چهارشنبه, ۲۷ تیر, ۱۴۰۳ / 17 July, 2024
اشپل ماهی بخوریم یا نه؟
![اشپل ماهی بخوریم یا نه؟](/web/imgs/16/18/pzdes1.jpeg)
اشپل همان تخم ماهی است که قبل از تخمریزی ماهی، آن را به صورت بهداشتی از شکم ماهی خارج کرده و در غذا مصرف میکنند. حتما موقع پاک کردن شکم ماهی سفید، تعداد زیادی از تخمهای آن را دیدهاید و شک داشتهاید که آنها را نگه دارید یا دور بریزید.
فکر میکنید این مواد غذایی ارزش تغذیهای دارند یا زیانبارند؟
در کل، اشپل یکی از مخلفات غذایی است که ارزش غذایی بالایی دارد و معمولا آن را با چلوکباب، زیتونپرورده، باقلا و مغز گردو میل میکنند و حتی بعضیها با آن، کوکو تهیه میکنند.
این ماده غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است و یک قاشق غذاخوری آن معادل یک واحد روغن و دو قاشق غذاخوری آن معادل یک واحد گوشت محسوب میشود. پس نباید در مصرفاش زیادهروی کرد، چون کالری فراوانی را در یک وعده به مصرفکننده میرساند.
خوشبختانه اشپل ماهی، آلوده به فلزات سنگینی مثل جیوه نیست و به راحتی میتوان آن را میل کرد، زیرا فلزات سنگین معمولا در لایههای سطحی و پوست ماهی ها جای میگیرند.
من توصیه میکنم اشپل ماهی را با روغن خودش تفت بدهید، به شکلی که قابل خوردن باشد یا با کمی آبلیموی تازه آبپز کنید تا به این ترتیب، از روغنهای خوراکی دیگر کمتر برای سرخکردنش استفاده کنید، زیرا به اندازه کافی انرژی دارد. در ضمن، مصرف این ماده غذایی به تمامی افراد، جز آنهایی که نسبت به ماهی و فرآوردههایش حساسیت دارند، توصیه میشود. البته باز هم تکرار میکنم که باید در خوردن آن حد اعتدال را رعایت کرد.
دکتر مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه و رژیمدرمانی
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
ایران مسعود پزشکیان علی باقری عزاداری پزشکیان دولت چهاردهم دولت ترور رئیس جمهور انتخابات دولت سیزدهم سعید جلیلی
قتل هواشناسی زمین لرزه زلزله تیراندازی سازمان هواشناسی شهرداری تهران شاهچراغ تب دنگی پشه آئدس شورای شهر تهران وزارت بهداشت
خودرو اقتصاد ایران افغانستان قیمت طلا قیمت خودرو قیمت دلار ترافیک ایران خودرو سایپا بازار خودرو حقوق بازنشستگان قیمت
امام حسین عزاداری محرم فضای مجازی لیلی رشیدی الناز شاکردوست تلویزیون سریال مهران غفوریان دفاع مقدس مداحی سینمای ایران
فناوری
رژیم صهیونیستی دونالد ترامپ اسرائیل فلسطین غزه ترامپ آمریکا جنگ غزه ترور ترامپ روسیه ایالات متحده آمریکا جو بایدن
پرسپولیس فوتبال علیرضا بیرانوند استقلال رئال مادرید کیلیان امباپه یورو 2024 باشگاه پرسپولیس رامین رضاییان تیم ملی اسپانیا تیم ملی انگلیس باشگاه استقلال
خودروهای وارداتی همستر کامبت دیابت ناسا هوش مصنوعی کد مورس شیائومی
گرمازدگی رژیم غذایی تخم مرغ کاهش وزن ویتامین دی حسین فرشیدی طول عمر