در این مطلب به سراغ یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی می‌رویم: ماهی شکم پر. بانوان روستایی گیلانی با دست‌پخت ویژه خود این غذا را به یک لذت فراموش‌نشدنی تبدیل می‌کنند.

عدس پلو درباری نوعی روش پخت عدس پلو است که با کوفته قلقلی، کشمش، گردو و زعفران تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است.

در این ویدئو، دو بانوی روستایی را در کردستان خواهید دید که به آشپزی پرداخته و فاصولیه، خورشتی سنتی و خوشمزه را با گوشت نرم و لوبیا سفید و ادویه‌های خوش عطر آماده می‌کنند. به همراه این غذا، اکبر جوجه به سبک روستایی سرو می‌شود.

خط سلامت: دل‌درد پس از خوردن غذا یکی از مشکلات رایج دستگاه گوارش است که بسیاری از افراد آن را تجربه کرده‌اند. این مشکل ممکن است به دلایل مختلفی از جمله سوءهاضمه، اختلالات گوارشی، یا مصرف مواد غذایی سنگین و نامناسب ایجاد شود.

شامی کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه خطه لرستان است که مانند کباب تابه ای درست می شود.

خط سلامت: کاچی در طب سنتی یکی از غذاهای مقوی و انرژی‌زا است که به‌ویژه در فصول سرد سال مصرف می‌شود. این غذا با طبع گرم و تر خود به تقویت قوای جسمانی کمک کرده و برای افرادی که به سردی مزاج مبتلا هستند، مفید است.

زهره پوراحمد رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با اشاره به سرانه بالای مصرف نان در ایران گفت: سرانه روزانه مصرف نان ایرانیان ۳۱۰ گرم و سالانه ۱۱۷ کیلوگرم است.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو تأکید کرد که هر نوع نان باید با آرد مختص به خود پخته شود و استفاده از آردهای تافتون و بربری برای پخت نان سنگک ممنوع اعلام شده است.

فراشپز- زیر برنجی یا چلو گوشت لری یکی از سنتی‌ترین و معروف‌ترین غذا‌های لری است، که در مراسم سنتی، جشن‌ها، عروسی‌ها و حتی برای شام شب یلدا، شام چهارشنبه سوری

فراشپز- حمیسه عربی یکی از انواع غذا‌های خوشمزه و سنتی ایرانی است که با دستور‌های متنوعی تهیه می‌شود. این غذای خوشمزه با دل، قلوه و جگر گوسفندی تهیه می‌شود و

فراشپز- کوفته مرغ ترش گیلانی یکی از انواع غذاهای سنتی و اصیل خطه شمال کشور است که از ترکیب کوفته مرغ با سسی از گردو، رب انار، پیاز، سیر و ... تهیه می‌شود.

تیچینو قطعه‌ای از ایتالیا است که به دلیل ترکیبی عجیب از شرایط تاریخی، در نهایت بخشی از کشور سوئیس شد. همه چیز در اینجا یادآور لمباردی ایتالیایی است: آب و هوای معتدل، معماری، درختان نخل موز و درختان زیتون، باغ‌ها و باغ‌های پرتقال که در تمام طول سال شکوفا می‌شوند. در اینجا فقط ایتالیایی صحبت می‌شود، نوازندگان …

قلیه میگو یکی از غذاهای سنتی و محبوب بوشهر است که ریشه در فرهنگ غذایی جنوب ایران دارد. این غذا با استفاده از میگو، تمبر هندی، سبزی‌های معطر و ادویه‌های خاص جنوبی تهیه می‌شود که طعم آن را به غذایی ترش و تند تبدیل می‌کند.

رکنا:​سرپرست اداره کل فراورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو ضمن بررسی وضعیت تأمین و تخصیص ارز شیرخشک‌های رژیمی، درباره روند ترخیص محموله‌های این محصولات از گمرک و همچنین چالش‌های پیش‌روی آن‌ها توضیح داد.

سرپرست اداره کل فراورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو ضمن بررسی وضعیت تأمین و تخصیص ارز شیرخشک‌های رژیمی، درباره روند ترخیص محموله‌های این محصولات از گمرک و همچنین چالش‌های پیش‌روی آن‌ها توضیح داد.

سرپرست اداره کل فراورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو ضمن بررسی وضعیت تأمین و تخصیص ارز شیرخشک‌های رژیمی، درباره روند ترخیص محموله‌های این محصولات از گمرک و همچنین چالش‌های پیش‌روی آن‌ها توضیح داد.

مجی خورش یا خورش عدس شمالی یکی از غذا‌های محلی و سنتی شمال می‌باشد که با عدس، رب انار، گردو و تخم مرغ تهیه میشود و طرفداران زیادی هم دارد.

فراشپز- کدو سبز پلو یکی از انواع غذا‌های خوشمزه و سنتی ایرانی است که معمولا در فهرست غذا‌های موجود در رژیم‌های لاغری قرار می‌گیرد، برای مشاهده آموزش کامل و

رئیس اتحادیه صنف رستوران‌داران و سفره‌خانه‌های سنتی شیراز، پک اقتصادی غذا با قیمت پایین را نشانه گرفتن سلامت جامعه دانست و از عموم مردم خواست تا فریب این پک‌های اقتصادی را نخورند.

مجی خورش یا خورش عدس شمالی یکی از غذا‌های محلی و سنتی شمال می‌باشد که با عدس، رب انار، گردو و تخم مرغ تهیه میشود و طرفداران زیادی هم دارد.

فراشپز- کادین بودو کوفته یکی از غذا‌های سنتی و خوشمزه ترکیه‌ای است که به دلیل طعم فوق‌العاده آن طرفداران زیادی دارد و با روشی آسان و سریع درست می‌شود. برای

رئیس اتحادیه صنف رستوران‌داران و سفره‌خانه‌های سنتی شیراز، پک اقتصادی غذا با قیمت پایین را نشانه گرفتن سلامت جامعه دانست و از عموم مردم خواست تا فریب این پک‌های اقتصادی را نخورند.

فراشپز- خلال پلو؛ یکی از غذا‌های سنتی ایرانی می‌باشد که در سمنان و دامغان بسیار پر طرفدار است. رژیم غذایی سنتی استان سمنان به دلیل حضور غذا‌های متنوع و لذیذ

در این ویدئو یک بانوی تایلندی را خواهید دید که با استفاده از مار ماهی، گربه ماهی و گل درخت موز، دو سوپ سنتی آماده می کند.

رئیس اتحادیه صنف رستوران داران و سفره خانه‌های سنتی شیراز، پک اقتصادی غذا با قیمت پایین را نشانه گرفتن سلامت جامعه دانست.

روش‌های سنتی کاهش وزن محدودیت‌هایی را برای میزان کالری دریافتی و انتخاب نوع غذا تعیین می‌کنند.

فراشپز- کباب یکی از غذا‌های سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه می‌شود. کباب‌ها بسیار متنوع هستند که از میان آنها می‌توان به کباب کوبیده،

برنامه «انارستان» با هدف ارتقای آگاهی مردم در مورد طب سنتی، روزانه به مسائلی، چون درمان بیماری‌ها و غذا‌های سنتی می‌پردازد.

فراشپز- آبگوشت از غذا‌های سنتی ایرانی است که همواره جایگاه خاصی در میان مردم داشته و انواع مختلفی مثل آبگوشت کشک، بزباش، گندم، بلغور و ... را دارد. این غذای

آبگوشت از غذا‌های سنتی ایرانی است که همواره جایگاه خاصی در میان مردم داشته و انواع مختلفی مثل آبگوشت کشک، بزباش، گندم، بلغور و ... را دارد. این غذای خوشمزه که با موادی، چون گوشت، حبوبات، پیاز، گوجه و… تهیه می‌شود، زمان پخت در ظرف‌های سنگی با نام دیزی شناخته می‌شود.  

آویشن کوهی، گیاهی معطر و خوشبو با خواص دارویی فراوان است که از گذشته‌های دور در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. این گیاه با طعم و بوی قوی و خوشایندش، نه تنها طعم غذا را خوشمزه‌تر می‌کند، بلکه به دلیل ترکیبات شیمیایی غنی خود، فواید بسیاری برای سلامتی انسان دارد.

تزیین برنج با زعفران از قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین رسومات در بین ایرانیان است که احترام به مهمان و اهمیت غذا را نشان می‌دهد. ایده‌های تزیین...

قیمه لاپلو با گوشت چرخ کرده یا قیمه پلو همان‌طور که از اسمش پیداست، یک غذای ایرانی خوشمزه با برنج و درواقع مخلوط پلو و خورشت قیمه است.

این ویدئو که در خیابان های پاکستان ضبط شده است، فرآیند پختسه غذای محلی پلو موتنجان، بریانی و کباب را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. پلو موتنجان یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه پاکستانی است که در مراسم‌ها و جشن‌ها، به ویژه در عروسی‌ها، سرو می‌شود. این غذا ترکیبی از برنج، گوشت (معمولاً گوشت گوسفند یا …

کله پاچه یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در بسیاری از فرهنگ‌ها به‌ویژه در مجالس و صبحانه‌های ویژه طرفداران زیادی دارد. با این حال، مصرف این غذا به‌ویژه برای برخی از افراد می‌تواند خطرات و عوارض جدی به همراه داشته باشد. در این مقاله به بررسی مضرات کله پاچه و افرادی که باید از خوردن آن خودداری …

سرپرست فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو درباره تامین انواع شیرخشک رگولار در داروخانه‌ها توضیح داد.

منوی غذا یکی از مهم‌ترین ابزارها در جذب مشتری و ارائه تجربه‌ای منحصر به فرد در رستوران‌ها و فست فودهاست. طرح منوی درست و جذاب انتخاب غذا را برای مشتریان آسان‌تر کرده و باعث افزایش رضایت آنها می‌شود.

پلو کباب قالبی آذری یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه‌ای است که با ترکیبی از پلو، کباب و سس مخصوص درست می‌شود. در طرز تهیه این غذا باید ابتدا از...

کله پاچه یکی از غذا‌های سنتی و محبوب در برخی فرهنگ‌ها است که در نگاه اول دلپذیر و لذیذ به نظر می‌رسد؛ اما آیا می‌دانید که مصرف این غذا برای همه مناسب نیست؟

سرپرست اداره کل فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو، در واکنش به کمبود برخی از برندهای شیرخشک رژیمی در بازار کشور، توضیحاتی داد.

مدیر فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو در مورد تأمین انواع شیرخشک رگولار در داروخانه‌ها توضیحاتی ارائه داد.

سرپرست فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو درباره تامین انواع شیرخشک رگولار در داروخانه‌ها توضیح داد.

سرپرست فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو درباره تامین انواع شیرخشک رگولار در داروخانه‌ها توضیح داد.

سرپرست فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو درباره تامین انواع شیرخشک رگولار در داروخانه‌ها توضیح داد.

فراشپز- انتخاب غذا برای مهمانی‌ها و مراسمات مختلف، کاری مهم است. کته کباب، غذایی مجلسی و لذیذ است که می‌تواند انتخابی مناسب برای مهمانی‌هایتان باشد که ضمن

سرپرست اداره کل فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو، در واکنش به کمبود برخی از برندهای شیرخشک رژیمی در بازار کشور، توضیحاتی داد.

سرپرست اداره کل فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو، در واکنش به کمبود برخی از برندهای شیرخشک رژیمی در بازار کشور، توضیحاتی داد.

سرپرست اداره کل فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو، در واکنش به کمبود برخی از برند‌های شیرخشک رژیمی در بازار کشور، توضیحاتی داد.

آش‌ها از سنتی‌ترین غذاهای ایرانی هستند که برخی از آن‌ها مختص به یک منطقه و با مواد اولیه متفاوت و بومی پخت می‌شود اما آنچه در تهیه همه‌ آش‌ها مشترک است استفاده متناسب از تمام گروه‌های اصلی غذایی در طبخ آن‌ها است.

سرپرست اداره کل فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو، در واکنش به کمبود برخی از برند‌های شیرخشک رژیمی در بازار کشور، توضیحاتی داد.

سرپرست اداره کل فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو، در واکنش به کمبود برخی از برندهای شیرخشک رژیمی در بازار کشور، توضیحاتی داد.

عطر دلچسب و مطبوع تخم گشنیز از داخل حفره توخالی ساطع می‌شود و طعم بسیار خوبی به غذا می‌دهد. تخم نرسیده گشنیز، سبز رنگ است، اما زمانی که برگ‌های این گیاه از خانواده جعفری خشک شود و بریزد، می‌توان دانه رسیده آن را جمع کرد. در حال حاضر، تخم گشنیز به عنوان ادویه در آشپزی و یک دانه پرکاربرد با خاصیت درمانی …

فرارو: کباب تابه‌ای با سس انار نوعی روش بسیار خوشمزه و خاص برای پخت کباب تابه‌ای است که طعم متفاوتی دارد. کباب یکی از غذا‌های سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه می‌شود. کباب‌ها بسیار متنوع هستند که از میان آنها می‌توان به کباب کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، چنجه،

رکنا: کوکو سبزی غذایی است ساده، سنتی و سرشار از فیبر.

سرپرست فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو از افزایش تولید شیرخشک رژیمی برای کودکان زیر دو سال خبر داد و این موضوع را نتیجه بهبود زیرساخت‌های تولید و مدیریت موثر در این حوزه دانست.

رکنا: سرپرست فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو از افزایش تولید شیرخشک رژیمی برای کودکان زیر ۲ سال خبر داد و این موضوع را نتیجه بهبود زیرساخت‌های تولید و مدیریت موثر در این حوزه دانست.

سرپرست اداره کل فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو گفت: سبدفروشی دارو و مکمل تخلف است.

سرپرست فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو از افزایش تولید شیرخشک رژیمی برای کودکان زیر دو سال خبر داد و این موضوع را نتیجه بهبود زیرساخت‌های تولید و مدیریت موثر در این حوزه دانست.

آش‌ها از سنتی‌ترین غذاهای ایرانی هستند که برخی از آن‌ها مختص به یک منطقه و با مواد اولویه متفاوت و بومی پخت می‌شود اما آنچه در تهیه همه‌ آش‌ها مشترک است استفاده متناسب از تمام گروه‌های اصلی غذایی در طبخ آن‌ها است. در گذشته مصرف آش بیشتر در الگوی غذایی و سفره ایرانی‌ها جای داشت. شاید برای همین است که …

سرپرست فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو از افزایش تولید شیرخشک رژیمی برای کودکان زیر دو سال خبر داد و این موضوع را نتیجه بهبود زیرساخت‌های تولید و مدیریت موثر در این حوزه دانست.

مسگوف یک غذای سنتی در بین‌النهرین است که از ماهی کپور تهیه می‌شود. این غذا اغلب به عنوان غذای ملی عراق شناخته می‌شود. مسگوف بیشتر با ماهی کپور تهیه می‌شود و شیوه اصلی آماده‌سازی آن به صورت کبابی است. به همین دلیل به ماهی کبابی بین‌النهرین نیز مشهور است. در دستور پخت مسگوف ماهی باید سه ساعت بپزد تا چربی …

آش ماست اصیل تهرانی یکی از انواع آش‌های خوشمزه و سنتی ایرانی است که برای علاقه مندان به آش پیشنهاد ویژه ای است و طعم خاصی دارد.

مسگوف یک غذای سنتی در بین‌النهرین است که از ماهی کپور تهیه می‌شود. این غذا اغلب به عنوان غذای ملی عراق شناخته می‌شود. مسگوف بیشتر با ماهی کپور تهیه می‌شود و شیوه‌ اصلی آماده‌سازی آن به صورت کبابی است. به همین دلیل به ماهی کبابی بین‌النهرین نیز مشهور است. در دستور پخت مسگوف ماهی باید سه ساعت بپزد تا چربی …

شام ایرانی یک مجموعه رئالیتی شوست که مشابه آن با اندکی تفاوت در اغلب کشورها و توسط پلتفرم های بین المللی ساخته و به نمایش در می آید و در همه جای دنیا کرسی علاوه بر نقش گرمایشی، فضایی برای گفتگو، غذا خوردن و حتی استراحت ایجاد می‌کرد و به تقویت روابط خانوادگی کمک می‌کرد. پتوهای ضخیم و تزئینات سنتی روی …

سرپرست اداره کل فراورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو، درباره بازار مکمل‌ها در کشور، نکاتی را متذکر شد.

رستوران‌های زنجیره‌ای مشهور و درجه یک را که بشناسید، برای سفارش غذا از هر نقطه شهرتان، راحت‌تر خواهید بود. برای سفارش‌دادن آنلاین هم کارتان راحت می‌شود. دیگر نیازی نیست که مدام فهرست بلندبالای رستوران‌های سنتی و فست‌فود را بالا و پایین کنید و با بررسی امتیاز آنها به مورد مناسب برسید. مجموعه‌ای که امتحانش …

کال کباب یکی از قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین غذاهای شمالی است که اصالت آن به استان گیلان برمی‌گردد. در طرز تهیه این غذا می‌توانید بادمجان را به...

افراد در دوران بیماری و در زمان نقاهت، سیستم گوارشی ضعیفی دارند و باید مصرف غذاهای پرکالری که نیاز به هضم سنگینی دارند را به تدریج زیاد کنند. مبتلایان در زمان بیماری اگر اشتها به غذا ندارند نباید غذا بخورند و مصرف آب سیب یا آب گوشت می‌تواند در حجم کم موثر باشد.

فراشپز- پلو بندری یکی از غذا‌های سنتی و محلی جنوبی است که طعم خوشمزه و بی‌نظیری دارد و روش پخت و درست کردن آن در شهر‌های مختلف، متفاوت است.

رشته عدسی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که با ترکیب رشته، عدس و پیاز داغ، طعمی لذیذ و عطر دلنشینی پیدا می‌کند. این غذا به دلیل مواد مغذی موجود در آن، بسیار مقوی و مناسب برای تمام سنین است.

فراشپز- خرما پلو یکی از غذا‌های بسیار قدیمی و سنتی است که در گذشته از آن برای مراسمات و مهمانی‌ها استفاده می‌کردند. برای زن‌های تازه زایمان کرده می‌بردند و در

رشته پلو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که اصالت آن به شهرهای مشهد، تهران، زنجان، استان اردبیل و کرمانشاه برمی‌گردد. این غذا بسیار ساده است و با انجام چند نکته می‌توانید آن را مجلسی و خوشمزه‌تر کنید. در این مقاله از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه رشته پلو مجلسی را

خورش آلو بخارا با مرغ یکی از غذا های سنتی و خوش‌طعم ایرانی است که ترکیب طعمی ملس و دلچسبی دارد. این غذا با تکه‌ های مرغ، آلو بخارا، هویج، فلفل دلمه ای، و ادویه‌

آش گوجه فرنگی، یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که منشا آن به آذربایجان بر می‌گردد. این غذا با ترکیبی از انواع حبوبات، سبزیجات خشک و گوجه فرنگی می‌تواند برای روزهای سرد پاییزی و آخر هفته مناسب باشد. در ادامه به بررسی طرز تهیه آش گوجه فرنگی می‌پردازیم.

فراشپز- در این غذا برنج در آب گوشت به صورت کته‌ای پخته می‌شود، خواص و فواید بسیاری دارد و یکی از غذا‌های پرطرفدار جنوبی است. گوبولی پلو را با گوشت قرمز و مرغ

اگر می‌خواهید در کمترین زمان ممکن یک غذای خوشمزه و لذیذ درست کنید این مطلب را بخوانید.

خط سلامت: بیرانی سومالی یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه سومالی است که با ادویه‌جات معطر و برنج تهیه می‌شود.

دکوراسیون رستوران‌ها در دوران پهلوی ترکیبی از سبک سنتی ایرانی و مدرنیته غربی بود. در رستوران‌های سنتی از ظروف مسی و سفالی برای سرو غذا استفاده می‌شد، در رستوران‌های سنتی از ظروف مسی و سفالی برای سرو غذا استفاده می‌شد، درحالی‌که رستوران‌های مدرن‌تر ظروف چینی گلدار وارداتی داشتند.

فراشپز- سفره و خوراکی‌های شب یلدا در فرهنگ ایرانی اهمیت زیادی دارند که معمولاً شامل دسر مخصوص شب یلدا و غذاهای سنتی که از میوه‌های پاییزی و زمستانی تهیه

املت سماق یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که با طعم ترش و دلپذیر سماق، طعمی بی نظیر به غذا می بخشد. این املت را می توانید به عنوان صبحانه، ناهار یا شام سرو کنید.