خورشت خلال کرمانشاهی محبوب‌ترین غذای کرمانشاه است که برای درست کردن آن از خلال بادام و زرشک سیاه استفاده می‌شود. در طبخ این خورشت باید...

کولی غورابیج یک غذای اصیل و خوشمزه از گیلان که با ترکیب فسنجون سیاه و طعم دلپذیر سبزیجات معطر و ماهی کولی سرخ شده تجربه ای متفاوت از غذاهای شمالی ایران را به شما ارائه می دهد.

بادمجان یکی از صیفی‌جات پرمصرف در آشپزی است که در تهیه غذاهای متنوع و خوشمزه‌ای مانند کشک و بادمجان، میرزا قاسمی، حلیم بادمجان و خورش بادمجان به کار می‌رود. با این حال، یکی از مشکلات رایج هنگام استفاده از بادمجان، سیاه شدن آن به خصوص قبل و بعد از سرخ کردن است. در این مطلب، به بررسی علت سیاه شدن بادمجان …

خط سلامت: ادویه‌های ترکیه بخش مهمی از فرهنگ آشپزی این کشور را تشکیل می‌دهند و هر یک از آن‌ها نقش ویژه‌ای در طعم‌دهی به غذاهای ترکی دارند.

سیاه‌دانه از میوه‌ی گیاه گل‌داری از راسته‌ی گل‌های ساعت (Ranunculales) و تیره‌ی آلالگان (Ranunculaceae) به دست می‌آید که نام علمی آن نیجلا استاویا است. این گیاه گل‌دار بومی نواحی جنوب و جنوب غرب آسیاست. سیاه‌دانه در بسیاری از غذاهای سنتی هند و خاورمیانه استفاده می‌شود. طعم سیاه‌دانه شبیه

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر، برای فرار غذاهای محلی در واقع به عنوان میراث فرهنگی مردم هر کشور به حساب می آیند. با گذشت زمان، با مدرن شدن زندگی و ورود غذاهای جدید، برخی از این غذاها به تدریج فراموش شدند و یا روش های طبخ تغییر یافت. اگر به هر جای ایران بروید حتما با غذاهای خوشمزه و محلی مواجه …

چای یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است که برای تشخیص دم کشیدن آن و جلوگیری از سیاه شدن چای در قوری و فلاسک...

فراشپز- شیرین خورشت گیلانی یا خورشت شیرین قاتق لاهیجانی که به شیرین قاتق و سیا قاتق (سیاه خورشت) هم مشهور است یکی از غذاهای محلی خطه شمال کشور و استان گیلان و

کالری زیتون به نوع آن بستگی دارد. به طور کلی، زیتون سیاه نسبت به زیتون سبز کالری بیشتری دارد. همچنین، زیتون پرورده به دلیل افزودنی‌هایی...

راز خوشمزگی فسنجون و راز خوشمزگی فسنجون و طرز تهیه خورش فسنجون ملس با مرغ و فسنجون با مرغ یکی از پرطرف‌دارترین غذاهای ایرانی

آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که از سلول‌های شما در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می‌‌کنند و احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهند. مردم معمولا بیشتر آنتی‌اکسیدان‌های مورد نیاز خود را از طریق غذاهای گیاهی از جمله سیر دریافت می‌‌کنند.

حلوا آغوز یا همان حلوا سیاه شمالی، یکی از قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین حلواهایی است که اصالت آن به شهرهای شمالی، مازندران و گیلان برمی‌گردد. در این مقاله، طرز تهیه حلوا آغوز (حلوا سیاه گردویی) را به شما آموزش خواهیم داد.

از اونجایی که سبزی گشنیز خیلی معطره، گشنیز پلو یکی از غذاهای خوش عطر و طعم به حساب میاد. به نظر میاد این پلو هم مثل کینوا مکزیکی یا تاکو یه غذا از کشور مکزیکه، مردم این کشور پلوی گشنیز رو به همراه لوبیای سیاه در شب های سال نو می پزند و اعتقاد دارند این غذا برای اونها جیب هایی پر از پول به ارمغان میاره؛

کیک سیاه یک کیک کریسمسی جذاب است که با کمی صبر و حوصله درست می‌شود. این کیک خوشمزه از ترکیب میوه های خشک در ...

در همین زمینه، این وعده غذایی جدید توسط بسیاری از اینفلوئنسر‌ها در شبکه‌های اجتماعی به اشتراک گذاشته شد که باعث شد توجهات به آن جلب بشود و در کنار غذا‌های عجیب دیگری مانند «یخ کبابی» و «سنگ سرخ شده» به یکی از عجیب‌ترین غذا‌های خیابانی چین تبدیل شده‌است.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور ترکیه را خواهید دید که یک نان پوگاچا خوشمزه درست می کند. پوگاچا ( به ترکی: poğaça) نوعی نان است که در خاکستر شومینه و بعداً در تنورهای امروزی پخته می شود. در غذاهای بالکان، شام و مجارستان یافت می‌شود. به طور کلی از آرد گندم تهیه می شود، اما جو و گاهی چاودار …

اگر در خانه از شومینه استفاده می‌کنید، احتمالا متوجه دوده‌های سیاه رنگ اطراف شومینه شده‌اید. برای پاک کردن دوده‌های چسبیده به اطراف شومینه...

زرشک خشک اگر به درستی نگهداری نشود کیفیت خود را از دست می‌دهد و سیاه می‌شود. اما با این 3 ترفند می‌توانید زرشک خشک را ...

چای ماسالا، نوشیدنی محبوب هندی، از ترکیب چای سیاه، شیر و مجموعه‌ای از ادویه‌های خوش‌عطر تهیه می‌شود. البته این چای را بدون شیر و با آب جوش...

به یکی از میوه‌های خوشمزه پاییز و زمستان است که به دلیل فصلی بودن، در تمام طول سال در دسترس نیست. خشک کردن به، بهترین راه برای لذت بردن...

خط سلامت: سیب‌زمینی یکی از مواد غذایی پرکاربرد و محبوب در آشپزی است که به دلیل قیمت مناسب و قابلیت تهیه سریع، در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. با سیب‌زمینی می‌توان غذاهای متنوعی تهیه کرد، از جمله پوره سیب‌زمینی، چیپس، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و دیگر غذاهای ساده و خوشمزه.

اگر از زرشک به روش نادرستی نگهداری کنید، پس از مدتی کیفیت خود را از دست می‌دهد و رنگ آن تیره می‌شود. ام ا چطور باید زرشک سیاه شده را در...

ممکن است پس از خوردن انار متوجه لکه‌های سیاه رنگی روی دست‌هایتان شوید. برای پاک کردن سیاهی انار از دست می‌توانید از روش‌های ساده و سریع...

آیا می‌دانید دمنوش سیاه دانه چه خواص درمانی دارد؟ با این دستورالعمل ساده، یک نوشیدنی خوشمزه را در خانه تهیه کنید و از فواید آن نظیر....

دومین جشنواره فرهنگی، ورزشی، بومی و محلی دانشگاه آزاد اسلامی بجنورد با اجرا برنامه و بازی‌های متنوع ورزشی ویژه دانشجویان، اساتید و کارکنان و استقبال پرشور دانشجویان در این واحد دانشگاهی برگزار شد. برپایی سیاه چادر عشایری، غرفه های صنایع دستی و غذاهای محلی خراسان‌شمالی از دیگر برنامه های این جشنواره بود.

رب انار شمالی را می‌توانید در خانه تنها با 2 مواد اولیه درست کنید. در این دستور تهیه راز سیاه شدن رب انار را می‌توانید با ....

نوشهر_ایرنا_ همزمان با هفته ملی مازندران با همت شهرداری تنکابن جشنواره وحدت اقوام ایرانی شامل موسیقی اقوام، نمایشگاهِ صنایع دستی، سوغات و غذاهای محلی و سیاه چادرهای عشایری به مدت یک هفته هر شب تا بیست و یکم آبان ماه دایر است.

جاجانگمیون (Jajangmyeon) یک غذای کره‌ای خوشمزه است که برای تهیه آن از نودل و سس لوبیای سیاه استفاده می‌شود. برای تهیه این غذا باید ابتدا...

اریشته داغلاما یکی از غذاهای محلی و اصیل ترکی است که شباهت زیادی به رشته پلو دارد با این تفاوت که در پخت اریشته از برنج استفاده نمی‌شود. در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 400 گرم رشته پلویی، 150 گرم عدس، یک عدد پیاز، نصف پیمانه کشمش پلویی، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر دارچین این غذا را …

اریشته داغلاما یکی از غذاهای محلی و اصیل ترکی است که شباهت زیادی به رشته پلو دارد با این تفاوت که در پخت اریشته از برنج استفاده نمی‌شود. در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 400 گرم رشته پلویی، 150 گرم عدس، یک عدد پیاز، نصف پیمانه کشمش پلویی، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر دارچین این غذا را …

قورما شورباسی یا شوربای گوشت قورمای تبریز همان طور که از اسمش پیداست، یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی تبریزی و از قدیمی‌ترین غذاهای آذربایجان شرقی است. این غذای لذیذ در اصل، نوعی آبگوشت سنتی است که با طعم و عطر دلپذیرش می‌تواند هوش از سرتان ببرد.

نوشهر-ایرنا- شهردار تنکابن از برگزاری جشنواره وحدت اقوام ایرانی شامل موسیقی اقوام، نمایشگاهِ صنایع دستی، سوغات و غذاهای محلی و سیاه چادرهای عشایری به مناسبت هفته مازندران در این شهر گردشگرپذیرِ غرب مازندران خبر داد

دانه‌های خردل دانه‌هایی کوچک و کروی هستند که از انواع گیاه خردل بدست می‌آیند. این دانه‌ها معمولاً ۱ یا ۲ میلی‌متر قطر دارند. این دانه‌ها ممکن است به‌رنگ سفید متمایل به زرد تا سیاه باشند. این دانه‌ها ادویه‌ای مهم در بسیاری از غذاهای محلی محسوب می‌شوند.خَردَل، نوعی ادویه است که از دانه‌های گیاه خردل به‌دست …

ترشی انگور سیاه یا ترشی انگور شانی و ترشی انگور سفید دو مدل ترشی انگور هستند که نوع شانی آن، جزو پیش‌غذاهای اعیانی تبریزی‌ها شناخته می‌شده است. انگور سیاه به خا

نحوه تشخیص زیتون اصل از تقلبی از اهمیت بالایی برخوردار است زیرا مصرف زیتون تفلبی، آسیب جدی به سلامتی شما وارد می‌کند. این 3 مورد...

ترشی انگور سیاه یا ترشی انگور شانی و ترشی انگور سفید دو مدل ترشی انگور هستند که نوع شانی آن، جزو پیش‌غذاهای اعیانی تبریزی‌ها شناخته می‌شده است. انگور سیاه به خا

زیره نوعی ادویه است که از گیاه Cuminum cyminum به دست می آید. این گیاه بومیِ مدیترانه و جنوب آسیاست. بنابراین، ادویۀ زیره در غذاهای مختلف، از جمله غذاهای مدیترانه و جنوب آسیا، مورد استفاده قرار می گیرد.

یکی از چالش‌ها که هنگام نگهداری قارچ ممکن است با آن روبه رو شده باشید سیاه شدن قارچ پس از مدت کوتاهی است. برای نگهداری قارچ بدون سیاه شدن...

سیاه شدن گوجه خشک 4 دلیل دارد که با دانستن آنها و 4 راهکار برای از بین بردن آن می‌توانید گوجه خشک قزمز و خوشرنگ داشته باشید.یکی از ...

سیاه شدن طلا یک اتفاق ناراحت کننده می‌تواند باشد ولی اگر دلایل آن را بدانید می‌توانید از پیش آمدن آن جلوگیری کنید. یکی از ...

پوگاچا (به ترکی: poğaça) نوعی نان است که در خاکستر شومینه و بعداً در تنورهای مدرن پخته می شود. این غذا در غذاهای بالکان، شام و مجارستان یافت می‌شود، می‌توان آن را مخمر یا بدون خمیرمایه کرد . به طور کلی از آرد گندم تهیه می شود، اما ممکن است جو و گاهی چاودار نیز به آن اضافه شود. می توان آن را با سیب زمینی، …

فشار چشم یا فشار داخل چشمی (IOP) یکی از عوامل کلیدی در سلامت چشم و به‌ویژه در بروز بیماری‌هایی مانند گلوکوم (آب‌سیاه) است. این فشار ناشی از تعادل میان تولید و تخلیه مایع داخل چشم (زلالیه) است.

میوه پاپایا یا پاپایای هاوایی یک میوه خوشمزه و سرشار از مواد مغذی است که در مناطق گرمسیری رشد می‌کند. این میوه دارای پوستی نازک و براق است که داخل آن پر از دانه‌های سیاه رنگ و براق است. این میوه دارای طعم شیرین و ملسی است و معمولا به صورت ترشی و سس در تهیه غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

از بین بردن لکه‌های سیاه روی جوراب بسیار آسان است. البته به شرطی که این مواد ساده نظیر نمک، جوش‌شیرین، آبلیمو، خمیر دندان را با موادی...

زیتون بخشی ضروری از غذاهای منطقه مدیترانه است، چه به عنوان پیش غذا و چه به عنوان یک ماده اصلی تشکیل دهنده غنی در سالاد یا پیتزا.

بادمجان یکی از محبوب‌ترین صیفی‌جات است که اگر به روش درستی نگهداری یا سرخ نشود، سیاه می‌شود. در این مقاله، با ترفندهای جلوگیری از سیاه شدن بادمجان، قبل و بعد سرخ شدن آشنا شوید.

در این ویدئو یک مادربزرگ گیلانی با مواد اولیه برای پخت دیل دکونه : 8 عدد بادمجان متوسط، 3 عدد گوجه فرنگی، 200 گرم گردو، 2 قاشق غذاخوری رب انار، چوچاق معادل 20 گرم، نمک 3 قاشق چایخوری، فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری، زردچوبه 2قاشق چایخوری و همچنین مواد مورد نیاز کل‌کباب: بادمجان 2 عدد بزرگ، سیر 5 حبه، دانه …

برای اینکه رب گوجه فرنگی خانگی هنگام پخت سیاه و تیره نشود، باید گام به گام با مراحل زیر پیش برید...

خشک کردن انجیر در خانه بسیار راحت است، اما اگر از روش نادرستی برای این کار استفاده کنید، رنگ انجیرها سیاه می‌شود. اما چگونه انجیر را خشک کنیم که سیاه نشود؟

قورمه سبزی یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی است که تقریبا در همه جا با یک دستور خاص طبخ می شود. راز خوشمزگی این غذا در ادویه هایی است که برای پخت استفاده میکنند.

قورمه سبزی یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی ست که به ثبت ملی رسیده است. چی شی نوشت: قورمه سبزی یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی ست که به ثبت ملی رسیده است و قدمتی بین ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ ساله دارد. معمولاً زمانی که قورمه سبزی روی گاز در حال پخت است تمام

قورمه سبزی یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی ست که به ثبت ملی رسیده است.

قیمه عراقی یکی از غذاهای محبوب و سنتی عراق است که با ترکیبی از گوشت، نخود، ادویه‌های خوش عطر و طعم و لیمو سیاه بصره، طعمی بی‌نظیر پیدا می‌کند. این غذا به دلیل طعم غنی و روش پخت خاصش، طرفداران بسیاری دارد. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه قیمه عراقی را به شما آموزش دهیم تا بتوانید این غذای لذیذ را در …

مطالعات اخیر نشان داده‌اند که آلو سیاه برای مبارزه با پوکی استخوان نقش بسزایی دارد. اگر علاقه‌مند هستید که بدانید چرا و چگونه آلو سیاه...

کمپوت آلو سیاه خانگی، طعم شیرین کودکی و خاطرات خوش تابستان را زنده می‌کند که شما به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. برای تهیه...

در این ویدیو نحوه سلاخی، مرینیت و پخت خوک را مشاهد کنید؛ گوشت این حیوان یکی از غذاهای پر تکرار است.

اریشته داغلاما یکی از غذاهای محلی و اصیل ترکی است که شباهت زیادی به رشته پلو دارد با این تفاوت که در پخت اریشته از برنج استفاده نمی‌شود.

قورمه سبزی یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی ست که به ثبت ملی رسیده است و قدمتی بین ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ ساله دارد.

فلز نقره ممکن است به دلایل مختلفی سیاه و کدر شده و دیگر قابل استفاده نباشند. در این مقاله به معرفی 4 ترفندهای کاربردی برای براق کردن زیورآلات نقره می‌پردازیم.

پوست گردوی تازه هنگام تماس با دست، سبب سیاه شدن دست ها می‌شود به طوری که این لکه های سیاه با شستن دستها با مایع دستشویی از بین نمی‌رود. در این مقاله، روش‌‌های مؤثر برای پاک کردن لکه‌های سیاه گردو از روی دست و همچنین طریقه پوست کندن گردو تازه بدون سیاه شدن دست را هم به شما آموزش می‌دهیم.

می‌دانستید آب آلو سیاه، گنجینه‌ای از خواص شگفت‌انگیز برای سلامتی است؟ از مهم‌ترین خواص آب آلو سیاه و مکانیسم اثر آن بر بدن می‌توان به...

قیسی یا برگه زردآلو با طعم شیرین و خواص بی‌نظیرش، یکی از محبوب‌ترین خشکبارها به شمار می‌رود. اما علت سیاه شدن برگه زردآلو یا قیسی در...

چای کرک، نوشیدنی گرم و خوش طعمی است که با ترکیب چای سیاه، شیر، شکر و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. برای درست کردن این نوشیدنی باید ابتدا...

بدون شک اگر بدانید نوشابه سیاه چه کاربردهای عجیب و متفاوت غیر خوراکی دارد، دیگر آن را مصرف نخواهید کرد. کاربرد نوشابه سیاه در خانه داری...

سیاه دانه با نام‌های مختلفی مثل دانه پیاز سیاه، زیره سیاه، شونیز و غیره شناخته می‌شود. برای آشنایی با خواص روغن سیاه دانه اکالابلاگ همراه باشید.

رکنا: شاه توت میوه‌ای کم کالری و غنی از مواد مغذی است که می‌تواند یک مکمل عالی برای رژیم کاهش وزن باشد.

برای کاهش وزن ترکیب کردن غذاهای غنی از مواد مغذی که متابولیسم را افزایش می‌دهند و به چربی سوزی کمک می‌کنند، اهمیت زیادی دارد.

برای کاهش وزن ترکیب کردن غذاهای غنی از مواد مغذی که متابولیسم را افزایش می‌دهند و به چربی سوزی کمک می‌کنند، اهمیت زیادی دارد.

خط سلامت: غذاهای سیاه نه تنها لذیذ و مغذی هستند، بلکه با داشتن خواص منحصر به فرد، به روند لاغری شما سرعت می‌بخشند. با ما همراه باشید تا با این خوراکی‌های شگفت‌انگیز بیشتر آشنا شوید و از تاثیرات مثبت آنها بر سلامتی و کاهش وزن خود بهره‌مند شوید.

برای کاهش وزن ترکیب کردن غذاهای غنی از مواد مغذی که متابولیسم را افزایش می دهند و به چربی سوزی کمک می کنند، اهمیت زیادی دارد. بر همین اساس غذاهای

برای کاهش وزن ترکیب کردن غذاهای غنی از مواد مغذی که متابولیسم را افزایش می‌دهند و به چربی سوزی کمک می‌کنند، اهمیت زیادی دارد.

غذاهای سیاه، غنی از آنتی اکسیدان ها، فیبر و مواد مغذی ضروری، به دلیل مزایای بالقوه در کاهش وزن مورد توجه قرار گرفته‌اند. در این مطلب به پنج غذای سیاه اشاره شده است که می‌توانند به شما کمک کنند تا وزن اضافی خود را به طور موثر کاهش دهید.

اقتصادنیوز : غذاهای سیاه، غنی از آنتی اکسیدان ها، فیبر و مواد مغذی ضروری، به دلیل مزایای بالقوه در کاهش وزن مورد توجه قرار گرفته‌اند. در این مطلب به پنج غذای سیاه اشاره شده است که می‌توانند به شما کمک کنند تا وزن اضافی خود را به طور موثر کاهش دهید.

ذرت مکزیکی آب پز یکی از غذاهای محبوب و معروف است. این غذا با استفاده از ذرت آب پز شده و با اضافه کردن انواع مواد خوراکی مانند پنیر، مایونز، فلفل قرمز و سبز، نمک و فلفل سیاه تهیه می‌شود.

بر اساس مطالعه‌ای که در مجله تغذیه بالینی آسیا و اقیانوسیه منتشر شده است، چای سیاه می‌تواند قند خون را به خصوص بعد از خوردن غذاهای حاوی ساکارز پایین بیاورد.

در این ویدئو یک مادربزرگ خوش ذوق روستایی اهل آذربایجان را خواهید دید که به پخت غذاهای خلاقانه با جگر سفید و سیاه گاو می پردازد.

«ماکارونیه و گوشت و پیاز و رب! یه ذره هم زردچوبه و فلفل سیاه!». بر «ماکارونیه و گوشت و پیاز و رب! یه ذره هم زردچوبه و فلفل سیاه!» حتما برای شما هم ماکارونی بعضی افراد خیلی خوشمزه و جذاب است! همیشه منتظرید که برایتان درست کنند و لذتش را ببرید! مثل غذاهای دیگر که

غذاهای سرشار از پروتئین، فیبر و چربی‌های مفید مانند تخم مرغ، ماهی و گوشت بدون چربی با تقویت متابولیسم می‌توانند به مرور زمان چربی شکمی را آب کنند و وزن شما را کاهش دهند.

مصرف دو دانه سیاه دانه و تخم کتان در کنار غذاهای روزانه تقریبا به ریشه کنی بیماری ها و تنظیم نگاه داشتن ایمنی بدن در برابر بیماری ها و مریضی های ناشناخته منتهی می شود . قدرت عجیب این دانه ها بسیار بالاست . در ویدئوی زیر از اثر این دانه ها گفته شده است.

یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای پاییزی و زمستانی که جزو غذاهای رسمی محسوب می‌شود و می‌توانید آن را برای مهمانی‌ها و مجالس خود تهیه کنید، خورش به است.

جنوب ایران دنیای عطر و مزه است همراه باشید تا درباره محبوب‌ترین طعم‌های هرمزگان بدانید.