وقتی خاک گلدان سفت و فشرده می‌شود، ریشه گیاهان نمی‌توانند به ‌درستی رشد کنند و مواد مغذی جذب کنند. این مشکل ساده به ‌نظر می‌رسد؛ اما می‌تواند سلامت گیاه را ب...

در ماه رمضان، مصرف میوه‌ها باید با فاصله مناسب از وعده‌های غذایی انجام شود تا جذب بهتر مواد مغذی و جلوگیری از سوءهاضمه حاصل شود.

معده بعد ساعت‌ها استراحت، آماده جذب مواد مغذیه؛ اما تاننِ موجود در چای (به‌خصوص پررنگ) با آهن گیاهیِ افطاری پیوند شیمیایی برقرار کرده و مانع جذبش میشه

هماهنگ‌کردن مصرف مکمل‌ها با ریتم طبیعی بدن و وضعیت گوارش، می‌تواند جذب مواد مغذی را به‌شدت افزایش دهد و از عوارض جانبی شایع پیشگیری کند.

هماهنگ‌کردن مصرف مکمل‌ها با ریتم طبیعی بدن و وضعیت گوارش، می‌تواند جذب مواد مغذی را به‌شدت افزایش دهد و از عوارض جانبی شایع پیشگیری کند.

هماهنگ‌کردن مصرف مکمل‌ها با ریتم طبیعی بدن و وضعیت گوارش، می‌تواند جذب مواد مغذی را به‌شدت افزایش دهد و از عوارض جانبی شایع پیشگیری کند.

هماهنگ‌کردن مصرف مکمل‌ها با ریتم طبیعی بدن و وضعیت گوارش، می‌تواند جذب مواد مغذی را به‌شدت افزایش دهد و از عوارض جانبی شایع پیشگیری کند.

هماهنگ‌کردن مصرف مکمل‌ها با ریتم طبیعی بدن و وضعیت گوارش، می‌تواند جذب مواد مغذی را به‌شدت افزایش دهد و از عوارض جانبی شایع پیشگیری کند.

هماهنگ‌کردن مصرف مکمل‌ها با ریتم طبیعی بدن و وضعیت گوارش، می‌تواند جذب مواد مغذی را به‌شدت افزایش دهد و از عوارض جانبی شایع پیشگیری کند.

هماهنگ‌کردن مصرف مکمل‌ها با ریتم طبیعی بدن و وضعیت گوارش، می‌تواند جذب مواد مغذی را به‌شدت افزایش دهد و از عوارض جانبی شایع پیشگیری کند.

هماهنگ‌کردن مصرف مکمل‌ها با ریتم طبیعی بدن و وضعیت گوارش، می‌تواند جذب مواد مغذی را به‌شدت افزایش دهد و از عوارض جانبی شایع پیشگیری کند.

هماهنگ‌کردن مصرف مکمل‌ها با ریتم طبیعی بدن و وضعیت گوارش، می‌تواند جذب مواد مغذی را به‌شدت افزایش دهد و از عوارض جانبی شایع پیشگیری کند.

هماهنگ‌کردن مصرف مکمل‌ها با ریتم طبیعی بدن و وضعیت گوارش، می‌تواند جذب مواد مغذی را به‌شدت افزایش دهد و از عوارض جانبی شایع پیشگیری کند.

شواهد نشان می‌دهد افرادی که به طور مرتب قهوه می‌نوشند، میکروبیوم روده (تریلیون‌ها میکروبی که به هضم و جذب مواد مغذی کمک می‌کنند) متفاوتی دارند و میکروب‌های مفید بیشتری در روده آن‌ها یافت می‌شود.

برخی ترکیب‌ها جذب مواد مغذی را افزایش می‌دهند و برخی دیگر، درست برعکس، مانع جذب آن‌ها می‌شوند. از قهوه کنار غلات صبحانه گرفته تا اسفناج همراه پنیر یا استیک با یک لیوان نوشیدنی الکلی، همگی می‌توانند رژیم غذایی سالم شما را بی‌اثر کنند.

هماهنگ‌کردن مصرف مکمل‌ها با ریتم طبیعی بدن و وضعیت گوارش، می‌تواند جذب مواد مغذی را به‌شدت افزایش دهد و از عوارض جانبی شایع پیشگیری کند.

هماهنگ‌کردن مصرف مکمل‌ها با ریتم طبیعی بدن و وضعیت گوارش، می‌تواند جذب مواد مغذی را به‌شدت افزایش دهد و از عوارض جانبی شایع پیشگیری کند.

برخی ترکیب‌ها جذب مواد مغذی را افزایش می‌دهند و برخی دیگر، درست برعکس، مانع جذب آن‌ها می‌شوند. از قهوه کنار غلات صبحانه گرفته تا اسفناج همراه پنیر یا استیک با یک لیوان نوشیدنی الکلی، همگی می‌توانند رژیم غذایی سالم شما را بی‌اثر کنند.

پژوهش‌ها نشان می‌دهد ترکیب مواد غذایی با یکدیگر به اندازه‌ خودِ غذا اهمیت دارد؛‌چرا که برخی ترکیب‌ها مانع جذب مواد مغذی می‌شوند.

تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین، ویتامین و چربی‌های مفید است و شیوه آماده‌سازی آن می‌تواند روی کالری، کلسترول و جذب مواد مغذی تأثیر بگذارد. از هم‌زده و آب‌پز تا سفیده تنها، هر روش مزایای خاص خود را دارد و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین، ویتامین و چربی‌های مفید است و شیوه آماده‌سازی آن می‌تواند روی کالری، کلسترول و جذب مواد مغذی تأثیر بگذارد. از هم‌زده و آب‌پز تا سفیده تنها، هر روش مزایای خاص خود را دارد و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

شواهد نشان می‌دهد افرادی که به طور مرتب قهوه می‌نوشند، میکروبیوم روده (تریلیون‌ها میکروبی که به هضم و جذب مواد مغذی کمک می‌کنند) متفاوتی دارند و میکروب‌های مفید بیشتری در روده آنها یافت می‌شود.

تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین، ویتامین و چربی‌های مفید است و شیوه آماده‌سازی آن می‌تواند روی کالری، کلسترول و جذب مواد مغذی تأثیر بگذارد. از هم‌زده و آب‌پز تا سفیده تنها، هر روش مزایای خاص خود را دارد و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین، ویتامین و چربی‌های مفید است و شیوه آماده‌سازی آن می‌تواند روی کالری، کلسترول و جذب مواد مغذی تأثیر بگذارد. از هم‌زده و آب‌پز تا

تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین، ویتامین و چربی‌های مفید است و شیوه آماده‌سازی آن می‌تواند روی کالری، کلسترول و جذب مواد مغذی تأثیر بگذارد. از هم‌زده و آب‌پز تا سفیده تنها، هر روش مزایای خاص خود را دارد و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

شواهد نشان می‌دهد افرادی که به طور مرتب قهوه می‌نوشند، میکروبیوم روده (تریلیون‌ها میکروبی که به هضم و جذب مواد مغذی کمک می‌کنند) متفاوتی دارند و میکروب‌های مفید بیشتری در روده آن‌ها یافت می‌شود.

شواهد نشان می‌دهد افرادی که به طور مرتب قهوه می‌نوشند، میکروبیوم روده (تریلیون‌ها میکروبی که به هضم و جذب مواد مغذی کمک می‌کنند) متفاوتی دارند و میکروب‌های

تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین، ویتامین و چربی‌های مفید است و شیوه آماده‌سازی آن می‌تواند روی کالری، کلسترول و جذب مواد مغذی تأثیر بگذارد. از هم‌زده و آب‌پز تا سفیده تنها، هر روش مزایای خاص خود را دارد و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

شواهد نشان می‌دهد افرادی که به طور مرتب قهوه می‌نوشند، میکروبیوم روده (تریلیون‌ها میکروبی که به هضم و جذب مواد مغذی کمک می‌کنند) متفاوتی دارند و میکروب‌های مفید بیشتری در روده آن‌ها یافت می‌شود.

تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین، ویتامین و چربی‌های مفید است و شیوه آماده‌سازی آن می‌تواند روی کالری، کلسترول و جذب مواد مغذی تأثیر بگذارد. از هم‌زده و آب‌پز تا سفیده تنها، هر روش مزایای خاص خود را دارد و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین، ویتامین و چربی‌های مفید است و شیوه آماده‌سازی آن می‌تواند روی کالری، کلسترول و جذب مواد مغذی تأثیر بگذارد. از هم‌زده و آب‌پز تا سفیده تنها، هر روش مزایای خاص خود را دارد و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین، ویتامین و چربی‌های مفید است و شیوه آماده‌سازی آن می‌تواند روی کالری، کلسترول و جذب مواد مغذی تأثیر بگذارد. از هم‌زده و آب‌پز تا سفیده تنها، هر روش مزایای خاص خود را دارد و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

شواهد نشان می‌دهد افرادی که به طور مرتب قهوه می‌نوشند، میکروبیوم روده (تریلیون‌ها میکروبی که به هضم و جذب مواد مغذی کمک می‌کنند) متفاوتی دارند و میکروب‌های مفید بیشتری در روده آنها یافت می‌شود.

شواهد نشان می‌دهد افرادی که به طور مرتب قهوه می‌نوشند، میکروبیوم روده (تریلیون‌ها میکروبی که به هضم و جذب مواد مغذی کمک می‌کنند) متفاوتی دارند و میکروب‌های مفید بیشتری در روده آن‌ها یافت می‌شود.

شواهد نشان می‌دهد افرادی که به طور مرتب قهوه می‌نوشند، میکروبیوم روده (تریلیون‌ها میکروبی که به هضم و جذب مواد مغذی کمک می‌کنند) متفاوتی دارند و میکروب‌های

تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین، ویتامین و چربی‌های مفید است و شیوه آماده‌سازی آن می‌تواند روی کالری، کلسترول و جذب مواد مغذی تأثیر بگذارد. از هم‌زده و آب‌پز تا سفیده تنها، هر روش مزایای خاص خود را دارد و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

شواهد نشان می‌دهد افرادی که به طور مرتب قهوه می‌نوشند، میکروبیوم روده (تریلیون‌ها میکروبی که به هضم و جذب مواد مغذی کمک می‌کنند) متفاوتی دارند و میکروب‌های مفید بیشتری در روده آن‌ها یافت می‌شود.

شواهد نشان می‌دهد افرادی که به طور مرتب قهوه می‌نوشند، میکروبیوم روده (تریلیون‌ها میکروبی که به هضم و جذب مواد مغذی کمک می‌کنند) متفاوتی دارند و میکروب‌های مفید بیشتری در روده آن‌ها یافت می‌شود.

شواهد نشان می‌دهد افرادی که به طور مرتب قهوه می‌نوشند، میکروبیوم روده (تریلیون‌ها میکروبی که به هضم و جذب مواد مغذی کمک می‌کنند) متفاوتی دارند و میکروب‌های مفید بیشتری در روده آن‌ها یافت می‌شود.

تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین، ویتامین و چربی‌های مفید است و شیوه آماده‌سازی آن می‌تواند روی کالری، کلسترول و جذب مواد مغذی تأثیر بگذارد. از هم‌زده و آب‌پز تا سفیده تنها، هر روش مزایای خاص خود را دارد و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین، ویتامین و چربی‌های مفید است و شیوه آماده‌سازی آن می‌تواند روی کالری، کلسترول و جذب مواد مغذی تأثیر بگذارد. از هم‌زده و آب‌پز تا سفیده تنها، هر روش مزایای خاص خود را دارد و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

تخم‌مرغ منبع غنی پروتئین، ویتامین و چربی‌های مفید است و شیوه آماده‌سازی آن می‌تواند روی کالری، کلسترول و جذب مواد مغذی تأثیر بگذارد. از هم‌زده و آب‌پز تا سفیده تنها، هر روش مزایای خاص خود را دارد و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

باشگاه خبرنگاران/متخصصان تغذیه علاوه بر نوع غذایی که مصرف می‌کنیم، بر اهمیت نحوه غذا خوردن نیز تأکید می‌کنند. متخصصان تغذیه تأکید می‌کنند که برخی از عادات غذایی، حتی زمانی که رژیم غذایی سالمی را رعایت می‌کنیم، می‌توانند مانع جذب مواد مغذی ضروری توسط بدن شوند. بازار متخصصان توضیح دادند که جذب ویتام

نیمرو، آب‌پز بدون پوسته و آب‌پز با پوسته از روش‌های سالم برای آماده‌سازی تخم‌مرغ هستند. تخم‌مرغ یکی از اجزای اصلی صبحانه و سرشار از مواد مغذی حاوی پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های مفید است. 

چربی ها مواد مغذی هستند که موجب تامین انرژی می شوند؛ آنها همچنین به جذب ویتامین های محلول در چربی مانند E، D، A و K کمک می کنند؛ چربی ها به دو صورت اشباع و غیر اشباع وجود دارند و بیشتر غذاها دارای هر دوی آنها هستند.

چربی‌ها مواد مغذی هستند که موجب تامین انرژی می‌شوند؛ آنها همچنین به جذب ویتامین‌های محلول در چربی مانند E، D، A و K کمک می‌کنند؛ چربی‌ها به دو صورت اشباع و غیر اشباع وجود دارند و بیشتر غذا‌ها دارای هر دوی آنها هستند. 

نخود بوداده نه تنها ترد و خوشمزه است، بلکه با افزایش جذب مواد معدنی و برخی آنتی‌اکسیدان‌ها، میان‌وعده‌ای سالم و مغذی محسوب می‌شود.

نخود بوداده نه تنها ترد و خوشمزه است، بلکه با افزایش جذب مواد معدنی و برخی آنتی‌اکسیدان‌ها، میان‌وعده‌ای سالم و مغذی محسوب می‌شود.

پارادایم نوینی در ادبیات بوم‌شناسی پدیدار شده که مدعی است ما تاکنون نیمی از اقدامات ضروری برای نجات سیاره زمین را نادیده گرفته‌ایم. یافته‌های اخیر پژوهشگران نشان می‌دهد که تمرکز صرف بر صیانت از گیاهان و خاک، بدون در نظر گرفتن محرک‌های جانوری، مسیری نافرجام به‌سوی «بن‌بست کربنی» است. این پژوهش‌ها حیات …

کوددهی مرکبات در شمال ایران با شرایط خاص خاک مرطوب و بارش زیاد همراه است که می‌تواند مواد مغذی را شسته و جذب را کاهش دهد.

اهمیت لبنیات و نقش آن در پیشگیری از ضعف عضلانی! علیرضا فکور21 ساعت پیشآخرین بروزرسانی: 22 دسامبر 20250 زمان تقریبی مطالعه 2 دقیقه فیسبوک ایکس اشتراک با ایمیل چاپ چرا شیر و لبنیات اهمیت دارند چرا شیر و لبنیات اهمیت دارند؟ در دنیای امروز، بسیاری از ما به‌دلیل سبک زندگی پشت میز‌نشین، کار با کامپیوتر …

بدن انسان همه مواد معدنی و ویتامین‌ها را به یک‌شکل جذب نمی‌کند. آنچه تعیین‌کننده اثربخشی مواد مغذی است، منبع و ساختار زیستی آن‌هاست؛ عاملی که باعث می‌شود غذاهای طبیعی عملکردی متفاوت و مؤثرتر از مکمل‌های صنعتی داشته باشند.

اسفناج بسیار مغذی است، اما باید در نحوه آماده‌سازی آن دقت کرد. پختن اسفناج به ویژه با بخارپز کردن، جذب مواد معدنی را افزایش داده، فولات را آزاد می‌کند و تولید آنتی‌اکسیدان را تقویت می‌کند.

بدن انسان همه مواد معدنی و ویتامین‌ها را به یک‌شکل جذب نمی‌کند. آنچه تعیین‌کننده اثربخشی مواد مغذی است، منبع و ساختار زیستی آن‌هاست؛ عاملی که باعث می‌شود

بدن انسان همه مواد معدنی و ویتامین‌ها را به یک‌شکل جذب نمی‌کند. آنچه تعیین‌کننده اثربخشی مواد مغذی است، منبع و ساختار زیستی آن‌هاست؛ عاملی که باعث می‌شود غذاهای طبیعی عملکردی متفاوت و مؤثرتر از مکمل‌های صنعتی داشته باشند.

بدن انسان همه مواد معدنی و ویتامین‌ها را به یک‌شکل جذب نمی‌کند. آنچه تعیین‌کننده اثربخشی مواد مغذی است، منبع و ساختار زیستی آن‌هاست؛ عاملی که باعث می‌شود

ترکیب‌هایی که غذا را به دشمن بدن تبدیل می‌کنند: همه ما می‌دانیم چی بخوریم مهم است، اما کمتر به این فکر می‌کنیم که مواد غذایی را با چه چیزی بخوریم یا نخوریم. جالب است بدانید بعضی ترکیب‌های غذایی، حتی اگر هر کدام به‌تنهایی سالم باشند، در کنار هم می‌توانند باعث سوءهاضمه، نفخ، کاهش جذب مواد مغذی و حتی مشکلات …

ترکیب‌هایی که غذا را به دشمن بدن تبدیل می‌کنند: همه ما می‌دانیم چی بخوریم مهم است، اما کمتر به این فکر می‌کنیم که مواد غذایی را با چه چیزی بخوریم یا نخوریم. جالب است بدانید بعضی ترکیب‌های غذایی، حتی اگر هر کدام به‌تنهایی سالم باشند، در کنار هم می‌توانند باعث سوءهاضمه، نفخ، کاهش جذب مواد مغذی و حتی مشکلات …

 رعایت اعتدال در خوردن روغن زیتون مهم است، اگرچه روغن زیتون سالم است، اما کالری بالایی دارد. دو قاشق چایخوری حدود ۸۰ کالری به انرژی روزانه شما اضافه می‌کند. مصرف بیش از حد آن اگر در رژیم غذایی شما لحاظ نشود، می‌تواند به افزایش وزن کمک کند.

کمبود مواد مغذی یکی از شایع‌ترین و قابل‌برگشت‌ترین دلایل کاهش حافظه است؛ مشکلی که اغلب به اشتباه فقط به سن و استرس نسبت داده می‌شود. مغز برای ساخت انتقال‌دهنده‌های عصبی و حفظ عملکرد شناختی به ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های سالم نیاز دارد و کمبود آن‌ها می‌تواند باعث التهاب، اختلال سلول‌های عصبی و …

هادی کیا دلیری معاون آموزش و مشارکت‌های مردمی سازمان حفاظت محیط زیست کشور، کاهش کیفیت خاک را تهدیدی جدی برای امنیت غذایی عنوان کرد و اظهار داشت: خاک سالم قادر است آب را نگه دارد، مواد مغذی را در اختیار گیاهان قرار دهد و نقش مهمی در جذب کربن و تنوع زیستی ایفا کند.