مادربزرگتان یک جلد «هنر آشپزی» بوده، احتمال زیادی دارد نام رزا منتظمی برایتان آشنا باشد. بانویی که سال‌ها قبل، بدون شبکه‌های اجتماعی و برنامه‌های آشپزی، دستور پخت غذا‌های ایرانی را به میلیون‌ها نفر یاد داد و کتابش هنوز هم یکی از پرفروش‌ترین کتاب‌های آشپزی ایران است.

اگر در خانه پدری یا مادربزرگتان یک جلد «هنر آشپزی» بوده، احتمال زیادی دارد نام رزا منتظمی برایتان آشنا باشد. بانویی که سال‌ها قبل، بدون شبکه‌های اجتماعی و برنامه‌های آشپزی، دستور پخت غذاهای ایرانی را به میلیون‌ها نفر یاد داد و کتابش هنوز هم یکی از پرفروش‌ترین کتاب‌های آشپزی ایران است.

طرز تهیه ترشی تره گیلانی با مرغ یکی از جذاب‌ترین روش‌های طبخ این غذای اصیل شمالی است که با اضافه شدن مرغ، به یک خورش کامل، مقوی و مناسب برای وعده ناهار یا شام تبدیل می‌شود.

یک دستور پخت از رولت مرغ و بادمجان در فضای مجازی مورد توجه قرار گرفته است؛ غذایی که با ترکیب مرغ، بادمجان، پیازداغ و گردو تهیه می‌شود و می‌تواند گزینه‌ای متفاوت برای مهمانی‌ها باشد.

قورمه سبزی رشتی یکی از غذاهای سنتی و اصیل گیلان است که با طعمی متفاوت از قورمه سبزی معمولی شناخته می‌شود.

پژوهشگران دانشگاهی، یک هوش مصنوعی را با بیش از ۲۰۰۰ دستور پخت برگر آموزش دادند و سپس از چند سرآشپز خواستند پنج غذای ساخته‌شده توسط این سیستم را برای ۱۰۱ نفر آماده کنند تا مزه‌ آن‌ها را بچشند.

پژوهشگران دانشگاهی، یک هوش مصنوعی را با بیش از ۲۰۰۰ دستور پخت برگر آموزش دادند و سپس از چند سرآشپز خواستند پنج غذای ساخته‌شده توسط این سیستم را برای ۱۰۱ نفر آماده کنند تا مزه‌ آن‌ها را بچشند.

مربای انجیر یکی از خوش‌عطرترین مرباهای خانگی است که با رسیدن فصل انجیر، فرصت مناسبی برای تهیه آن فراهم می‌شود. این دستور را ذخیره کنید تا در فصل انجیر بتوانید یک مربای شفاف، خوش‌رنگ و خوش‌طعم تهیه کنید.

۳ غذای تابستانی خنک و ساده برای روزهای گرم؛ از سالاد هندوانه و فتا تا گازپاچو و دسر ماست و هلو، بدون نیاز به فر.

۵ غذای وایرال ۲۰۲۶ را با مواد لازم و طرز تهیه سریع بشناسید؛ از دیپ خیارشور و چیزکیک ماست تا نان شیر ژاپنی.

سیب‌زمینی یکی از محبوب‌ترین و کاربردی‌ترین مواد غذایی در آشپزی است و می‌توان با آن غذاها و میان‌وعده‌های متنوعی تهیه کرد. از چیپس سیب‌زمینی و سیب‌زمینی سرخ‌کرده گرفته تا چوب‌های سیب‌زمینی، اسنک‌های

اگر دنبال یک غذای سنتی، سبک و متفاوت برای روز‌های گرم هستید، آش ماست سبزواری می‌تواند انتخاب جذابی باشد.

کیک برگردان انبه با ترکیب انبه تازه، کارامل و کیکی نرم و مرطوب، یکی از خوش‌رنگ‌ترین انتخاب‌ها برای پذیرایی تابستانی است؛ دسری که با یک برگرداندن ساده، لایه طلایی و براق میوه روی آن قرار می‌گیرد و ظاهرش اشتهابرانگیزتر می‌شود.

لوبیاپلو با گوشت چرخ‌کرده یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که با ترکیب عطر برنج، لوبیاسبز، ادویه‌های خوشبو و گوشت چرخ‌کرده، جایگاه ویژه‌ای در سفره ای...

آموزش گام به گام ۳ دستور پخت فوق العاده با ران مرغ شامل ران مرغ برشته با سس عسل و سیر، خوراک مدیترانه ای با زیتون و لیمو و کاری ران مرغ با شیر نارگیل.

اگر از صبحانه های تکراری خسته شده اید حتما این پنکیک خوشمزه را امتحان کنید. خوبی این پنکیک این است که درست کردن آن بسیار راحت می باشد.

مربا‌هایی همچون آلبالوی خونگی علاوه بر اینکه بسیار پرطرفدار بوده، همچنین، به راحتی و در سلامت کامل در منزل قابل تهیه است.

اگر فکر می‌کنید آش فقط برای زمستان است، باید بدانید برخلاف تصورتان، آشی وجود دارد که به دلیل داشتن مواد غذایی با خاصیت خنک شدن بدن، برای تابستان و جلوگیری از گرمازدگی بسیار مناسب است.

خورش خلال یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای کرمانشاه است که با ترکیب گوشت، خلال بادام، زعفران، زرشک سیاه و گلاب، طعمی متفاوت و مجلسی پیدا می‌کند. اگر می‌خواهید یک خورش خوش‌عطر و جاافتاده با فوت‌وفن‌های حرفه‌ای بپزید، این دستور مرحله‌به‌مرحله را از دست ندهید.

اربعین | آشپزی | دستور پخت | طرز تهیه | قیمه

آشپزی | دستور پخت | طرز تهیه | قیمه

پاستا با سس گوجه فرنگی علاوه بر اینکه یک شام سریع، خوشمزه و کم‌هزینه است که در کمتر از ۲۰ دقیقه آماده می‌شود به عنوان یک غذای پرطرفدار در ایتالیا شهرت دارد.

پاستا با سس گوجه فرنگی علاوه بر اینکه یک شام سریع، خوشمزه و کم‌هزینه است که در کمتر از ۲۰ دقیقه آماده می‌شود به عنوان یک غذای پرطرفدار در ایتالیا شهرت دارد.

آشپزی ایرانی یا بهتره بگم غذا‌های ایرانی فقط مجموعه‌ای از دستور‌های پخت نیست؛ بخشی از هویت، فرهنگ و خاطرات چندین نسل است. سال‌ها پیش، سفره‌های ایرانی با غذا‌...

اگر به دنبال یک ساندویچ فوری و خوشمزه هستید، این دستور با تنها ۴ ماده اولیه و کمتر از ۱۰ دقیقه آماده می‌شود.

کوکو یکی از غذا‌های ساده، سریع و محبوب در آشپزی ایرانی است، اما شاید برایتان جالب باشد بدانید چرا به این غذا «کوکو» می‌گویند و ریشه این نام از کجا آمده است.

بسیاری تصور می‌کنند تهیه ماست چکیده خانگی سخت و زمان‌بر است، اما با چند فوت و فن ساده می‌توانید در خانه، ماستی کشدار و خامه‌ای با کیفیتی فراتر از نمونه‌های بازاری تهیه کنید.

رکنا: زاکینی (Zucchini) یا همان کدو سبز، یکی از سبزیجات پرطرفدار در آشپزی مدیترانه‌ای و ایتالیایی است. این سبزی کم‌کالری، سرشار از فیبر، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هاست و می‌توان آن را به صورت سرخ‌شده، گریل‌شده، شکم‌پر یا در سوپ و سالاد استفاده کرد.

آشپزی | قورمه سبزی | دستور پخت | طرز تهیه

کوفته ازمیری یکی از غذاهای سنتی و اصیل است که با مواد اولیه ساده و طعمی دلچسب تهیه می‌شود. اگر به دنبال یک غذای خانگی متفاوت و خوشمزه هستید این دستور می‌توان...

کوفته سیاه کرمانشاه یکی از غذاهای سنتی و محبوب است که با ترکیب گوشت، نخود و ادویه‌های معطر طعمی متفاوت و لذیذ دارد.

با این دستور شام ۱۰ دقیقه ای و ساده، بدون صرف هزینه زیاد و بدون کثیف شدن ظرف ها یک غذای لذیذ و داغ در خانه آماده کنید!

در کنار شربت‌های سنتی، فالوده شیرازی، بستنی سنتی و انواع نوشیدنی‌های محلی، یخ‌ماست نیز یکی از دسر‌های قدیمی و سالم ایرانی به شمار می‌رود که طعم دلنشین و خنکی دارد.

طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ ترکیبی بی‌نظیر از طعم‌های اصیل ایرانی است. شما با پخت این پلو، طعم ترش آلبالو را در کنار مرغ زعفرانی و برنج دانه بلند تجربه می‌کنید. این دستور پخت حرفه‌ای، بهترین روش برای درست کردن یک غذای مجلسی و خوش‌رنگ در خانه است. با ما همراه باشید تا راز پخت این غذا را یاد بگیرید.

کیک گوشت یکی از غذاهای متفاوت و خوشمزه‌ای است که برای بسیاری یادآور سکانسی از فیلم «خروس جنگی» با بازی رضا عطاران است؛ جایی که این غذای محبوب قرار بود آماده شود، اما نتیجه آن‌طور که باید پیش نرفت.

کشک بادمجان یکی از غذاهای اصیل و محبوب در آشپزی ایرانی است که به دلیل ترکیب طعم‌های متفاوت، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد. عطر دلپذیر بادمجان سرخ‌شده یا کبابی در کنار مزه خاص کشک، سیر، پیاز

شاورمای مرغ یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی است که با این دستور می‌توانید آن را به‌راحتی در خانه تهیه کنید.

در این دستور آشپزی نان تست با ژامبون و پنیر در خمیر لطیف تخم مرغ داخل ماهیتابه پخته می شود.

شله مشهدی یکی از معروف‌ترین غذاهای سنتی ایران و نماد آشپزی شهر مشهد است که بیشتر در مراسم مذهبی، ماه محرم و سفره‌های نذری طبخ می‌شود.

یک دستور پخت ته‌چین زعفرانی با طعمی متفاوت، مورد توجه علاقه‌مندان به آشپزی قرار گرفته است.

اکبرجوجه یکی از معروف‌ترین غذاهای شمال ایران است که برای نخستین‌بار در حوالی بهشهر توسط اکبر کلبادی طبخ شد و به مرور به یکی از محبوب‌ترین غذاهای سفره‌های ایرانی تبدیل شد.

شیربرنج از غذا‌ها و دسر‌های پرطرفدار است که سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است.

برترین ها/اگر به تهیه دسرهای اصیل ایرانی مانند حلوا، مسقطی، خرما برشتوک، کاچی یا رنگینک علاقه دارید، این دستور می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها برای شما باشد؛ زیرا علاوه بر آماده شدن در مدت کوتاه، طعمی ماندگار و عطری دلپذیر دارد. مواد لازم برای تهیه رنگینک خرما: ۶۰۰ گرم مغز گردو: ۲۰۰ گرم آرد سفید: ۲