نخودآب مخصوص و متفاوت از غذای جنوبی!

نخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای مختلف و متنوعی در سفره های سنتی ایران جایگاه ویژه ای داشته است...

نخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای مختلف و متنوعی در سفره های سنتی ایران جایگاه ویژه ای داشته است در و برای همه سنین سفارش می گردد.

طرز تهیه ی نخودآب مخصوص

مواد لازم برای پنج نفر

نخود 1پیمانه

لوبیا سفید 1پیمانه

لوبیا چیتی نصف پیمانه

لوبیا سویا نصف پیمانه

بلغور گندم 3قاشق غذاخوری

سیب زمینی 2عدد متوسط

گوجه فرنگی 8عدد متوسط

لیموعمانی 5عدد

نمک، فلفل قرمز،زردچوبه به مقدار لازم

روغن زیتون به مقدار لازم

طرز تهیه :

تمامی حبوبات را از 24 ساعت قبل خیس کنید و به مدت یک ساعت و نیم بپزید، سپس سیب زمینی های خورد شده و تمام مواد دیگر از قبیل بلغورگندم و گوجه فرنگی و لیمو عمانی ها را اضافه کرده و باز به مدت یک ساعت زمان دهید تا با حرارت کم و ملایم بپزند. پس از پخت کامل مقداری از غذا را از آب آن جدا کرده و بکوبید و بقیه ی مواد را آب دار با روغن زیتون سرو کنید .

نوش جان

« هرسه شنبه با یک مطلب غذایی یا درمانی گیاهی سالم به طور اختصاصی با ما همراه باشید »

تهیه و تدوین : گروه سبک زندگی سیمرغ - کانون سلامت/ رودابه رونق

www.seemorgh.com/lifestyle

اختصاصی سیمرغ

مطالب پیشنهادی :

خوراک تاس گیاه!

آش ماش بدون گوشت، سبک مخصوص افطار !

خورش قورمه سبزی بدون گوشت!

خورش قیمه بدون گوشت

خورش کرفس بدون گوشت اما با پروتئین کافی!