فراشپز- کوفته همیشه به عطر و طعم‌های جذابی که دارد معروف است؛ از انواع سبزی‌های معطر گرفته تا گوشت و موادغذایی مغذی به کار رفته در آن. هرچند جزو غذاهای سخت به

دلمه بادمجان با رب انار یک غذای سنتی و محبوب ایرانی، با طعم ترش و شیرین رب انار و عطر سبزی‌های معطر، نه تنها یک وعده غذایی کامل و مغذی است که می‌تواند یک مهمانی مجلسی و خاطره‌انگیز را برای شما رقم بزند.

راز معطر و خوشمزه شدن قورمه سبزی استفاده از این سبزی هاست؟

فراشپز- دمپختک شیرازی یکی از غذاهای اصیل و مشهور شیرازی است که از ترکیب پلو با عدس، هویج، سیر، سبزی و گوشت تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است.

کوکوی سیب زمینی یکی از ساده ترین انواع کوکوهای خوشمزه ایرانی است که از ترکیب سیب زمینی با سبزیجات معطر تهیه می‌شود.

دلمه گوجه فرنگی، یک غذای خوشمزه و سالم است که با مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می‌شود.

گیاهی معطر و پرخاصیت، نه تنها به عنوان چاشنی در آشپزی کاربرد دارد، بلکه دارای فواید درمانی قابل توجهی است. از جمله این خواص، می‌توان به خاصیت ضد باکتریایی، ضد میکروبی و ضد التهابی اشاره کرد که در درمان آکنه و جوش صورت بسیار موثر است.

فراشپز- کوکو سبزی یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین کوکو‌های ایرانی است که با ترکیبی از سبزی‌های معطر مانند تره، جعفری، گشنیز و شوید تهیه می‌شود. این غذای خوشمزه

کوکو سبزی یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین کوکوهای ایرانی است که با ترکیبی از سبزی‌های معطر مانند تره، جعفری، گشنیز و شوید تهیه می‌شود.

خط سلامت: جعفری، سبزی معطر و پرخاصیتی است که در بسیاری از غذاها به عنوان چاشنی استفاده می‌شود. اما آیا می‌دانستید که چای جعفری نیز می‌تواند فواید بی‌شماری برای سلامتی داشته باشد؟

برای درست کردن خیارشور باید از برخی سبزیجاتی استفاده کنیم که عطر و بوش بیشتر بشه

فراشپز- کوفته همیشه به عطر و طعم‌های جذابی که دارد معروف است؛ از انواع سبزی‌های معطر گرفته تا گوشت و موادغذایی مغذی به کار رفته در آن. هرچند جزو غذاهای سخت به

به گزارش سرویس مهارت زندگی درلحظه، اسفناج گیاهی علفی و بوته‌ای است که برگ‌های مثلثی‌شکل با دمبرگی شیاردار، اطراف ساقه قرار گرفته‌اند. این گیاه دارای خاصیت غذایی بالایی بوده و غنی از ترکیبات آنتی‌اکسیدان، حاوی انواع ویتامین‌های A، C، E، B و املاح منگنز، منیزیوم، مس، آهن، کلسیم، پتاسیم، روی، فسفر، سلنیم، …

اسفناج خاصیت غذایی بالایی دارد و سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدان، حاوی انواع ویتامین‌های A,C, E,B و املاح مختلف است.

رکنا: اگر به آشپزی خوب و خوشمزه و متفاوت علاقه مندید این فیلم را تا پایان ببینید.

افزودن سبزیجات تازه مانند خیار، گوجه‌فرنگی یا کمی سبزی معطر، این وعده صبحگاهی را لذت‌بخش‌تر و کامل‌تر می‌کند.

طرز تهیه پلو قورمه سبزی که یک پلوی معطر و خوشمزه بوده را در این قسمت مطالعه می کنید. این پلو ویژه با ترکیب گوشت چرخی، سبزی قورمه و ... تهیه می شود.

دلمه یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که انواع مختلفی دارد. در هر نوع دلمه، مواد میانی ممکن است مشابه باشند، اما سبزیجات معطر استفاده شده در آن‌ها تفاوت‌های زیادی ایجاد می‌کند. در این مقاله به معرفی سبزی‌های مورد نیاز برای تهیه انواع دلمه و نکات مهم در استفاده از آن‌ها می‌پردازیم.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 400 گرم گوشت چرخ کرده، یک عدد پیاز، یک حبه سیر، نمک، فلفل، زرد چوبه و برای مواد سس: یک عدد پیاز، فلفل، زرد چوبه، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، 2 قاشق غذاخوری رب انار، 2 قاشق غذاخوری سبزی معطر، نصف پیمانه گردو و یک عدد گوجه این کباب خوشمزه را درست می کند.

کدو حلوایی، این سبزی خوش‌رنگ و معطر، نه تنها طعمی دلپذیر به غذاهای پاییزی می‌بخشد، بلکه با خواص شگفت‌انگیز خود می‌تواند تاثیر زیادی در بهبود سلامت عمومی بدن داشته باشد. از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا کاهش خطر ابتلا به سرطان و محافظت از پوست، کدو حلوایی یکی از بهترین هدیه‌های طبیعت است که در این فصل در …

مرغ ترش یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار شمال ایران است که با ترکیبی از مرغ، سبزی‌های معطر، رب انار و گردو تهیه می‌شود. طعم ترش و ملس این غذا، آن را به یکی از غذاهای محبوب ایرانی تبدیل کرده است.

قلیه میگو یکی از غذاهای سنتی و محبوب بوشهر است که ریشه در فرهنگ غذایی جنوب ایران دارد. این غذا با استفاده از میگو، تمبر هندی، سبزی‌های معطر و ادویه‌های خاص جنوبی تهیه می‌شود که طعم آن را به غذایی ترش و تند تبدیل می‌کند.

کوکو سبزی” یکی از محبوب ترین و پر طرفدارترین کوکوهای ایرانی است. این کوکوی خوشمزه همانطور که از نامش مشخص است از سبزیجات معطر تهیه می شود

قورمه سبزی یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است که با ترکیب سبزیجات معطر، گوشت و لیمو عمانی، طعمی بی‌نظیر و دلپذیر به ارمغان می‌آورد.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 600 گرم سینه مرغ، 150 گرم گردو، 50 گرم سبزی معطر شمالی( چوچاق و کوتکوتو) و یا ترکیب (جعفری، گشنیز، نعناع، ریحان)، 2 قاشق غذاخوری رب انار ترش، یک عدد نارنج، یک عدد پیاز، 3 حبه سیر، مقداری روغن زیتون بدون بو، 50 گرم کره، مقداری زعفران دم کرده، یک قاشق غذاخوری …

ریحان، گیاهی معطر و خوشبو از تیره نعناعیان، با نام‌های نازبو، شاهسپرم و شاهسپرغم شناخته می‌شود و به عنوان سبزی خوردن در انواع مختلفی مانند ریحان سبز و بنفش در آشپزی استفاده می‌شود. اما این گیاه تنها یک طعم‌دهنده نیست! ریحان دارای خواص درمانی بی‌نظیری است که از دیرباز در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته …

اناربیج یکی از خورشت‌های سنتی گیلان است که ظاهرا شباهت زیادی به فسنجان دارد. برای درست کردن خورشت اناربیج گیلانی از سبزی معطر، گردو و...

رکنا: املت‌های پاییزی می‌توانند ترکیبی از سبزیجات و مواد فصلی مانند کدو حلوایی، قارچ، سیب‌زمینی و سبزی‌های معطر باشند که طعمی گرم و خوشمزه به املت می‌دهند.

ترخون یکی از گیاهان معطر و خوشبو است که علاوه بر استفاده در طعم‌دهی به غذاها، به دلیل خواص دارویی و درمانی‌اش، در طب سنتی و مدرن اهمیت زیادی دارد. این گیاه به دلیل داشتن ترکیبات مغذی، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها می‌تواند به بهبود بسیاری از مشکلات جسمی و روحی کمک کند.

رکنا اقتصادی: سبزی کوکو شامل ترکیبی از سبزیجات معطر است که برای تهیه کوکو سبزی استفاده می‌شود. این سبزی‌ها به تخم‌مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و در صورت تمایل گردو و زرشک اضافه می‌شوند تا کوکوی خوشمزه‌ای تهیه شود.

قلیه ماهی با سبزی‌های معطر، چاشنی‌های ترش و ماهی تازه، انتخابی عالی برای علاقه‌مندان به طعم‌های متفاوت است. این غذای جنوبی را با دستور ما آماده کنید!

ترخون فراتر از یک چاشنی ساده در آشپزی است. این سبزی معطر و خوش‌طعم با ترکیبات خاص خود نه‌تنها به غذاها طعم ویژه‌ای می‌بخشد، بلکه دنیایی از خواص بی‌نظیر را برای سلامتی به همراه دارد. از بهبود گوارش و کاهش درد معده گرفته تا تنظیم قند خون و خواص ضدباکتریایی، همگی از خواص این گیاه ارزشمند هستند. در ادامه، …

این خورشت خوشمزه پاییزی و محلی را با دانه‌های قرمز اما ترش و شیرین انار درست کنید و به رنگارنگ شدن سفره خانواده کمک کنید.

ترشی بادمجان و زرشک یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و لذیذ خانگی است که از ترکیب بادمجان با زرشک، سبزی معطر، سرکه و... تهیه می‌شود.

ترشی بادمجان و زرشک یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و لذیذ خانگی است که از ترکیب بادمجان با زرشک، سبزی معطر، سرکه و... تهیه می‌شود.

فراشپز- ترشی بادمجان و زرشک یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و لذیذ خانگی است که از ترکیب بادمجان با زرشک، سبزی معطر، سرکه و... تهیه می‌شود.

ترشی بادمجان و زرشک یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و لذیذ خانگی است که از ترکیب بادمجان با زرشک، سبزی معطر، سرکه و... تهیه می‌شود.

کوفته سبزی یکی از انواع کوفته های سنتی و محلی است که همان طور که از نام غذا پیداست با ترکیب سبزیجات معطر درست می شود.

دستور پخت قلیه ماهی آبادانی، یکی از غذاهای محبوب و اصیل جنوب ایران، با ترکیب ماهی تازه، سبزی‌های معطر و تمبر هندی، طعمی ماندگار و لذیذ را به ارمغان می‌آورد.

خورش ترش واش یکی از غذاهای محلی و محبوب گیلان است که با سبزی‌های معطر و طعمی ملس، انتخابی عالی برای دوستداران غذاهای شمالی است. با این دستور ساده، این خورش خوشمزه را در خانه تهیه کنید و از عطر و طعم اصیل آن لذت ببرید.

ریحان، علاوه بر اینکه یک سبزی خوشمزه و معطر است، دارای خواص درمانی بی‌نظیری است که در قرآن و حدیث نیز به آن اشاره شده و از آن به عنوان سبزی انبیا یاد شده است.

کوکو سیب زمینی یکی از ساده ترین انواع کوکوهای خوشمزه ایرانی است که از ترکیب سیب زمینی با سبزیجات معطر تهیه می‌شود.

دستور پخت قلیه ماهی آبادانی، یکی از غذاهای محبوب و اصیل جنوب ایران، با ترکیب ماهی تازه، سبزی‌های معطر و تمبر هندی، طعمی ماندگار و لذیذ را به ارمغان می‌آورد.

سبزی در دلمه بسیار نقش مهمی دارد زیرا طعم و عطر خوبی به آن می دهد شما می توانید سبزی دلمه را به صورت تازه یا خشک استفاده کنید و به مواد میانی دلمه اضافه کنید در جدول زیر می توانید مقادیر سبزی دلمه را مشاهده کنید

زیتون پرورده با سیر یکی از پیش‌غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با ترکیبی از زیتون، سیر، رب انار و سبزی‌های معطر تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا می‌توانید از زیتون‌های مختلفی مانند زیتون پرورده یا زیتون شور استفاده کنید.

دستور پخت قلیه ماهی آبادانی، یکی از غذاهای محبوب و اصیل جنوب ایران، با ترکیب ماهی تازه، سبزی‌های معطر و تمبر هندی، طعمی ماندگار و لذیذ را به ارمغان می‌آورد.

سبزی دلال (یا دلار) حاوی مجموعه‌ای از چند نوع سبزی بسیار معطر و محلی است که طی فرایندی به شکل بافتی یک‌دست، آبدار و البته نمکی و خوش‌مزه درآمده‌اند.

رکنا: سبزی شمالی دلال، ترکیبی محبوب و بی‌نظیر از چند نوع گیاه بسیار معطر و خوش‌ طعم است و در اصل به استان‌ های گیلان و مازندران تعلق دارد.

اگر به نواحی شمالی کشور سفر کرده باشید، احتمالاً شیشه‌های کوچک سبزی دلال را در بازارهای محلی دیده‌اید که افراد بومی آن‌ها را درست کرده‌اند. سبزی دلار (یا دلال) حاوی مجموعه‌ای از چند نوع سبزی بسیار معطر و محلی است که طی فرایندی به شکل بافتی یک‌دست، آبدار و البته نمکی و خوش‌مزه درآمده‌اند.

بیا تا خواص خوب و مفید سبزی دلال (دلار یا نمک سبز) شمال رو برات بگم

اگر می‌خواهید بوی قورمه‌سبزی شما چنان در فضا بپیچد که همه را به پای سفره بکشاند، باید از ترکیب ویژه‌ای از ادویه‌ها استفاده کنید. این ادویه‌ی خانگی با ترکیب دقیق گیاهان خشک و چاشنی‌های معطر، طعم قورمه‌سبزی شما را چندین برابر خوشمزه‌تر می‌کند. در ادامه، دستور دقیق این ادویه مخصوص را بخوانید.

ریحان که به نام‌های نازبو، شاهسپرم و شاهسپرغم هم شناخته می‌شود، گیاهی معطر و خوشبو و از تیره نعناعیان است که به عنوان سبزی خوردن مصرف شده و در انواع ریحان سبز و ریحان بنفش یافت می‌شود. این گیاه علاوه بر استفاد

ریحان که به نام‌های نازبو، شاهسپرم و شاهسپرغم هم شناخته می‌شود، گیاهی معطر و خوشبو و از تیره نعناعیان است که به عنوان سبزی خوردن مصرف شده و در انواع ریحان سبز و ریحان بنفش یافت می‌شود.  این گیاه علاوه بر استفاده در امور پخت و پز، دارای خواص درمانی بسیاری نیز است. کارشناسان طب سنتی از گذشته تاکنون از …

کال کباب یک غذا گیلانی به حساب میاد که بیشتر به عنوان مزه و چاشنی در کنار غذای اصلی سرو میشه؛ مثل زیتون پرورده یا ماست و بورانی که باعث خوشمزه تر شدن غذای اصلی میشن. این غذا از سیر، گردو، رب انار، آب انار، بادمجان کبابی، گلپر، سبزی خالواش، نعناع و سبزی چوچاق تشکیل شده. تهیه کال کباب بسیار سریع و آسان …

باقالی پلو یکی از خوشمزه ترین ، پر عطر و پر مزه ترین پلو هاست، سبزی لازم برای باقالی پلو شوید خشک یا تازه و باقالا است.

یکی از راه های خوشمزه شدن خیارشور خانگی استفاده از سبزی خشک معطر است. نوع سبزی و میزان هر کدام در خیارشور را در این دستور تهیه...

طرز تهیه غذا با شوید تازه و چند نوع طرز تهیه غذا با شوید تازه و آموزش انواع غذا و پیش غذا با این سبزی معطر را می خوانید.

ماهی شکم‌پر رشتی یکی از غذاهای سنتی و بسیار محبوب گیلان است که با طعم ترش و ملس خود، طرفداران زیادی دارد. این غذا معمولاً با ماهی سفید یا قزل‌آلا تهیه می‌شود و با ترکیبی از سبزی‌های معطر، گردو، رب انار و ادویه‌های خوش عطر، طعمی بی‌نظیر پیدا می‌کند. در ادامه طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.

رکنا : یک بانوی روستایی گیلانی با استفاده از مواد محلی و روش‌های سنتی، خورشتی خوشمزه و مقوی به نام خورشت کدو حلوایی و کوی تره تهیه می‌کند. این خورشت سنتی که یکی از غذاهای محبوب در مناطق شمالی ایران است، با استفاده از کدو حلوایی، سبزی محلی کوی تره (نوعی سبزی محلی گیلان) و ترکیبی از ادویه‌های معطر تهیه …

خط سلامت: ریحان یکی از محبوب‌ترین گیاهان معطر و دارویی است که در دو نوع سبز و بنفش یافت می‌شود. هر دو نوع این گیاه خواص دارویی فوق‌العاده‌ای دارند، اما تفاوت‌های جالبی در طعم، عطر و فواید سلامتی آنها وجود دارد.

برای تهیه انواع غذاهای ایرانی به سبزیجات گوناگون و معطر نیاز داریم. ما در ادامه لیست انواع سبزیجات برای هر غذا را قرار دادیم.

ظرف سالاد میگوهای زنده که علاوه‌بر میگو حاوی آب لیموترش، سس ماهی، نعناع، موسیر خردشده و سبزی معطر علف لیمو است معمولا در میان غذاهای خیابانی اهالی تایلند یافت می‌شود. این نوع سالاد که میگوهای آن زنده مصرف می‌شوند، به سالاد رقص میگوها هم معروف شده است.

یافته‌های مطالعه‌ای جدید از دانشمندان اسپانیایی نشان می‌دهد استنشاق جوهر نعنا می‌تواند توانایی‌های شناختی مغز را در موش‌های آزمایشگاهی مبتلا به بیماری آلزایمر بازگرداند و این ترکیب شیمیایی حتی برخی آسیب‌های مغزی ناشی از این بیماری را جبران می‌کند.

خط سلامت: با گوجه‌فرنگی‌های تازه تابستانی، لوبیا، برنج و سبزی‌های معطر، این آش طعم دلنشینی از فصل را به همراه دارد و با ترشی و تندی خود، کامتان را تازه می‌کند.

نعنا یکی از سبزی های فوق العاده معطر و پر خاصیت که خیلی راحت و بدون دردسر میتونید توی خونه تکثیر و بکارید نعنا هست، استفاده از نعنا تازه میتونه حس فوق العاده ای به شما و خانواده شما بده مخصوصا اگر این سبزی رو به صورت ارگانیک و در خانه پرورش بدید، میخوام بهتون مرحله به مرحله نحوه کاشت نعناع در گلدان و …

این آش با استفاده از مواد ساده‌ای مانند گوجه‌فرنگی تازه، لوبیا، برنج و سبزی‌های معطر تهیه می‌شود و با طعم ترش و تند خود، لذت خاصی به وعده‌های غذایی تابستانی می‌بخشد.

در این ویدئو یک مادر بزرگ گیلانی با مواد اولیه شامل: 150 گرم گردو، مخلوط سبزی‌های معطر 300 گرم، دانه انار ترش 30 گرم، رب انار ترش 1 قاشق غذاخوری، پیاز 2 عدد بزرگ، گوجه‌فرنگی 2 عدد متوسط، گوشت گوساله 300 گرم چرخ شده، فلفل سیاه 1 قاشق چای‌خوری، زردچوبه 2 قاشق چای‌خوری، نمک 4 قاشق چای‌خوری و سبزی‌ها: …

ترشی لیته یکی از انواع ترشی‌هاست که از ترکیب بادمجان، سبزی های معطر و سیر تهیه می‌شود. این ترشی خوشمزه و معطر یک روز پس از تهیه آماده سرو است.

خورش قورمه سبزی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که با ترکیب سبزی‌های معطر، لوبیا قرمز، و گوشت تهیه می‌شود. در این نسخه از قورمه سبزی، به جای استفاده از تکه‌های گوشت معمولی، از گوشت قلقلی استفاده می‌شود که طعمی متفاوت و خوشمزه به این خورش می‌بخشد.

خورش کرفس یکی از خورش‌های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است. ترفندتو: خورش کرفس یکی از خورش‌های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با ترکیبی از گوشت، کرفس، سبزی‌های معطر و ادویه‌های خوش عطر و طعم تهیه می‌شود. این خورش علاوه بر طعم بی‌نظیرش، خواص درمانی زیادی نیز دارد. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه

دمپختک شیرازی یکی از غذاهای اصیل و مشهور شیرازی است که از ترکیب پلو با عدس، هویج، سیر، سبزی و گوشت تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است.

مرغ ترش یکی از غذاهای محلی شمالی است. در دستور پخت محلی این غذا با ترکیب خوشمزه رب انار، گردو و سبزی معطر مخصوص این غذا تهیه می‌شود. مردم در شهرهای گیلانی و مازندرانی مرغ ترش را با روش‌های محلی متفاوتی آماده می‌کند.

آپارتمان نشینی سبب شده تا برخی لذت‌های زندگی ناخودآگاه از سبک زندگی ما کم یا حذف شود؛ یکی از آنها باغبانی و کاشت و گل و گیاه است. با این حال برخی سبزیجات و گیاهان را به راحتی می‌توان در گلدان کنار پنجره‌های پرنور پرورش داد.

دستور پخت قلیه ماهی بوشهری، یکی از غذاهای محبوب و اصیل جنوب ایران، با ترکیب ماهی تازه، سبزی‌های معطر و تمبر هندی، طعمی ماندگار و لذیذ را به ارمغان می‌آورد.

این شامی کباب خوشمزه و راحت مخصوص بروجردیهاست. اصلش اینه که پیازچه و سبزی معطر داشته باشه که بعضیا دوست دارن و میریزن و بعضیا هم نه ، یه غذای بی دردسر و راحت

یافته‌های مطالعه‌ای جدید از دانشمندان اسپانیایی نشان می‌دهد استنشاق جوهر نعنا می‌تواند توانایی‌های شناختی مغز را در موش‌های آزمایشگاهی مبتلا به بیماری آلزایمر بازگرداند و این ترکیب شیمیایی حتی برخی آسیب‌های مغزی ناشی از این بیماری را جبران می‌کند.

بذر هر نوع سبزی مانند تره، شاهی، شنبلیله، ریحان، جعفری، گوجه فرنگی، فلفل رنگی،را در هر فصلی می توان در آپارتمان چه در بسترهای خاکی و چه غیرخاکی کاشت.

کوکو سیب زمینی یکی از ساده ترین انواع کوکوهای خوشمزه ایرانی است که از ترکیب سیب زمینی با سبزیجات معطر تهیه می‌شود.

خط سلامت: یکی از روغن‌های خوشنام قدیمی که همچنان طرفداران زیادی در بین ایرانیان دارد، روغن زرد یا همان روغن‌ کرمانشاهی معروف است که از چربی شیر گوسفند، بز، گاو یا ترکیبی از این سه به دست می‌آید. جالب است بدانید، تفاوت اصلی روغن های کرمانشاهی قدیمی با سایر روغن های حیوانی محلی و صنعتی، به‌کارگیری نوعی …

کوکو سیب زمینی یکی از ساده ترین انواع کوکوهای خوشمزه ایرانی است که از ترکیب سیب زمینی با سبزیجات معطر تهیه می‌شود.

یکی از روغن‌های خوشنام قدیمی که همچنان طرفداران زیادی در بین ایرانیان دارد، روغن زرد یا همان روغن‌ کرمانشاهی معروف است که از چربی شیر گوسفند، بز، گاو یا ترکیبی از این سه به دست می‌آید. جالب است بدانید، تفاوت اصلی روغن های کرمانشاهی قدیمی با سایر روغن های حیوانی محلی و صنعتی، به‌کارگیری نوعی سبزی خاص …