پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
مجله ویستا
خوراک ماهی و سبزیجات
این روزها متخصصان تغذیه، جایگزینکردن گوشتهای سفید، بهویژه ماهی و میگو را به جای گوشتهای قرمز، بهعنوان الگویی مناسب برای تغذیه توصیه میکنند
اگر شما هم میخواهید غذایی سالم و سریع با استفاده از ماهی بخورید، طبق دستور زیر عمل کنید. ماهی همراه سبزیجات مختلف، هم غذایی پرخاصیت و کامل است و هم طعم و مزه خوبی دارد. برای پختن این خوراک حدود نیم ساعت زمان لازم است.
● مواد لازم برای ۴ نفر:
- ماهی شیر (به تکههای متوسط خرد شود)؛۷۰۰گرم
- بادمجان؛ یک عدد
- فلفل دلمهای قرمز یا سبز حلقه شده؛ یک عدد
- قارچ خرد شده؛ سهچهارم پیمانه
- پیاز بزرگ خلالی خرد شده؛ یک عدد
- روغن زیتون؛ ۲ قاشق سوپخوری
- سیر له شده؛ یک حبه
- سرکه؛ نصف پیمانه
- گوجهفرنگی ریز خرد شده؛ ۲۵۰ گرم
- سس گوجهفرنگی؛ ۲ قاشق سوپخوری
- آویشن خشک شده؛ نوک قاشق چایخوری
- برگبو؛ یک عدد
- نمک و فلفل؛ به مقدار لازم
- پنیر پیتزای رنده شده؛ نصف پیمانه
● روش تهیه:
۱) بادمجان را شسته و پوست بکنید، سپس آن را بهصورت نگینی خرد کنید و در سبدی بریزید تا آب اضافه آن خارج شود. کدو را نیز بههمین صورت پوست کنده، خرد کنید. حالا روغن زیتون را در ظرف گود مخصوص مایکروفر بریزید و یک دقیقه با حداکثر قدرت، حرارت دهید تا داغ شود.
▪ نکته: برای جلوگیری از پاشیدن قطرات روغن به دیوارههای مایکروفر روی ظرف، در مخصوصاش را بگذارید.
۲ ) وقتی روغن داغ شد، سبزیجات – بادمجان، کدو، قارچ، فلفل دلمهای، پیاز و سیر- را داخل آن بریزید و ۵ دقیقه روی بیشترین درجه، حرارت دهید تا سرخ شوند. در این فاصله، دوبار در مایکروفر را باز کنید و مواد را هم بزنید.
۳ ) پس از اینکه سبزیجات سرخ شدند، گوجهفرنگی خرد شده و ربگوجهفرنگی را همراه برگبو، نمک، فلفل و نصف سرکه به آنها اضافه کنید.
۴) حالا یک ظرف پیرکس متوسط آماده کرده، همه این مواد را در آن بریزید و در ظرف را بگذارید؛ سپس ۱۰ دقیقه، روی بیشترین درجه، حرارت دهید. در این مدت سه یا چهار بار مواد را هم بزنید.
۵) پس از این مدت، قطعات ماهی را همراه باقیمانده سرکه و کمی نمک در ظرفی جداگانه بریزید و ۴دقیقه با بیشترین حرارت بپزید. سپس تکههای ماهی را با مخلوط سبزیجات بپوشانید و پنیر پیتزای رنده شده را روی آن بریزید. درآخر در ظرف را بگذارید و ۲ دقیقه حرارت دهید تا پنیر روی مواد آب شود.
منبع : همشهری آنلاین
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران روز معلم آمریکا معلمان رهبر انقلاب دولت مجلس شورای اسلامی مجلس دولت سیزدهم خلیج فارس حجاب شهید مطهری
زلزله تهران هواشناسی شهرداری تهران سیل پلیس قوه قضاییه آموزش و پرورش بارش باران سلامت سازمان هواشناسی دستگیری
خودرو بانک مرکزی ارز قیمت دلار قیمت خودرو ایران خودرو قیمت طلا دلار سایپا بازار خودرو کارگران تورم
مسعود اسکویی فضای مجازی تلویزیون سریال سینمای ایران سینما دفاع مقدس موسیقی فیلم
دانشگاه علوم پزشکی مکزیک
غزه رژیم صهیونیستی فلسطین اسرائیل جنگ غزه چین روسیه نوار غزه حماس عربستان ترکیه یمن
پرسپولیس استقلال فوتبال سپاهان تراکتور باشگاه استقلال لیگ برتر ایران رئال مادرید بایرن مونیخ لیگ قهرمانان اروپا لیگ برتر باشگاه پرسپولیس
اینستاگرام همراه اول دبی اپل ناسا وزیر ارتباطات تبلیغات گوگل پهپاد
کبد چرب بیماری قلبی کاهش وزن دیابت داروخانه ویتامین طول عمر بارداری