فارس/ بدن سالم در پناه تغذیه صحیح و استفاده از مواد غذایی عاری از آلودگی‌های مختلف است. نگهداری مواد غذایی در دمای مناسب یکی از اصول اساسی در پیشگیری از فساد غذایی، کاهش رشد میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا و حفظ ارزش تغذیه‌ای مواد است. امنیت غذایی یکی از ارکان سلامت جامعه است و نگهداری نادرست مواد غذایی

مدیرکل دفتر قرنطینه سازمان دامپزشکی کشور با تکذیب شایعات اخیر درباره ورود گوشت‌های آلوده از مبدا مغولستان به ایران اعلام کرد: محموله‌های توقیفی در همان مرحله نخست در مرز ضبط شدند و به هیچ‌وجه وارد بازار نشدند.

شایعاتی درباره ورود گوشت‌های آلوده از مغولستان به بازار ایران منتشر شده که واکنش سازمان دامپزشکی را به دنبال داشت. مدیر کل دفتر قرنطینه این سازمان اعلام کرد محموله‌ها در مرز توقیف و به هیچ وجه وارد بازار نشده‌اند و تمام مراحل قانونی بررسی را پشت سر نگذاشته‌اند.

ئیس گروه آموزش و ارتقای سلامت معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند گفت: کودکانی که گوشت، شیر و سبزی‌ نمی‌خورند و در مقابل علاقه‌ای بی‌پایان به شکلات و شیرینی دارند در درازمدت می‌تواند سلامت جسمی و رشد ذهنی آن‌ها با تهدید جدی روبه‌رو شود.

مسئول آزمایشگاه کنترل مواد غذایی هشدار داد بسیاری از خانواده‌ها در نگهداری گوشت و مرغ در فریزر دچار خطا می‌شوند که می‌تواند سلامت آن‌ها را تهدید کند.

مسئول آزمایشگاه کنترل مواد غذایی توصیه‌های بسیار مهمی در خصوص نگهداری مواد غذایی به ویژه مواد گوشتی و پروتئینی ارائه کرد.

اقتصاد ایرانی: توقیف محموله‌های گوشت وارداتی مغولی به دلیل مشکلات برچسب، تاریخ انقضا و شرایط نگهداری غیرمجاز، نگرانی‌ها درباره سلامت و کیفیت این محصولات را افزایش داده است و تأکید دوباره‌ای بر اهمیت نظارت بر زنجیره تأمین گوشت قرمز در ایران دارد.

هشدار جدی درباره خوردن کباب با دوغ: مصرف هم زمان ماست و گوشت بیشترین ضرر را به مفاصل وارد می کند، پس به نوعی مصرف دوغ با کباب هم نامناسب است. با بخش سلامت از

معاون وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرد که گوشت‌های مشکوک وارد بازار داخلی نشده‌اند و محموله مذکور صرفاً برای ترانزیت به عراق بوده است. این توضیح، نگرانی عمومی در مورد سلامت گوشت مصرفی را کاهش می‌دهد و شفافیت در مسیرهای صادراتی را نشان می‌دهد.

اقتصاد ایرانی: افزایش واردات گوشت از کشورهایی نظیر مغولستان، پاکستان و قرقیزستان نگرانی‌هایی درباره امنیت غذایی و سلامت عمومی ایجاد کرده است، چرا که ضعف زیرساخت‌های نظارتی و بهداشتی در این کشورها خطر ورود گوشت آلوده به ایران را افزایش می‌دهد.

ورود کشورهایی نظیر مغولستان، پاکستان و قرقیزستان به فهرست تأمین‌کنندگان جدید گوشت، زنگ خطری برای امنیت غذایی و سلامت عمومی است. چرا که زیرساخت‌های نظارتی و بهداشتی در بسیاری از این کشورها، در سطح کشورهای توسعه‌یافته نیست و بدون نظارت سخت‌گیرانه و میدانی، احتمال تکرار موارد ورود گوشت فاسد یا آلوده افزایش …

معاون وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرد که گوشت‌های مشکوک وارد بازار داخلی نشده‌اند و محموله مذکور صرفاً برای ترانزیت به عراق بوده است. این توضیح، نگرانی عمومی در مورد سلامت گوشت مصرفی را کاهش می‌دهد و شفافیت در مسیرهای صادراتی را نشان می‌دهد.

معاون وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرد که گوشت‌های مشکوک وارد بازار داخلی نشده‌اند و محموله مذکور صرفاً برای ترانزیت به عراق بوده است. این توضیح، نگرانی عمومی در مورد سلامت گوشت مصرفی را کاهش می‌دهد و شفافیت در مسیرهای صادراتی را نشان می‌دهد.

اقتصادنیوز: ورود کشورهایی نظیر مغولستان، پاکستان و قرقیزستان به فهرست تأمین‌کنندگان جدید گوشت، زنگ خطری برای امنیت غذایی و سلامت عمومی است. چرا که زیرساخت‌های نظارتی و بهداشتی در بسیاری از این کشورها، در سطح کشورهای توسعه‌یافته نیست و بدون نظارت سخت‌گیرانه و میدانی، احتمال تکرار موارد ورود گوشت فاسد …

مدیرکل دامپزشکی استان گیلان با رد قاطع شایعه ورود گوشت تاریخ مصرف گذشته به کشور، گفت: این محموله‌ها هرگز وارد چرخه توزیع و مصرف نشده‌اند و مردم می‌توانند با اطمینان کامل نسبت به سلامت فرآورده‌های دامی موجود در بازار اقدام به خرید کنند.

ممنوعیت‌های غذایی در فرهنگ‌های مختلف، بازتابی از باورها، ساختارهای اجتماعی و نمادهای هویتی‌اند. از قوانین مذهبی گرفته تا ابزارهای سیاسی و واکنش‌های روانی، غذا همواره نقشی فراتر از تغذیه داشته است.

برخلاف تصور رایج، حبوبات نه‌تنها باعث افزایش اسید اوریک نمی‌شوند، بلکه می‌توانند به کاهش آن کمک کنند. در عوض، گوشت قرمز، امعاء و احشاء حیوانی و برخی شیوه‌های نادرست پخت، از عوامل جدی تشدید نقرس هستند. گیلاس، به‌ویژه نوع ترش آن، یک میوه ضدالتهاب طبیعی برای کنترل این بیماری دردناک محسوب می‌شود.

سویا قرن‌هاست که قهرمان آشپزخانه در کشور‌های آسیایی بوده است. این ماده سرشار از مواد مغذی و مفید برای سلامتی است و حاوی تمام اسید‌های آمینه ضروری، مانند اسید‌های آمینه موجود در گوشت، است. اما وقتی به بشقاب‌های غربی راه یافت، با مانعی در طعم مواجه شد. با وجود مزایای تغذیه‌ای آن، بسیاری از مصرف‌کنندگان …

برای مشاهده آگهی استخدام کارمند فروش - خانم در سلامت گوشت کلیک کنید و رزومه خود را به صورت رایگان ارسال کنید

وزارت بهداشت اعلام کرد: گوشت قرمز و سفید در هر واحد (حدود ۳۰ گرم) تقریباً ۷ گرم پروتئین دارند و از نظر میزان پروتئین تفاوتی با هم ندارند.

بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی گفت: سازمان دامپزشکی به عنوان متولی امر نظارت بر کیفیت و سلامت گوشت‌ها از مراحل واردات تا بازار انجام می‌دهد.

اقتصاد ایران:  برای حفظ سلامتی و لذت بردن از طعم واقعی ماهی و میگو، باید به نکات مختلفی از جمله بررسی چشم ها، بافت گوشت، وجود لکه و بو، هنگام خرید توجه داش

 برای حفظ سلامتی و لذت‌بردن از طعم واقعی ماهی و میگو، باید به نکات مختلفی از جمله بررسی چشم‌ها، بافت گوشت، وجود لکه و بو، هنگام خرید توجه داشته باشید. در این مطلب، به شما نکات کلیدی برای شناسایی ماهی و میگوی تازه و راهکارهایی برای نگهداری از آن‌ها را آموزش می‌دهیم تا با خیالی راحت از غذای دریایی دلچسب …

دوراهی انتخاب بین گوشت تازه یا منجمد اغلب آدم‌ها را سردرگم می‌کند. ما بیشتر معتقدیم که گوشت تازه سالم‌تر و مقوی‌تر است، اما خیلی‌ها گوشت منجمد را به‌دلیل

رژیم غذایی متعادل با منابع پروتئینی مانند گوشت گاو، تخم‌مرغ، ماهی، لبنیات، حبوبات و مکمل‌های پروتئینی در کنار ورزش به ساخت و افزایش توده عضلانی کمک می‌کند.

رشت- معاون سلامت اداره کل دامپزشکی گیلان از جلوگیری از ترخیص و ورود حدود ۱۰۰ تُن گوشت منجمد وارداتی به کشور به دلیل عدم انطباق با ضوابط بهداشتی سازمان دامپزشکی خبر داد.

رصد بازار نشان می‌دهد؛ برداشت برنج منجر به کاهش این محصول پرمصرف در بازار نشد و همچنان هر کیلوگرم برنج هاشمی با بسته‌بندی پارچه‌ای بدون درج مهر استاندارد و سیب سلامت ۳۶۰هزار تومان و همچنین قیمت لبنیات و گوشت قرمز و تخم مرغ افسار پاره کرده است.

رصد بازار نشان می‌دهد؛ برداشت برنج منجر به کاهش این محصول پرمصرف در بازار نشد و همچنان هر کیلوگرم برنج هاشمی با بسته‌بندی پارچه‌ای بدون درج مهر استاندارد و سیب سلامت ۳۶۰هزار تومان است.

رصد بازار نشان می‌دهد؛ برداشت برنج منجر به کاهش این محصول پرمصرف در بازار نشد و همچنان هر کیلوگرم برنج هاشمی با بسته‌بندی پارچه‌ای بدون درج مهر استاندارد و سیب سلامت ۳۶۰هزار تومان است.

این معادله اقتصادی هیچگاه جواب نداده است: عرضه زیاد می‌شود، اما قیمت ثابت می‌ماند. رصد بازار پس از برداشت برنج، یک پارادوکس عجیب را نشان می‌دهد؛ قیمت برنج هاشمی با وجود برداشت گسترده، کماکان بر روی کفه ترازوی ۳۶۰ هزار تومانی ایستاده است، آن هم بدون کوچک‌ترین نشانه‌ای از مجوزهای سلامت.

اغلب گفته می‌شود گوشت قرمز کمتر بخورید و به جای آن گوشت سفید نظیر گوشت مرغ و ماهی استفاده کنید. اما نکته‌ای که شاید ما از آن غافل هستیم این است که شیوه طبخ گوشت نیز بر سلامت ما تاثیر دارد.

رصد بازار نشان می‌دهد؛ برداشت برنج منجر به کاهش این محصول پرمصرف در بازار نشد و همچنان هر کیلوگرم برنج هاشمی با بسته‌بندی پارچه‌ای بدون درج مهر استاندارد و سیب سلامت ۳۶۰هزار تومان است.

برخلاف تصور رایج، گوشت قرمز لزوماً پروتئین بیشتری نسبت به گوشت سفید ندارد. وزارت بهداشت اعلام کرده که همه انواع گوشت، به‌طور مساوی حاوی پروتئین بوده و تفاوت اصلی آن‌ها در نوع چربی و ریزمغذی‌هاست.

اغلب گفته می‌شود گوشت قرمز کمتر بخورید و به جای آن گوشت سفید نظیر گوشت مرغ و ماهی استفاده کنید. اما نکته‌ای که شاید ما از آن غافل هستیم این است که شیوه طبخ گوشت نیز بر سلامت ما تاثیر دارد.

اغلب گفته می‌شود گوشت قرمز کمتر بخورید و به جای آن گوشت سفید نظیر گوشت مرغ و ماهی استفاده کنید. اما نکته‌ای که شاید ما از آن غافل هستیم این است که شیوه طبخ گوشت نیز بر سلامت ما تاثیر دارد.

سوپ عدس یکی از خوراکی های محبوب و مغذی است که به سادگی آماده می شود و طعمی دلپذیر دارد. این سوپ نه تنها به عنوان یک وعده غذایی کامل و سلامت شناخته می شود بلکه بسیار مناسب برای روزهای سرد سال است. در ادامه طرز تهیه سوپ عدس را به همراه نکات و ترفندهایی برای خوشمزه تر شدن آن به شما آموزش خواهیم داد.

وزارت بهداشت اعلام کرد: گوشت قرمز و سفید در هر واحد (حدود ۳۰ گرم) تقریباً ۷ گرم پروتئین دارند و از نظر میزان پروتئین تفاوتی با هم ندارند.

کالباس خانگی صددرصد سالم، با گوشت تازه، ادویه های طبیعی و بدون مواد نگهدارنده، غذایی مقوی و خوش طعم است که هر برش آن سلامت، طعم ناب و

همشهری/ دکتر سیریاک ابی فیلیپس، که با نام مستعار دکتر کبد نیز شناخته می‌شود، در اینستاگرام خود این نکته را به اشتراک گذاشته که پخت گوشت در حرارت بالا، مانند سرخ کردن، کباب کردن یا برشته کردن، می‌تواند مواد شیمیایی مضری ایجاد کند. این مواد ممکن است خطر ابتلا به کبد چرب، سرطان و التهاب را به مرور زمان

مطالعات گسترده نشان می‌دهد مصرف مداوم غذاهای فوق‌فراوری شده، به ویژه نوشابه‌های شیرین و گوشت‌های فرآوری شده، خطر مرگ زودرس ناشی از بیماری‌های قلبی و دیابت را حدود ۱۰ درصد افزایش می‌دهد.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور در جریان بازدید از یک واحد کشتارگاهی طیور در شهرستان مهاباد، از تشدید نظارت‌های بهداشتی بر زنجیره تولید گوشت مرغ خبر داد و بر تضمین سلامت و کیفیت این محصول برای مصرف‌کنندگان تاکید کرد.

 سیاه زخم، که به نام آنتراکس نیز شناخته می‌شود، یک بیماری عفونی نادر اما بسیار جدی است که توسط باکتری باسیلوس آنتراسیس ایجاد می‌شود. این باکتری معمولاً در خاک و در بدن حیوانات گیاهخوار مانند گاو، گوسفند و بز زندگی می‌کند و می‌تواند از طریق تماس مستقیم با این حیوانات یا محصولات آن‌ها مانند گوشت، پشم و …

مصرف مداوم غذاهای فوق فراوری‌شده مانند نوشابه‌های شیرین و گوشت‌های فراوری شده با افزایش حدود ۱۰ درصدی خطر مرگ زودرس ناشی از بیماری‌های قلبی_عروقی و دیابت ارتباط مستقیم دارد.

یک پژوهش بلندمدت روی نیم‌میلیون آمریکایی نشان داد مصرف مداوم غذاهای فوق‌فراوری‌شده مثل نوشابه‌های شیرین و گوشت‌های فرآوری‌شده، حتی با درنظر گرفتن سایر عوامل،

آیا ورود گوشت ۶۰۰ هزار تومانی کنیایی به سفره‌های مردم، می‌تواند ضمن تأمین نیاز بازار، از سلامت و بهداشت کافی نیز برخوردار باشد و در عین حال، به تولید داخلی ضربه نزند؟

آیا ورود گوشت ۶۰۰ هزار تومانی کنیایی به سفره‌های مردم، می‌تواند ضمن تأمین نیاز بازار، از سلامت و بهداشت کافی نیز برخوردار باشد و در عین حال، به تولید داخلی ضربه نزند؟

جزئیات واردات گوشت ۶۰۰ هزار تومانی کنیایی اعلام شد. از مهرماه روزانه ۶۰ تن گوشت وارد بازار می‌شود. تاثیر واردات بر قیمت، سلامت، و تولید داخلی را در این گزارش بخوانید.

اقتصاد ایرانی: واردات گوشت قرمز کنیایی با قیمت ۶۰۰ هزار تومان، در کنار تلاش برای تأمین نیاز بازار و کنترل قیمت‌ها، نگرانی‌هایی درباره سلامت، بهداشت و تأثیر آن بر تولید داخلی ایجاد کرده است.

آیا ورود گوشت ۶۰۰ هزار تومانی کنیایی به سفره‌های مردم، می‌تواند ضمن تأمین نیاز بازار، از سلامت و بهداشت کافی نیز برخوردار باشد و در عین حال، به تولید داخلی ضربه نزند؟

آیا ورود گوشت ۶۰۰ هزار تومانی کنیایی به سفره‌های مردم، می‌تواند ضمن تأمین نیاز بازار، از سلامت و بهداشت کافی نیز برخوردار باشد و در عین حال، به تولید داخلی ضربه نزند؟

یک مطالعه جدید می‌گوید خوردن گوشت قرمز ممکن است خطر ابتلا به یک مشکل بالقوه کُشنده رگ‌های خونی شکم را افزایش دهد.

دارابی یا پومیلو (Citrus maxima)، بزرگ‌ترین میوه مرکبات بومی جنوب شرق آسیا، با پوست ضخیم و گوشت آبدار، سرشار از ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان است و خواص زیادی برای تقویت سیستم ایمنی، سلامت قلب و بهبود گوارش دارد.

گنه گنه گیاهی سرشار از مواد مغذی و پرخاصیت است که تاثیر زیادی بر سلامت بدن دارد و میتوان از آن به عنوان یکی از مواد غذایی بسیار مفید استفاده کرد.

گوشت سفید، به‌ویژه انواع ماهی و میگو، با ارزش غذایی بالا و کالری مناسب، در صدر فهرست غذاهای سالم و مفید قرار دارند. این منابع غنی از پروتئین و اسیدهای چرب امگا ۳، نه‌تنها سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند؛ بلکه برای سلامت قلب، مغز و حتی پوست هم بسیار موثرند. در این مطلب با

مصرف مداوم غذاهای فوق فراوری‌شده مانند نوشابه‌های شیرین و گوشت‌های فراوری شده با افزایش حدود ۱۰ درصدی خطر مرگ زودرس ناشی از بیماری‌های قلبی_عروقی و دیابت ارتباط مستقیم دارد.

مصرف مداوم غذاهای فوق فراوری‌شده مانند نوشابه‌های شیرین و گوشت‌های فراوری شده با افزایش حدود ۱۰ درصدی خطر مرگ زودرس ناشی از بیماری‌های قلبی_عروقی و دیابت ارتباط مستقیم دارد.

کیفیت نهاده‌های دامی و نظارت بر واردات آنها نقش حیاتی در تأمین امنیت غذایی و جلوگیری از بحران در بازار محصولات پروتئینی دارد؛ ورود محموله‌های بی‌کیفیت می‌تواند سلامت دام‌ها و تولیدکنندگان را تهدید کند.

مطالعه‌ای بحث‌برانگیز نشان می‌دهد که مصرف گوشت ممکن است در برابر مرگ‌های ناشی از سرطان نقش محافظتی داشته باشد.

مصرف گوشت قرمز خوب است یا نه: در بسیاری از افراد حذف گوشت قرمز و جایگزین کردن آن با مواد غذایی محتوی فیبر، برای سلامتی آنها مفید بوده است. با بخش سلامت از سری

سطح بالای TMAO در خون، محصول جانبی هضم گوشت قرمز، با افزایش خطر ابتلا به آنوریسم آئورت شکمی (AAA) مرتبط است. محققان می‌گویند این یافته جدید می‌تواند به پیشگیری و درمان آنوریسم آئورت شکمی بدون نیاز به جراحی کمک کند و نقش رژیم غذایی را در سلامت عروق پررنگ‌تر سازد.

یک مطالعه جدید می‌گوید خوردن گوشت قرمز ممکن است خطر ابتلا به یک مشکل بالقوه کُشنده رگ‌های خونی شکم را افزایش دهد.

پیری فرآیندی طبیعی است، اما اینکه چگونه و با چه سرعتی پیر می‌شویم، تا حد زیادی به عادت‌های روزمره و تغذیه‌ی ما بستگی دارد. کاهش مصرف قند، گوشت‌های فرآوری‌شده، غذاهای سرخ‌شده، کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده، الکل و نمک می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت، انرژی و جوانی ایفا کند.

شفقنا- کمبود هموگلوبین یکی از شایع‌ترین دلایل کم‌خونی است که باعث خستگی، سرگیجه و رنگ پریدگی می‌شود. اگرچه گوشت منابع غنی آهن به شمار می‌رود، برخی غذاهای گیاهی نیز می‌توانند سطح هموگلوبین را به‌صورت طبیعی افزایش دهند و به بهبود سلامت عمومی کمک کنند. افزودن این خوراکی‌ها به رژیم روزانه موجب تولید بهتر …

در این مطلب با هم می‌بینیم که حذف گوشت از رژیم غذایی چه فواید و ضررهایی برای سلامت بدن و ارگان‌های حیاتی مانند قلب دارد.

دارابی یا پومیلو (Citrus maxima)، بزرگ‌ترین میوه مرکبات بومی جنوب شرق آسیا، با پوست ضخیم و گوشت آبدار، سرشار از ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان است و خواص زیادی برای تقویت سیستم ایمنی، سلامت قلب و بهبود گوارش دارد.

یک مطالعه جدید می‌گوید خوردن گوشت قرمز ممکن است خطر ابتلا به یک مشکل بالقوه کُشنده رگ‌های خونی شکم را افزایش دهد.

افزودن غذاهای سرشار از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم به رژیم روزانه، مانند گوشت بدون چربی، تخم‌مرغ و ماهی، می‌تواند با تقویت متابولیسم و ایجاد احساس سیری

آنالیزی جدید از یک مطالعه بزرگ، پیچیدگی جدیدی را به موضوع سلامت پروتئین حیوانی اضافه می کند که با باورهای قبلی تفاوت دارد...

تورم بی‌رحم و سقوط قدرت خرید حقوق ثابت کارمندان و بازنشستگان هیچ مقاومتی در برابر تورم ندارد. بسیاری از خانواده‌ها مجبور شده‌اند گوشت را از سفره حذف کنند و به غذاهای کم‌ارزش روی بیاورند. این وضعیت نه تنها سلامت جامعه را تهدید می‌کند، بلکه شکاف طبقاتی را روزبه‌روز عمیق‌تر می‌کند. تولید داخلی ناکارآمد …

دارابی یا پومیلو (Citrus maxima)، بزرگ‌ترین میوه مرکبات بومی جنوب شرق آسیا، با پوست ضخیم و گوشت آبدار، سرشار از ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان است و خواص زیادی برای تقویت سیستم ایمنی، سلامت قلب و بهبود گوارش دارد.

مطالعه‌ای جدید روی حدود 16 هزار بزرگسال آمریکایی نشان می‌دهد مصرف پروتئین حیوانی، شامل گوشت، ماهی و لبنیات، با کاهش کوچک اما معنادار مرگ ناشی از سرطان مرتبط است. با این حال، انتقاداتی به علت تأمین مالی توسط گروه لابی گوشت و نبود تفکیک میان انواع گوشت وارد شده است.

بندرعباس - رئیس مرکز بهداشت شهرستان میناب گفت: در بازرسی مشترک کارشناسان واحد سلامت محیط و دامپزشکی، حجم قابل توجهی گوشت فاسد و تاریخ‌ مصرف‌ گذشته کشف و معدوم شد.

رئیس دامپزشکی هفتکل از شناسایی و معدوم‌سازی ۲۱ لاشه دام سبک به وزن ۳۵۰ کیلوگرم به دلیل مسمومیت خبر داد و گفت: این اقدام با هدف جلوگیری از ورود گوشت آلوده به چرخه مصرف انسانی و حفظ سلامت شهروندان انجام شد.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره یک باور و توصیه نادرست به مادران شیرده مبنی بر حذف ۴ ماده غذایی تا ۴۰ روز پس از زایمان هشدار داد.

رکنا: دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تأکید کرد محدود کردن غذا یا حذف گوشت، تخم‌مرغ و حبوبات در دوران شیردهی می‌تواند بر سلامت مادر و نوزاد تأثیر منفی بگذارد؛ مادران باید برای تأمین نیازهای تغذیه‌ای خود از منابع پروتئینی کافی استفاده کنند.

تمیز کردن تیغه چرخ گوشت باعث افزایش عمر دستگاه، حفظ سلامت غذا و جلوگیری از رشد باکتری‌ ها می‌ شود؛ روش‌ های ساده و موثر را بیاموزید.

غذای بدون گوشت مدرن انتخابی هوشمندانه برای افرادی است که به سلامت بدن، و سبک زندگی پایدار اهمیت می دهند.

شفقنا- تحقیقات تازه دانشگاه مک‌مستر کانادا نشان می‌دهد مصرف پروتئین‌های حیوانی با افزایش خطر مرگ ارتباطی ندارد و حتی ممکن است در کاهش مرگ‌های مرتبط با سرطان نقش محافظتی داشته باشد. این مطالعه، داده‌های حدود ۱۶ هزار بزرگسال ۱۹ ساله و بالاتر را بررسی کرد و میزان مصرف پروتئین‌های حیوانی و گیاهی و ارتباط …

راهنمای جامع بهترین جایگزین‌های سالم برای گوشت قرمز؛ از مرغ و ماهی تا حبوبات و سویا، با نکات پخت سالم، ترکیب‌های غذایی و مدیریت کمبودهای احتمالی.

 معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به تولید سالانه حدود ۱۸ میلیون تن فرآورده دامی شامل گوشت قرمز، مرغ، تخم‌مرغ، شیر، عسل و آبزیان گفت: این میزان تولید تحت نظارت کامل دامپزشکی است و از محل تولید تا عرضه، با کیفیت و سلامت بالا به دست مصرف‌کننده می‌رسد.

پنجمین جشنواره ملی سلامت غذا روز سوم شهریورماه ۱۴۰۴ در سالن همایش‌های بین‌المللی دانشگاه شهید بهشتی برگزار شد و طی آن از گوشتیران به دلیل کیفیت بالای محصولات، تنوع گسترده و توجه ویژه به ارتقای سلامت در صنایع غذایی تقدیر به عمل آمد.

ایسنا/ مقامات بهداشتی آمریکا اعلام کردند که نخستین مورد انسانی ابتلا به انگل گوشت‌خوار در این کشور شناسایی شده است. وزارت بهداشت و خدمات انسانی آمریکا اعلام کرده است این مورد مربوط به بیماری «میازیس پیچ‌کرم دنیای نو» (New World Screwworm Myiasis) است که در بیماری شناسایی شد که اخیرا از السالوادور به

امروزه رژیم‌های غذایی مدرن پر از خوراکی‌های فوق‌فرآوری‌شده است؛ عاملی که به گفته متخصصان، سهم بزرگی در مرگ‌ومیرهای ناشی از بیماری‌های قلبی و متابولیک دارد. هم‌زمان، کشاورزی صنعتی و تولید گوشت یکی از منابع اصلی انتشار گازهای گلخانه‌ای و مصرف بی‌رویه آب شیرین محسوب می‌شود.

روش‌های ساده و کاربردی برای تشخیص تازه بودن گوشت گوسفندی و گوساله قبل از خرید. با این نکات، انتخابی سالم و ایمن داشته باشید.

اجتناب از مصرف برخی مواد غذایی، از جمله گوشت قرمز و فرآوری‌شده و موادی که حاوی مقدار زیادی قندهای ساده هستند، نقش قابل توجهی در حفظ سلامت پروستات دارد.

اجتناب از مصرف برخی مواد غذایی، از جمله گوشت قرمز و فرآوری‌شده و موادی که حاوی مقدار زیادی قندهای ساده هستند، نقش قابل توجهی در حفظ سلامت پروستات دارد.

آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان هشدار داده نوشیدن مایعات بسیار داغ بالای ۶۵ درجه می‌تواند احتمال بروز سرطان را افزایش دهد. این خطر در همان سطح قرار می‌گیرد که دود چوب در فضای بسته یا مصرف زیاد گوشت قرمز دارد.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف گوشت قرمز تعادل میکروبیوم روده را مختل می‌کند و التهاب روده (IBD) را افزایش می‌دهد.

گوشت قرمز بهتر است یا گوشت سفید؟ در این مطلب مزایا، مضرات و بهترین روش مصرف گوشت برای سلامت بدن و رژیم غذایی متعادل را بخوانید.

مزاج گوشت ماهی سرد و تر است و مصلح آن خوراکی‌هایی با مزاج گرم مثل خرما، عسل، پودر زیره، دارچین، فلفل، خردل و سبزیجات تند همچون آویشن، ترخون، سیر و آب نارنج است. در بسیاری از منابع طب سنتی توصیه به مصرف ماهی با مصلحات یا همان موادی شده که از عوارض احتمالی خوردن ماهی می‌کاهد.

به گفته یک پزشک و پژوهشگر طب سنتی، مزاج گوشت ماهی سرد و تر است و مصلح آن خوراکی‌هایی با مزاج گرم مثل خرما، عسل، پودر زیره، دارچین، فلفل، خردل و سبزیجات تند همچون آویشن، ترخون، سیر و آب نارنج است. در بسیاری از منابع طب سنتی توصیه به مصرف ماهی با مصلحات یا همان موادی شده که از عوارض احتمالی خوردن ماهی …

به گفته یک پزشک و پژوهشگر طب سنتی، مزاج گوشت ماهی سرد و تر است و مصلح آن خوراکی‌هایی با مزاج گرم مثل خرما، عسل، پودر زیره، دارچین، فلفل، خردل و سبزیجات تند همچون آویشن، ترخون، سیر و آب نارنج است. در بسیاری از منابع طب سنتی توصیه به مصرف ماهی با مصلحات یا همان موادی شده که از عوارض احتمالی خوردن ماهی …

گرم کردن غذا در مایکروویو روشی سریع و محبوب است، اما آیا می‌دانستید که این کار می‌تواند برای برخی مواد غذایی خطرناک باشد؟ گرم کردن برخی غذاها در مایکروویو نه تنها باعث از بین رفتن خواص مفید آن‌ها می‌شود، بلکه ممکن است به تشکیل ترکیبات مضر و سرطان‌زا منجر شود. از تخم‌مرغ و سبزیجات گرفته تا برنج و گوشت‌های …

افزودن غذاهای سرشار از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم به رژیم روزانه، مانند گوشت بدون چربی، تخم‌مرغ و ماهی، می‌تواند با تقویت متابولیسم و ایجاد احساس سیری طولانی، چربی‌های شکمی را کاهش داده و به تناسب اندام شما کمک کند.

زنگ خطر برای مرغداری‌ها و سلامت غذایی مردم کرمانشاه به صدا درآمد؛ استرس گرمایی پرندگان در تابستان باعث کاهش رشد، افت تولید گوشت و تخم‌مرغ و افزایش بیماری‌ها شده است.

برنا _ گروه رسانه: مصرف زیاد گوشت قرمز، به‌ویژه گوشت‌های فرآوری‌شده، می‌تواند فشار خون شما را بالا ببرد و خطر بیماری‌های قلبی را افزایش دهد. در مقابل، انتخاب مقادیر محدود از گوشت‌های بدون چربی، جایگزینی با منابع پروتئینی سالم‌تر و رعایت یک رژیم غذایی متعادل می‌تواند به کنترل فشار خون و سلامت قلب کمک …

خوراکی‌های پروتئینی شامل منابع حیوانی مانند گوشت قرمز، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ و لبنیات و همچنین منابع گیاهی مثل حبوبات، سویا، مغزها، دانه‌ها و برخی غلات کامل هستند که با تأمین اسید‌های آمینه ضروری، به ساخت و ترمیم عضلات، تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی بدن کمک می‌کنند.

عارضه‌ دردناک ناخن فرورفته در گوشت (ingrown nail) با نام علمی «Onychocryptosis» بیماری‌ بسیار رایجی در آقایان و بانوان است. پوشیدن کفش‌های نامناسب، کاشت

پژوهشی جدید در ایتالیا از عوارض مصرف گوشت مرغ خبر می‌دهد؛ مصرف زیاد مرغ ممکن است خطر سرطان و مرگ‌ومیر را افزایش دهد.

این گوشت‌ها با نیترات و نیتریت نگهداری می‌شوند که می‌توانند در روده با اسیدهای آمینه ترکیب شده و مواد سرطان‌زا تولید کنند. حتی مصرف مقدار کم آن‌ها به‌طور منظم، خطر سرطان کولون را افزایش می‌دهد.

مدیرکل دامپزشکی استان ایلام گفت: در آستانه فرارسیدن ایام اربعین حسینی و با هدف تأمین سلامت عمومی جامعه و زائران، طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی در استان ایلام آغاز شد.