دوشنبه, ۳۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 20 May, 2024
دستور تهیه کیک ایتالیایی!
مواد لازم برای کیک
آرد سفید:
۲۵۰ گرم
شکر:
۱۷۵ گرم
کره:
۱۵۰ گرم (و یا روغن جامد ۱۲۰ گرم)
بیکینگ پودر:
دو قاشق مرباخوری
تخممرغ:
۲ عدد
شیر:
یک پیمانه (یک لیوان معمولی)
وانیل:
نصف قاشق چایخوری
مواد لازم برای تزئین کیک
شیر:
۶ قاشق سوپخوری
شکر:
۱۰۰ گرم
کره:
۵۰ گرم
عسل:
۵۰ گرم
گردوی خرد شده:
۱۰۰ گرم
زرده تخممرغ:
۲ عدد
طرز تهیه
آرد، بیکینگ پودر، شکر و وانیل را مخلوط کرده، ۲ عدد تخممرغ را در ظرفی میشکنیم و با همزن برقی خوب مخلوط میکنیم.
کره را کمی گرم کرده داخل تخممرغها میریزیم و هم میزنیم تا تخممرغها و کره مخلوط گردند.
شیر را اضافه مینماییم و مخلوط آرد و شکر را میریزیم و هم میزنیم تا مواد مخلوط شده و مایه نرم و لطیفی بدست بیاید.
قالب مناسبی را چرب کرده، آرد میپاشیم و مایه را در قالب میریزیم؛ باید سر قالب ۳ تا ۴ سانتیمتر خالی بماند.
عسل، ۵۰ گرم کره، ۱۰۰ گرم شکر ، ۶ قاشق سوپخوری شیر، نوک قاشق چایخوری نمک و گردوی خرد کرده را در ظرف کوچکی میریزیم؛ ظرف را روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا بجوشد.
دو عدد زرده تخممرغ را مخلوط کرده، داخل سایر مواد میریزیم و هم میزنیم.
وقتی مایه کمی غلیظ شد آن را از روی آتش برمی داریم و داخل قالب روی مایه کیک میدهیم.
فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم میکنیم.
قالب را روی پنجره وسط فر قرار میدهیم؛ کیک باید ۴۵ تا ۶۰ دقیقه در فر بماند تا بالا آمده، رو و اطراف آن کاملا طلایی شود.
بعد قالب را بیرون میآوریم و پس از سرد شدن با کارد اطراف کیک را از قالب جدا کرده، کیک را در ظرف قرار میدهیم.
این کیک را میتوان ساده و بدون مواد تزئینی تهیه نمود. در اینصورت وقتی مایه کیک آماده شد آنرا در قالب ریخته و طبخ مینمائیم.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
رئیس جمهور سیدابراهیم رئیسی سید ابراهیم رئیسی ایران بالگرد رئیسی ابراهیم رئیسی سقوط بالگرد رئیسی سقوط بالگرد مجلس شورای اسلامی دولت سیزدهم دولت
هلال احمر بالگرد رئیس جمهور سیل تهران هواشناسی سلامت مشهد سیلاب بارش باران آموزش و پرورش پلیس سازمان هواشناسی
خودرو دلار بورس قیمت دلار یارانه بازار خودرو حقوق بازنشستگان قیمت خودرو ایران خودرو قیمت طلا مالیات مسکن
رادیو سینما مهدی کوشکی سینمای ایران نمایشگاه کتاب موسیقی لیلا حاتمی زری خوشکام علی حاتمی کتاب تلویزیون فیلم
قرآن ایلان ماسک مریخ
رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل فلسطین روسیه آمریکا جنگ غزه حماس چین اوکراین ترکیه نوار غزه
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر انگلیس لیگ برتر منچسترسیتی فدراسیون فوتبال بازی تراکتور بارسلونا باشگاه پرسپولیس مهدی تاج
هوش مصنوعی هواپیما گوگل آیفون اپل موبایل تبلیغات اینترنت نمایشگاه ایران هلث
خواب استرس سازمان غذا و دارو آلزایمر رژیم غذایی کاهش وزن پزشک سلامت روان ویتامین دیابت