شنبه, ۳۰ تیر, ۱۴۰۳ / 20 July, 2024
مجله ویستا

سالاد سیب‌زمینی‌ یونانی‌


● مواد لازم‌:
▪ سیب‌زمینی‌ ریز:یك‌ كیلو گرم‌
▪ فلفل‌ دلمه‌ زرد و قرمز:از هر كدام‌ یك‌ عدد
▪ گوجه‌ بدون‌ هسته‌ و سیر:۲ عدد
▪ پیاز قرمز:یك‌ عدد
▪ زیتون‌ سیاه‌ بی‌هسته‌:۱۰۰ گرم‌
▪ پنیر …

مواد لازم‌:

سیب‌زمینی‌ ریز:

یك‌ كیلو گرم‌

فلفل‌ دلمه‌ زرد و قرمز:

از هر كدام‌ یك‌ عدد

گوجه‌ بدون‌ هسته‌ و سیر:

۲ عدد

پیاز قرمز:

یك‌ عدد

زیتون‌ سیاه‌ بی‌هسته‌:

۱۰۰ گرم‌

پنیر فتای‌ حبه‌ قندی‌:

۲۰۰ گرم‌

روغن‌ زیتون‌:

۱۰۰ گرم‌

آب‌ لیمو ترش‌:

۲ قاشق‌ غذاخوری‌

شوید ساطوری‌:

یك‌ قاشق‌ غذاخوری‌

آویشن‌:

یك‌ قاشق‌ غذاخوری‌

عصاره‌ سبزی‌:

یك‌ عدد

طرز تهیه‌:

سیب‌ زمینی‌ را پخته‌، پوست‌ گرفته‌ و از وسط به‌ دو نیم‌ می‌كنیم‌، سپس‌ فلفل‌ دلمه‌ها را خلالی‌ برش‌ داده‌ و به‌همراه‌ گوجه‌ قاچ‌ شده‌ و پیاز خلالی‌ مخلوط كرده‌ و در ظرف‌ مخصوص‌ سالاد می‌ریزیم‌، در ظرفی‌ دیگر روغن‌ زیتون‌، آب‌ لیموترش‌، سیر له‌ شده‌، عصاره‌ سبزی‌ و شوید و آویشن‌ را مخلوط كرده‌، روی‌ سالاد ریخته‌ و میل‌ می‌كنیم‌.