وقتی صحبت از غذای ایرانی می‌شود، معمولاً نام‌هایی مثل کباب، قورمه‌سبزی، قیمه، جوجه‌کباب و آبگوشت به ذهن می‌آید؛ اما سفره ایرانی بسیار گسترده‌تر از این چند غذای شناخته‌شده است.

آش گوشت بوشهری نوعی آش جنوبی بسیار خوشمزه است که باید کشدار و تند و تیز باشد.

کیک دارچینی کیک فوق‌العاده خوشمزه و گرمی است که به دلیل داشتن دارچین در ترکیباتش عطر و بوی بی‌نظیری دارد.

آنچه قنبیدپلو را خاص می‌کند، طعم ملایم و کمی شیرین کلم قمری در کنار عطر برنج و گوشت است.

رول مرغ با سس مخصوص یک غذای خوشمزه و متفاوت است که می‌تواند گزینه‌ای جذاب برای ناهار یا شام باشد. ترکیب مرغ نرم و خوش‌طعم با سس مخصوص، این غذا را به انتخابی...

تصاویری از یک آشپزی متفاوت در دل طبیعت؛ خورش گوشت گاو به‌آرامی روی آتش آماده می‌شود و در کنار آن نان تنوری تازه پخته می‌شود. ترکیب غذای سنتی، آتش و فضای آرام...

کشمش پلو یا ممیج پلا از غذاهای اصیل و بسیار مشهور مازندرانی است که برای مراسم جشن و عروسی یا نذری طبخ می‌شود.

طرز تهیه زولبیای مصری؛ راز شیرینی ترد، سبک و خوشعطر با شربت معطر برای افطار و مهمانی. مواد لازم، نکات کلیدی و اشتباهات رایج.

آرد گلوتینوس چیست؟ با خواص، روش تهیه خانگی، کاربردها، نکات خرید و نگهداری آرد موچی یا آرد برنج چسبناک بدون گلوتن برای آشپزی و شیرینی پزی آشنا شوید.

آخرین خبر/ مواد لازم : پودر قند ۴ ق__مغز گردو ۲۰۰ گرم__پودر هل ۲ ق چ__خمیر باقلوا__مواد شهد :__شکر ⅔ لیوان__شیر عسلی ½ قوطی __هل چند عدد__آب ۱ لیوان 🔹 آخرین خبر در روبیکا 🔹 آخرین خبر در ایتا 🔹 آخرین خبر در بله

آنچه قنبیدپلو را خاص می‌کند، طعم ملایم و کمی شیرین کلم قمری در کنار عطر برنج و گوشت است.

اگر به دنبال یک کیک متفاوت، خوش‌عطر و لطیف برای صبحانه یا پذیرایی هستید، کیک پنیر و گردو انتخابی جذاب است.

طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی و خوشمزه با گوشت، کرفس، جعفری و نعناع؛ همراه با فوت‌وفن‌های مهم برای داشتن خورشتی خوش‌رنگ، خوش‌عطر، غلیظ و جاافتاده.

اگر عدس پلو شما با وجود استفاده از مواد تازه، عطر و طعم کافی ندارد، احتمالاً ادویه آن را درست انتخاب نکرده‌اید.

خورشت کرفس یکی از خورشت‌های اصیل ایرانی است که اگر با کرفس تازه، سبزی معطر و گوشت مناسب درست شود و با حرارت ملایم جا بیفتد، عطر و طعم فوق‌العاده‌ای پیدا می‌کند.

طرز تهیه املت گوجه و پنیر تابه ای در ۵ دقیقه؛ دستور ساده صبحانه با گوجه فرنگی، تخم مرغ، پیازچه و پنیر رنده شده.

آموزش گام به گام تهیه پنیر خانگی سالم با شیر کامل، ماست طبیعی و تخم مرغ؛ بدون مایه پنیر، خوشمزه و مناسب صبحانه.

طرز تهیه ترشی پیاز ترکی فوری و ترد با پیاز قرمز، سرکه، نمک و ادویه؛ همراه با راز خوشرنگ و ترد ماندن ترشی پیاز خانگی.

اگر دوست دارید جواب سوال «با گوشت کوبیده آبگوشت چی بپزم؟» را بدانید، طرز تهیه کتلت با گوشت کوبیده آبگوشت یکی از هوشمندانه‌ترین و خوشمزه‌ترین راه‌هایی است که می‌توانید از گوشت باقی‌مانده آبگوشت استفاده کنید.

رکنا: تا حالا کمپوت ذرت خورده اید؟ آموزش تهیه آن اینجاست.

راهنمای جامع انتخاب بهترین آرد برای خمیر پیتزا؛ بررسی آرد نوع ۰۰، آرد نان، آرد همه کاره، آرد گندم کامل، نقش پروتئین و گلوتن و نکات خرید و نگهداری آرد.

طرز تهیه سوتلاوا، دسر ترکی مخملی با نان بیات و شیر پرچرب را گام به گام بیاموزید؛ همراه با نکات حرفه ای، تنوع ها و راز بافت کرمی و خوشمزه.

آموزش ساده و مرحله به مرحله تهیه اسنک چیپسی پفکی خانگی با سیب زمینی آب پز و نشاسته ذرت؛ خوشمزه، ترد و مناسب جایگزینی میان وعده های بازاری.

رنگینک یکی از دسرهای سنتی و محبوب ایرانی است که ترکیب خرمای شیرین، آرد گندم و گردوی خوش‌عطر، آن را به گزینه‌ای عالی برای پذیرایی و به‌خصوص سفره‌های افطار تبدیل کرده است.

آموزش مرحله به مرحله تهیه ترشی ازمه تند در بطری پت و شیشه؛ ترکیب گوجه فرنگی، فلفل تند، سیر، جعفری، سرکه و روغن زیتون، استراحت شبانه در یخچال و نگهداری صحیح برای ماندگاری بالا.

با رسیدن پاییز، انواع ترشی‌های خانگی و مخلوط‌های رنگارنگ بیشتر سر سفره‌ها دیده می‌شوند ترشی اگر در مقدار مناسب مصرف شود، می تواند بخشی از یک رژیم غذایی متنوع باشد؛ اما به دلیل اسیدیته و نمک بالا

دستور کامل کیک شکلاتی خیس آلبالویی با تکنیک جوشاندن کاکائو، آب و روغن داغ؛ همراه مواد اولیه، مراحل تهیه، پخت و تزئین با گاناش براق شکلاتی.

طرز تهیه گرانول فلفل تند و پودر فلفل خانگی بدون فر را یاد بگیرید؛ از روش خشک کردن فلفل تا آسیاب، تنظیم میزان تندی و نگهداری اصولی ادویه.

رکنا: آش همدانی را این‌ طور درست کنید؛ لعاب‌ دار و خوش‌ طعم.

رکنا: آش همدانی را این‌ طور درست کنید؛ لعاب‌ دار و خوش‌ طعم.

بیسکویت کرمدار شکلاتی یک میان پوعده فوق العاده ترد، خوشمزه و پرطرفدار است که با یک کرم شکلاتی غلیظ و خانگی در میان دو لایه بیسکویت ترد آماده می شود.

طرز تهیه دامپلینگ و گیوزا خانگی با خمیر دست‌ساز، برنج و سبزیجات را مرحله‌به‌مرحله یاد بگیرید؛ همراه با نکات خمیر، بخارپز کردن و پخت تابه‌ای.

آموزش کامل طرز تهیه کوکوی بادکوبه گیلانی با مرغ، گردو، زعفران و سس مخصوص؛ همراه با مواد لازم و مراحل پخت این غذای مجلسی و خوشمزه شمالی.

اگر دنبال یک غذای شمالی خوش‌عطر، ساده و در عین حال بسیار خوشمزه هستید، واویشکا بادمجان با گوشت چرخ‌کرده را از دست ندهید.

خورشت گلابی یکی از روش‌های متفاوت برای آماده کردن خورش میوه‌ای با مرغ است.

طرز تهیه شیرینی سیب و جو پرک بدون آرد و شکر؛ کوکی سالم، کم کالری و رژیمی مناسب ورزشکاران و افراد دیابتی با پخت سریع.

لوبیاپلو با تن ماهی یک غذای سریع، خوش‌عطر و اقتصادی است که می‌توانید آن را با لوبیا سبز، برنج و تن ماهی درست کنید.

وقتی پاییز از راه می‌رسد، انارهای سرخ و خوش‌رنگ بهترین بهانه برای درست کردن یک سالاد متفاوت هستند سالاد اسفناج و انار با ترکیب برگ های تازه اسفناج، دانه های یاقوتی انار، گردوی ترد و یک سس ملس، هم

آموزش کامل تهیه کراکر پنیری ترد خانگی با پنیر چدار، گودا یا پارمزان، کره، آرد و نمک؛ همراه با نکات ورز دادن خمیر، استراحت در یخچال، برش مثلثی، سوراخ کاری و پخت در فر.

طرز تهیه مرغ تنوری آبدار و خوش‌عطر با سیر، لیمو و ادویه‌های معطر، همراه با سس تند گوجه و گشنیز؛ یک غذای ساده و متفاوت در فر.

طرز تهیه ترشی پیاز ترکی سریع و ترد با پیاز قرمز، سرکه، نمک، شکر و دانه فلفل سیاه؛ مناسب برای کباب، برگر و ساندویچ.

این همونه.

این همونه.

طرز تهیه سوپ شیر و قارچ رستورانی با مرغ، جو پرک و سس سفید؛ یک سوپ خامه‌ای و خوشمزه که در حدود ۳۰ دقیقه آماده می‌شود، همراه با فوت‌وفن‌های مهم.

اگر دنبال یک شیرینی خانگی خوش‌عطر، نرم و مغزدار برای صبحانه و عصرانه هستید، نان خرمایی یکی از بهترین انتخاب‌هاست.

رکنا: با یک تخم مرغ ۲۰ شیرینی کنجدی درست کنید؛ ساده، اقتصادی و خوشمزه.

استیک تاماهاک یکی از برش‌های چشمگیر و خوش‌طعم گوشت است که با پخت مناسب می‌توان آن را آبدار و خوش‌عطر آماده کرد.

اگر دنبال یک نان خانگی متفاوت برای روزهای پاییزی هستید، این نان کدو حلوایی با روکش طلایی و خوش‌عطر کدو را امتحان کنید.

رکنا: اگر دوست دارید خودتان در خانه نان درست کنید این مطلب برای شماست.

آموزش تهیه سرکه انار تخمیری با حداقل امکانات؛ چاشنی طبیعی، سرشار از آنتی اکسیدان با طعم اصیل انار. نکات نگهداری و بهترین روش های مصرف را بخوانید.

اگر عاشق ترشی‌های خوش‌عطر و سنتی هستید، ترشی بادمجان کبابی یکی از خوشمزه‌ترین انتخاب‌هاست کبابی شدن بادمجان عطر دودی فوق العاده ای به ترشی می دهد و ترکیب آن با سیر، فلفل، سبزی های معطر و سرکه، یک

رکنا: امروز آموزش یک کیک متفاوت و سالم را برایتان آورده ایم که به خصوص برای عصرانه بچه های محصل عالی است.

پنج معجون خوشمزه و مقوی با مواد طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی بدن در پاییز و زمستان؛ افزایش انرژی و پیشگیری از سرماخوردگی.

برای پخت یک استیک خوشمزه، انتخاب گوشت مناسب، خشک کردن سطح گوشت، داغ بودن تابه و کنترل زمان پخت اهمیت زیادی دارد.

آموزش طرز تهیه ۵ مدل دلمه اصیل ایرانی؛ دلمه برگ مو، کلم برگ، بادمجان، گوجه و پیاز. مواد لازم و مراحل پخت مرحله به مرحله در این مطلب.

طالبی شکم‌پر با ژلهٔ نارگیل، دسری خنک و چشم‌نواز است که در آن بخش مرکزی و دانه‌های میوه خالی می‌شود و فضای ایجادشده با ترکیبی از میوه‌های تازه و ژلهٔ نارگیلی...

طرز تهیه شیرینی دانمارکی گرد با خمیر کَره‌ای، لایه ‌لایه و کرم کاسترد وانیلی، انتخابی جذاب برای علاقه‌مندان به شیرینی‌های خانگی است.

خورشت مرغ آلو از خورشت‌های لذیذ مازندرانی است که با ترکیبات متنوعی پخته می‌شود مثلا عده‌ای با اضافه کردن مواد متنوع آن را تبدیل به آلومسما می‌کند .

آموزش ۵ مدل ته دیگ خاص و خوشمزه همراه با نکات طلایی برای ته دیگ ترد، یکنواخت و بدون چسبیدن؛ مناسب برای پذیرایی و سفره های خاص.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه چیپس سرکه نمکی خانگی با سیب زمینی، سرکه سفید و نمک؛ نکات طلایی برای چیپس ترد، طلایی و سالم.

کشمش پلو یا ممیج پلا از غذاهای اصیل و بسیار مشهور مازندرانی است که برای مراسم جشن و عروسی یا نذری طبخ می‌شود.

فرادید: استانبولی پلو یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که می‌توان آن را با مواد مختلف و به روش‌های گوناگون تهیه کرد. ترکیب برنج با مرغ، لوبیا سبز، هویج و سس گوجه‌فرنگی، این غذا را به گزینه‌ای خوش‌عطر و کامل برای وعده ناهار یا شام تبدیل می‌کند.

طرز تهیه لوبیاپلو با تن ماهی؛ یک غذای سریع، خوش عطر و اقتصادی با لوبیا سبز، برنج و تن ماهی. دستور پخت آسان برای ناهار یا شام، مناسب ۴ نفر.

طرز تهیه خرمای شکلاتی مجلسی و مغزدار بدون فر با گردو، پسته، بادام و فندق؛ همراه با ایده‌های جذاب برای روکش شکلات و تزئین خرما.

رکنا: طرز تهیه قهوه سرد با آب پرتقال را آموزش داده ایم.

فرارو: امروز فست فودها یکی از مهم‌ترین گروه‌های غذایی در جهان هستند که تنوع بالایی دارند و به عنوان غذایی مدرن با طعم و سبک جدید جای خود را در برنامه غذایی مردم دنیا باز کرده‌اند. پیتزا یکی از مهم‌ترین و پر طرفدارترین نوع فست فودهاست که اولین بار در کشور ایتالیا تهیه شد؛ سپس پخت آن در سراسر جهان رواج …

آموزش کامل تهیه مربای گلابی جنگلی با شکر، هل و زعفران؛ همراه با دستور مرحله به مرحله، نکات حرفه ای، اشتباهات رایج و روش نگهداری مربای خوش عطر و ماندگار.

آموزش تهیه چیکن هات اسپایسی خانگی با طعم تند و بافت ترد به سبک رستورانی؛ همراه با مواد لازم، رازهای حرفه ای، روش سرخ کردن و سرو.

رکنا: راز خوشمزگی خورشت نعناع جعفری را در این مطلب گفته ایم.

اگر دنبال یک غذای محلی، ساده، کم‌هزینه و بدون گوشت هستید، کچلیک بشتباش مازندرانی را از دست ندهید این خوراک خوش عطر با ترکیب کدو سبز، عدس، پیاز، سیر و رب گوجه آماده می شود و در پایان می توان آن را با

ترکیب انجیر خشک و شیر، علاوه بر اینکه طعم دلپذیری ایجاد می‌کند، دسری نرم و لطیف به شما می‌دهد که طعم بی‌نظیری دارد. دسر شیر انجیر به مواد...

پرورده زیتون مدیترانه‌ای یکی از چاشنی‌های خوش‌عطر و خوشمزه‌ای است که برای درست کردن آن، باید ابتدا زیتون‌ها را آماده کنید، سپس سیر و...

کیک پنیر و گردو یکی از انواع کیک خانگی خوشمزه و متفاوت است که بافت لطیفی دارد و می‌توانید آن را در فر یا بدون فر درست کنید. برای درست...

فاج پسته یکی از خوش‌عطرترین، شیک‌ترین و در عین حال آسان‌ترین شیرینی‌های فرانسوی است که برای آماده کردن آن، کافی است شکلات سفید ذوب‌شده...

اگر دنبال یک شیرینی ساده، بدون نیاز به فر و در عین حال شیک و مجلسی هستید، خرمای شکلاتی یکی از بهترین انتخاب‌هاست.

امروز می خواهیم با هم یک خمیر پیتزای خیلی ساده درست کنیم اگر دوست دارید طرز تهیه اش را یاد بگیرید با ما همراه باشید.

آش دوغ یکی از محبوب‌ترین غذا‌های محلی ایران است که بیشتر با نام اردبیل شناخته می‌شود. ترکیب دوغ ترش با سبزی‌های معطر و حبوبات طعمی متفاوت و دلچسب ایجاد می‌کند که این آش را به یکی از گزینه‌های پرطرفدار در فصل‌های سرد سال تبدیل کرده است.

طرز تهیه شیرینی دانمارکی گرد با خمیر کَره‌ای، لایه ‌لایه و کرم کاسترد وانیلی، انتخابی جذاب برای علاقه‌مندان به شیرینی‌های خانگی است.

طرز تهیه شیرینی دانمارکی گرد با خمیر کَره‌ای، لایه ‌لایه و کرم کاسترد وانیلی، انتخابی جذاب برای علاقه‌مندان به شیرینی‌های خانگی است.

اگر برای مهمانی و دورهمی به دنبال یک فینگرفود متفاوت، خوش‌ظاهر و نسبتاً آسان هستید، کروسان سوسیس انتخاب جذابی است.

کیک شیره خرما یکی از کیک های محبوب خانگی است که با طعم طبیعی و شیرینی ملایم، بافتی نرم و مرطوب دارد. در این مقاله مواد لازم و مراحل تهیه این کیک خوش عطر را آموزش می دهیم.

رکنا: این کوکو پاستایی مجلسی را برای مهمانی درست کنید!

کیک | آشپزی | طرز تهیه | کیک ساندویچی

آخرین خبر/ مواد لازم : پودر کاکائو ۱ ق غ__پنیر ماسکارپونه ۲ ق غ__بیسکوئیت پودر شده ۱۰۰ گرم__گردو یا فندق پودر شده برای تزئین__نوتلا یا شکلات فندقی ۲ ق غ__شکلات ذوب شده ۱۵۰ گرم 🔹 آخرین خبر در روبیکا 🔹 آخرین خبر در ایتا 🔹 آخرین خبر در بله

براونی یکی از محبوب‌ترین دسر‌های شکلاتی است که بافتی نرم و شکلاتی دارد و می‌توان آن را به‌سادگی در خانه تهیه کرد. با چند ماده اولیه ساده می‌توانید یک براونی...

درست کردن کباب تابه ای خیلی راحت است اما برای اینکه نتیجه خوبی بگیرید و در نهایت یه کباب خوشمزه با بافت لطیف داشته باشید باید نکاتی را در مورد نوع گوشت، ورز دادن و نحوه سرخ کردن رعایت کنید.

فتیر یکی از نان‌های سنتی و خوش‌عطر ایرانی است که بافتی نرم و لطیف و رویه‌ای طلایی دارد این نان با بافت نرم و کمی لایه لایه، عطر دلنشین و رویه طلایی، انتخابی جذاب برای صبحانه و عصرانه است و می توان

آموزش کامل تهیه کیک هویج و جو دوسر بدون فر در تابه؛ مراحل پودر کردن جو دوسر، مخلوط مواد، پخت روی حرارت ملایم و کرم پنیری خوشمزه.

طرز تهیه پیاز تنوری کاراملی با سیر، ادویه، سرکه و کره؛ پیش غذایی اقتصادی و مجلل که در فر یا باربیکیو آماده می شود.

طرز تهیه آش ماست کردی سنتی و لعاب دار با برنج، عدس، لپه، سبزی آش و ماست چکیده؛ دستور کامل و مرحله به مرحله.

وقتی هوا در پاییز خنک می‌شود، یک غذای گرم، لعاب‌دار و خوش‌عطر حسابی می‌چسبد! خوراک لوبیا و بادمجان با ترکیب لوبیای پخته، بادمجان، پیاز، گوجه و ادویه، غذایی ساده و اقتصادی است که می توانید آن را با

شیرینی | آشپزی | طرز تهیه | شیرینی مربایی

طرز تهیه کلوچه بدون فر و همزن با یک تخم‌مرغ، آرد برنج و مواد ساده. آموزش کامل پخت کلوچه نرم و لطیف در تابه، فر و توستر با نکات مهم پخت.

طرز تهیه ترشی فلفل کاپی با سیر، جعفری، سرکه و روغن؛ یک دستور سریع و خوشمزه با آموزش مرحله‌به‌مرحله و نکات مهم نگهداری.

اگر به دنبال یک غذای ایرانی خوشمزه، اقتصادی و بدون گوشت و مرغ هستید، ماش پلو یکی از بهترین گزینه‌هاست.

اگر دنبال یک سالاد ساده، خوش‌رنگ و متفاوت برای کنار غذا هستید، ترکیب کاهوی ترد، دانه‌های یاقوتی انار، گردوی خوش‌طعم و سس ترش‌وشیرین انار انتخاب جذابی است.

طرز تهیه خوراک نخود و کدو سبز بدون گوشت با نخود، کدو، گوجه و ادویه‌های معطر؛ یک غذای گیاهی ساده، خوشمزه و سیرکننده برای ناهار یا شام.

آخرین خبر/ مواد لازم : خمیر یوفکا__پیاز متوسط ۱ عدد__گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم __رب گوجه یا پوره گوجه ۲ ق غ__نمک و فلفل سیاه، زردچوبه__فلفل دلمه‌ای سبز و‌ قرمز‌__دارچین، پودرسیر__پاپریکا، آویشن 🔹 آخرین خبر در روبیکا 🔹 آخرین خبر در ایتا 🔹 آخرین خبر در بله

اگر عاشق ترشی‌های خوش‌عطر و تندوتیز هستید، ترشی هفت‌ادویه اصفهانی می‌تواند یک چاشنی متفاوت برای سفره‌تان باشد.

استانبولی پلو با مرغ را می‌توان با تکه‌های درشت مرغ، مرغ خردشده یا حتی مرغ ریش‌ریش آماده کرد. راز خوش‌طعم شدن این غذا نیز بیشتر از هر چیز به سس آن برمی‌گردد.

نمناک/ طرز تهیه ماست خانگی سفت و خوشمزه را با روش ساده یاد بگیرید؛ آموزش مرحله‌به‌مرحله تهیه ماست در خانه همراه با فوت‌وفن سفت شدن، جلوگیری از آب انداختن و ترش شدن ماست. کامل ترین آموزش طرز تهیه ماست در خانه تهیه ماست خانگی یکی از روش‌های ساده برای داشتن یک ماست خوش‌طعم و مطابق با سلیقه خودتان است.