بادمجان به عنوان یکی از مواد غذایی پرکاربرد در آشپزی ایرانی، نیازمند شناخت دقیق برای انتخاب بهترین نوع آن است. اگر نتوانید بادمجان شیرین را از تلخ تشخیص دهید، ممکن است مجبور شوید غذایی که تهیه کرده‌اید را دور بریزید. در ادامه، نکاتی برای شناسایی بادمجان شیرین ارائه می‌شود.

اگر برای وعده افطار و احیانا سحری خود به دنبال درست کردن غذای نانی هستید، پیشنهاد ما به شما دلمه کلم برگ است. دلمه‌ای که طعم لذیذ و عطر دلپذیر آن برای اغلب افراد مطبوع است.

به گزارش پارسینه پلاس، فاطمه باقری، مدرس و کارشناس آشپزی طرز تهیه دلمه کلم برگ را ارائه کرده است، با ما همراه باشید. آماده‌سازی‌: ۶۰دقیقه پخت: ۹۰دقیقه تعداد: ۱۰نفر مواد لازم: کلم برگ: یک عدد بزرگ گوشت چرخکرده: ۶۰۰ گرم لپه: ۲۰۰ گرم برنج: ۲ پیمانه سبزی دلمه: جعفری، گشنیز، شوید، ترخون و نعنا ۸۰۰

دختر لوس اسم یک غذای خوشمزه شمالی است در شمال کشور غذاها هر کدام اسم و داستانی دارند که در جایگاه خود جالب و شنیدنی است از میرزاقاسمی گرفته تا خورش کوله طلا و غورابه هر کدام طعم و حال و هوای شمال و خنکی نسیم و نم باران را برای ما در هر کجای ایران یادآور می شوند با من باشید تا عطر خوش یک غذای گیلانی را …

کوفته کرمانشاهی یا همان هلو کباب یکی از غذاهای بسیار محبوب و پرطرفدار کرمانشاهی است که برای طبخ آن باید ابتدا لپه را بپزید و با سیب‌...

مهلبیه بادام با طعم جذاب و بافتی نرم و لطیف جز یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین نوع مهلبیه است. اگر به دنبال دسری خاص و متفاوت برای افطار هستید پیشنهاد ما به شما...

سوپ توردال هندی شباهت زیادی به دال عدس دارد. این سوپ با لپه زرد هندی درست می‌شود و بافتی نرم و طعمی ملایم‌ دارد. در طرز تهیه این سوپ از...

قرابیه پسته‌ای با بافت بسیار نرم و لطیفی که دارد جز یکی از شیرینی‌های بسیار محبوب و مجلسی عید است. این شیرینی خوشمزه که اصالت آن به تبریز برمی‌گردد...

آش گندم مخصوص استان یزد است. این آش بسیار خوشمزه است و انواع مختلفی دارد. آش گندم حاوی حبوبات مختلفی است، مصرف حبوبات به دلیل داشتن فیبر زیاد و اشغال حجم زیادی از معده، احساس سیری زودرس ایجاد می کند.

ترکیب نخود و برنج به دلیل داشتن فیبر و کربوهیدرات بالا، انتخاب مناسبی برای وعده سحری است. دستور تهیه نخودپلو را برایتان آموزش داده‌ایم که غذایی ساده اما مقوی است.

در این مقاله به بررسی روش پخت خورش مرغ لبویی، مواد لازم، مراحل تهیه و نکات ویژه این خورش می‌پردازیم. با ما همراه باشید و طعم لذیذ این خورش را تجربه کنید.

سالاد خیار و پیاز یکی از لذیذترین سالادهایی است که میتوان امتحان کرد و ما در این مقاله طرز تهیه سالاد و نکات آن را برای شما آورده‌ایم

به گزارش پارسینه پلاس به نقل از همشهری سعیده مرادی: فاطمه باقری، کارشناس و مدرس آشپزی، طرز تهیه کتلت تره فرنگی با گوشت چرخ کرده را ارائه کرده است، با ما همراه باشید. آماده سازی: ۵۰ دقیقه پخت: ۱۵ دقیقه تعداد: ۳ نفر مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم تره فرنگی: یک عدد

اگر به دنبال دسری خوشمزه و آسان برای افطار هستید، دسر موکا ترکیبی از قهوه و شکلات است که در زمان بسیار کوتاهی آماده می‌شود...

نان رمضان یکی از محبوب‌ترین نان‌های تبریز است که بعد از پخت، برای مزه دار کردن آن از شهد و شربت استفاده می‌شود. این نان معمولا در زمان افطار همراه با چای سرو می‌شود...

به گزارش پارسینه پلاس به نقل از همشهری سعیده مرادی: فاطمه باقری، مدرس و کارشناس آشپزی طرز تهیه کوکوجعفری را ارائه کرده است با ما همراه باشید. آماده سازی: ۲۰ دقیقه پخت: ۱۵ دقیقه تعداد : ۴ نفر مواد لازم: جعفری ساطوری خرد شده: ۳ لیوان تخم مرغ: ۳ عدد درشت پیاز: یک عدد

باسلوق زعفرانی یکی از دسرهای محبوب ماه رمضان است که به روش‌های مختلف و در طعم‌های متنوعی آماده می‌شود. در رسپی این باسلوق باید حتما از...

آش آبادانی یک آش بسیار خوشمزه و کش دار و غلیظه. این آش خیلی مقویه و به همین دلیل بومی های آبادان در وعده صبحانه میل می کنند. مردم آبادان معتقدند این آش را باید صبح خورد که تا شب دوید و فعالیت کرد.

سوپ گازپاچو یک سوپ بسیار لذیذ و خوشمزه است که به صورت سرد سرو میشود. در این مقاله طرز پخت کامل به همراه نکات تهیه آن آورده شده

سمنو یکی از خوشمزه‌ترین و مفیدترین دسرهای ایرانی است که در عید نوروز از آن برای سفره هفت سین استفاده می‌شود. در طرز تهیه سمنو خانگی باید...

شیرینی برنجی یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که اصالت آن به کرمانشاه برمی‌گردد. در این مقاله، طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد.

ته چین مرغ یکی از انواع غذاهای محبوب ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی برای مجالس مهم نیز شناخته می شود، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مخصوص در ادامه با ما همراه باشید.

آش ترشی یا آش چغندر از خوشمزه‌ترین آش‌های قزوین است که طعم ترش و شیرینی دارد و بیشتر در شهر الموت طبخ می‌شود. در طرز تهیه آش ترشی قزوین...

در ادامه با فوت و فن پخت یک ته چین خوش طعم و عطر همراه ما باشید.

کتلت گوشت چرخ کرده یکی از محبوب‌ترین غذاهای نونی است که برای درست کردن آن از روش‌های مختلفی استفاده می‌شود. در رسپی این غذا باید حتما از..

آش سنگ سیر یا آش سنگه سیر از غذاهای محلی مهاباد و از خوشمزه‌ترین آش‌های سنتی کردی است که برای درست کردن آن معمولا از گوشت قلقلی همراه با...

به گزارش اقتصاد ایران؛ سعیده مرادی: فاطمه باقری، مدرس وکارشناس آشپزی طرز تهیه همبرگر کباب شده را ارائه کرده است. با ما همراه باشید. آماده سازی: ۶۰ دقیقه پخت: ۱۰ دقیقه تعداد: ۴ نفر مواد لازم: گوشت گاو کم چرب و چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم پیاز متوسط: یک عدد سیر: ۲ حبه پاپریکا: یک قاشق چایخوری

آش دنگو یکی نوع آش خوشمزه و متفاوت است که در استان چهارمحال و بختیاری طبخ می‌شود. در این مقاله می‌توانید با طرز تهیه آش دنگو بختیاری و همه فوت‌وفن‌های درست کردن این آش خوشمزه آشنا شوید.

در این ویدیو، سرآشپز حرفه ای، فوت و فن های تهیه کباب کوبیده و لوتی پلو خوشمزه و بی نقص را در خانه به شما آموزش می دهد.

یخنی مرغ یا مرغ یخنی یکی از غذاهای سنتی مشهد و استان خراسان است که طرز تهیه بسیار آسانی دارد. برای طبخ این غذا باید ابتدا مرغ را همراه...

همبرگر یکی از ساندویچ‌های بسیار پرطرفدار فست‌فودیست که می‌توانید آن را با روشی سالم و آسان در منزل تهیه کنید.

مناسب برای 8 نفر سطح آسان زمان آماده‌سازی 20 دقیقه زمان پخت 45 دقیقه پیکادیلو یک غذای مکزیکی است که با گوشت چرخ‌کرده آماده می‌شود و با ذائقه ایرانیان سازگار است. در این مطلب از مجله اکالا با طرز تهیه خوراک پیکادیلو مکزیکی به روش اصیل و سنتی آن آشنا می‌شویم؛ پس با ما همراه

در فصل سرد زمستان خوردن یک غذای گرم بخصوص آش بسیار لذت‌بخش است.

ماهیچه پلو یک غذای محبوب ایرانی است که برای درست کردن آن می‌توانید از گوشت گوسفندی یا گوساله استفاده کنید. برای طبخ این غذا باید ابتدا...

اگر هنگام آشپزی در غذا مقدار زیادی فلفل استفاده کرده اید می‌توانید با برخی از مواد غذایی دیگر مانند سیب زمینی و گوجه فرنگی تندی غذا را از بین ببرید. این مطلب را بخوانید تا دریابید چگونه تندی غذا را از بین ببرید و با احساس سوزش دهان پس از خوردن غذای تند چه کنید؟

سیرابی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار در فرهنگ ایرانی است. البته روش درست کردن این غذا تاثیر بسیار زیادی در کیفیت آن دارد. بسیاری از افراد با توجه به زمان پخت طولانی سیرابی، از آماده کردن آن در منزل منصرف می‌شوند؛ اما با بعضی ترفندها می‌توان این زمان را کوتاه‌تر کرد. در این مطلب

یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ترکیه بورک است این غذا را می توانید برای مهمانی ها و مراسم تولد سرو کنید و از طعم فوق العاده اش لذت ببریید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بورک تره فرنگی خوشمزه و مجلسی غذای ترکیه ای در ادامه با ما همراه باشید.

اگر به فکر درست کردن یک همبرگر کم کالری و پر خاصیت هستید، پیشنهاد ما به شما همبرگر مرغ و اسفناج است. برگری که در کنار طعم لذیذ کم کالری بوده و برای افرادی که رژیم خاصی دنبال می‌کنند، بسیار مناسب است.

اگر به دنبال یک نوشیدنی ویژه برای روز ولنتاین هستید، میلک شیک قرمز مخملی انتخابی بسیار مناسب برای شما است. در این مقاله، طرز تهیه این میلک شیک را به شما آموزش خواهیم داد.

شیرینی رسپیری نسکافه‌‌ای نوعی شیرینی اروپایی است که به دلیل لطافت و بافت خاص و متفاوتش شهرت جهانی پیدا کرده است. در این مقاله، طرز تهیه این شیرینی را به شما آموزش خواهیم داد.

اگر از علاقه‌مندان به انواع برگر هستید، باید گفت که با حبوبات هم می‌توان همبرگرهای خوشمزه و دلچسب تهیه کرد. یکی از این همبرگرها، همبرگر عدس است. فست فودی کم کالری و مقوی که تجربه یک طعم دلپذیر را به شما هدیه خواهد داد.

در این مقاله طرز تهیه شیرینی سابله وانیلی به همراه نکات و فوت‌و‌فن ها اورده شده. همجنین طرز تهیه این شیرینی با پسته، بادام، شکلاتی و ...

برگرها را می‌توان به شکل‌های مختلف و جذاب مانند حیوانات یا شخصیت‌های کارتونی تهیه کرد. این کار باعث می‌شود که غذا خوردن برای کودکان به یک تجربه‌ سرگرم‌کننده تبدیل شود.

آموزش کامل طرز تهیه کوکی بادام زمینی برای شب ولنتاین. این دستور پخت به همراه نکات کلیدی و مهم و فوت‌وفن ها نوشته سده

طرز پخت کامل کراکت سوسیس و سیب زمینی به همراه نکات و فوت‌و فن‌ های کامل برای پختی بهتر، ساده‌تر و الیته خوشمزه‌تر

 نامرتب بودن همیشگی آشپزخانه چیزی است که همیشه روی اعصاب شما راه می رود؛ اما این نامرتبی دلایلی دارد که با رفع آن از شر بهم ریختگی در آشپزخانه راحت می شویم.

دستور پختی لذیذ و جداب برای حلوایی متفاوت و خوشمره. طرز تهیه و پخت راحت به همراه نکات و فوت‌و‌فن های جالب

نکات و فوت‌و‌فن های آموزشی نحوه‌ی کاشت و برداشت سیب زمینی در منزل. نکاتی اصولی و کاربردی و بسیار راحت برای سیب زمینی

طرز تهیه‌ی چیزکیک بسیار خوشمزه‌ی زعفرانی به همراه نکات مهم و کاربردی و فوت و فن‌های خوشمزه و راحت با روش‌های متفاوت

خورش کرفس یکی از خورش های محبوب به شمار می رود به ویژه اگر نکات روغن انداختن خورش کرفس رعایت شود این محبوبیت دو چندان می شود. برای اطلاع از این نکات با ما همراه باشید.

ترکمان پلو غذایی سنتی ایرانی و خوشمزه به همراه دستور پخت راحت و لذیذ به همراه نکاتی مهم و فوت و فن‌های کاربردی

طرز تهیه‌ی راحت و خوشمزه‌ی باقلوا ترکی استانبولی به همراه نکات و فوت و فن‌های جذاب و کاربردی با روش‌های متفاوت

اگر به دنبال درست کردن فست فودهای کم کالری هستید، پیشنهاد ما به شما همبرگر سبزیجات است. برگری خوشمزه که در کنار طعم لذیذ، غذایی مطلوب برای افردی به حساب می‌آید که رژیم خاصی دارند یا اهل ورزش هستند.

در این مطلب طرز تهیه کوفته مرغ سرخ شده مجلسی را آموزش داده و فوت و فن‌های آن را بررسی می‌کنیم.

کباب برگ یکی از خوشمزه‌ترین انواع کباب است که برای درست کردن آن معمولا از گوشت راسته گوسفند یا گوساله استفاده می‌شود. بری طبخ این کباب...

ته چین رشته پلو یک غذای خوشمزه ایرانی است که از ترکیب برنج و رشته پلو با گوشت یا مرغ درست می‌شود. برای طبخ این غذا باید پیاز را با گوشت...

کوفته از جمله غذاهای خوش‌طعم و اصیل ایرانی است که طرفداران خاص خود را دارد.

اگر به فکر درست کردن یک دسر خوشمزه و گرم برای روزهای سرد زمستانی هستید، پودینگ برنج گزینه‌ای مناسب برای این مهم است. دسری که در کنار طعم دلپذیر آن معجونی مقوی برای پذیرایی از اعضای خانواده به حساب می‌آید.

مرغ بریان به عنوان یک غذای جهانی، در بسیاری از فرهنگ‌ها به روش‌های متنوعی طبخ می‌شود. پخت مرغ بریان در قابلمه و بدون فر یکی از روش‌های ساده و پرطرف‌دار...

سرخ کردن بادمجان روغن بسیاری را به خود جذب می کند که این موضوع عوارض فراوانی به همراه دارد، البته راه های مناسبی برای جذب کمتر روغن در سرخ کردن بادمجان وجود دارد.

در این مطلب طرز تهیه برگر چغندر یکی از این برگرهای خاص را آموزش داده‌ایم.

اگر به‌دنبال درست کردن دسری مناسب برای میل‌کردن یا میزبانی از مهمان‌های خود هستید، خاگینه با ماست یکی از گزینه‌های مناسب به حساب می‌آید. دسری شیرین و با عطر و طعم لذیذ که خوردن آن حتی برای یک بار خالی از لطف نیست.

اگر به فکر درست کردن یک دسر خوشمزه برای روزهای سرد زمستان هستید، دسر کدو حلوایی با شیره انگور گزینه‌ای مناسب برای این مهم است. دسری که در کنار طعم مطلوب آن مرهم مناسب برای انواع سرماخوردگی و بیماری‌های فصلی به حساب می‌آید.

برای جدا کردن کیک از قالب ایده ها و نکات بیشماری وجود دارد که با توجه به جنس هر قالب متفاوت است. پس ابتدا در انتخاب قالب خود دقت کنید و سپس با توجه به نکاتی که در این آموزش گفته می شود به راحتی کیک را از قالب آن جدا کنید.

چای ماسالا یک نوشیدنی خوشمزه و پرادویه با طبع گرم است که پیشینه آن به هندوستان باز می‌گردد. برای درست کردن این چای با دستگاه اسپرسو ساز...

ساندویچ سوسیس بندری نوعی ساندویچ خوشمزه و مشهور رستورانی است که تهیه آن فوت و فن‌های خاصی دارد.

بادمجان به دلیل خوش خوراک بودن و تنوع بالای غذایی به عنوان محبوب ترین صیفی جات شناخته شده. لیست غذا با بادمجان بدون گوشت و مرغ انتخاب را برای شما راحت می کند.

آش افغانی یا همان آش رشته بدخشی یکی از غذاهای سنتی منطقه بدخشان در افغانستان است که شباهت زیادی به آش رشته ایرانی دارد و برای طبخ آن از...

کوکوی کدو سبز یکی از سالم‌ترین انواع کوکو است که می‌توانید آن را برای وعده شام یا حتی یک ناهار سبک آماده کنید. در طرز تهیه این کوکو باید...

بجای کاغذ روغنی از چی استفاده کنیم ؟ ؛ وقتی که در آشپزی نیاز به استفاده از کاغذ روغنی دارید اما آن را در دسترس ندارید چندین جایگزین مناسب وجود دارد که می‌توانید از آنها استفاده کنید.

راز خوشمزگی ته‌ چین مرغ مجلسی: آموزش گام به گام با تمام فوت‌وفن‌های آشپزی

فرنی خرما یکی از دسرهای سنتی و محبوب است که به راحتی می‌توان آن را در خانه درست کرد. برای آماده‌سازی این فرنی باید ابتدا آرد برنج را با...

شیرینی کشمشی با طعم پرتقال یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی ایرانی است که به روش‌های مختلفی آماده می‌شود. در رسپی این شیرینی باید ابتدا...

بی تردید یکی از معروف ترین غذاهای اصیل ایرانی خورش قورمه سبزی است.به طوری که گفته میشه کسی که خورشت قورمه سبزی بلد نباشه آشپز محسوب نمیشه.قورمه سبزی باید کاملا غلیظ و لعاب دار بشه. فوت و فن های جا افتادن و غلیظ شدن قورمه سبزی: برای خورشت قورمه سبزی ، سبزی ها باید حتما ریز

فسنجان با گوشت قلقلی، یکی از خوشمزه‌ترین انواع این خورشت است که برای درست کردن آن به جای تکه‌های مرغ از گوشت چرخ کرده همراه با پیاز رنده...

چلو گوشت از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی است که برای درست کردن آن معمولا از تکه‌های گوشت گوسفندی یا گوساله استفاده می‌شود. برای پخت این غذا...

ماچا لاته، نوشیدنی محبوب ژاپنی است که از پودر چای سبز ماچا، شیر گرم و کمی شیرین‌کننده تهیه می‌شود. این نوشیدنی نه تنها طعم بی‌نظیری دارد، بلکه سرشار از آنتی‌اکس

کوئین آمان یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین شیرینی‌های فرانسوی است که اصالت آن به قرن نوزدهم برمی‌گردد. برای پخت این شیرینی باید ابتدا فر...

مرغ دودی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ستنی ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود.

پودینگ کیوی یکی از دسرهای سالم و خوشمزه‌ است که می‌توانید به راحتی آن را در خانه آماده کنید. در رسپی این پودینگ باید ابتدا ژلاتین را با...

ساتِی یک نوع کباب سنتی اندونزیایی است. بافت ساتی شبیه جوجه کباب است اما به دلیل مرینیت آن، طعمی جدید و متفاوت دارد. برای پخت کباب ساتی از...