کتلت سیب زمینی | طرز تهیه کتلت سیب زمینی

مواد لازم برای کتلت سیب زمینی

 

 

سیب زمینی :3 عدد

تخم مرغ :3 عدد

پودر سوخاری :1/3 پیمانه

نخود سبز :1/3 پیمانه

پیاز :یک عدد

فلفل دلمه ای :یک عدد

نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران :به مقدار لازم

 

طرز تهیه کتلت سیب زمینی

 

 

ابتدا پیاز و فلفل دلمه ای را شسته و ریز کنید.داخل تابه ای مقداری روغن را داغ کرده و به ترتیب پیاز و بعد فلفل دلمه ای را سرخ کنید.نخود فرنگی را با مقداری آب و نمک و روغن بپزید طوری که له نشوند.سپس آنها را به همراه زعفران آب کرده به پیاز و فلفل دلمه ای اضافه کنید.ظرف را از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود.

 

سیب زمینی ها را به همراه مقداری آب و نمک پخته را و آنها را داخل کاسه ای بریزید و با گوشتکوب خوب له کنید سپس تخم مرغ ها ، پودر سوخاری ، مخلوط نخود و فلفل دلمه ای ، نمک ، زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا مایه کتلت یکدست شود. داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، مایه کتلت را به شکل دلخواه سرخ کرده و پس از سرخ شدن داخل توری یا روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود سپس بهمراه سالاد و سس دلخواه سرو کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد کتلت سیب زمینی

کتلت سیب زمینی جزو کتلت و شامی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
کتلت سیب زمینی را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کتلت سیب زمینی ، طرز تهیه کتلت سیب زمینی