رکنا: با رعایت رژیم غذایی سالم با تمرکز بر مصرف حبوبات، غلات کامل، میوه و سبزیجات و کاهش گوشت قرمز و غذاهای فرآوری‌شده، می‌توانید امید به زندگی خود را تا ۱۰ سال افزایش دهید. مطالعه جدید نشان می‌دهد که تغییرات تغذیه‌ای حتی در سنین بالا نیز تاثیر قابل‌توجهی بر طول عمر دارد.

رکنا: برخی غذاها می‌ توانند روند پیری را تسریع کنند؛ از قندهای افزوده تا گوشت‌ های فرآوری شده، مراقب خوراکی‌ هایی باشید که می‌ توانند به پوست و جوانی شما آسیب بزنند.

چگونه کشاورزان میلیون ها شترمرغ را برای گوشت و پوست پرورش می دهند؟

افزایش مصرف آجیل، غلات کامل، میوه، سبزیجات و ماهی و کاهش مصرف نوشیدنی‌های شیرین، گوشت قرمز و فرآوری‌شده، غلات تصفیه‌شده و قندهای افزوده می‌تواند به طول عمر کمک کند.

خط سلامت: مصرف برخی غذاها مانند شکر و گوشت‌های فرآوری‌شده می‌تواند روند پیری پوست را تسریع کرده و به زیبایی و طراوت شما آسیب برساند؛ با انتخاب‌های غذایی سالم‌تر، اثرات منفی پیری را کاهش دهید.

اقتصادنیوز: معافیت انواع گوشت و فرآورده‌های آن از مالیات بر ارزش افزوده ابلاغ شد.

خوردن گوشت قرمز و فرآوری شده می تواند خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را افزایش دهد

با رای هیات عمومی دیوان عدالت اداری، انواع گوشت قرمز، گوشت سفید و فرآورده‌های پروتئینی از مالیات بر ارزش افزوده معاف شدند. این معافیت شامل محصولات تازه، منجمد و فرآوری‌شده، خواهد بود.

خط سلامت:مردان بالای ۴۰ سال باید مراقب رژیم غذایی خود باشند و از مصرف خوراکی‌های مضری مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، گوشت‌های فرآوری‌شده، بستنی، شیرینی‌جات و چیپس که سلامت بدن و هورمون‌ها را تهدید می‌کنند، پرهیز کنند.

خط سلامت: گرچه گوشت و فرآورده‌های گوشتی منبع خوبی از مواد مغذی هستند، اما مصرف بیش از حد و به ویژه انواع فرآوری‌شده آن‌ها می‌تواند تأثیرات منفی بر سلامت مغز داشته باشد. توجه به تعادل در رژیم غذایی، انتخاب محصولات سالم و استفاده از روش‌های پخت مناسب می‌تواند به حفظ عملکرد بهینه مغز و کاهش ریسک اختلالات …

گوشت قرقاول با طعم شیرین و لطیف خود به یک غذای فریبنده در آشپزی تبدیل شده است.

این ویدیو به معرفی صنعت پرورش سمندر غول‌پیکر چینی می‌پردازد که یکی از ارزشمندترین گونه‌های آبزی در جهان است و به دلیل گوشت و استفاده‌های دارویی سنتی، بسیار مورد توجه قرار دارد. در چین، مزارع ویژه‌ای این موجودات نادر را در شرایط کنترل‌شده پرورش می‌دهند تا رشد و کیفیت آنها تضمین شود. کشاورزان این سمندرها …

خط سلامت: مصرف برخی غذاهای پرطرفدار، اگر به‌صورت مداوم در رژیم غذایی گنجانده شوند، می‌تواند زمینه‌ساز بیماری‌های قلبی، دیابت، چاقی و حتی سرطان باشد. از گوشت‌های فرآوری‌شده و نوشابه‌های شیرین گرفته تا فست‌فود و محصولات پخته‌شده صنعتی، این فهرست ۲۵ مورد از غذاهایی را معرفی می‌کند که باید مصرف آن‌ها را …

محققان دریافتند خوردن بیش از یک وعده گوشت قرمز در روز-به اندازه یک قالب صابون- با افزایش ۱۶ درصدی خطر زوال شناختی مرتبط است؛ و خوردن بیش از یک چهارم وعده روزانه گوشت قرمز فرآوری شده- بیکن، سوسیس، هات داگ و مانند آن - خطر زوال عقل را تا ۱۳ درصد و خطر زوال شناختی را تا ۱۴ درصد افزایش می‌دهد.

سالاد را سالم میل نمایید: در درست کردن سالادها باید استفاده از گوشت های فرآوری شده که پر از قند و چربی و نمک هستند را فراموش کنید و به جای این پروتئین ها بهتر

سالمون اطلس یا سالمون آتلانتیک (Atlantic Salmon) نوعی ماهی از خانواده سالمون است که بومی آب‌های سرد اقیانوس اطلس، به ویژه در شمال اروپا و آمریکای شمالی است. این ماهی یکی از گونه‌های شناخته شده و پرطرفدار در صنعت ماهیگیری و پرورش ماهی است. سالمون آتلانتیک به دلیل گوشت صورتی یا قرمز رنگ و طعم لذیذ خود …

مهم ترین چیزی که می توانید برای کاهش سدیم انجام دهید این است که کمتر غذای فرآوری شده مصرف کنید. این معناست که شما باید از غذاهایی که در قوطی، جعبه، شیشه و کیسه فروخته می شوند، جلوگیری کنید. همچنین باید کمتر در رستوران ها غذا بخورید. برای کاهش میزان سدیم دریافتی، میوه‌ها، سبزیجات و گوشت‌های تازه یا منجمد …

یک کارشناس تغذیه، مصرف غذاهای سوخته، گوشت‌های فرآوری شده و رنگ‌های خوراکی را از عوامل خطری دانست که می‌تواند زمینه‌ساز بروز سرطان شود.

مطالعات نشان می‌دهد که بیماران مبتلا به آلزایمر، کسانی هستند که به طور منظم گوشت و غذاهای فرآوری‌شده مصرف می‌کنند.

در این ویدیو مشاهده کنید که چگونه شیر گوسفند به پنیر و ماست بدل شده و گوشت آن به خوراکی لذیذ.

محققان توصیه می‌کنند مصرف گوشت قرمز فرآوری‌شده را کاهش دهید.

شفقنا-مطالعه جدیدی که توسط گروهی از پزشکان دانشکده بهداشت عمومی در دانشگاه هاروارد انجام شد، نشان می‌دهد خوردن گوشت قرمز فرآوری شده خطر ابتلا به زوال عقل را تا 13 درصد افزایش می‌دهد. به گزارش شفقنا، مصرف گوشت قرمز قبلا با نرخ بالاتر سرطان مرتبط بود و اکنون یک مطالعه طولانی مدت آن را با [ ]

استیک، همبرگر، دنده گوشت گاو و هات داگ برای مغز افراد پیر مضر هستند. استیک، همبرگر، دنده گوشت گاو و هات داگ برای مغز افراد پیر زوال عقل

محققان اعلام کردند که مصرف زیاد گوشت قرمز و محصولات فرآوری شده از این نوع گوشت موجب افزایش احتمال ابتلا به بیماری زوال عقل می‌شود.

همشهری آنلاین: انتخاب‌ رژیم‌های غذایی بد می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را افزایش دهد، عملکردهای حیاتی بدن را مختل کرده و در برخی موارد حتی طول عمر را کوتاه کند. در این مطلب به ۶ غذای رایجی که می‌توانند بر سلامت و طول عمر تاثیر منفی بگذارند اشاره شده است. گوشت‌های فرآوری شده گوشت‌های

نتایج مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۰ منتشر شد به وضوح نشان می‌دهد که مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده با افزایش قابل توجهی در میزان مرگ و میر، خطر سرطان و افزایش خطر بیماری های قلبی مرتبط است.

در این ویدئو، با فرآیند پرورش مارهای غول پیکر پیتون‌ در مزرعه‌های مدرن آمریکا آشنا می‌شوید، جایی که از این مارها برای تولید پوست و سایر محصولات تجاری استفاده می‌شود. این صنعت با استفاده از فناوری‌های پیشرفته و محیط‌های کنترل‌شده، به تأمین نیازهای بازار برای چرم و گوشت پیتون می‌پردازد.

خط سلامت: مطالعه‌ای که اخیرا توسط امپریال کالج لندن انجام شد، نشان داد افرادی که رژیم گیاهخواری دارند، نسبت به افرادی که گوشت می‌خورند، تمایل بیشتری به مصرف غذا‌های فوق فرآوری شده (UPF) دارند.

این ویدیو به بررسی روند شگفت انگیز پرورش میلیون ها بوقلمون برای گوشت و سفر از طبیعت به کارخانه های فرآوری می پردازد.

مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۸ به این نتیجه رسیده است که ۱۰ درصد افزایش در غذا‌های فرآوری شده و کارخانه‌ای، عاملی حدود ۱۲ درصد خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.

مطالعات نشان می‌دهد که مصرف گوشت فرآوری شده و قند اضافه در فست فود و نوشابه‌ها خطر ابتلا به سرطان را بالا می‌برد. مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۸ به این نتیجه رسیده است که ۱۰ درصد افزایش در غذا‌های فرآوری شده و کارخانه‌ای، عاملی حدود ۱۲ درصد خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد. نوشیدنی‌ها محصولات قند دار، چربی …

محققان دریافتند که جایگزین کردن ۱۰ درصد از کالری روزانه گوشت قرمز و غذای فرآوری‌شده با میوه و سبزیجات می‌تواند ۴۸ دقیقه به طول عمر شما اضافه کند.

در تغییرات پیشنهادی جدید برای راهنمای غذایی آمریکایی‌ها، لوبیا، نخود و عدس به‌عنوان جایگزین‌های مناسب برای گوشت قرمز و فرآوری‌شده معرفی شده‌اند.

متخصصان تغذیه در آمریکا به تازگی پیشنهاداتی جدید برای تغییرات در دستورالعمل‌های غذایی خود ارائه داده‌اند که در آن مصرف پروتئین‌های گیاهی مانند لوبیا، نخود و عدس به‌عنوان منابع اصلی پروتئین جایگزین گوشت قرمز و فرآوری‌شده مطرح شده است. این پیشنهادها پس از تجزیه و تحلیل شواهد علمی گسترده‌ای از سوی کمیته …

در گزارشی که اخیرا توسط کمیته مشورتی وزارت کشاورزی آمریکا منتشر شد، کارشناسان پیشنهاد می‌کنند که حبوبات حاوی پروتئین جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز و فرآوری‌شده هستند. آنها پس از تجزیه و تحلیل شواهد علمی در مورد این موضوع به این نتیجه رسیدند.

خط سلامت: الگو‌های غذایی ناسالم که با مصرف زیاد گوشت قرمز و فرآوری شده، فست فودها، غلات تصفیه شده، الکل و نوشیدنی‌های شیرین مشخص می‌شود، رابطه نگران کننده‌ای را با افزایش خطر ابتلاء به سرطان‌های دستگاه گوارش نشان می‌دهد.

منابع رایج چربی در رژیم غذایی انسان، گوشت، ماهی، محصولات لبنی، روغن‌ها و چربی‌های گیاهی و حیوانی، آجیل و دانه‌ها و غذاهای بسیار فرآوری شده است.

مطالعه‌ای که اخیرا توسط امپریال کالج لندن انجام شد، نشان داد افرادی که رژیم گیاهخواری دارند، نسبت به افرادی که گوشت می‌خورند، تمایل بیشتری به مصرف غذاهای فوق فرآوری شده (UPF) دارند. در این تحقیق، پژوهشگران داده‌های مربوط به عادات غذایی ۲۰۰ هزار نفر را که در مرکز تحقیقات پزشکی Biobank بریتانیا ثبت شده …

پژوهشگران دریافتند که گیاه‌خواران در مقایسه با افرادی که در رژیم غذایی خود گوشت قرمز کمی دارند (نیمه گیاهخواری یا فلکسترین‌ها) یا افرادی که رژیم غذایی گیاهی-دریایی دارند (پسکاتاریان‌ها) غذا‌های فوق فرآوری شده «بسیار بیشتری» مصرف می‌کنند.

پژوهشگران دریافتند که گیاه‌خواران در مقایسه با افرادی که در رژیم غذایی خود گوشت قرمز کمی دارند (نیمه گیاهخواری یا فلکسترین‌ها) یا افرادی که رژیم غذایی گیاهی-دریایی دارند (پسکاتاریان‌ها) غذا‌های فوق فرآوری شده «بسیار بیشتری» مصرف می‌کنند.

کاشان - معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کاشان از لزوم ساماندهی مراکز عرضه گوشت مرغ فرآوری شده فاقد مشخصات بهداشتی در کاشانسخن گفت.

تحقیقات نشان می‌دهد که گیاه‌خواران و گوشت‌خواران هر دو به میزان زیادی غذاهای فوق‌فرآوری شده مصرف می‌کنند، اما تفاوت‌های جزئی در میزان مصرف وجود دارد.

چرم شتر مرغ به دلیل کمیاب بودن، دوام، نرمی و نقش و نگارهای خاص، یکی از پرطرفدارترین و با ارزش ترین انواع چرم در جهان است.

این ویدیو به بررسی روند شگفت انگیز پرورش میلیون ها مرغ برای گوشت و سفر از طبیعت به کارخانه های فرآوری می پردازد.

سازمان جهانی بهداشت (WHO) و سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAO) اخیراً بیانیه‌ای مشترک منتشر کردند که نکات کلیدی برای تعریف یک رژیم غذایی سالم را بیان می‌کند. این بیانیه بر اهمیت مصرف غذاهای کامل مانند میوه‌ها و سبزیجات، اسیدهای چرب غیراشباع و تأمین مقدار مناسب کالری از کربوهیدرات‌ها تأکید دارد. …

حسین رستگار مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو با اشاره به احتمال عرضه غذاهای حرام‌گوشت در برخی رستوران‌ها و فروشگاه‌های برخط گفت: نظارت بر حلایت این محصولات در حیطه مسئولیت نهادهای دیگر است و از مصرف کنندگان درخواست می‌شود تنها محصولات فرآوری‌شده دارای نشان سیب سلامت را خریداری کنند.

رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو، با اشاره به احتمال عرضه غذاهای حرام‌گوشت در برخی رستوران‌ها و فروشگاه‌های برخط تأکید کرد که نظارت بر حلیت این محصولات در حیطه مسئولیت نهادهای دیگر است و از مصرف‌کنندگان خواست تنها محصولات فرآوری‌شده دارای نشان سیب سلامت را خریداری کنند.

رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو تاکید کرد: مسئولیت نظارت بر عرضه و رعایت معیارهای حلال در مواد غذایی غیر فرآوری‌شده، به‌ویژه محصولات حیوانی، بر عهده نهادهایی نظیر سازمان دامپزشکی و اتحادیه رستوران‌داران است.

رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو، درباره عرضه غذاهای غیر فرآوری‌شده حرام‌گوشت در برخی رستوران‌ها و فروشگاه‌های برخط، توضیحاتی ارائه داد.

رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو، درباره عرضه غذا‌های غیر فرآوری‌شده حرام‌گوشت در برخی رستوران‌ها و فروشگاه‌های برخط، توضیحاتی ارائه داد.

تهران- ایرنا- رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو با اشاره به احتمال عرضه غذاهای حرام‌گوشت در برخی رستوران‌ها و فروشگاه‌های برخط تاکید کرد که نظارت بر حلیت این محصولات در حیطه مسوولیت نهادهای دیگر است و از مصرف‌کنندگان خواست تنها محصولات فرآوری‌شده دارای نشان سیب سلامت را خریداری کنند.

رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو به عرضه غذاهای غیر فرآوری‌شده حرام‌گوشت در برخی رستوران‌ها و فروشگاه‌های آنلاین توضیح داد.

حسین رستگار تاکید کرد: مسئولیت نظارت بر عرضه و رعایت معیارهای حلال در مواد غذایی غیر فرآوری‌شده، به‌ویژه محصولات حیوانی، بر عهده نهادهایی نظیر سازمان دامپزشکی و اتحادیه رستوران‌داران است.

رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو، درباره عرضه غذاهای غیر فرآوری‌شده حرام‌گوشت در برخی رستوران‌ها و فروشگاه‌های برخط، توضیحاتی ارائه داد.

ویژگی های یک سالاد سالم: در درست کردن سالادها باید استفاده از گوشت های فرآوری شده که پر از قند و چربی و نمک هستند را فراموش کنید و به جای این پروتئین ها بهتر

امروز بر کسی پوشیده نیست که مصرف گوشت و غذاهای فرآوری‌شده تا چه اندازه روی تن‌درستی انسان اثر منفی برجای می‌گذارد.

گوشت قرمز در عین حال که از نظر بسیاری از افراد منبع خوبی از مواد مغذی است علاوه برخواص آن، خطراتی هم دارد که در صورت استفاده بیش از اندازه سلامت شما را تهدید میکند.

امروز بر کسی پوشیده نیست که مصرف گوشت و غذاهای فرآوری‌شده تا چه اندازه روی تن‌درستی انسان اثر منفی برجای می‌گذارد.

در این ویدیو مشاهده کنید که چگونه شیر گوسفند به پنیر و ماست بدل شده و گوشت آن به خوراکی لذیذ.

مطالعات نشان می‌دهد که بیماران مبتلا به آلزایمر، کسانی هستند که به طور منظم گوشت و غذاهای فرآوری‌شده مصرف می‌کنند.

صرف زیاد چای، گوشت‌های فرآوری شده و غذاهای آماده، میزان «مواد شیمیایی ماندگار» در بدن را بالا می‌برند و بر سلامت ما تاثیر جدی می‌گذارند. اما «مواد شیمیایی ماندگار» اصلا چیست؟

مطالعات نشان می‌دهد که بیماران مبتلا به آلزایمر، کسانی هستند که به طور منظم گوشت و غذاهای فرآوری‌شده مصرف می‌کنند.

گاو نر قطعا به یکی از قوی ترین حیوانات جهان تبدیل شده است. این حیوان را برای ببهره از شیر، گوشت و پوست پروار میکنند.

مردان بالای ۴۰ سال باید از خوردن گوشت‌های فرآوری شده، از جمله هات داگ، کالباس، سوسیس و حتی گوشت‌های کنسروی پرهیز کنند. گوشت‌های فرآوری‌شده، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و سرطان معده را بالا می‌برند.

مصرف بی رویه و زیاد گوشت قرمز فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباط مستقیم دارد.

خط سلامت: خوردن زیاد گوشت‌های فرآوری شده مثل سوسیس و کالباس، خطر ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ را بیشتر می‌کند.

مطالعه روی دو میلیون نفر نشان می‌دهد که مصرف گوشت قرمز فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.

مطالعه روی دو میلیون نفر نشان می‌دهد که مصرف گوشت قرمز فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.

مطالعه روی دو میلیون نفر نشان می‌دهد که مصرف گوشت قرمز فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف روزانه گوشت قرمز فرآوری شده، حتی در مقادیر کم، می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۱۵ درصد افزایش دهد. این هشدار به ویژه برای افرادی که به طور مداوم از محصولات گوشتی استفاده می‌کنند، جدی است.

مطالعه روی دو میلیون نفر نشان می‌دهد که مصرف گوشت قرمز فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.

این مستند کشاورزی روش‌ها و استراتژی‌های مورد استفاده کشاورزان را برای پرورش و فرآوری گوشت گاو مورد بررسی قرار می‌دهد.

حفظ تعادل در رژیم غذایی در هر سنی ضروری است، اما شاید لازم باشد از ۴۰ سالگی به بعد بخواهید به منظور ارتقای سلامت بدن، به طور جدی‌تری روی برنامه غذایی خود نظارت داشته باشید.

صبحانه یکی از مهمترین وعده های غذایی می‌باشد که در این مقاله با بدترین نوع صبحانه برای فصول پاییز و زمستان بیشتر آشنا می‌شوید.

بزرگترین صنعت فرآوری و صادرات گوشت اسب در جهان در آمریکای جنوبی است که به طور سنتی بزرگترین صادرکننده گوشت اسب در جهان بوده است. با سابقه طولانی در پرورش اسب و گاو، کشورهایی مانند آرژانتین، اروگوئه و برزیل به بازیگران اصلی صنعت جهانی گوشت اسب تبدیل شده اند.

در این ویدیو پشت صحنه نحوه فرآوری گوشت خوک را در یک کارخانه مدرن فرآوری گوشت خوک مشاهده کنید.

این مستند کشاورزی روش‌ها و استراتژی‌های مورد استفاده کشاورزان تایوانی را برای پرورش و فرآوری گوشت گاو مورد بررسی قرار می‌دهد.

گوشت بوفالو گوشت گاومیش آبی است، یک گاو بزرگ که برای شیر و گوشت آن در بسیاری از کشورها از جمله هند، نپال، پاکستان، بنگلادش پرورش می یابد.

تجزیه و تحلیل داده‌های ۳۱ گروه که گزارش آن روز سه‌شنبه در مجله The Lancet Diabetes Endocrinology منتشر شد، حاکی از آن است که بین خوردن زیاد گوشت‌های قرمز و فرآوری‌شده و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباطی وجود دارد.

مصرف گوشت‌های قرمز و فرآوری‌شده، هر دو ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهند. و اگر روزانه دو برش ژامبون مصرف کنید، این ریسک بسیار بیشتر می‌شود.

مصرف گوشت‌های قرمز و فرآوری‌شده، هر دو ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهند. و اگر روزانه دو برش ژامبون مصرف کنید، این ریسک بسیار بیشتر می‌شود.