سه شنبه, ۸ خرداد, ۱۴۰۳ / 28 May, 2024
بعد از غذا میوه بخوریم یا نخوریم؟
برخی از همکاران متخصص به مراجعان خود توصیه میکنند که بعد از غذا میوه نخورند...
اما بنده به این موضوع اعتقادی ندارم. هیچ دلیل علمی و منطقی هم در کتب تغذیه پیدا نمیشود که به یک فرد سالم توصیه کند بعد از غذا میوه نخورد. با توجه به این مساله و روند رو به رشد اضافه وزن و چاقی در جامعه ما و عادت بسیاری از ما که بعد از غذا (به ویژه در مهمانیها) دسرهای چرب و شیرین میخوریم، اگر به جای این نوع از دسرها سراغ میوهها برویم، نه تنها بد نیست؛ بلکه عالی است.
داستان میوه و فیبرها مساله کاملا مشخصی است. فرد سالمی که هیچ مشکل گوارشی ندارد و در حد متعادل میوه مصرف میکند، نه تنها خوردن میوه بعد از غذا برای هضم غذای او مشکلی پیش نمیآورد بلکه برای دستگاه گوارش او نیز مفید بوده و این میتواند از بروز بسیاری از ناراحتیها مثل یبوست که در درازمدت مهمترین ریسکفاکتور ابتلا به سرطان روده بزرگ است، جلوگیری کند. طبق آمار انستیتو کانسر بیمارستان امام خمینی و مرکز ثبت سرطانهای کشور، سرطانهای کولورکتال (رودهایـمقعدی) در کشور ما سومین سرطانهای شایعاند. مهمترین دلیل بروز آنها را هم نه تنها در کشور ما بلکه در بسیاری از کشورها، به مصرف کم میوه و سبزی نسبت میدهند. براساس آمار انستیتو تحقیق تغذیه و صنایع غذایی کشور، سرانه مصرف میوه و سبزی در کشور ما بسیار پایینتر از توصیههای جهانی است، بنابراین به تمام کسانی که مشکلی ندارند، توصیه میکنم در هر شرایطی و هر موقع از روز که دلشان میخواهد، میوه و سبزی میل کنند. اما کسی که به مشکل گوارشی مبتلاست (مثلا به التهاب دستگاه گوارش، زخم معده یا زخم اثنیعشر دچار است) اساسا باید رژیم غذایی کم فیبر داشته باشد.
بنابراین به این دسته از افراد توصیه میکنم بسیار مراقب باشند چون فیبرها حرکت دستگاه گوارش را بیشتر کرده و سبب تشدید التهاب و آسیبهایی میشوند که قبلا در دستگاه گوارش وجود داشته است؛ برای مثال، زخمها میتوانند سبب خونریزی شوند و مشکل پررنگتر شود. از سوی دیگر، به بیماران یا سالمندانی که مشکل سوءتغذیه دارند و مشکل اصلیشان کمبود ریزمغذی، ویتامین و املاح است، پیشنهاد میشود به دلیل سوءتغذیه و کمبود وزن بعد از غذا، میوه نخورند؛ چون میوهها و سبزیها، حرکات دستگاه گوارش را تسریع کرده و مقدار جذب غذا را کمتر میکنند و احتمال اینکه مواد مغذی به بدن این دسته از افراد برسد، پایینتر خواهد آمد. در کل، این گروه از افراد سالم جدا هستند. در کسانی که سالماند، حتی میشود گفت که مصرف میوه بعد از غذا به دلیل داشتن ویتامین c جذب آهن را هم بالا میبرد و میتواند از این جهت هم برایشان بسیار مفید باشد.
دکتر محمدرضا وفا متخصص تغذیه و رژیم درمانی
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
مجلس دوازدهم انتخابات ریاست جمهوری مجلس شورای اسلامی ایران انتخابات مجلس سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور سیدابراهیم رئیسی انتخابات ریاست جمهوری 1403 ریاست جمهوری دولت
هواشناسی قوه قضاییه تهران قتل شهرداری تهران شورای شهر تهران پلیس سرقت سازمان هواشناسی وزارت بهداشت فضای مجازی افزایش حقوق بازنشستگان
بانک مرکزی قیمت دلار خودرو قیمت خودرو حقوق بازنشستگان ایران خودرو دولت سیزدهم قیمت طلا بازار خودرو بورس مسکن قیمت
سینمای ایران تلویزیون سریال سینما هنرمندان امیر تتلو موسیقی بنیاد شهید و امور ایثارگران رسانه ملی تئاتر کتاب جشنواره کن
دانشگاه تهران دانشگاه آزاد اسلامی وزارت علوم دانش بنیان
رژیم صهیونیستی فلسطین اسرائیل غزه رفح جنگ غزه روسیه آمریکا حماس نوار غزه چین ترکیه
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر بازی شمس آذر قزوین لیگ برتر ایران مهدی طارمی جواد نکونام تیم ملی والیبال ایران رئال مادرید باشگاه استقلال
هوش مصنوعی تبلیغات خودروهای وارداتی سامسونگ اپل ایلان ماسک ماهواره گوگل ناسا
رژیم غذایی طب سنتی چاقی افسردگی سازمان غذا و دارو استرس آلزایمر تجهیزات پزشکی