خط سلامت: برنج سرخ شده همیشه یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای بیرون بر است که در هر رستوران آسیایی یافت می‌شود. این غذا یک دستور پخت کلاسیک و ساده است که به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد و از طعم دلپذیر آن لذت برد. با این حال، افرادی که به دنبال کاهش مصرف کربوهیدرات هستند یا به دنبال خوردن …

فراشپز- گوجه فرنگی محتوای آب بالایی دارد و در عین حال بسیار کم کالری است و کربوهیدرات کمی دارد. این رسپی‌های خوشمزه با گوجه فرنگی مخصوص کاهش وزن تهیه شده‌اند.

فیبر موجود در غذا‌های گیاهی نوعی کربوهیدرات است که به تدریج باعث افزایش قند خون می‌شود.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان این که متاسفانه برخی از پزشکان چون قند بیماران دیابتی بالاست به بیمار توصیه می‌کنند نان و برنج را از برنامه‌های غذایی خود حذف کنند، تاکید کرد: حذف کربوهیدرات‌ها از برنامه غذایی بیماران دیابتی اشتباه بسیار بزرگی است.

 غلات کامل منبعی عالی از کربوهیدرات‌های پیچیده هستند. این نوع کربوهیدرات‌ها به دلیل هضم آهسته‌تر، سطح قند خون را به طور پایدارتر افزایش می‌دهند و انرژی طولانی‌مدتی برای بدن فراهم می‌کنند. مصرف غلات کامل با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2، بیماری‌های قلبی و حتی برخی سرطان‌ها همراه است.

در حالی که برخی کربوهیدرات‌ها به عنوان غذاهای مضر شناخته می‌شوند، بسیاری از منابع کربوهیدراتی سالم می‌توانند انرژی پایدار و مواد مغذی ضروری را برای بدن فراهم کنند. در این گزارش، به بررسی مهم‌ترین کربوهیدرات‌های مفید در رژیم غذایی و فواید آن‌ها برای سلامت می‌پردازیم.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان این که متاسفانه برخی از پزشکان چون قند بیماران دیابتی بالاست به بیمار توصیه می‌کنند نان و برنج را از برنامه‌های غذایی خود حذف کنند، تاکید کرد: حذف کربوهیدرات‌ها از برنامه غذایی بیماران دیابتی اشتباه بسیار بزرگی است.

اگر طرفدار پیتزا هستید اما به رژیم کتوژنیک پایبندید، خبر خوب این است که می‌توانید از این غذای خوشمزه لذت ببرید بدون اینکه از رژیم‌تان خارج شوید.

اگر طرفدار پیتزا هستید اما به رژیم کتوژنیک پایبندید، خبر خوب این است که می‌توانید از این غذای خوشمزه لذت ببرید بدون اینکه از رژیم‌تان خارج شوید.

اقتصاد ۱۰۰ - اگرچه دی‌اکسید کربن ممکن است منبع اصلی تغییرات آب‌وهوایی سیاره ما باشد اما می‌تواند به یک منبع تقریبا بی‌حدوحصر از پروتئین، کربوهیدرات و چربی نیز تبدیل شود و غذای جمعیت روبه‌رشد کره زمین را فراهم کند.

اگر برای لذت بردن در کنار خانواده به دنبال یک شام ساده هستید، انواع پاستا گزینه خوبی است. در ادامه با انواع پاستا اشنا می‌شوید.

طرز تهیه شیر بادام خانگی ساده است. این نوشیدنی خواص زیادی برای سلامتی دارد و درست کردن آن با استفاده از مقداری مغز بادام، آب و یک مخلوط‌کن امکان‌پذیر است.

خط سلامت: در طول سال ها، کربوهیدرات ها شهرت بدی پیدا کرده اند. مردم اغلب آنها را با افزایش وزن، دیابت نوع 2 و انواع دیگر بیماری ها مرتبط می دانند.

اگر فکر می‌کنید که باید ماکارونی را از منوی غذاها حذف کنید و به‌خاطر این کار ناراحت هستید، خبر خوبی برای شما داریم! بله، وقتی دیابت دارید می توانید ماکارونی بخورید. در حالی که ماکارونی یک غذای پر کربوهیدرات است، می‌توان آن را با گزینه‌های پرفیبر و پروتئین‌های بدون چربی و ... به‌درستی مصرف کرد.

نخود منبع فوق‌العاده‌ای از پروتئین گیاهی است، یک فنجان نخود پخته شده حاوی حدود ۱۵ گرم پروتئین است، همچنین سرشار از کربوهیدرات‌های پیچیده است که برای حفظ انرژی در طول ورزش ضروری است؛ نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که نخود به دلیل فیبر و پروتئین بالایی که دارد، به رشد عضلات کمک می‌کند.

شیر مادر بهترین منبع پروتئین، کربوهیدرات، چربی، ویتامین و املاح معدنی برای نوزاد است و تا زمانی که نوزاد نیاز به غذای کمکی نداشته باشد می‌تواند تمامی نیازهای او را تامین کند. شیر مادر سرشار از آنتی بادی‌هاییست که بدن نوزاد را در برابر ویروس‌ها و عفونت‌ها محافظت می‌کند.

ماکارونی در فر با طعم پیتزا، یک غذای کلاسیک ایتالیایی است که با ترکیبی متنوع از سس‌ها سرو می‌شود. این غذای محبوب معمولاً با پنیر موزارلا یا چدار تهیه می‌شود و منبع غنی کربوهیدرات است. پاستای پنیری فر را می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل و مغذی میل کنید.

شله زرد، دسری سنتی ایرانی است که از برنج، زعفران، شکر، خلال بادام، گلاب و هل تهیه می‌شود. این دسر به دلیل رنگ زرد و عطر و طعم بی‌نظیرش، طرفداران زیادی دارد و به طور خاص در ماه رمضان برای افطار سرو می‌شود. شله زرد علاوه بر خوشمزگی، خواص زیادی هم دارد. زعفران موجود در آن، باعث تقویت حافظه و سیستم عصبی …

بسیاری از کارشناسان تغذیه معتقدند غذاهای فوری مانند نودل فوری نه تنها ارزش غذایی ندارد بلکه مصرف خارج از تعادل آن می‌تواند مضرات زیادی هم داشته باشد.

همبرگر با دو تکه نان کوچک و گوشت، بدون پنیر یا سس، حاوی 300 تا 400 کالری است. این مقدار کالری از کربوهیدرات‌های موجود در نان (تقریباً 40 گرم)، پروتئین موجود در گوشت (حدود 17 گرم) و چربی (حدود 10 گرم) به دست می‌آید.

خط سلامت: ماکارونی غذای محبوب بسیاری از افراد است. علیرغم خوشمزگی، زیاده روی در خوردن این منبع غذایی، سرشار از کربوهیدرات ضررهای فراوانی برای سلامتی دارد که در این مطل به معرفی آن ها می پردازیم.

شفقنا-شیر اولین ماده‌ای است که انسان هنگام تولد آن را می‌خورد؛ شیر یک محصول فوق العاده مهم برای سلامتی انسان و ​​یک غذای کامل است که منبع عالی ویتامین‌ها، کلسیم، پروتئین‌ها، چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها، فسفر، پتاسیم و روی و سایر مواد مغذی حیاتی برای سلامتی انسان است به همین دلیل است که خوردن این ماده برای …

نرخ هشداردهنده چاقی در آمریکا نشان می‌دهد اغلب مردم در این کشور، اعتیاد مرگباری به مصرف غذاهای فوری و فرآوری شده - سرشار از قند و کربوهیدرات - دارند.

نودل یکی از غذاهای محبوب در سراسر جهان است که بدلیل آماده سازی آسان و سریع و قیمت مناسب، به خصوص در میان کودکان طرفداران زیادی دارد. اما این غذای خوشمزه دارای مضراتی نیز است که باید از آن آگاه باشید.

از چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها گرفته تا قند و پروتئین؛ آنچه می‌خوریم می تواند به طور قابل توجهی بر سلامتی ما تأثیر بگذارد.از چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها گرفته تا قند و پروتئین؛ آنچه می‌خوریم می تواند به طور قابل توجهی بر سلامتی ما تأثیر بگذارد.

افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند؛ غالبا برای شروع به سراغ رژیم پروتئین می‌روند که کار بسیار درستی هم است. خوردن پروتئین به فرد کمک می‌کند تا احساس سیری کند و طبیعتا غذای کمتری هم بخورد. رژیم‌های پر پروتئین معمولاً شامل مقادیر زیادی پروتئین و فقط مقدار کمی کربوهیدرات هستند.

خط سلامت: خوردن مواد غذایی کمئکربوهیدرات به کاهش وزن کمک می کند و احتمال ابتلا به مشکلات قلبی را کاهش می دهد.

یک کاسه بلغور جو دوسر یا سایر غلات به‌علاوه مقداری کربوهیدرات در وعده صبحانه، انرژی و فیبر لازم برای بدن را تامین می‌کند و کمی پروتئین ماست یا کره بادام زمینی هضم غذای شما را کند خواهد کرد و تا ناهار احساس گرسنگی نخواهید کرد.

اقتصادنیوز : شما می‌توانید صبح خود را با یک کاسه بلغور جو دوسر یا سایر غلات که برای شما مفید هستند به‌علاوه مقداری کربوهیدرات آغاز تا به شما انرژی و فیبر لازم را بدهد و احساس سیری کنید. البته کمی پروتئین ماست یا کره بادام زمینی هضم غذای شما را کند خواهد کرد و تا ناهار احساس گرسنگی نخواهید کرد.

شما می‌توانید صبح خود را با یک کاسه بلغور جو دوسر یا سایر غلات که برای شما مفید هستند به‌علاوه مقداری کربوهیدرات آغاز تا به شما انرژی و فیبر لازم را بدهد و احساس سیری کنید. البته کمی پروتئین ماست یا کره بادام زمینی هضم غذای شما را کند خواهد کرد و تا ناهار احساس گرسنگی نخواهید کرد.

باقلوای گوشت، یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که به دلیل ترکیبی متعادل از پروتئین و کربوهیدرات، انرژی بالا و مواد مغذی ضروری برای بدن را فراهم می‌کند و یک خوراک مناسب برای ماه مبارک رمضان به شمار می رود.

حلیم یک غذای مغذی است که طرفداران زیادی دارد . این غذای مقوی به علت داشتن گندم، خاصیت سیرکنندگی دارد و حاوی ، روی، منیزیم، آهن و نیاسین است. ۱۰۰ گرم حلیم۱۹۰ کالری انرژی دارد و حاوی ۶ گرم پروتئین، ۱۰ گرم چربی، ۲۰ گرم کربوهیدرات، ۱ میلی گرم آهن و ۹ میلی گرم کلسیم است. اما حلیم با خواصی که دارد برای برخی …

یک کارشناس تغذیه گفت: جویدن آهسته غذا و انتخاب غذای مناسب می‌تواند باعث احساس سیری در زمان مناسب و جلوگیری از پرخوری و اضافه وزن شود.

در  طول  سال ها، کربوهیدرات‌ها  شهرت  بدی  پیدا  کرده اند  مردم  اغلب  آن‌ها  را  با  افزایش  وزن،   دیابت  نوع  ۲  و  انواع  دیگر  بیماری‌ها  مرتبط  می‌دانند. بله، درست  است  که  غذا‌های  فرآوری  شده  سرشار  از  قند  و  غلات  تصفیه  شده  معمولاً  فاقد  ویتامین‌ها  و  مواد  معدنی  مهم  هستند  با  این  …